第133章 再製小吃
隨身空間之穿成小哥兒 作者：雨竹丁 投票推薦 加入書簽 留言反饋
現在聽到沈一提到林正澤，華良林才開口和林正澤說：“你今年要不要下場？”
林正澤就說：“我就不準備去了。以前考過了秀才，也夠用了。我也不會去做官。所以就算了。”
沈一就接話說：“他可是比我厲害太多了呢。可惜他小的時候身體不好，不然的話肯定已經是舉人了。他就是身體好了才考的秀才。”
華良林了解到情況之後，就說：“確實可惜了。不過不想往官場中的話，秀才也算可以了。”
說完了林正澤的事情之後，他們就接著講考舉人的事情了。而小魚兒他們這邊則是把孩子們都介紹給了顏佩認識，然後就怎麽養孩子這個話題展開了討論。
顏佩也是個很喜歡孩子的人。他就對小魚兒說：“我家裏的孫子今年也已經有五六歲了，一直以來都是非常淘氣的呢。現在看到你們家裏這幾個，就覺得乖巧多了。”
小魚兒就笑笑說：“也就是現在在你們麵前乖點兒了，其他時候也是該調皮的時候調皮、該淘氣的時候淘氣的。”
顏佩因為喜歡孩子，所以幾個小的都一直在他們身邊。顏佩還一直抱著最小的球球，喂給他喝奶果。小包子也在增加阿爹的腿上坐著。時不時的就伸手過去摸摸球球，捏一捏他什麽的。隻要沒有捏疼他，球球都沒有什麽反應。
小魚兒他們這邊聊著些家長裏短，一會兒劉樹和小叔爹他們也過來了。剛才劉樹是出去找人帶口信回劉家村給劉家兩夫夫了。因為華良林和他夫郎也準備去自己弟弟成長的地方看看呢。
華良林他們也不能在沈家村待多久，過一段時間再去泉城看望一下華利傑，然後就要趕回京城了。京城那邊還有很多事情等著他們呢。
到了第二天的時候，劉樹他們就要陪著華良林和顏佩以及水奕佳去劉家村了。這次小魚兒他們沒有跟著過去。因為鎮上的店鋪在正月十五的時候就已經開業了，怎麽也得有人去看著些。小魚兒就和桃哥兒去店裏了。
小魚兒想著要不要再想一些小吃出來，現在店麵擴大了，那吃食也要相應的變多一點才好了。隻是小魚兒一下子也想不出來什麽小吃適合，所以他準備去店裏看看，然後再根據實際情況看看。
小魚兒和桃哥兒坐著馬車到了鎮上的時候，就徑直去了店裏。小魚兒雖然正月十五的時候就來看過了的，但是現在再次看到生意那麽好，他還是很高興的呢。
小魚兒他們進了店鋪之後，就直接去了廚房。現在裏麵還是留著單獨調製料汁的地方。小魚兒那裏待著，先是用空間泉水調製一部分料汁出來。然後就想著做些什麽吃食呢。
他想了半天，還是覺得繼續用土豆做原料來弄吧。他想著準備做點土豆餅，這樣的也方便賣。以前就是隻有炸土豆、還有土豆泥這些。
小魚兒想著就開始弄土豆餅了。他先把土豆、青椒切絲，土豆用水浸泡一下然後衝洗幹淨，去掉表麵澱粉。然後把雞蛋打到一個碗中，加了點許鹽和胡椒粉，打散拌勻。接著就下油熱鍋，下土豆絲翻炒，炒到微軟再倒青椒進去繼續翻炒，最後放了點鹽和醬油炒勻。這個時候就可以倒蛋液進去了。要讓蔬菜和蛋液充分融合在一起，然後轉小火慢煎，雞蛋差不多熟了就把火勢調小點兒再燜一會。這就算可以了，接著就起鍋，切成塊就可以吃了。
小魚兒做出來之後，就讓桃哥兒和廚房裏的其他人都試吃了一下。然後大家都覺得很好吃。就是因為放了雞蛋，所以肯定價格要定高點兒了。
小魚兒覺得這沒有問題了，可以賣貴點，隻要味道好，肯定會有人買的。
接著小魚兒又開始繼續做其他的吃食了。這次的也是土豆餅，不過就沒有放雞蛋的了。這兩種沒有放雞蛋的土豆餅可以賣便宜點。
