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[紅樓]基建高手在紅樓 作者：安靜的九喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
賈放在這些自己所不熟悉的領域上從不居功或是自傲。他很清楚，自己從沒吃過豬肉，隻是看過豬跑而已。得益於後世發達的信息社會，他知道一些大致的理念，但是他也清楚自己隻不過是一知半解，沒啥好洋洋得意的。
他寧可用這些理念去啟發水憲這樣的人，讓他們也在各自的領域裏繼續探索、延伸。
「對了，你的銅作坊若是隻產銅軌銅機械，肯定更旁人不好比。鐵作那裏可以製造農具，你銅作也可以啊——三年前那些抽水機，因為趕時間就做了瓷的，但終究還是不易生鏽的白銅比陶瓷更適合，堅實耐用。」
賈放提了一提，老童登時將前事想起，馬上眉開眼笑地準備去和瓷作那裏的燒瓷匠商議把這條「產品線」奪過來的問題。
賈放卻故意說：「我其實還有好多好多主意，能讓這裏的產業和百姓的生活搭上關係的，但是我現在餓了……」
他不打算一次把所有的主意都一股腦兒倒出來，一方麵對方需要時間消化吸收，另一方麵他不過是憑藉著後世得來的見識，也著實沒啥好賣弄的，倒不如見好就收。
於是這時他拍著肚皮說：「我肚子餓了。」
水憲聽了他的話正在出神，這時忍不住橫了他一眼，微笑著說：「也該到了！」
正說著，隻聽見外頭叮噹叮噹的牛鈴聲響起，隻見兩駕牛車趕到了這礦工新村的村口。趕車的是兩個長相極其樸實的青年，常年在戶外勞作，一張臉曬得黝黑。他們見到了水憲一行便問：「哪一位是賈三爺？」
賈放邁上一步，道：「我是——」
兩個年輕人嘿嘿地咧嘴一笑。一個年輕人就去牛車上掀開了棉被。
賈放「呀」的一聲驚呼，隻見棉被下頭絲絲的冒著冷氣，赫然是十幾個木桶，木桶裏盛著各式各樣的海產……還有碎冰。
「你們製出冰來了呀！」賈放連聲向兩個年輕漁夫道喜。兩個漁夫卻老老實實地趴在地上，向賈放行禮，道：「謝過賈三爺教給咱們法子——」
往後這些漁夫捕來了海產，就可以用這種法子運到更遠的縣城裏去，捕撈出水的海產不再隻能製成蝦幹與魚鯗，在任何季節，他們都能夠向外頭銷售新鮮漁獲了。
賈放卻趕緊要給他們錢，誰知這兩個漁夫死活都不肯收，隻說是旁人給過了。兩下裏頓時僵在那裏。
水憲在一旁笑著打圓場，說：「老任回京之前先去了那裏，錢想必也是他付的。子放不必與他們客氣。」
任掌櫃回京，難得先去海邊的漁村繞了一圈，恐怕不僅僅是為了水憲將來的「冰鮮海產」大計，也是特地為了賈放這個吃貨。
有了這些新鮮的海產，當晚礦工新村的夥食便是狠狠地豐盛了一把。
兩個漁村的小夥子自告奮勇，幫助眾人把這些海產都料理了，收拾出來。又有京裏來的工匠準備了炭爐，張羅著給眾人來一頓海鮮小燒烤。
賈放在一旁看傻了眼：「這炭爐……」
「沒錯啊，賈三爺，就是您家開的那小樓燒烤用的那種大排檔烤爐。」
