“爸!大伯!”茅躍文不敢置信地捂著被父親踹到的位置,大聲道,“我不就隨口那麽一說嗎?!剛才那個服務員還指桑罵槐說我見識短,你們怎麽就沒聽到了?”
茅磊都快給沉不住氣的兒子氣死了,這小子性格簡直是他的翻版,隻是更沒大腦些,平時老當被人打的出頭鳥,心裏有點什麽事情藏都藏不住。這種話在家裏說說也就罷了,出來還不知道收斂,簡直要把他氣死。
茅先生卻懶得和他囉嗦,擺擺手道:“出去吧出去吧,以後不用跟我出來了。”
這話一出立刻把茅躍文給嚇住了,他僵在原地不知所措,盯著茅先生就是不肯動。茅家這樣傳統的人家,他今天要敢走出這個門,以後恐怕就再也沒有進來的機會了。
茅磊看了看大哥又看看兒子,趕緊給女兒使了個眼色讓她去主位撒嬌,自己抬手劈裏啪啦照兒子腦門打了幾下,怒喝:“丟人現眼的東西!出來淨惹你大伯生氣,還不滾過去做好!”
茅躍文這才屁滾尿流地坐到了小輩的那一桌,縮在椅子上像隻鵪鶉。
茅先生不過就是嚇嚇他,心裏雖然生氣,但總不能真的就把人趕走。見狀也隻是朝自家和稀泥的弟弟瞥了一眼,當做自己沒看到。
****
廚房裏,邵衍搬出角落裏蒙著布的酸菜罈子,打開來後照著壇口嗅了嗅,吩咐徒弟們過來把裏麵泡著的酸蘿蔔撈出來切片。
蘿蔔是他剛到s市的時候就醃上的,用的不是傳統醃菜的手法。深壇裏的蘿蔔撈上來時看著雪白幹淨,水汪汪的仿佛擰一下都能滴出汁來,刀口到的地方自動就咧開了,那慡脆自然無需多提。田小田一邊吧蘿蔔切成一指見方的薄片,一邊沒忍住偷偷吃了一口,酸味竄進嘴裏讓他渾身一個激靈,隨後蔓延開來的就是層層疊疊的甜和鮮香。
“嘿!”他真是想不通怎麽什麽東西到了他師父的手上感覺就會變得那麽不一樣,手上卻不停,連續偷吃了有小半個,才被巡查的邵衍給發現了,狠狠打了下手。
田小田摸著手討好地朝他師父笑。
“別磨蹭了。”邵衍推了他腦袋一下,心中多少有些無奈。田小田聰明又會撒嬌,是他最寵愛的一個徒弟了,可有時候這個小孩子似的性格卻著實讓人受不了,“蘿蔔一會兒要全部切出來,還要炒豬油渣呢,再等到下午,粥都要煮幹了。”
廚房裏蔓延著的是桂花糖和臘八粥的香氣,角落的大鍋支起了好幾口,裏麵是正在慢火翻滾熬煮的粥。田小田想到自己上午在鍋邊嗅到的甜香,立刻不敢再磨洋工了,邵衍那邊帶著兩個徒弟將熬出豬板油的油渣盆子給抬到桌台上,起鍋下料。
“師父!”田小田就在旁邊切菜,嗅到鍋裏蔥蒜濃鬱的香味時忍不住大聲問,“炒這個東西下粥不會太油了嗎?酸蘿蔔已經夠了吧!”
邵衍把油渣倒進好大一口鍋裏,旺火炒地劈啪響,把幹巴巴的肉裏剩下的油也煸出來一些後,才將一旁之前就已經調好的料汁倒了進去。液體和鍋接觸時發出一聲悠長的刺啦聲,香味滾入了豬油,一下子就變得讓人垂涎欲滴起來。
田小田愣了幾秒,心想著我這蠢腦袋怎麽學不乖呢……也不等邵衍說話抬手就朝自己臉上啪啪拍了兩下,繼續切菜:“我廢話,師父您就當沒聽見了。”
白生生水汪汪的蘿蔔片鋪在盤子裏,頂上再撒上切得碎碎的泡紅椒絲和酸黃瓜絲,看去又引人食慾又漂亮。炒油渣的任務被徒弟接過手,邵衍又開始去拌昨晚熬出來的桂花糖。用處理過的桂花混蜂蜜糖漿還有邵衍新發現的國外的楓糖,不但味道復有層次感,香味也絕非單一的桂花糖漿能比的。等到豬油渣跟著出鍋,他到粥灶邊看了下火候,刷一下就把其中一個粥蓋給掀開了:“齊活!”
