第183頁
[紅樓]基建高手在紅樓 作者：安靜的九喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
賈放一挑眉，盯著對方，不解其意。
水憲微眯了眼，皺著眉頭問：「你不知道？」
賈放緩緩地搖了搖頭——他在忙著培植西紅柿和辣椒，忙著陪孫氏一起嚐試酸菜和各種泡椒與泡菜的配方，他很忙，完全不知道水憲突然說起老童……是個什麽意思。
但是聽水憲這麽說起，賈放心中大概有了預感，這麽說來，不是新鮮牛羊肉涮著吃的吃法傳了出去，也不是芝麻醬韭菜花醬這樣的醬料傳了出去，反倒是銅鍋先傳了出去。
水憲一伸手扣住了賈放的衣袖：「跟我走！」
賈放已經被他這麽扣習慣了，趕緊加快腳步跟上。兩人一道出了晚晴樓，沿著大道往東，漸漸地距離東門寶塔越來越近——水憲這是帶著賈放來到了大街上人頭攢動的東門市，人氣可絕不遜於小樓那裏。
很快他就看見了招牌：「東門涮肉！」
這幾乎讓他勾起了在另一個時空生活的回憶。
水憲偏過頭瞅瞅他的表情，開口冷峻地問：「你信得過老童。」
賈放點頭：「我信得過老童。」
水憲的表情終於緩和了一些，鬆開了賈放的衣袖，一人在前帶路，說：「我帶你進去看看，不過，任你見到什麽都不要輕易動氣，免得打草驚蛇。」
賈放心想：連水憲都提到不要輕易動氣了，那「東門涮肉」，一定非常令人惱怒，否則也不至於讓水憲這樣的人都特別提醒，讓自己別生氣。
他跟著水憲進屋子之前，想到了一路跟著自己來此的李青鬆，連忙從口袋裏掏出幾個大錢，遞到青鬆手裏，讓他自己在東門市逛一逛，見到有好吃的好玩的，自行去買便是。
那邊廂水憲已經被「東門涮肉」的夥計迎了進去。賈放趕緊跟上。
他一進這店，心裏就隻有一個字——「山」！
這他娘實在是太「山」了，簡直就和「小樓涮肉」是一個模子裏印出來的，等於是「小樓涮肉」山寨出了一個雙胞胎。而且「東門」的規模要比「小樓」來得大，裏麵的座位安排得很密，賈放一眼望去，店裏盡是埋頭吃喝的後腦勺，看起來生意十分興隆。
水憲今日依舊穿著一身飄逸的道袍，穿著道髻，一副仙風道骨的模樣，不像是能和人擠在大堂裏吃涮肉的。但他偏偏就選了一個大堂的位置，施施然坐下，對店小二指著鄰桌，說：「炭火，銅鍋，其他的，再點。」
那店小二一聽這話，知道是來了個懂行的吃客，連忙招呼兩人坐下，指著牆上的水牌，說：「二位爺請坐，小的先去為二位準備銅鍋。」
「怎樣？」水憲眼皮也不抬，直接問賈放的感想。
「有些嫌無恥了！」賈放小聲道。
他本人並不太排斥別人模仿他的創意，甚至在很多時候鼓勵他認識的工匠們在模仿的基礎上，把一些有用的工具擴散並傳播出去——因為他感念自己那個時空前輩們的成就，他並不認為這些知識/創意屬於自己。可是這家「東門」這樣完全不加掩飾的抄襲，照搬式的山寨，連一星半點的改動都懶得進行……實在是太過分了，令人不齒。
很快，水憲和他麵前的方桌上，炭火銅鍋就送到了。賈放用筷子挑起銅鍋最上方送煙筒的蓋子，見到裏麵壘著的炭，忍不住嘆了口氣，對水憲說：「真的是一模一樣。」
