第765章 年三十，八菜一湯
我的1949從長白山開始 作者：老夫年十八 投票推薦 加入書簽 留言反饋
轉眼間，時間來到1953年，2月13日，日子來到農曆年三十除夕日，紅國大地上年味到達頂峰。
很多人能有家人相陪一起過年，也有許多人，為了讓更多人陪家人過年，在堅守崗位，為了這個國家大多數盡著自己那一份力。
“長毛！你他娘的又貼歪了！”
“你把春聯在這當歪把子呢！再整等會兒貼不上了！”
“你叭叭叭說個沒完了！有本事你來貼！”
張富貴聽著惱火，從凳子上下來，將手中春聯遞給白平安：“光聽見你在這說，你來試試，我瞧瞧你咋貼上去的。”
“貼個春聯還不容易，這不是有手就行的事。”
白平安接過來春聯，站在凳子上，對齊貼好拍了拍粘住：“這不就行了嗎，這麽簡單的事，整得這麽麻煩。”
“你自己下來瞅！”
張富貴沒好氣道：“你貼的比我貼的還歪！”
白平安下來這麽一瞧，撓了撓頭：“我在上麵瞅著就是對的。”
“你褲子都是歪的，能貼正？”
“一邊去！ ”
一群人吵吵鬧鬧間，將串聯貼好。
這次山屯人集體不回家，在小隊駐地過年。
即使不回家，該有的東西也要提前準備齊全，山中打的肉食，湖中捕獲的魚，提前儲備的一些菜，加上過年需要的春聯貼在石門上，瞬間年味就上來了。
這次的春聯也不是謝一城寫的，由趙肋這個指導員寫下，謝一城的任務再次變成了大廚，帶著人收拾東西，進行年夜飯製作。
這次小隊也是頭一次在駐地處和麵包餃子，人都說東北吃餃子比較多，實在是餃子簡單方便，這天天氣冷，包好了丟在冰桶中凍著，要吃的時候直接下鍋，燒開加兩三遍水就能吃。
加上餃子也有特殊寓意，滾圓的外形，象征著團圓；類似孕婦肚子，象征著生子；長相又似元寶，表明是進財等等。
實際上也不是近代，曆史文獻加上墓葬挖掘發現，春秋戰國時期就發現餃子，很長一段時間傳下來。
“一城，今天辛苦你多忙活點，等明年初一，讓你回家看媳婦，可有一陣子沒回去了。”
“對對對，一城你好好幹，明個讓你回去陪媳婦。”
“我要是有這手藝，我早就說好要回去看媳婦了。”
“年三十不回去，年初一回去看媳婦？給媳婦磕頭拜年？”
“你要是願意，你回去給你媳婦磕頭也成，沒人攔著。”
眾人幫著忙嘻嘻哈哈說著。
謝一城聽著人逗樂，也是麵帶笑意。
對於眾人聊笑早就習慣，加上今天年三十，就應該樂樂嗬嗬的，馬上就要過年，將苦難留在今年，明年會更好。
說是沒回去看胡碧芸，實際上謝一城中間隔十天半個月就繞回去看一眼，隻不過沒留下過夜。
也是親眼看著胡碧芸的肚子慢慢顯懷起來。
也因為謝一城經常回去的原因，胡碧芸反而擔心沒那麽重，平時吃飯時，都是一勝一勤幫忙拿碗盛飯。
上次謝一城回家發現，一勝一勤竟然會自己燒火做飯了，他也是第一次親口吃到兩小合力做好的一頓飯。
雖然味道比較一般，那也是做飯，不是胡來的那種，有模有樣的。
等後續做的多手熟起來，慢慢就好了。
一勝一勤越發懂事，胡碧芸心態良好身子也沒有異樣，謝一城自然也心情愉悅。
趙肋在一旁聽著，笑著道：“一城，今天年三十，你好好整上一頓，等會兒咱們按照集體表決，如果說菜好吃占九成以上，我作為指導員，批準你明天回家陪媳婦一天。”
“指導員！你別光想著一城啊！我也想陪媳婦！”
“你拉倒吧，你壓根就沒媳婦！”
“我等著回去相媳婦不行？想好了就過日子。”
趙肋笑了笑道：“你們誰要是有能耐，幫著咱們小隊忙活，按照民主集體表決，要是過九成，我也讓你回，不算請假。”