一種就是土豆蘿卜絲餅，做法是這樣的：土豆和白蘿卜去皮切成細絲，白蘿卜絲加點鹽，然後用手擠掉多餘水分，加入一些麵粉，鹽和少量的白胡椒粉拌勻。然後用手拍成圓餅，放入加了少量油的鍋中小火煎至兩麵金黃就可以啦。這次雖然沒有放雞蛋，但是味道確實也是很好的呢。
另外一種就是香蔥土豆餅了。是這樣做的：土豆去皮切細絲。土豆絲切好後，不要清洗，要靠土豆自身的澱粉使土豆烙成團。香蔥切碎，然後在鍋裏麵放少量油，燒到五成熱的樣子將土豆絲均勻地鋪成圓餅狀。用中小火慢慢煎，接著均勻地撒入胡椒粉和鹽，再撒入香蔥。一直煎到土豆烙能整片順滑地移動為止。這個時候就可以翻麵了，一直煎到兩麵金黃。這樣就可以出鍋了，出鍋之後切開成小塊就可以開吃。
小魚兒做完了和三種土豆餅之後，就準備做點其他的了。一個是鍋巴土豆，另一個是土豆丸子。
鍋巴土豆的做法是：首先選擇比較小個的土豆，把土豆清洗幹淨，上鍋蒸。蒸熟之後，用涼水一過。把皮剝下，不用刀切。往鍋裏放入少量的油，把整個的土豆全部放進鍋裏麵。用油煎，把土豆鏟成小塊，小火慢慢煎，不要經常翻動，這樣容易沒型。煎至兩麵金黃，就可以出鍋備用。
接下來就是調味了，把小蔥，小白菜切碎，放入碗中。放入適合的鹽、辣椒粉、醬油、醋攪拌均勻，撒到土豆上。這道鍋巴土豆就做好了。
接著就是土豆丸子了。
先是把土豆煮熟，然後壓成泥。加進去幾調羹的麵粉和土豆泥以及糖混合均勻。接著就用調羹挖成丸子下油鍋油炸。每次勺子用水蘸一下，這樣土豆丸子就不容易沾在調羹上麵了。
這樣油炸出來的土豆丸子是甜味的，有別於剛才做的其他土豆小吃。這樣也能適合不同口味的人吃。
小魚兒做出了這些吃食之後，大家嚐過都覺得不錯，應該都會有人買。小魚兒就把做法都教了一下大家，然後就準備開始出新品啦。
今天因為廚子們都要先熟悉做法，所以就沒有開始賣。準備先熟練了，再開始出售新品。而小魚兒覺得店鋪的事情已經沒有什麽需要他的了，所以就帶著包子去了一趟景榮酒樓。他也是要去看望一下掌櫃的呢。
掌櫃的也知道小魚兒他們去了沈家村，最近幾天林正澤還沒有空來酒樓看看呢。這裏還有事情等著他來處理。不過聽到小魚兒來了鎮上，他也是很高興的呢。他也已經很久沒有見過小魚兒了。
小魚兒進了酒樓之後，就被掌櫃的領著去了樓上包廂。因為正好是飯點，就直接叫了一桌的飯菜上來。掌櫃的就陪著小魚兒他們父子吃了午飯。
小魚兒大概的問了一下景榮酒樓的生意情況。掌櫃的就說：“我們酒樓的生意自從少爺你想出那些菜譜，再加上葡萄酒、果脯那些，以及以土豆為原料的菜品。有了這些之後，我們林家酒樓就是在哪裏都是獨一份的了。所以生意是越來越好的了。你就放心吧。隻是最近有挺多事情需要澤少爺來處理，所以我們就都在等他有空的時候過來呢。”
小魚兒聽了也就放心了。至於林正澤的話，應該等華良林他們走了之後才會過來酒樓處理事情了。
小魚兒也就這樣和掌櫃的說了一下情況，讓他們再稍微等等。等林正澤有空了肯定會第一時間過來景榮酒樓看看的了。
掌櫃的其實隻要知道林正澤來了這邊就行了。每次隻要林正澤來了，肯定最先處理的就是景榮酒樓的事情了。然後才會到青城其他縣城去。
小魚兒把帶過來的禮物給了掌櫃的後，又和他說了一會兒話，然後就告辭回沈家的小店了。他準備過去再幫一下忙，然後今天就要趕回沈家村了。
小魚兒和桃哥兒是趕在晚飯之前回到了沈家村的。到了家裏之後，就直接開始吃晚飯了。而華良林兩夫夫和劉樹他們還沒有從劉家村回來。聽說可能要在那邊住兩天的呢。
小魚兒聽了也就不管了，家裏就安排好他們帶來的仆從的吃喝拉撒住就好了。
