她評價完也沒忘記把誇獎留在最後，要是一味批評，或隻在開頭誇獎，都容易讓人傷心。
黑毛又不是專業的，這裏也不是五星級廚師評級會，她沒必要那麽嚴格。
溫迪說：“剛才我去做糯米粉了，有事，晚上我有空，教你顛勺怎麽樣？”
一頓好話連擊，立馬就把那句“豆腐太嫩”的評語給碾沒了。
黑毛見過溫迪顛勺，總覺得那技巧很難，沒想到今天自己也有機會學，哪會拒絕？
於是，下午，黑毛終於沒再賴著溫迪讓她陪自己下五子棋了。
溫迪頓時無語，合著他也知道她是被纏得無奈才下棋的啊？
說來也是有趣，之前是她賴著叫他陪自己玩，等黑毛上手了，倒過來叫她陪著玩，她卻又不樂意了。溫迪也不明白自己這叫什麽心態，遊泳是她想遊，泡溫泉是她想泡，下象棋是她提議，可換到黑毛叫她一起玩，她又不樂意了。大概是她自己有毛病，天生人比較別扭，愛勉強別人卻又不樂意被人勉強吧。
一言以蔽之，作。
……
晚上教顛勺教得不是很順利。
一般來說，顛勺得配炒鍋，就半圓形那種，倒過來蓋地上就是古人所謂“天圓地方”大陸具象。可是溫迪有鐵箱，有石碗，有方盒帶柄平底鍋，就是沒有這種半圓形的炒鍋。顛勺是這麽個情況，左手拿著炒鍋，右手拿著半圓的勺子鏟，右手用鍋鏟將菜往前推，同時左手將炒鍋由下往前上方畫半弧形，然後把菜往上朝靠著廚師自己的方向送一下。
溫迪不用炒鍋沒問題啊，她可以用平底鍋做到，也可以戴手套用石碗和鐵箱做到。
可對於新手來說，這幾樣鍋具都太不友好了，黑毛學了半天，總學不會。
“我覺得我不適合這個。”黑毛鬱悶地說。
溫迪不信。
她又教了好幾回，還是失敗，才不得不信。
“呃，怪道具，是鍋的錯。”溫迪立馬推鍋給鍋，“下回，我用炒鍋教你。”
“我們沒炒鍋。”
“呃……”
溫迪想說她家有。
又想想，這話可能不適合說。
她家有。
可他也許去不了她家。
第194章 第194日
糯米粉泡了一夜，已經分層完畢。
溫迪天還沒亮就從爬起來幹活。她把濕潤的糯米粉塗滿葦編方盒，然後把這幾個裝滿糯米粉糊糊的葦織方盒放在火灶邊上，用木墩墊著，利用熱氣烘烤。指望冬天的太陽把這些糯米粉曬幹是指望不上了，烘幹還有點機會。不過烘幹操作比較危險，不小心就烘得發黴了，所以溫迪特意把糯米粉鋪得比較薄，寧肯多用幾個葦編方盒，也絕對不鋪厚了，要不烘出黴點來，一盒子糯米粉全部都得報銷。
這邊把糯米粉處理好了，溫迪趕緊鑽回儲藏室。
昨天腐乳就已經漚好了，不過昨天她又做五子棋，又教顛勺，後來談到現實問題鬱悶了，自閉了，把腐乳完全拋在了腦後。今天早上起床的時候都沒想起來，還是為了烘幹糯米粉時，進儲藏室拿葦編方盒，看到了裝腐乳的石壇，才想起來還有這個呢。
所以，把糯米粉一處理好，她就趕緊過來繼續處理腐乳。
首先得嚐味道對吧？
溫迪裝了半碗，拿到外麵來，然後開始煮飯。
飯配腐乳，已經夠吃一餐了。
她用筷子從泡得軟爛的腐乳上挑了一小塊，送到舌麵，慢慢津品。
鹹，回味有點辣，口感綿軟，入口即化，非常優秀的成品。
自誇完畢，溫迪又進去拿了幾塊豆腐。
她每餐都得吃豆腐，早餐也一樣。
……
這道菜叫腐乳燉豆腐，仔細一琢磨其實有點土豆泥炒馬鈴薯的意思。