說話人想了想搖頭道：“算了，我可沒一城這能耐，等回頭歇著再回吧。”
“那你回頭再回，我今天好好下下功夫，給你們整幾個硬菜，讓你們瞧瞧我這手藝。”
為了這頓年夜飯，小隊從早晨起來就開始忙活，中間兩撥人交替外出巡山護林。
不能因為過年的原因，就停止巡山護林任務。
今天趙肋鬆的最大的口，就是允許外出小分隊在天黑前返回，集體吃年夜飯。
離家這麽近不讓回家，自然要讓人感受到家的溫暖。
等張富貴幾人在外貼好春聯回來，謝一城喊著人坐下開始包餃子，年夜飯裏，不能缺的一項。
“到底是要過年了，包餃子用的都是白麵的，在之前，我都不敢想包餃子用白麵包。”
“可不是，咱們山上那點地平時就不種麥，不是種苞米就是白薯跟高粱，想吃細糧都不是那麽容易的。”
趙肋在一旁開口道：“那今天多包點，今個明個兩天讓你們放開吃，咱們隊裏的白麵就這兩天放開，不過隻能用來包餃子。
“能吃多少看你們本事了，過了這兩天，來年還是原先那樣。”
“那今天可要敞開吃。”
包餃子的事，謝一城沒有參與，他已經開始準備動手做今天的菜。
因為天冷的原因加上沒有好的保溫方法，小隊駐地提前整了幾個土灶台，順便去申請了幾口鍋回來。
跟之前謝家屯一樣，今天為了以防菜涼，直接炒好放在鍋裏吃熱乎的。
因為抓的東西種類多起來，菜的種類也多起來。
僅僅是魚，就整了四吃。
燉魚，紅燒魚，酸菜魚，蒸魚。
加上燒鹿肉、炒麅子肉，小野雞燉蘑菇三個菜，還有炒土豆一個素菜。
八個菜七個葷，謝一城後麵用山裏的幹木耳和現有的一些食材，整了個爽口開胃喝著冒汗的酸辣湯。
整了個八菜一湯，個個分量都大，足夠二十多個大肚漢在年三十吃飽的。
再加上還有包的餃子，就這麽說，現在所有人，沒有一個人這輩子吃過八菜一湯的飯。
按照趙肋的話說，在北平都能當國宴。
很多人能有家人相陪一起過年，也有許多人，為了讓更多人陪家人過年，在堅守崗位，為了這個國家大多數盡著自己那一份力。
“長毛！你他娘的又貼歪了！”
“你把春聯在這當歪把子呢！再整等會兒貼不上了！”
“你叭叭叭說個沒完了！有本事你來貼！”
張富貴聽著惱火，從凳子上下來，將手中春聯遞給白平安：“光聽見你在這說，你來試試，我瞧瞧你咋貼上去的。”
“貼個春聯還不容易，這不是有手就行的事。”
白平安接過來春聯，站在凳子上，對齊貼好拍了拍粘住：“這不就行了嗎，這麽簡單的事，整得這麽麻煩。”
“你自己下來瞅！”
張富貴沒好氣道：“你貼的比我貼的還歪！”
白平安下來這麽一瞧，撓了撓頭：“我在上麵瞅著就是對的。”
“你褲子都是歪的，能貼正？”
“一邊去！ ”
一群人吵吵鬧鬧間，將串聯貼好。
這次山屯人集體不回家，在小隊駐地過年。
即使不回家，該有的東西也要提前準備齊全，山中打的肉食，湖中捕獲的魚，提前儲備的一些菜，加上過年需要的春聯貼在石門上，瞬間年味就上來了。
這次的春聯也不是謝一城寫的，由趙肋這個指導員寫下，謝一城的任務再次變成了大廚，帶著人收拾東西，進行年夜飯製作。
這次小隊也是頭一次在駐地處和麵包餃子，人都說東北吃餃子比較多，實在是餃子簡單方便，這天天氣冷，包好了丟在冰桶中凍著，要吃的時候直接下鍋，燒開加兩三遍水就能吃。
加上餃子也有特殊寓意，滾圓的外形，象征著團圓；類似孕婦肚子，象征著生子；長相又似元寶，表明是進財等等。
實際上也不是近代，曆史文獻加上墓葬挖掘發現，春秋戰國時期就發現餃子，很長一段時間傳下來。
