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[紅樓]基建高手在紅樓 作者：安靜的九喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
賈放和水憲這一桌便是最閑適也是最專心的。水憲在賈放的鼓勵之下，大著膽子嚐試了一下雞肝，事先醃製過的雞肝，即便烤到全熟，看上去也是粉嫩粉嫩的，一口嚐去香味四溢。
水憲登時大讚。
賈放也著實沒想到這傢夥平日裏看著仙風道骨，竟然也好這口。他登時促狹起來，揮揮手把餐廳經理賈赦請來，小聲在兄長耳邊說了幾句。賈赦激動地點頭：「有，有！」
賈赦笑道：「原本因為不登大雅之堂，所以沒敢呈上。但是烤起來那味道……嘖嘖嘖！等著，我去給你們取。」
禦廚把這一道送上來的時候，表情也有點不自然。水憲望著那盤子裏的物體，半天方問：「這究竟是什麽？」
賈放：「是雞皮——」
水憲登時絕倒：「真有你，連這也可以烤？」他說話的聲氣高了些，旁邊幾桌紛紛向這邊看過來。
賈放則趕緊壓低了聲音：「別人我不告訴！」
他夾起兩片雞皮，放在篦子上，不一會兒，那油脂便從雞皮表麵慢慢滲出來，雞皮表麵則慢慢變脆。
賈放：我翻——
他一翻麵，剛剛滲出的油脂立即落入炭爐裏，爐中登時躥上火焰，肆無忌憚地炙烤著上方的肉食。
這火焰，將賈放與水憲兩人的麵孔同時映得一亮。香味隨即飄散開，連皇帝那一桌都在問：「這是在烤什麽？」
賈放連忙答：「雞肉……這一份略肥了一點。」
他話音一落，水憲在對麵沖他做口型：「這麽近你都敢欺君？」
賈放一臉無辜地把那份雞皮翻過來，果然見在皮下脂肪之下，確實有淺淺一層的雞肉，在熱力作用之下，縮成小小的一團。
這時整份皮已經烤的表麵完全酥脆，賈放便豪爽地夾給了水憲，自然而然地囑咐：「燙……稍涼片刻——」
水憲將筷頭稍微彈彈，一口送進口中，稍加咀嚼，便眼前發亮。
賈放不客氣地自己也夾了一塊，在椒鹽裏稍稍裹一裹，然後送入口中。這時雞皮已經縮成了一團，入口全是脆的，但是一口下去立即滋出溫熱肥美的油花——
爽啊！
賈赦見到了眼前這兩個吃貨的表情，眼都笑細了。感情這位已經在想像將來他的「小樓」火鍋，再多一個分部做「小樓」烤肉，專烤這些稀奇古怪的部位，定然能把全京城最懂吃最會吃的老饕都給聚到他那裏去。
除了各種肉食與雜碎之外，這道烤肉席之間也照顧了不同的口味，供應各色烤蘑菇，烤豆腐和海菜，此外，還供應用水略略焯過的白菜葉，可以用這個包裹烤肉食用，平添一股清爽，也能解些油膩。
那位號稱吃肉「克化不動」的五皇子，就在白菜葉的幫助下，也消滅掉了不少肉食。
總之，在蘆雪廣的這一頓飯，有人吃得奇爽無比，有人吃得極其不爽。
三皇子在被迫吃掉了自己極其糟糕的烤肉技巧烤出來的炙烤小牛肉之後，覺得這日子實在是沒法兒過了，於是，舉起手中的酒盅，向太子提議：「二哥，今日雪景出色，又難得我兄弟幾人在父皇膝下於此相聚。臣弟提議，在此蘆雪廣中聯詩，以紀今日。」