他現在有點兒明白水憲為啥要特地過來解說分明了。眼前的這副銅鍋，除了表麵打磨的不夠光亮之外，真的和老童做出來的銅鍋一模一樣。如果不是熟識的老童，而是其他什麽人，賈放一定會懷疑是銅匠把這種炭火銅鍋的形製傳揚出去的。
現切牛羊肉，可以仿，芝麻醬韭菜花醬，可以仿，唯獨這銅鍋，是進店的客人摸不著不敢摸，且又不了解內裏構造的。
賈放心知這次競爭對手是直接捶了「小樓涮肉」的死穴，來了一次教科書級別的「山寨」。
誰知這還沒完，他和水憲坐定了等菜的同時，聽見旁邊一桌的食客在聊天，其中一人在問：「為啥不去小樓了？這裏坐得多擠呀？」
確實如此，看來這「東門」為了多做生意，把更多的食客塞入了大堂。
「咳，別說啦，小樓……近兩日都別去了。沒肉！」
「聽說，這家『東門』，把『小樓』的貨源給挖了。原本供應新鮮牛羊肉的屠宰鋪子，都隻管給這裏供貨了。」
賈放就差沒口吐芬芳——這招太歹毒了。
結果隔壁那桌的談興卻還沒有歇，繼續補充：「你想，這邊連銅鍋也都仿出來了，還有什麽是做不到的？是肉太難切，還是這鍋裏的清水太難煮呀？」
「總之，哪裏的材料好，就去哪裏。忒簡單！」
另一名食客也笑著應道：「應該是，哪裏有好材料，就去哪裏！」
兩人登時都嘻嘻哈哈地笑了起來。
第82章
賈放實在是沒想到, 對方的手段下作至此，直接把「小樓銅鍋涮肉」的貨源給截了。
的確是如此，在這個時空裏, 「銅鍋涮肉」最大的技術含量就是銅鍋。人家把銅鍋學了去，再照搬其他, 就一點兒難度也沒有了。
賈赦看起來也是第一次涉足這個行業, 把握不住貨源也不能全怪他。但現在這樣一來, 「小樓」前幾日聚集的人氣, 竟是白白成全了「東門」, 為他人做了嫁衣裳。如果「小樓」的經營策略不改變, 就再難競爭過「東門」。
水憲微眯了眼，皺著眉頭問：「你不知道？」
賈放緩緩地搖了搖頭——他在忙著培植西紅柿和辣椒，忙著陪孫氏一起嚐試酸菜和各種泡椒與泡菜的配方，他很忙，完全不知道水憲突然說起老童……是個什麽意思。
但是聽水憲這麽說起，賈放心中大概有了預感，這麽說來，不是新鮮牛羊肉涮著吃的吃法傳了出去，也不是芝麻醬韭菜花醬這樣的醬料傳了出去，反倒是銅鍋先傳了出去。
水憲一伸手扣住了賈放的衣袖：「跟我走！」
賈放已經被他這麽扣習慣了，趕緊加快腳步跟上。兩人一道出了晚晴樓，沿著大道往東，漸漸地距離東門寶塔越來越近——水憲這是帶著賈放來到了大街上人頭攢動的東門市，人氣可絕不遜於小樓那裏。
很快他就看見了招牌：「東門涮肉！」
這幾乎讓他勾起了在另一個時空生活的回憶。
水憲偏過頭瞅瞅他的表情，開口冷峻地問：「你信得過老童。」
賈放點頭：「我信得過老童。」
水憲的表情終於緩和了一些，鬆開了賈放的衣袖，一人在前帶路，說：「我帶你進去看看，不過，任你見到什麽都不要輕易動氣，免得打草驚蛇。」
賈放心想：連水憲都提到不要輕易動氣了，那「東門涮肉」，一定非常令人惱怒，否則也不至於讓水憲這樣的人都特別提醒，讓自己別生氣。
他跟著水憲進屋子之前，想到了一路跟著自己來此的李青鬆，連忙從口袋裏掏出幾個大錢，遞到青鬆手裏，讓他自己在東門市逛一逛，見到有好吃的好玩的，自行去買便是。
那邊廂水憲已經被「東門涮肉」的夥計迎了進去。賈放趕緊跟上。