“一城，今天辛苦你多忙活點，等明年初一，讓你回家看媳婦，可有一陣子沒回去了。”
“對對對，一城你好好幹，明個讓你回去陪媳婦。”
“我要是有這手藝，我早就說好要回去看媳婦了。”
“年三十不回去，年初一回去看媳婦？給媳婦磕頭拜年？”
“你要是願意，你回去給你媳婦磕頭也成，沒人攔著。”
眾人幫著忙嘻嘻哈哈說著。
謝一城聽著人逗樂，也是麵帶笑意。
對於眾人聊笑早就習慣，加上今天年三十，就應該樂樂嗬嗬的，馬上就要過年，將苦難留在今年，明年會更好。
說是沒回去看胡碧芸，實際上謝一城中間隔十天半個月就繞回去看一眼，隻不過沒留下過夜。
也是親眼看著胡碧芸的肚子慢慢顯懷起來。
也因為謝一城經常回去的原因，胡碧芸反而擔心沒那麽重，平時吃飯時，都是一勝一勤幫忙拿碗盛飯。
上次謝一城回家發現，一勝一勤竟然會自己燒火做飯了，他也是第一次親口吃到兩小合力做好的一頓飯。
雖然味道比較一般，那也是做飯，不是胡來的那種，有模有樣的。
等後續做的多手熟起來，慢慢就好了。
一勝一勤越發懂事，胡碧芸心態良好身子也沒有異樣，謝一城自然也心情愉悅。
趙肋在一旁聽著，笑著道：“一城，今天年三十，你好好整上一頓，等會兒咱們按照集體表決，如果說菜好吃占九成以上，我作為指導員，批準你明天回家陪媳婦一天。”
“指導員！你別光想著一城啊！我也想陪媳婦！”
“你拉倒吧，你壓根就沒媳婦！”
“我等著回去相媳婦不行？想好了就過日子。”
趙肋笑了笑道：“你們誰要是有能耐，幫著咱們小隊忙活，按照民主集體表決，要是過九成，我也讓你回，不算請假。”
說話人想了想搖頭道：“算了，我可沒一城這能耐，等回頭歇著再回吧。”
“那你回頭再回，我今天好好下下功夫，給你們整幾個硬菜，讓你們瞧瞧我這手藝。”
為了這頓年夜飯，小隊從早晨起來就開始忙活，中間兩撥人交替外出巡山護林。
不能因為過年的原因，就停止巡山護林任務。
今天趙肋鬆的最大的口，就是允許外出小分隊在天黑前返回，集體吃年夜飯。
離家這麽近不讓回家，自然要讓人感受到家的溫暖。
等張富貴幾人在外貼好春聯回來，謝一城喊著人坐下開始包餃子，年夜飯裏，不能缺的一項。
“到底是要過年了，包餃子用的都是白麵的，在之前，我都不敢想包餃子用白麵包。”
“可不是，咱們山上那點地平時就不種麥，不是種苞米就是白薯跟高粱，想吃細糧都不是那麽容易的。”
趙肋在一旁開口道：“那今天多包點，今個明個兩天讓你們放開吃，咱們隊裏的白麵就這兩天放開，不過隻能用來包餃子。
“能吃多少看你們本事了，過了這兩天，來年還是原先那樣。”
“那今天可要敞開吃。”
包餃子的事，謝一城沒有參與，他已經開始準備動手做今天的菜。
因為天冷的原因加上沒有好的保溫方法，小隊駐地提前整了幾個土灶台，順便去申請了幾口鍋回來。
跟之前謝家屯一樣，今天為了以防菜涼，直接炒好放在鍋裏吃熱乎的。
因為抓的東西種類多起來，菜的種類也多起來。
僅僅是魚，就整了四吃。
燉魚，紅燒魚，酸菜魚，蒸魚。
加上燒鹿肉、炒麅子肉，小野雞燉蘑菇三個菜，還有炒土豆一個素菜。
八個菜七個葷，謝一城後麵用山裏的幹木耳和現有的一些食材，整了個爽口開胃喝著冒汗的酸辣湯。
整了個八菜一湯，個個分量都大，足夠二十多個大肚漢在年三十吃飽的。
再加上還有包的餃子，就這麽說，現在所有人，沒有一個人這輩子吃過八菜一湯的飯。
按照趙肋的話說，在北平都能當國宴。