晚上是在竹屋裏休息,烤著火的時候溫迪洗了一個梅子吃。
“呸。”溫迪吐了,還是酸,巨酸。
她還以為梅子放幾天會“成熟”呢,看來這種梅子本來就是這味,跟檸檬差不多。
溫迪被酸得一激靈,喝了好多水才洗掉嘴裏的味道。
第87章 第087日
“用石板做牛排真的很好吃……”溫迪把長方形的板狀石頭架在火灶上,將竹鼠的骨頭剔除,肉分成三份肉排,石頭上刷花生油,等油開始滋滋作響,再補一層油後,把肉排依次擺上去。石頭夠大,三塊肉排也能一次放好。放好肉排後,溫迪低頭繼續處理梅子,去核後將梅子切成薄片,留下大塊的薄片,餘下的梅子肉碾碎,濾去果肉渣,留下純粹的梅子汁,加蠔油和鹽調成醬汁。
她接著說:“雨林裏既然有辣椒和花椒,會不會也有胡椒?隻是我沒仔細找?”
黑毛聽出她的言外之意,答道:“那我們有時間就去看看吧。”
這話是溫迪愛聽的,她立刻露出笑容,說道:“回家後第一項計劃不如就是去雨林吧?”
正把木頭劈成小塊的黑毛應了一聲,將小塊木頭塞進火灶裏。
火燒得更旺了。
溫迪將肉排翻麵,三塊依次,朝上的肉排已經變色,轉褐色的肉排上彌漫著焦香。
她開始用刀叉配合,在石板上把牛排切成小塊,每一塊的大小以一口為準。切好後,溫迪夾起切成薄片的梅子,在每一塊肉上疊了一片蟬翼般透明的梅子,最後,用筷子迅速攪拌醬汁,使它成活躍的流動狀態,再將醬汁非常均勻地淋下去,使每一口肉都帶著一片梅子和一些醬汁。
一人拿著一根叉子,用叉子叉起肉放在嘴邊吹吹,就能塞進嘴裏。
每一次咀嚼,那種酸香與鹹香碰撞,最原始的肉汁做調和的美味,都不斷循環著。
吃完一隻竹鼠,溫迪和黑毛對視一眼,都從對方的眼睛裏看出渴望。
酸味實在是太糟糕的味道,單吃令人痛苦,但如果隻有一點點,又偏偏能瘋狂地開胃。
於是胃口大開的兩人,接下來又一共吃了六塊肉排才滿意。
吃飽後溫迪拿了幾個蘋果就上路,帶上的工具有斧頭,鎬頭和木鏟。
畢竟她也不能篤定不會遇到第二座礦洞。
趕到密林,走過岩鹽洞後,兩人來到溫迪推進過的地方,繼續砍樹。以此為起始點,沿著確定的前方筆直推進。黑毛負責開路,溫迪負責擴路,互相配合,除了一開始溫迪要稍等片刻,接下來各行其是,都沒有再發生互相影響。
到了中午,本該坐下來吃蘋果,休息半小時。
但溫迪沒有休息,也不讓黑毛休息。透過層疊的樹,她聽到也看到了樹後的流水聲。
有小河!