溫迪把豆腐切成小塊，裝進碗裏，倒上水再加點鹽做成淡鹽水，浸泡半個竹筒時後撈出控幹水分，重新裝在沒水的碗裏備用。接著燒熱石碗，將石頭燒得滾燙後，倒入花生油，爆香薑——薑在熱鍋時處理，洗淨後對半切塊，用錘子砸扁就成。用薑爆香後，將切成小塊的豆腐輕輕滑入石碗中，加一勺蠔油，一小塊蔗糖捏碎撒入，再將剛才舀出來的腐乳連著腐乳汁一同倒入，倒約半個木勺的分量，最後再倒入適量的清水。
蓋上木板，燜半個竹筒時。
燜燉豆腐的時候，用生粉調水澱粉，半個竹筒時候揭開木板，將水澱粉淋入勾芡，用木勺將豆腐翻拌均勻後，戴上厚厚的手套將石碗從火灶上端離。石碗直接上桌，再把煮好的飯，單獨的腐乳一起擺在餐桌上。
黑毛聞著味就來了。
“你剛跑哪去了？”溫迪煮飯的時候就發現黑毛不見了，她做糯米粉的時候他還躺在床上，誰知道進儲藏室的米缸裏拿了半碗大米，出來時就不見人了。不過她也懶得找，繼續做飯，果然，等她把早飯做好，黑毛就準時出現在山洞洞口，聞著燉豆腐的香味大踏步走來。
“剛才找阿黃去了。”他說，“我起床的時候，它就往外跑，我趕緊去追。”
“它怎麽突然跑出門？”
“呃。”黑毛聽到這個問題，就立馬把目光投向了近在咫尺的碗。
裝腐乳那個碗。
溫迪回憶了一下，無語。
合著阿黃是被她打開腐乳石壇時那味道給嚇跑的。
她四下尋找，沒見到阿黃，問黑毛那狗跑哪去了。
“剛剛還在的。”黑毛也好奇，但腐乳燉豆腐的香味將他摁在餐椅上起不來，“大概又跑了。”
“它就不餓嗎？”溫迪吃了一口飯，想起自己其實壓根沒給阿黃準備早餐。
嘚，那它今天不回來也行。
……
冷酷的話，說起來挺簡單，真做出來還是挺考驗人小心髒的。
比如溫迪就憋不住，在黑毛洗碗的時候老往外看，不時站洞口等。
“阿黃怎麽還沒回來？”
她看著外麵皚皚大雪，很擔心地說：“雪層這麽厚，它不會被埋起來了吧？”
“應該不會？”黑毛在裏間洗碗，邊洗碗邊安慰她。
於是溫迪又搬出了那句話：“萬一呢？”
她越想越不放心，回山洞對黑毛說：“我得出去找它。”
“你等等我啊。”黑毛甩甩手，“我陪你一起去，你不放心它，我也不放心你。”
“行，算了我來幫你。”
溫迪和黑毛一起動手，把碗洗幹淨，再洗手，戴上手套，耳罩，圍巾，帽子。
總之全副武裝，絕不凍著。
然後兩個人帶著木鏟就出發了，由於沒有頭緒，先順著最深的一道腳印走，這是剛才黑毛去追阿黃的時候踩出來的一條路，溫迪沒看到其他凹陷，也就知道先順著這條路走了。可是，走到盡頭，黑毛停下，“剛才我們就在這裏玩了一會兒，沒多久就回去了，沒去別的地方。”
溫迪仔細觀察旁邊，也沒找到任何凹陷。
黑毛總不能會打洞吧？
她在原地站了一會兒，突然脫了帽子，然後摘掉耳罩。
“這玩意太遮耳朵了，我什麽都聽不見。”溫迪跟黑毛解釋，“你別摘，我們換著來。”
隨後，她就開始往回走，仔細地聽動靜，不忽略任何細微的聲音。
但大部分情況下，她能聽到的隻有風的聲音。
“嗚嗚……”就像有人哭似的。
“嗚嗚……”特別吵。
“嗷嗷……”非常的，呃？
溫迪把臉轉向右前方，那是山洞的方向。從那裏傳來了異樣的聲音。
她立馬拉住行走的黑毛，叫他摘了耳罩聽。