而在正月二十四的時候，沈俊的那個武學師傅帶著夫郎從老家回來了。小魚兒這次終於見到了這個得到了大家一致好評的人。
林正澤就說：“我就不準備去了。以前考過了秀才，也夠用了。我也不會去做官。所以就算了。”
沈一就接話說：“他可是比我厲害太多了呢。可惜他小的時候身體不好，不然的話肯定已經是舉人了。他就是身體好了才考的秀才。”
華良林了解到情況之後，就說：“確實可惜了。不過不想往官場中的話，秀才也算可以了。”
說完了林正澤的事情之後，他們就接著講考舉人的事情了。而小魚兒他們這邊則是把孩子們都介紹給了顏佩認識，然後就怎麽養孩子這個話題展開了討論。
顏佩也是個很喜歡孩子的人。他就對小魚兒說：“我家裏的孫子今年也已經有五六歲了，一直以來都是非常淘氣的呢。現在看到你們家裏這幾個，就覺得乖巧多了。”
小魚兒就笑笑說：“也就是現在在你們麵前乖點兒了，其他時候也是該調皮的時候調皮、該淘氣的時候淘氣的。”
顏佩因為喜歡孩子，所以幾個小的都一直在他們身邊。顏佩還一直抱著最小的球球，喂給他喝奶果。小包子也在增加阿爹的腿上坐著。時不時的就伸手過去摸摸球球，捏一捏他什麽的。隻要沒有捏疼他，球球都沒有什麽反應。
小魚兒他們這邊聊著些家長裏短，一會兒劉樹和小叔爹他們也過來了。剛才劉樹是出去找人帶口信回劉家村給劉家兩夫夫了。因為華良林和他夫郎也準備去自己弟弟成長的地方看看呢。
華良林他們也不能在沈家村待多久，過一段時間再去泉城看望一下華利傑，然後就要趕回京城了。京城那邊還有很多事情等著他們呢。
到了第二天的時候，劉樹他們就要陪著華良林和顏佩以及水奕佳去劉家村了。這次小魚兒他們沒有跟著過去。因為鎮上的店鋪在正月十五的時候就已經開業了，怎麽也得有人去看著些。小魚兒就和桃哥兒去店裏了。
小魚兒想著要不要再想一些小吃出來，現在店麵擴大了，那吃食也要相應的變多一點才好了。隻是小魚兒一下子也想不出來什麽小吃適合，所以他準備去店裏看看，然後再根據實際情況看看。
小魚兒和桃哥兒坐著馬車到了鎮上的時候，就徑直去了店裏。小魚兒雖然正月十五的時候就來看過了的，但是現在再次看到生意那麽好，他還是很高興的呢。
小魚兒他們進了店鋪之後，就直接去了廚房。現在裏麵還是留著單獨調製料汁的地方。小魚兒那裏待著，先是用空間泉水調製一部分料汁出來。然後就想著做些什麽吃食呢。
他想了半天，還是覺得繼續用土豆做原料來弄吧。他想著準備做點土豆餅，這樣的也方便賣。以前就是隻有炸土豆、還有土豆泥這些。
小魚兒想著就開始弄土豆餅了。他先把土豆、青椒切絲，土豆用水浸泡一下然後衝洗幹淨，去掉表麵澱粉。然後把雞蛋打到一個碗中，加了點許鹽和胡椒粉，打散拌勻。接著就下油熱鍋，下土豆絲翻炒，炒到微軟再倒青椒進去繼續翻炒，最後放了點鹽和醬油炒勻。這個時候就可以倒蛋液進去了。要讓蔬菜和蛋液充分融合在一起，然後轉小火慢煎，雞蛋差不多熟了就把火勢調小點兒再燜一會。這就算可以了，接著就起鍋，切成塊就可以吃了。
小魚兒做出來之後，就讓桃哥兒和廚房裏的其他人都試吃了一下。然後大家都覺得很好吃。就是因為放了雞蛋，所以肯定價格要定高點兒了。
小魚兒覺得這沒有問題了，可以賣貴點，隻要味道好，肯定會有人買的。
接著小魚兒又開始繼續做其他的吃食了。這次的也是土豆餅，不過就沒有放雞蛋的了。這兩種沒有放雞蛋的土豆餅可以賣便宜點。
一種就是土豆蘿卜絲餅，做法是這樣的：土豆和白蘿卜去皮切成細絲，白蘿卜絲加點鹽，然後用手擠掉多餘水分，加入一些麵粉，鹽和少量的白胡椒粉拌勻。然後用手拍成圓餅，放入加了少量油的鍋中小火煎至兩麵金黃就可以啦。這次雖然沒有放雞蛋，但是味道確實也是很好的呢。