黑毛也一樣充滿幹勁,畢竟,是他先提出要繼續在沼澤中找出路的,找到密林這次不止是因為溫迪的願望,同樣也因為他的渴望,四舍五入一下,密林是他們找到的,而非她們或她了。所以,在密林裏找到任何令溫迪高興的新鮮事物,也會令他更高興。
砍倒了十幾棵大樹後,兩人衝出密林的阻礙,終於看到一條潺潺流水。
這竟然是林中的一條山泉!泉水看起來非常清澈,溫迪忍不住蹲下去,伸手在山泉裏撥弄,流水搔著她的手,軟軟的。這條山泉的流速極快,走近細查才會發現它其實十分湍急,溫迪就著水先將手洗幹淨,再捧起水喝了一口。是錯覺嗎?竟然有點甜,比小溪裏的水更清,更甜。
難道是因為密林中沒有動物的緣故?至少她現在並未看到。
她招呼黑毛一起把手洗幹淨,順便把帶來的蘋果洗了一遍,然後,兩人邊吃著蘋果邊順著這條山泉走,一路逆行,朝著上遊而去。在山泉兩旁,非常寬的一段路都沒有大樹,雖然山泉兩旁都充斥著緊密排布的樹提醒她這裏仍然在密林範圍內,但是山泉就像是單獨存在的一樣。
奇妙的是她覺得這是應該的。
它那麽清澈,幹淨,就像遺世獨立的小仙境,雖然這個仙境裏隻有一條山泉。但很好。
山泉附近的空氣比密林的好,密林中雖然到處是樹但並未讓溫迪產生氧氣很足的感覺,相反,那種每一棵樹都恨不得長到一起相依為命的逼仄環境隻會令她覺得喘不過氣來。而在那麽擠壓的環境裏,她還得砍樹……還得幹活!那是雙重的辛苦與壓力,幸好現在結束了,不用砍樹隻需要走路,還能一邊吃蘋果一邊走,這簡直就像是散步,出來玩的。
聞著鮮甜的空氣,吃著鮮甜的蘋果,溫迪看一切都覺得特別順眼。
山泉附近的植物和密林中不同,密林中的樹統一是溫迪不認識的一種樹,隻長葉子,不見花朵和果實。而在山泉兩旁,則有許多新鮮的果樹,有香蕉樹和百香果樹,還有一些芭蕉樹。溫迪在有芭蕉樹的地上用木鏟鏟出箭頭,標記得非常明顯,打算回程再摘。至於香蕉樹和百香果樹,做了記號後也摘了一些放進筐子裏。
尤其是香蕉,溫迪幾近迫不及待地剝了一個放嘴裏吃。
要知道它是以前溫迪最不會考慮要買的水果,可現在,光是聞到香蕉的香氣就讓她心情大好。吃起來又香又甜,尤其是這種特殊的香氣,如此甜蜜——她從前怎會覺得普通呢?一定是嗅覺失靈!溫迪吃了好幾個,黑毛吃的更不用計算了,他的胃口和食量都比溫迪大得多。
溫迪吃了一會兒又愣住,蘋果,香蕉……以前隻有去醫院探望時會帶的水果,現在她居然也能吃得津津有味了。等她離開荒島以後,再看到荒島上沒有的食物會怎樣?
西瓜、火龍果、荔枝、草莓、橘子、橙子、蜜柚……
“停!”溫迪拍拍自己的臉,不能想不能想,再想下去又要吃不進香蕉了。
她現在簡直饞得不想動了。
可能隻有吃一點海鮮才能把情緒重新調起來,對,海鮮。海鮮她能搞到。
溫迪又高興了,蒸螃蟹,蒸龍蝦,蒸鮑魚,海鮮湯……這些食材,她還是有機會收集的。雖然她目前隻抓到過螃蟹,而且還是用魚簍捕的……但是……但是它們是海裏的生物嘛!她一定有機會抓到的,一漁網撈不到就兩漁網,反正她就住海邊!溫迪樂了,扭頭問黑毛:“你吃龍蝦嗎?”
黑毛:“啊?”
“你會喜歡吃的。”溫迪笑了笑,兩個拳頭那麽大的龍蝦,她隻在超市裏見過,沒買過。
她真希望自己有機會能嚐一口。
嗯,鮑魚汁也不錯,鮑汁蓋飯……啊,沒有飯。
真可惜。
溫迪陷入沉思,但沒有停下腳步,一心兩用地跟著負責開路的黑毛繼續走著。
她隻要保證自己不掉水裏不撞樹就行,簡單。
然而這份沉思還是被打斷了,打斷她思考的不是黑毛,是一聲聲巨響。
“哇!”黑毛隨後才發出驚呼聲,對她已經沒有影響,她已經回過神了。
溫迪抬頭和黑毛一起看向前方,她也不由得驚呼道:“哇!”