他又轉過身來，遙遙向水憲那一桌舉杯：「子衡也來，子放也來。」
很明顯，三皇子是想要把這一陣，扳回到自己熟悉的戰場上來。
賈放登時苦了臉，要一個工科生作詩聯句，你們的良心都到去哪裏了？
如果硬要他趕鴨子上架，他就也隻能像鳳姐一樣，開篇引一句「一夜北風緊」，然後想辦法溜之大吉了。
誰知這時候水憲穩如泰山一般坐在賈放身邊，小聲道：「別怕，有我呢！」
賈放：並沒有感覺好多少。
詩詞這種東西，沒有天賦真的不行。
再說他偶爾會耳背，那些佶屈聱牙的典故到他這裏一聽岔了，就不知成什麽了，沒準又冒出來原著中寶玉身邊人說的那「呦呦鹿鳴，荷葉浮萍」之類的笑話。
三皇子在那邊繼續鼓動此事，寧公賈代化卻微笑道：「三殿下，若是做不出該怎麽辦？」
三皇子連忙向寧榮二公賣好：「……寧榮二公勞苦功高，且聽我們這些晚輩在此間作詩便是，若是樂意點評幾句，更是歡迎之至……」
他話音還未落，榮國公賈代善突然離席，來到賈放身邊，小聲道：「放兒，隨我出來。」
賈放不知道發生了什麽，但此刻能逃離蘆雪廣，避免罰酒一二三四杯，他也是樂意的，當下稍稍整理了衣衫，隨賈代善來到蘆雪廣門口，登時有小太監為他送上了外麵披著的大氅。
「你去前麵折帶朱欄板橋那裏等候！」賈代善在他耳邊交代。
賈放渾不知為何要去，但父親既然說了，他隻得照辦，走出去很遠，回頭望望，賈代善竟然沒跟出來。
——這就奇了。
雪依舊在下，天地間灰濛濛的，令人聯想起開蒙之初，上下一片混沌的景象。倒是唯有折帶朱欄板橋那艷麗的橋欄，極為挑眼，為眼前平添一抹亮色。
賈放老實地在朱欄板橋上等候，他隨便張了張，便發現早先在此處「三步一崗，五步一哨」的賈府家丁和宮中太監，已經撤得一個都不剩了。
正奇怪著，忽然有人扯住了他的衣袖，拽著他就往前走。
水憲登時大讚。
賈放也著實沒想到這傢夥平日裏看著仙風道骨，竟然也好這口。他登時促狹起來，揮揮手把餐廳經理賈赦請來，小聲在兄長耳邊說了幾句。賈赦激動地點頭：「有，有！」
賈赦笑道：「原本因為不登大雅之堂，所以沒敢呈上。但是烤起來那味道……嘖嘖嘖！等著，我去給你們取。」
禦廚把這一道送上來的時候，表情也有點不自然。水憲望著那盤子裏的物體，半天方問：「這究竟是什麽？」
賈放：「是雞皮——」
水憲登時絕倒：「真有你，連這也可以烤？」他說話的聲氣高了些，旁邊幾桌紛紛向這邊看過來。
賈放則趕緊壓低了聲音：「別人我不告訴！」
他夾起兩片雞皮，放在篦子上，不一會兒，那油脂便從雞皮表麵慢慢滲出來，雞皮表麵則慢慢變脆。
賈放：我翻——
他一翻麵，剛剛滲出的油脂立即落入炭爐裏，爐中登時躥上火焰，肆無忌憚地炙烤著上方的肉食。
這火焰，將賈放與水憲兩人的麵孔同時映得一亮。香味隨即飄散開，連皇帝那一桌都在問：「這是在烤什麽？」
賈放連忙答：「雞肉……這一份略肥了一點。」
他話音一落，水憲在對麵沖他做口型：「這麽近你都敢欺君？」
賈放一臉無辜地把那份雞皮翻過來，果然見在皮下脂肪之下，確實有淺淺一層的雞肉，在熱力作用之下，縮成小小的一團。