兩人都安靜下來，仔細地分辨空氣中的聲音。
“嗷嗷……”
“是不是阿黃的聲音？”溫迪小心翼翼詢問黑毛。
“是！”黑毛點頭，“是它在叫！”
“走，去找它！”
溫迪一聲令下，兩人迅速跑回山洞前，一個站院子裏，一個站院子外，繼續聽。
她讓黑毛先進去，自己站在院子外麵。
兩人同時安靜下來後，溫迪才小聲叫了一聲：“阿黃？”
“嗷嗷！”那聲音終於有了一絲生氣，仍然很虛弱，但仍然能聽得出它很激動。
是阿黃，絕對是它！
溫迪分辨出這聲音在雪堆中，趕緊把黑毛叫過來。
兩人揮舞著鏟子，把雪刨開，底下露出一個大坑。阿黃虛弱地趴在坑底，聽到動靜才抬頭，看到溫迪的臉立馬大叫：“嗷嗷嗷！”溫迪拍拍黑毛，叫他拿樹藤來。她把樹藤綁在腰上，讓黑毛站院子裏拉著樹藤，她沿著放下的樹藤慢慢往下爬，踩進坑底把阿黃抱在懷裏。現在來不及檢查，外麵實在是太冷了！溫迪輕輕拉一下樹藤，讓黑毛把自己和阿黃拉上去。
等踩到了實地上，溫迪就趕緊抱著阿黃跑回山洞，先往火灶旁邊撲。
溫迪先抱著阿黃，檢查了一下它的四肢。
“它摔傷了嗎？”黑毛坐旁邊，緊張兮兮地問。
“……萬幸。”溫迪鬆了一口氣，扭頭對黑毛說，“沒摔傷，估計是摔懵了，加上後來被雪蓋住太害怕，所以有點傻乎乎。”當然，還有一個不用說的原因，就是冷。剛才它趴在坑底動都不動，也難怪溫迪和黑毛都擔心它骨折，幸好它身體沒事。不過精神還是懨懨的，躺在溫迪的懷抱裏，一臉懵，弱小無辜又可憐。
“哎。”溫迪踢踢他的鞋，“煮個竹鼠給它吃。”
“我再燉個湯？”
“可以，切小塊，它不怕腥味不用放薑，放點鹽就行。”
黑毛又不是專業的，這裏也不是五星級廚師評級會，她沒必要那麽嚴格。
溫迪說：“剛才我去做糯米粉了，有事，晚上我有空，教你顛勺怎麽樣？”
一頓好話連擊，立馬就把那句“豆腐太嫩”的評語給碾沒了。
黑毛見過溫迪顛勺，總覺得那技巧很難，沒想到今天自己也有機會學，哪會拒絕？
於是，下午，黑毛終於沒再賴著溫迪讓她陪自己下五子棋了。
溫迪頓時無語，合著他也知道她是被纏得無奈才下棋的啊？
說來也是有趣，之前是她賴著叫他陪自己玩，等黑毛上手了，倒過來叫她陪著玩，她卻又不樂意了。溫迪也不明白自己這叫什麽心態，遊泳是她想遊，泡溫泉是她想泡，下象棋是她提議，可換到黑毛叫她一起玩，她又不樂意了。大概是她自己有毛病，天生人比較別扭，愛勉強別人卻又不樂意被人勉強吧。
一言以蔽之，作。
……
晚上教顛勺教得不是很順利。
一般來說，顛勺得配炒鍋，就半圓形那種，倒過來蓋地上就是古人所謂“天圓地方”大陸具象。可是溫迪有鐵箱，有石碗，有方盒帶柄平底鍋，就是沒有這種半圓形的炒鍋。顛勺是這麽個情況，左手拿著炒鍋，右手拿著半圓的勺子鏟，右手用鍋鏟將菜往前推，同時左手將炒鍋由下往前上方畫半弧形，然後把菜往上朝靠著廚師自己的方向送一下。
溫迪不用炒鍋沒問題啊，她可以用平底鍋做到，也可以戴手套用石碗和鐵箱做到。
可對於新手來說，這幾樣鍋具都太不友好了，黑毛學了半天，總學不會。
“我覺得我不適合這個。”黑毛鬱悶地說。
溫迪不信。
她又教了好幾回，還是失敗，才不得不信。