麵對如此壯麗的奇景,很難有人不受撼動。
來到山泉上遊,這裏竟然是一個巨大的瀑布!她抬起頭,這條瀑布是從一座高山上掉下來的,水花極大,瀑布砸下去的地方有一個大坑,直徑在百米左右,再往下有一個出口,從出口湍急流下形成山泉。
高山看不到頂,它很高,很高很高,能目測的地方就幾百米,再往上有霧,遮住了頂或山腰。這座高山沒有上去的路,是平滑的直角山壁,隻有石頭,沒有樹和樹藤,是非常荒蕪的禿山。也許頂上不是這樣,但她根本看不到頂。
溫迪沿著山壁又走了一段路也沒看到能上去的地方,它似乎是單獨存在的高嶺。
她放棄上去了,這裏似乎可稱為荒島的一處“死路”,就像隧道的盡頭一樣。
真有意思。
溫迪回到了瀑布下,她發現,隻要不接近出口,瀑布和山泉之間有一段比較平靜的水域。在這裏洗澡,可比在海裏洗澡要舒服,這裏是流水,又沒有沙子。不過現在她不打算來這玩,也許等到開春,或者到了夏天,這裏會是很愉快的娛樂區。她還可以在這裏教黑毛遊泳。
她把自己的想法告知黑毛,問他想不想學?
黑毛當然點頭。
在這裏沒有待多久,溫迪和黑毛便折返,回去的路上繼續收集香蕉和百香果,裝在背筐裏。她們還摘了很多芭蕉,這些芭蕉葉可以卷起來提在手上。兩人拿了很多,主要是溫迪抱著,因為黑毛還要騰出一隻手去提她的背筐。回到竹屋,兩人吃完晚餐後就留下休息。
天色已晚,並不適合趕路。
有了黑毛與那隻五腿狗的遭遇戰後,溫迪決定,謹慎為先。
第88章 第088日
溫迪吃著碗裏的水果沙拉,幾乎要下淚。
這裏不是竹屋,她已經回到了山洞,由於急著回家,所以兩人的早餐都隻吃了一點湯粉。因此一回到山洞她就馬上煮了魚湯,做了肉排,吃完後又做了一份水果沙拉。這才叫水果沙拉!不是東拚西湊的單料品或者雙料品,有蘋果、野果、葡萄、香蕉、梅子(湊數,她沒打算吃),最後開了兩個百香果當料汁攪拌,這裏頭可放了實實在在六種水果!
雖然攪拌完後溫迪想入口的隻有切成小塊的香蕉了,但這並不影響她感動。
黑毛不挑食,其他四種被他收拾得幹幹淨淨。
他連梅子都吃了。
是個狠人。
是個狼人。
是個狼火。
溫迪:“你是狼滅。”
黑毛:???
……
吃完水果沙拉後,溫迪開始幹活,把昨天摘得的香蕉和百香果都收起來,沒收入箱子裏,而是將它們放在敞開的芭蕉葉上,再用一片巨大的芭蕉葉蓋住。隻防蟲,不封閉,如果將它們關在封閉的箱子裏,以香蕉和百香果的金貴,百分百會被催熟,沒幾天就爛了。
山洞這邊沒有什麽蟲子,溫迪不清楚原因,但也不怕有蟲群把她的水果全蛀了。
收好水果後,溫迪就帶上工具,和黑毛一起上山去雨林。
一是找平菇,二是找胡椒。
在雨林區裏轉悠了一整天,以及沒有平菇的蹤影,但是,功夫不負有心人,總算被溫迪找到了黑胡椒樹和白胡椒樹。它們大概有一個半人的高度,在別的地方可能不顯眼,但是在到處都是極高大樹的雨林區裏則被襯得突兀了。不過它們之前藏在雨林區的深處,因此溫迪早先來的時候一直沒有遇上它們。
在發現胡椒樹後,溫迪本來還想再進雨林區更深處,但她突然聽到一些危險的怪聲,令她卻步。與黑毛商議幾句後,兩人都決定暫時打道回府,這裏來的時候隻帶了斧頭,在樹林密集的雨林區中施展不開,如果真的遇到突發情況,很難還擊。她在荒島隻想過種田生活,不是來這裏爭霸天下的。
這不叫慫,哲人說得很對,這是從心。
溫迪就很從心地走了。
回到山洞,她將摘下的黑胡椒和白胡椒分開。這兩樣不是摘回來就能馬上用,還得處理一下,而且處理的方式並不相同。
首先是黑胡椒,她鋪開葦席,將采收的鮮果放在葦席上,隨後搬運到有太陽照射的地方曝曬,三四天左右黑胡椒果的果皮將會皺縮,接下來就可以用木棒捶打脫粒,去除果梗等雜物,接下來再曬兩天即可收藏。
白胡椒則是先浸泡,要將成熟的果穗放在有篩孔的容器裏,溫迪用了藤條筐——將這些白胡椒放在流水中浸泡十天左右,直至果肉腐爛。其次洗滌,將已經浸泡好的果實擠壓碾碎,然後用水衝洗,去除果皮、果肉、果梗等殘餘物,直到洗淨。接下來和黑胡椒的程序一樣,將洗淨的胡椒籽鋪在葦席上曬三五天至充分幹燥即可收藏。