賈赦的小樓，開過涮肉、火鍋和小銅爐自助炭烤，但是到了夏天，最出名的還是燒烤大排檔。甚至賈放那句著名的「天若有情天亦老，不如來頓小燒烤」甚至還被寫成了對句，貼在小樓門外兩側，最火的時候曾排隊三匝，等不著位。
大排檔烤爐不同於用來自己烤著吃的小銅爐，就是長長一方鐵槽，槽中鋪著炭火，各種各樣的烤食被穿在竹炭上，架在炭火上烤熟，然後灑上一把香辛料——味道那叫一個棒。
百工坊的工匠怎麽可能不知道那烤爐的形狀？——來到這吃什麽都嘴裏淡出鳥兒來的礦山裏，工匠們閑來無聊，就自己做了木炭烤爐，而今天又等來了再新鮮不過的海產，一群人登時來了勁。
用鐵簽穿上而來蝦爬子，再往鐵網格上鋪上了海扇蛤和鮮蟶子，把火扇旺，看著那蝦爬子一點點變成粉紅色，蛤和蟶子慢慢地打開，就再往上頭灑一把蒜泥，滴兩滴清油，待到那殼裏的湯汁都微微開始滾沸了，便連鐵網格一起從火上扛下來。
饞嘴的傢夥們一起伸手去搶，然後都被燙了個狠，嗚嗚叫地伸手去摸耳垂。
水憲坐在賈放身邊，似乎開始體會到賈放早先說的「缺了點什麽」是什麽意思。
他這幾座礦山，把工人都拘在山裏勞作，確實少了些人情味兒。工人們日久思鄉，對煩躁沉重的活計心生厭煩，也是人之常情。
然而僅憑一把海鮮小燒烤，這些終日瀰漫在工棚裏的情緒便倏忽不見了，大夥兒一起說笑嬉鬧，彼此仿佛兄弟家人。
賈放自然也是大快朵頤，時不時瞅瞅身邊的水憲，那眼光似乎在問：「老鐵你還好嗎？」
水憲傷勢還未全好，按照跌打大夫的說法，不易吃「發物」，也不宜飲酒。因此他是暫時與眼前這些「小燒烤」和工人們在席間一盅一盅斟上的烈酒是沒緣分了。
酒敬到了賈放麵前，敬酒的工人們不許他不領情。於是賈放嚐了一口，被當場辣了一口，從舌尖一直辣到嗓子眼。而後他卻驚喜地睜大了眼睛，問：「這是燒刀子？」
這燒刀子與南方桃源寨的米酒可是大不相同，這酒酒如其名，聞起來酒香撲鼻，入口卻像是刀子，可見酒精濃度之高。
他寧可用這些理念去啟發水憲這樣的人，讓他們也在各自的領域裏繼續探索、延伸。
「對了，你的銅作坊若是隻產銅軌銅機械，肯定更旁人不好比。鐵作那裏可以製造農具，你銅作也可以啊——三年前那些抽水機，因為趕時間就做了瓷的，但終究還是不易生鏽的白銅比陶瓷更適合，堅實耐用。」
賈放提了一提，老童登時將前事想起，馬上眉開眼笑地準備去和瓷作那裏的燒瓷匠商議把這條「產品線」奪過來的問題。
賈放卻故意說：「我其實還有好多好多主意，能讓這裏的產業和百姓的生活搭上關係的，但是我現在餓了……」
他不打算一次把所有的主意都一股腦兒倒出來，一方麵對方需要時間消化吸收，另一方麵他不過是憑藉著後世得來的見識，也著實沒啥好賣弄的，倒不如見好就收。
於是這時他拍著肚皮說：「我肚子餓了。」
水憲聽了他的話正在出神，這時忍不住橫了他一眼，微笑著說：「也該到了！」
正說著，隻聽見外頭叮噹叮噹的牛鈴聲響起，隻見兩駕牛車趕到了這礦工新村的村口。趕車的是兩個長相極其樸實的青年，常年在戶外勞作，一張臉曬得黝黑。他們見到了水憲一行便問：「哪一位是賈三爺？」
賈放邁上一步，道：「我是——」
兩個年輕人嘿嘿地咧嘴一笑。一個年輕人就去牛車上掀開了棉被。