“呃，怪道具，是鍋的錯。”溫迪立馬推鍋給鍋，“下回，我用炒鍋教你。”
“我們沒炒鍋。”
“呃……”
溫迪想說她家有。
又想想，這話可能不適合說。
她家有。
可他也許去不了她家。
第194章 第194日
糯米粉泡了一夜，已經分層完畢。
溫迪天還沒亮就從爬起來幹活。她把濕潤的糯米粉塗滿葦編方盒，然後把這幾個裝滿糯米粉糊糊的葦織方盒放在火灶邊上，用木墩墊著，利用熱氣烘烤。指望冬天的太陽把這些糯米粉曬幹是指望不上了，烘幹還有點機會。不過烘幹操作比較危險，不小心就烘得發黴了，所以溫迪特意把糯米粉鋪得比較薄，寧肯多用幾個葦編方盒，也絕對不鋪厚了，要不烘出黴點來，一盒子糯米粉全部都得報銷。
這邊把糯米粉處理好了，溫迪趕緊鑽回儲藏室。
昨天腐乳就已經漚好了，不過昨天她又做五子棋，又教顛勺，後來談到現實問題鬱悶了，自閉了，把腐乳完全拋在了腦後。今天早上起床的時候都沒想起來，還是為了烘幹糯米粉時，進儲藏室拿葦編方盒，看到了裝腐乳的石壇，才想起來還有這個呢。
所以，把糯米粉一處理好，她就趕緊過來繼續處理腐乳。
首先得嚐味道對吧？
溫迪裝了半碗，拿到外麵來，然後開始煮飯。
飯配腐乳，已經夠吃一餐了。
她用筷子從泡得軟爛的腐乳上挑了一小塊，送到舌麵，慢慢津品。
鹹，回味有點辣，口感綿軟，入口即化，非常優秀的成品。
自誇完畢，溫迪又進去拿了幾塊豆腐。
她每餐都得吃豆腐，早餐也一樣。
……
這道菜叫腐乳燉豆腐，仔細一琢磨其實有點土豆泥炒馬鈴薯的意思。
溫迪把豆腐切成小塊，裝進碗裏，倒上水再加點鹽做成淡鹽水，浸泡半個竹筒時後撈出控幹水分，重新裝在沒水的碗裏備用。接著燒熱石碗，將石頭燒得滾燙後，倒入花生油，爆香薑——薑在熱鍋時處理，洗淨後對半切塊，用錘子砸扁就成。用薑爆香後，將切成小塊的豆腐輕輕滑入石碗中，加一勺蠔油，一小塊蔗糖捏碎撒入，再將剛才舀出來的腐乳連著腐乳汁一同倒入，倒約半個木勺的分量，最後再倒入適量的清水。
蓋上木板，燜半個竹筒時。
燜燉豆腐的時候，用生粉調水澱粉，半個竹筒時候揭開木板，將水澱粉淋入勾芡，用木勺將豆腐翻拌均勻後，戴上厚厚的手套將石碗從火灶上端離。石碗直接上桌，再把煮好的飯，單獨的腐乳一起擺在餐桌上。
黑毛聞著味就來了。
“你剛跑哪去了？”溫迪煮飯的時候就發現黑毛不見了，她做糯米粉的時候他還躺在床上，誰知道進儲藏室的米缸裏拿了半碗大米，出來時就不見人了。不過她也懶得找，繼續做飯，果然，等她把早飯做好，黑毛就準時出現在山洞洞口，聞著燉豆腐的香味大踏步走來。
“剛才找阿黃去了。”他說，“我起床的時候，它就往外跑，我趕緊去追。”
“它怎麽突然跑出門？”
“呃。”黑毛聽到這個問題，就立馬把目光投向了近在咫尺的碗。
裝腐乳那個碗。
溫迪回憶了一下，無語。
合著阿黃是被她打開腐乳石壇時那味道給嚇跑的。
她四下尋找，沒見到阿黃，問黑毛那狗跑哪去了。
“剛剛還在的。”黑毛也好奇，但腐乳燉豆腐的香味將他摁在餐椅上起不來，“大概又跑了。”
“它就不餓嗎？”溫迪吃了一口飯，想起自己其實壓根沒給阿黃準備早餐。
嘚，那它今天不回來也行。
……