溫迪將它們各自處理好,囑托黑毛將黑胡椒送到海邊,折返後再將裝進藤條筐的白胡椒送到山腰的小溪裏浸泡。
她則留在山洞,做今天的晚餐。
今晚她打算做一道雲南菜,叫做老奶洋芋。洋芋就是馬鈴薯,也就是土豆。
雖然它叫老奶洋芋,其實這道菜裏並沒有使用奶製品,它之所以取這個名字,正與這道菜出品的地區有關。在雲南,老奶就是指老奶奶,這道菜的意思是,掉了牙齒的老奶奶吃的洋芋,就是說牙口不好也照樣能吃。
這道菜的傳統做法是將土豆洗淨後,連皮一起蒸,出鍋去皮碾碎。但在比較流行的做法裏,則是先去皮,再切片。不需要將土豆切得非常薄,可以切得略厚,甚至可以厚薄不均,反正自己怎麽舒服怎麽來,是做起來比較隨意也比較容易的菜。切好以後,溫迪在院子裏的火灶上放鐵箱,放進架子,再將土豆片裝進盤子裏,上架子隔水蒸,把鐵箱合攏後,再趁著這段時間到另一個火灶上處理一下辣椒。
辣椒是選的曬幹的辣椒,原本這裏應該使用平底鍋將辣椒焙幹,可是溫迪沒有平底鍋。因此她仍然采用石板,將石板架在火灶上燒得滾燙後,把幹辣椒一個個放到石板上幹焙。用炭火焙烤辣椒,可以將它烤出略糊的焦香味,香味比較好。用木頭燒火,在這裏是溫迪唯一的選擇,但在現代的廚師眼中卻是十分追求的烘烤工藝。
回歸大自然嘛,對,她現在可不就在大自然嘛。
在幹辣椒的表麵逐漸出現黑色,紅色也略微發黃時,香味已經因焙烤而被激發。
“呸。”溫迪吐了,還是酸,巨酸。
她還以為梅子放幾天會“成熟”呢,看來這種梅子本來就是這味,跟檸檬差不多。
溫迪被酸得一激靈,喝了好多水才洗掉嘴裏的味道。
第87章 第087日
“用石板做牛排真的很好吃……”溫迪把長方形的板狀石頭架在火灶上,將竹鼠的骨頭剔除,肉分成三份肉排,石頭上刷花生油,等油開始滋滋作響,再補一層油後,把肉排依次擺上去。石頭夠大,三塊肉排也能一次放好。放好肉排後,溫迪低頭繼續處理梅子,去核後將梅子切成薄片,留下大塊的薄片,餘下的梅子肉碾碎,濾去果肉渣,留下純粹的梅子汁,加蠔油和鹽調成醬汁。
她接著說:“雨林裏既然有辣椒和花椒,會不會也有胡椒?隻是我沒仔細找?”
黑毛聽出她的言外之意,答道:“那我們有時間就去看看吧。”
這話是溫迪愛聽的,她立刻露出笑容,說道:“回家後第一項計劃不如就是去雨林吧?”
正把木頭劈成小塊的黑毛應了一聲,將小塊木頭塞進火灶裏。
火燒得更旺了。
溫迪將肉排翻麵,三塊依次,朝上的肉排已經變色,轉褐色的肉排上彌漫著焦香。
她開始用刀叉配合,在石板上把牛排切成小塊,每一塊的大小以一口為準。切好後,溫迪夾起切成薄片的梅子,在每一塊肉上疊了一片蟬翼般透明的梅子,最後,用筷子迅速攪拌醬汁,使它成活躍的流動狀態,再將醬汁非常均勻地淋下去,使每一口肉都帶著一片梅子和一些醬汁。
一人拿著一根叉子,用叉子叉起肉放在嘴邊吹吹,就能塞進嘴裏。
每一次咀嚼,那種酸香與鹹香碰撞,最原始的肉汁做調和的美味,都不斷循環著。
吃完一隻竹鼠,溫迪和黑毛對視一眼,都從對方的眼睛裏看出渴望。
酸味實在是太糟糕的味道,單吃令人痛苦,但如果隻有一點點,又偏偏能瘋狂地開胃。
於是胃口大開的兩人,接下來又一共吃了六塊肉排才滿意。
吃飽後溫迪拿了幾個蘋果就上路,帶上的工具有斧頭,鎬頭和木鏟。
畢竟她也不能篤定不會遇到第二座礦洞。
趕到密林,走過岩鹽洞後,兩人來到溫迪推進過的地方,繼續砍樹。以此為起始點,沿著確定的前方筆直推進。黑毛負責開路,溫迪負責擴路,互相配合,除了一開始溫迪要稍等片刻,接下來各行其是,都沒有再發生互相影響。
到了中午,本該坐下來吃蘋果,休息半小時。
但溫迪沒有休息,也不讓黑毛休息。透過層疊的樹,她聽到也看到了樹後的流水聲。
有小河!