他一進這店，心裏就隻有一個字——「山」！
這他娘實在是太「山」了，簡直就和「小樓涮肉」是一個模子裏印出來的，等於是「小樓涮肉」山寨出了一個雙胞胎。而且「東門」的規模要比「小樓」來得大，裏麵的座位安排得很密，賈放一眼望去，店裏盡是埋頭吃喝的後腦勺，看起來生意十分興隆。
水憲今日依舊穿著一身飄逸的道袍，穿著道髻，一副仙風道骨的模樣，不像是能和人擠在大堂裏吃涮肉的。但他偏偏就選了一個大堂的位置，施施然坐下，對店小二指著鄰桌，說：「炭火，銅鍋，其他的，再點。」
那店小二一聽這話，知道是來了個懂行的吃客，連忙招呼兩人坐下，指著牆上的水牌，說：「二位爺請坐，小的先去為二位準備銅鍋。」
「怎樣？」水憲眼皮也不抬，直接問賈放的感想。
「有些嫌無恥了！」賈放小聲道。
他本人並不太排斥別人模仿他的創意，甚至在很多時候鼓勵他認識的工匠們在模仿的基礎上，把一些有用的工具擴散並傳播出去——因為他感念自己那個時空前輩們的成就，他並不認為這些知識/創意屬於自己。可是這家「東門」這樣完全不加掩飾的抄襲，照搬式的山寨，連一星半點的改動都懶得進行……實在是太過分了，令人不齒。
很快，水憲和他麵前的方桌上，炭火銅鍋就送到了。賈放用筷子挑起銅鍋最上方送煙筒的蓋子，見到裏麵壘著的炭，忍不住嘆了口氣，對水憲說：「真的是一模一樣。」
他現在有點兒明白水憲為啥要特地過來解說分明了。眼前的這副銅鍋，除了表麵打磨的不夠光亮之外，真的和老童做出來的銅鍋一模一樣。如果不是熟識的老童，而是其他什麽人，賈放一定會懷疑是銅匠把這種炭火銅鍋的形製傳揚出去的。
現切牛羊肉，可以仿，芝麻醬韭菜花醬，可以仿，唯獨這銅鍋，是進店的客人摸不著不敢摸，且又不了解內裏構造的。
賈放心知這次競爭對手是直接捶了「小樓涮肉」的死穴，來了一次教科書級別的「山寨」。
誰知這還沒完，他和水憲坐定了等菜的同時，聽見旁邊一桌的食客在聊天，其中一人在問：「為啥不去小樓了？這裏坐得多擠呀？」
確實如此，看來這「東門」為了多做生意，把更多的食客塞入了大堂。
「咳，別說啦，小樓……近兩日都別去了。沒肉！」
「聽說，這家『東門』，把『小樓』的貨源給挖了。原本供應新鮮牛羊肉的屠宰鋪子，都隻管給這裏供貨了。」
賈放就差沒口吐芬芳——這招太歹毒了。
結果隔壁那桌的談興卻還沒有歇，繼續補充：「你想，這邊連銅鍋也都仿出來了，還有什麽是做不到的？是肉太難切，還是這鍋裏的清水太難煮呀？」
「總之，哪裏的材料好，就去哪裏。忒簡單！」
另一名食客也笑著應道：「應該是，哪裏有好材料，就去哪裏！」
兩人登時都嘻嘻哈哈地笑了起來。
第82章
賈放實在是沒想到, 對方的手段下作至此，直接把「小樓銅鍋涮肉」的貨源給截了。
的確是如此，在這個時空裏, 「銅鍋涮肉」最大的技術含量就是銅鍋。人家把銅鍋學了去，再照搬其他, 就一點兒難度也沒有了。
賈赦看起來也是第一次涉足這個行業, 把握不住貨源也不能全怪他。但現在這樣一來, 「小樓」前幾日聚集的人氣, 竟是白白成全了「東門」, 為他人做了嫁衣裳。如果「小樓」的經營策略不改變, 就再難競爭過「東門」。