賈放「呀」的一聲驚呼，隻見棉被下頭絲絲的冒著冷氣，赫然是十幾個木桶，木桶裏盛著各式各樣的海產……還有碎冰。
「你們製出冰來了呀！」賈放連聲向兩個年輕漁夫道喜。兩個漁夫卻老老實實地趴在地上，向賈放行禮，道：「謝過賈三爺教給咱們法子——」
往後這些漁夫捕來了海產，就可以用這種法子運到更遠的縣城裏去，捕撈出水的海產不再隻能製成蝦幹與魚鯗，在任何季節，他們都能夠向外頭銷售新鮮漁獲了。
賈放卻趕緊要給他們錢，誰知這兩個漁夫死活都不肯收，隻說是旁人給過了。兩下裏頓時僵在那裏。
水憲在一旁笑著打圓場，說：「老任回京之前先去了那裏，錢想必也是他付的。子放不必與他們客氣。」
任掌櫃回京，難得先去海邊的漁村繞了一圈，恐怕不僅僅是為了水憲將來的「冰鮮海產」大計，也是特地為了賈放這個吃貨。
有了這些新鮮的海產，當晚礦工新村的夥食便是狠狠地豐盛了一把。
兩個漁村的小夥子自告奮勇，幫助眾人把這些海產都料理了，收拾出來。又有京裏來的工匠準備了炭爐，張羅著給眾人來一頓海鮮小燒烤。
賈放在一旁看傻了眼：「這炭爐……」
「沒錯啊，賈三爺，就是您家開的那小樓燒烤用的那種大排檔烤爐。」
賈赦的小樓，開過涮肉、火鍋和小銅爐自助炭烤，但是到了夏天，最出名的還是燒烤大排檔。甚至賈放那句著名的「天若有情天亦老，不如來頓小燒烤」甚至還被寫成了對句，貼在小樓門外兩側，最火的時候曾排隊三匝，等不著位。
大排檔烤爐不同於用來自己烤著吃的小銅爐，就是長長一方鐵槽，槽中鋪著炭火，各種各樣的烤食被穿在竹炭上，架在炭火上烤熟，然後灑上一把香辛料——味道那叫一個棒。
百工坊的工匠怎麽可能不知道那烤爐的形狀？——來到這吃什麽都嘴裏淡出鳥兒來的礦山裏，工匠們閑來無聊，就自己做了木炭烤爐，而今天又等來了再新鮮不過的海產，一群人登時來了勁。
用鐵簽穿上而來蝦爬子，再往鐵網格上鋪上了海扇蛤和鮮蟶子，把火扇旺，看著那蝦爬子一點點變成粉紅色，蛤和蟶子慢慢地打開，就再往上頭灑一把蒜泥，滴兩滴清油，待到那殼裏的湯汁都微微開始滾沸了，便連鐵網格一起從火上扛下來。
饞嘴的傢夥們一起伸手去搶，然後都被燙了個狠，嗚嗚叫地伸手去摸耳垂。
水憲坐在賈放身邊，似乎開始體會到賈放早先說的「缺了點什麽」是什麽意思。
他這幾座礦山，把工人都拘在山裏勞作，確實少了些人情味兒。工人們日久思鄉，對煩躁沉重的活計心生厭煩，也是人之常情。
然而僅憑一把海鮮小燒烤，這些終日瀰漫在工棚裏的情緒便倏忽不見了，大夥兒一起說笑嬉鬧，彼此仿佛兄弟家人。
賈放自然也是大快朵頤，時不時瞅瞅身邊的水憲，那眼光似乎在問：「老鐵你還好嗎？」
水憲傷勢還未全好，按照跌打大夫的說法，不易吃「發物」，也不宜飲酒。因此他是暫時與眼前這些「小燒烤」和工人們在席間一盅一盅斟上的烈酒是沒緣分了。
酒敬到了賈放麵前，敬酒的工人們不許他不領情。於是賈放嚐了一口，被當場辣了一口，從舌尖一直辣到嗓子眼。而後他卻驚喜地睜大了眼睛，問：「這是燒刀子？」
這燒刀子與南方桃源寨的米酒可是大不相同，這酒酒如其名，聞起來酒香撲鼻，入口卻像是刀子，可見酒精濃度之高。