黑毛也一樣充滿幹勁,畢竟,是他先提出要繼續在沼澤中找出路的,找到密林這次不止是因為溫迪的願望,同樣也因為他的渴望,四舍五入一下,密林是他們找到的,而非她們或她了。所以,在密林裏找到任何令溫迪高興的新鮮事物,也會令他更高興。
砍倒了十幾棵大樹後,兩人衝出密林的阻礙,終於看到一條潺潺流水。
這竟然是林中的一條山泉!泉水看起來非常清澈,溫迪忍不住蹲下去,伸手在山泉裏撥弄,流水搔著她的手,軟軟的。這條山泉的流速極快,走近細查才會發現它其實十分湍急,溫迪就著水先將手洗幹淨,再捧起水喝了一口。是錯覺嗎?竟然有點甜,比小溪裏的水更清,更甜。
難道是因為密林中沒有動物的緣故?至少她現在並未看到。
她招呼黑毛一起把手洗幹淨,順便把帶來的蘋果洗了一遍,然後,兩人邊吃著蘋果邊順著這條山泉走,一路逆行,朝著上遊而去。在山泉兩旁,非常寬的一段路都沒有大樹,雖然山泉兩旁都充斥著緊密排布的樹提醒她這裏仍然在密林範圍內,但是山泉就像是單獨存在的一樣。
奇妙的是她覺得這是應該的。
它那麽清澈,幹淨,就像遺世獨立的小仙境,雖然這個仙境裏隻有一條山泉。但很好。
山泉附近的空氣比密林的好,密林中雖然到處是樹但並未讓溫迪產生氧氣很足的感覺,相反,那種每一棵樹都恨不得長到一起相依為命的逼仄環境隻會令她覺得喘不過氣來。而在那麽擠壓的環境裏,她還得砍樹……還得幹活!那是雙重的辛苦與壓力,幸好現在結束了,不用砍樹隻需要走路,還能一邊吃蘋果一邊走,這簡直就像是散步,出來玩的。
聞著鮮甜的空氣,吃著鮮甜的蘋果,溫迪看一切都覺得特別順眼。
山泉附近的植物和密林中不同,密林中的樹統一是溫迪不認識的一種樹,隻長葉子,不見花朵和果實。而在山泉兩旁,則有許多新鮮的果樹,有香蕉樹和百香果樹,還有一些芭蕉樹。溫迪在有芭蕉樹的地上用木鏟鏟出箭頭,標記得非常明顯,打算回程再摘。至於香蕉樹和百香果樹,做了記號後也摘了一些放進筐子裏。
尤其是香蕉,溫迪幾近迫不及待地剝了一個放嘴裏吃。
要知道它是以前溫迪最不會考慮要買的水果,可現在,光是聞到香蕉的香氣就讓她心情大好。吃起來又香又甜,尤其是這種特殊的香氣,如此甜蜜——她從前怎會覺得普通呢?一定是嗅覺失靈!溫迪吃了好幾個,黑毛吃的更不用計算了,他的胃口和食量都比溫迪大得多。
溫迪吃了一會兒又愣住,蘋果,香蕉……以前隻有去醫院探望時會帶的水果,現在她居然也能吃得津津有味了。等她離開荒島以後,再看到荒島上沒有的食物會怎樣?