冷酷的話，說起來挺簡單，真做出來還是挺考驗人小心髒的。
比如溫迪就憋不住，在黑毛洗碗的時候老往外看，不時站洞口等。
“阿黃怎麽還沒回來？”
她看著外麵皚皚大雪，很擔心地說：“雪層這麽厚，它不會被埋起來了吧？”
“應該不會？”黑毛在裏間洗碗，邊洗碗邊安慰她。
於是溫迪又搬出了那句話：“萬一呢？”
她越想越不放心，回山洞對黑毛說：“我得出去找它。”
“你等等我啊。”黑毛甩甩手，“我陪你一起去，你不放心它，我也不放心你。”
“行，算了我來幫你。”
溫迪和黑毛一起動手，把碗洗幹淨，再洗手，戴上手套，耳罩，圍巾，帽子。
總之全副武裝，絕不凍著。
然後兩個人帶著木鏟就出發了，由於沒有頭緒，先順著最深的一道腳印走，這是剛才黑毛去追阿黃的時候踩出來的一條路，溫迪沒看到其他凹陷，也就知道先順著這條路走了。可是，走到盡頭，黑毛停下，“剛才我們就在這裏玩了一會兒，沒多久就回去了，沒去別的地方。”
溫迪仔細觀察旁邊，也沒找到任何凹陷。
黑毛總不能會打洞吧？
她在原地站了一會兒，突然脫了帽子，然後摘掉耳罩。
“這玩意太遮耳朵了，我什麽都聽不見。”溫迪跟黑毛解釋，“你別摘，我們換著來。”
隨後，她就開始往回走，仔細地聽動靜，不忽略任何細微的聲音。
但大部分情況下，她能聽到的隻有風的聲音。
“嗚嗚……”就像有人哭似的。
“嗚嗚……”特別吵。
“嗷嗷……”非常的，呃？
溫迪把臉轉向右前方，那是山洞的方向。從那裏傳來了異樣的聲音。
她立馬拉住行走的黑毛，叫他摘了耳罩聽。
兩人都安靜下來，仔細地分辨空氣中的聲音。
“嗷嗷……”
“是不是阿黃的聲音？”溫迪小心翼翼詢問黑毛。
“是！”黑毛點頭，“是它在叫！”
“走，去找它！”
溫迪一聲令下，兩人迅速跑回山洞前，一個站院子裏，一個站院子外，繼續聽。
她讓黑毛先進去，自己站在院子外麵。
兩人同時安靜下來後，溫迪才小聲叫了一聲：“阿黃？”
“嗷嗷！”那聲音終於有了一絲生氣，仍然很虛弱，但仍然能聽得出它很激動。
是阿黃，絕對是它！
溫迪分辨出這聲音在雪堆中，趕緊把黑毛叫過來。
兩人揮舞著鏟子，把雪刨開，底下露出一個大坑。阿黃虛弱地趴在坑底，聽到動靜才抬頭，看到溫迪的臉立馬大叫：“嗷嗷嗷！”溫迪拍拍黑毛，叫他拿樹藤來。她把樹藤綁在腰上，讓黑毛站院子裏拉著樹藤，她沿著放下的樹藤慢慢往下爬，踩進坑底把阿黃抱在懷裏。現在來不及檢查，外麵實在是太冷了！溫迪輕輕拉一下樹藤，讓黑毛把自己和阿黃拉上去。
等踩到了實地上，溫迪就趕緊抱著阿黃跑回山洞，先往火灶旁邊撲。
溫迪先抱著阿黃，檢查了一下它的四肢。
“它摔傷了嗎？”黑毛坐旁邊，緊張兮兮地問。
“……萬幸。”溫迪鬆了一口氣，扭頭對黑毛說，“沒摔傷，估計是摔懵了，加上後來被雪蓋住太害怕，所以有點傻乎乎。”當然，還有一個不用說的原因，就是冷。剛才它趴在坑底動都不動，也難怪溫迪和黑毛都擔心它骨折，幸好它身體沒事。不過精神還是懨懨的，躺在溫迪的懷抱裏，一臉懵，弱小無辜又可憐。
“哎。”溫迪踢踢他的鞋，“煮個竹鼠給它吃。”
“我再燉個湯？”
“可以，切小塊，它不怕腥味不用放薑，放點鹽就行。”