另外一種就是香蔥土豆餅了。是這樣做的：土豆去皮切細絲。土豆絲切好後，不要清洗，要靠土豆自身的澱粉使土豆烙成團。香蔥切碎，然後在鍋裏麵放少量油，燒到五成熱的樣子將土豆絲均勻地鋪成圓餅狀。用中小火慢慢煎，接著均勻地撒入胡椒粉和鹽，再撒入香蔥。一直煎到土豆烙能整片順滑地移動為止。這個時候就可以翻麵了，一直煎到兩麵金黃。這樣就可以出鍋了，出鍋之後切開成小塊就可以開吃。
小魚兒做完了和三種土豆餅之後，就準備做點其他的了。一個是鍋巴土豆，另一個是土豆丸子。
鍋巴土豆的做法是：首先選擇比較小個的土豆，把土豆清洗幹淨，上鍋蒸。蒸熟之後，用涼水一過。把皮剝下，不用刀切。往鍋裏放入少量的油，把整個的土豆全部放進鍋裏麵。用油煎，把土豆鏟成小塊，小火慢慢煎，不要經常翻動，這樣容易沒型。煎至兩麵金黃，就可以出鍋備用。
接下來就是調味了，把小蔥，小白菜切碎，放入碗中。放入適合的鹽、辣椒粉、醬油、醋攪拌均勻，撒到土豆上。這道鍋巴土豆就做好了。
接著就是土豆丸子了。
先是把土豆煮熟，然後壓成泥。加進去幾調羹的麵粉和土豆泥以及糖混合均勻。接著就用調羹挖成丸子下油鍋油炸。每次勺子用水蘸一下，這樣土豆丸子就不容易沾在調羹上麵了。
這樣油炸出來的土豆丸子是甜味的，有別於剛才做的其他土豆小吃。這樣也能適合不同口味的人吃。
小魚兒做出了這些吃食之後，大家嚐過都覺得不錯，應該都會有人買。小魚兒就把做法都教了一下大家，然後就準備開始出新品啦。
今天因為廚子們都要先熟悉做法，所以就沒有開始賣。準備先熟練了，再開始出售新品。而小魚兒覺得店鋪的事情已經沒有什麽需要他的了，所以就帶著包子去了一趟景榮酒樓。他也是要去看望一下掌櫃的呢。
掌櫃的也知道小魚兒他們去了沈家村，最近幾天林正澤還沒有空來酒樓看看呢。這裏還有事情等著他來處理。不過聽到小魚兒來了鎮上，他也是很高興的呢。他也已經很久沒有見過小魚兒了。
小魚兒進了酒樓之後，就被掌櫃的領著去了樓上包廂。因為正好是飯點，就直接叫了一桌的飯菜上來。掌櫃的就陪著小魚兒他們父子吃了午飯。
小魚兒大概的問了一下景榮酒樓的生意情況。掌櫃的就說：“我們酒樓的生意自從少爺你想出那些菜譜，再加上葡萄酒、果脯那些，以及以土豆為原料的菜品。有了這些之後，我們林家酒樓就是在哪裏都是獨一份的了。所以生意是越來越好的了。你就放心吧。隻是最近有挺多事情需要澤少爺來處理，所以我們就都在等他有空的時候過來呢。”
小魚兒聽了也就放心了。至於林正澤的話，應該等華良林他們走了之後才會過來酒樓處理事情了。
小魚兒也就這樣和掌櫃的說了一下情況，讓他們再稍微等等。等林正澤有空了肯定會第一時間過來景榮酒樓看看的了。
掌櫃的其實隻要知道林正澤來了這邊就行了。每次隻要林正澤來了，肯定最先處理的就是景榮酒樓的事情了。然後才會到青城其他縣城去。
小魚兒把帶過來的禮物給了掌櫃的後，又和他說了一會兒話，然後就告辭回沈家的小店了。他準備過去再幫一下忙，然後今天就要趕回沈家村了。
小魚兒和桃哥兒是趕在晚飯之前回到了沈家村的。到了家裏之後，就直接開始吃晚飯了。而華良林兩夫夫和劉樹他們還沒有從劉家村回來。聽說可能要在那邊住兩天的呢。
小魚兒聽了也就不管了，家裏就安排好他們帶來的仆從的吃喝拉撒住就好了。
而在正月二十四的時候，沈俊的那個武學師傅帶著夫郎從老家回來了。小魚兒這次終於見到了這個得到了大家一致好評的人。