西瓜、火龍果、荔枝、草莓、橘子、橙子、蜜柚……
“停!”溫迪拍拍自己的臉,不能想不能想,再想下去又要吃不進香蕉了。
她現在簡直饞得不想動了。
可能隻有吃一點海鮮才能把情緒重新調起來,對,海鮮。海鮮她能搞到。
溫迪又高興了,蒸螃蟹,蒸龍蝦,蒸鮑魚,海鮮湯……這些食材,她還是有機會收集的。雖然她目前隻抓到過螃蟹,而且還是用魚簍捕的……但是……但是它們是海裏的生物嘛!她一定有機會抓到的,一漁網撈不到就兩漁網,反正她就住海邊!溫迪樂了,扭頭問黑毛:“你吃龍蝦嗎?”
黑毛:“啊?”
“你會喜歡吃的。”溫迪笑了笑,兩個拳頭那麽大的龍蝦,她隻在超市裏見過,沒買過。
她真希望自己有機會能嚐一口。
嗯,鮑魚汁也不錯,鮑汁蓋飯……啊,沒有飯。
真可惜。
溫迪陷入沉思,但沒有停下腳步,一心兩用地跟著負責開路的黑毛繼續走著。
她隻要保證自己不掉水裏不撞樹就行,簡單。
然而這份沉思還是被打斷了,打斷她思考的不是黑毛,是一聲聲巨響。
“哇!”黑毛隨後才發出驚呼聲,對她已經沒有影響,她已經回過神了。
溫迪抬頭和黑毛一起看向前方,她也不由得驚呼道:“哇!”
麵對如此壯麗的奇景,很難有人不受撼動。
來到山泉上遊,這裏竟然是一個巨大的瀑布!她抬起頭,這條瀑布是從一座高山上掉下來的,水花極大,瀑布砸下去的地方有一個大坑,直徑在百米左右,再往下有一個出口,從出口湍急流下形成山泉。
高山看不到頂,它很高,很高很高,能目測的地方就幾百米,再往上有霧,遮住了頂或山腰。這座高山沒有上去的路,是平滑的直角山壁,隻有石頭,沒有樹和樹藤,是非常荒蕪的禿山。也許頂上不是這樣,但她根本看不到頂。
溫迪沿著山壁又走了一段路也沒看到能上去的地方,它似乎是單獨存在的高嶺。
她放棄上去了,這裏似乎可稱為荒島的一處“死路”,就像隧道的盡頭一樣。
真有意思。
溫迪回到了瀑布下,她發現,隻要不接近出口,瀑布和山泉之間有一段比較平靜的水域。在這裏洗澡,可比在海裏洗澡要舒服,這裏是流水,又沒有沙子。不過現在她不打算來這玩,也許等到開春,或者到了夏天,這裏會是很愉快的娛樂區。她還可以在這裏教黑毛遊泳。
她把自己的想法告知黑毛,問他想不想學?
黑毛當然點頭。
在這裏沒有待多久,溫迪和黑毛便折返,回去的路上繼續收集香蕉和百香果,裝在背筐裏。她們還摘了很多芭蕉,這些芭蕉葉可以卷起來提在手上。兩人拿了很多,主要是溫迪抱著,因為黑毛還要騰出一隻手去提她的背筐。回到竹屋,兩人吃完晚餐後就留下休息。
天色已晚,並不適合趕路。
有了黑毛與那隻五腿狗的遭遇戰後,溫迪決定,謹慎為先。
第88章 第088日
溫迪吃著碗裏的水果沙拉,幾乎要下淚。
這裏不是竹屋,她已經回到了山洞,由於急著回家,所以兩人的早餐都隻吃了一點湯粉。因此一回到山洞她就馬上煮了魚湯,做了肉排,吃完後又做了一份水果沙拉。這才叫水果沙拉!不是東拚西湊的單料品或者雙料品,有蘋果、野果、葡萄、香蕉、梅子(湊數,她沒打算吃),最後開了兩個百香果當料汁攪拌,這裏頭可放了實實在在六種水果!
雖然攪拌完後溫迪想入口的隻有切成小塊的香蕉了,但這並不影響她感動。
黑毛不挑食,其他四種被他收拾得幹幹淨淨。
他連梅子都吃了。
是個狠人。
是個狼人。
是個狼火。
溫迪:“你是狼滅。”
黑毛:???