屋裏的徒弟們愣了兩下,隨後開始齊聲歡呼。這一頓粥他們從昨天忙到現在,親眼看著邵衍將各種原料用不同的方式處理下鍋,耗費的精力物力絕不是平常的臘八粥能比得上的。鍋裏翻滾著的濃鬱的粥米甜香隨著升騰的水蒸氣開始四處遊蕩起來,邵衍取來勺子攪一攪,舀起一勺來,紫醬色的厚粥裏原材料幾乎都被煮化,順著勺子的邊緣大朵大朵地滑落。特選的八味原料不同時間下鍋,得到的效果也好的出奇,滾滾而來的濃香是將食材的鮮美激發到最高點的證明。
“田小田,拿個保溫壺給我。”邵衍看了眼手腕上前幾天嚴岱川買回來的手錶,已經快到中午了,“你舀一壺粥,桂花糖和鹹料都另外帶一點,一會兒打電話給我爸,讓司機過來拿一下,送去給嚴岱川。”
茅磊都快給沉不住氣的兒子氣死了,這小子性格簡直是他的翻版,隻是更沒大腦些,平時老當被人打的出頭鳥,心裏有點什麽事情藏都藏不住。這種話在家裏說說也就罷了,出來還不知道收斂,簡直要把他氣死。
茅先生卻懶得和他囉嗦,擺擺手道:“出去吧出去吧,以後不用跟我出來了。”
這話一出立刻把茅躍文給嚇住了,他僵在原地不知所措,盯著茅先生就是不肯動。茅家這樣傳統的人家,他今天要敢走出這個門,以後恐怕就再也沒有進來的機會了。
茅磊看了看大哥又看看兒子,趕緊給女兒使了個眼色讓她去主位撒嬌,自己抬手劈裏啪啦照兒子腦門打了幾下,怒喝:“丟人現眼的東西!出來淨惹你大伯生氣,還不滾過去做好!”
茅躍文這才屁滾尿流地坐到了小輩的那一桌,縮在椅子上像隻鵪鶉。
茅先生不過就是嚇嚇他,心裏雖然生氣,但總不能真的就把人趕走。見狀也隻是朝自家和稀泥的弟弟瞥了一眼,當做自己沒看到。
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廚房裏,邵衍搬出角落裏蒙著布的酸菜罈子,打開來後照著壇口嗅了嗅,吩咐徒弟們過來把裏麵泡著的酸蘿蔔撈出來切片。
蘿蔔是他剛到s市的時候就醃上的,用的不是傳統醃菜的手法。深壇裏的蘿蔔撈上來時看著雪白幹淨,水汪汪的仿佛擰一下都能滴出汁來,刀口到的地方自動就咧開了,那慡脆自然無需多提。田小田一邊吧蘿蔔切成一指見方的薄片,一邊沒忍住偷偷吃了一口,酸味竄進嘴裏讓他渾身一個激靈,隨後蔓延開來的就是層層疊疊的甜和鮮香。
“嘿!”他真是想不通怎麽什麽東西到了他師父的手上感覺就會變得那麽不一樣,手上卻不停,連續偷吃了有小半個,才被巡查的邵衍給發現了,狠狠打了下手。
田小田摸著手討好地朝他師父笑。
“別磨蹭了。”邵衍推了他腦袋一下,心中多少有些無奈。田小田聰明又會撒嬌,是他最寵愛的一個徒弟了,可有時候這個小孩子似的性格卻著實讓人受不了,“蘿蔔一會兒要全部切出來,還要炒豬油渣呢,再等到下午,粥都要煮幹了。”
廚房裏蔓延著的是桂花糖和臘八粥的香氣,角落的大鍋支起了好幾口,裏麵是正在慢火翻滾熬煮的粥。田小田想到自己上午在鍋邊嗅到的甜香,立刻不敢再磨洋工了,邵衍那邊帶著兩個徒弟將熬出豬板油的油渣盆子給抬到桌台上,起鍋下料。
“師父!”田小田就在旁邊切菜,嗅到鍋裏蔥蒜濃鬱的香味時忍不住大聲問,“炒這個東西下粥不會太油了嗎?酸蘿蔔已經夠了吧!”
邵衍把油渣倒進好大一口鍋裏,旺火炒地劈啪響,把幹巴巴的肉裏剩下的油也煸出來一些後,才將一旁之前就已經調好的料汁倒了進去。液體和鍋接觸時發出一聲悠長的刺啦聲,香味滾入了豬油,一下子就變得讓人垂涎欲滴起來。
田小田愣了幾秒,心想著我這蠢腦袋怎麽學不乖呢……也不等邵衍說話抬手就朝自己臉上啪啪拍了兩下,繼續切菜:“我廢話,師父您就當沒聽見了。”
白生生水汪汪的蘿蔔片鋪在盤子裏,頂上再撒上切得碎碎的泡紅椒絲和酸黃瓜絲,看去又引人食慾又漂亮。炒油渣的任務被徒弟接過手,邵衍又開始去拌昨晚熬出來的桂花糖。用處理過的桂花混蜂蜜糖漿還有邵衍新發現的國外的楓糖,不但味道復有層次感,香味也絕非單一的桂花糖漿能比的。等到豬油渣跟著出鍋,他到粥灶邊看了下火候,刷一下就把其中一個粥蓋給掀開了:“齊活!”
屋裏的徒弟們愣了兩下,隨後開始齊聲歡呼。這一頓粥他們從昨天忙到現在,親眼看著邵衍將各種原料用不同的方式處理下鍋,耗費的精力物力絕不是平常的臘八粥能比得上的。鍋裏翻滾著的濃鬱的粥米甜香隨著升騰的水蒸氣開始四處遊蕩起來,邵衍取來勺子攪一攪,舀起一勺來,紫醬色的厚粥裏原材料幾乎都被煮化,順著勺子的邊緣大朵大朵地滑落。特選的八味原料不同時間下鍋,得到的效果也好的出奇,滾滾而來的濃香是將食材的鮮美激發到最高點的證明。
“田小田,拿個保溫壺給我。”邵衍看了眼手腕上前幾天嚴岱川買回來的手錶,已經快到中午了,“你舀一壺粥,桂花糖和鹹料都另外帶一點,一會兒打電話給我爸,讓司機過來拿一下,送去給嚴岱川。”