這時整份皮已經烤的表麵完全酥脆，賈放便豪爽地夾給了水憲，自然而然地囑咐：「燙……稍涼片刻——」
水憲將筷頭稍微彈彈，一口送進口中，稍加咀嚼，便眼前發亮。
賈放不客氣地自己也夾了一塊，在椒鹽裏稍稍裹一裹，然後送入口中。這時雞皮已經縮成了一團，入口全是脆的，但是一口下去立即滋出溫熱肥美的油花——
爽啊！
賈赦見到了眼前這兩個吃貨的表情，眼都笑細了。感情這位已經在想像將來他的「小樓」火鍋，再多一個分部做「小樓」烤肉，專烤這些稀奇古怪的部位，定然能把全京城最懂吃最會吃的老饕都給聚到他那裏去。
除了各種肉食與雜碎之外，這道烤肉席之間也照顧了不同的口味，供應各色烤蘑菇，烤豆腐和海菜，此外，還供應用水略略焯過的白菜葉，可以用這個包裹烤肉食用，平添一股清爽，也能解些油膩。
那位號稱吃肉「克化不動」的五皇子，就在白菜葉的幫助下，也消滅掉了不少肉食。
總之，在蘆雪廣的這一頓飯，有人吃得奇爽無比，有人吃得極其不爽。
三皇子在被迫吃掉了自己極其糟糕的烤肉技巧烤出來的炙烤小牛肉之後，覺得這日子實在是沒法兒過了，於是，舉起手中的酒盅，向太子提議：「二哥，今日雪景出色，又難得我兄弟幾人在父皇膝下於此相聚。臣弟提議，在此蘆雪廣中聯詩，以紀今日。」
他又轉過身來，遙遙向水憲那一桌舉杯：「子衡也來，子放也來。」
很明顯，三皇子是想要把這一陣，扳回到自己熟悉的戰場上來。
賈放登時苦了臉，要一個工科生作詩聯句，你們的良心都到去哪裏了？
如果硬要他趕鴨子上架，他就也隻能像鳳姐一樣，開篇引一句「一夜北風緊」，然後想辦法溜之大吉了。
誰知這時候水憲穩如泰山一般坐在賈放身邊，小聲道：「別怕，有我呢！」
賈放：並沒有感覺好多少。
詩詞這種東西，沒有天賦真的不行。
再說他偶爾會耳背，那些佶屈聱牙的典故到他這裏一聽岔了，就不知成什麽了，沒準又冒出來原著中寶玉身邊人說的那「呦呦鹿鳴，荷葉浮萍」之類的笑話。
三皇子在那邊繼續鼓動此事，寧公賈代化卻微笑道：「三殿下，若是做不出該怎麽辦？」
三皇子連忙向寧榮二公賣好：「……寧榮二公勞苦功高，且聽我們這些晚輩在此間作詩便是，若是樂意點評幾句，更是歡迎之至……」
他話音還未落，榮國公賈代善突然離席，來到賈放身邊，小聲道：「放兒，隨我出來。」
賈放不知道發生了什麽，但此刻能逃離蘆雪廣，避免罰酒一二三四杯，他也是樂意的，當下稍稍整理了衣衫，隨賈代善來到蘆雪廣門口，登時有小太監為他送上了外麵披著的大氅。
「你去前麵折帶朱欄板橋那裏等候！」賈代善在他耳邊交代。
賈放渾不知為何要去，但父親既然說了，他隻得照辦，走出去很遠，回頭望望，賈代善竟然沒跟出來。
——這就奇了。
雪依舊在下，天地間灰濛濛的，令人聯想起開蒙之初，上下一片混沌的景象。倒是唯有折帶朱欄板橋那艷麗的橋欄，極為挑眼，為眼前平添一抹亮色。
賈放老實地在朱欄板橋上等候，他隨便張了張，便發現早先在此處「三步一崗，五步一哨」的賈府家丁和宮中太監，已經撤得一個都不剩了。
正奇怪著，忽然有人扯住了他的衣袖，拽著他就往前走。