……
吃完水果沙拉後,溫迪開始幹活,把昨天摘得的香蕉和百香果都收起來,沒收入箱子裏,而是將它們放在敞開的芭蕉葉上,再用一片巨大的芭蕉葉蓋住。隻防蟲,不封閉,如果將它們關在封閉的箱子裏,以香蕉和百香果的金貴,百分百會被催熟,沒幾天就爛了。
山洞這邊沒有什麽蟲子,溫迪不清楚原因,但也不怕有蟲群把她的水果全蛀了。
收好水果後,溫迪就帶上工具,和黑毛一起上山去雨林。
一是找平菇,二是找胡椒。
在雨林區裏轉悠了一整天,以及沒有平菇的蹤影,但是,功夫不負有心人,總算被溫迪找到了黑胡椒樹和白胡椒樹。它們大概有一個半人的高度,在別的地方可能不顯眼,但是在到處都是極高大樹的雨林區裏則被襯得突兀了。不過它們之前藏在雨林區的深處,因此溫迪早先來的時候一直沒有遇上它們。
在發現胡椒樹後,溫迪本來還想再進雨林區更深處,但她突然聽到一些危險的怪聲,令她卻步。與黑毛商議幾句後,兩人都決定暫時打道回府,這裏來的時候隻帶了斧頭,在樹林密集的雨林區中施展不開,如果真的遇到突發情況,很難還擊。她在荒島隻想過種田生活,不是來這裏爭霸天下的。
這不叫慫,哲人說得很對,這是從心。
溫迪就很從心地走了。
回到山洞,她將摘下的黑胡椒和白胡椒分開。這兩樣不是摘回來就能馬上用,還得處理一下,而且處理的方式並不相同。
首先是黑胡椒,她鋪開葦席,將采收的鮮果放在葦席上,隨後搬運到有太陽照射的地方曝曬,三四天左右黑胡椒果的果皮將會皺縮,接下來就可以用木棒捶打脫粒,去除果梗等雜物,接下來再曬兩天即可收藏。
白胡椒則是先浸泡,要將成熟的果穗放在有篩孔的容器裏,溫迪用了藤條筐——將這些白胡椒放在流水中浸泡十天左右,直至果肉腐爛。其次洗滌,將已經浸泡好的果實擠壓碾碎,然後用水衝洗,去除果皮、果肉、果梗等殘餘物,直到洗淨。接下來和黑胡椒的程序一樣,將洗淨的胡椒籽鋪在葦席上曬三五天至充分幹燥即可收藏。
溫迪將它們各自處理好,囑托黑毛將黑胡椒送到海邊,折返後再將裝進藤條筐的白胡椒送到山腰的小溪裏浸泡。
她則留在山洞,做今天的晚餐。
今晚她打算做一道雲南菜,叫做老奶洋芋。洋芋就是馬鈴薯,也就是土豆。
雖然它叫老奶洋芋,其實這道菜裏並沒有使用奶製品,它之所以取這個名字,正與這道菜出品的地區有關。在雲南,老奶就是指老奶奶,這道菜的意思是,掉了牙齒的老奶奶吃的洋芋,就是說牙口不好也照樣能吃。
這道菜的傳統做法是將土豆洗淨後,連皮一起蒸,出鍋去皮碾碎。但在比較流行的做法裏,則是先去皮,再切片。不需要將土豆切得非常薄,可以切得略厚,甚至可以厚薄不均,反正自己怎麽舒服怎麽來,是做起來比較隨意也比較容易的菜。切好以後,溫迪在院子裏的火灶上放鐵箱,放進架子,再將土豆片裝進盤子裏,上架子隔水蒸,把鐵箱合攏後,再趁著這段時間到另一個火灶上處理一下辣椒。
辣椒是選的曬幹的辣椒,原本這裏應該使用平底鍋將辣椒焙幹,可是溫迪沒有平底鍋。因此她仍然采用石板,將石板架在火灶上燒得滾燙後,把幹辣椒一個個放到石板上幹焙。用炭火焙烤辣椒,可以將它烤出略糊的焦香味,香味比較好。用木頭燒火,在這裏是溫迪唯一的選擇,但在現代的廚師眼中卻是十分追求的烘烤工藝。
回歸大自然嘛,對,她現在可不就在大自然嘛。
在幹辣椒的表麵逐漸出現黑色,紅色也略微發黃時,香味已經因焙烤而被激發。