第647章 省裏來人
我的1949從長白山開始 作者：老夫年十八 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張富貴這麽一說，謝一城才想起來，張家屯日子也是過的紅火，不差這點也就沒再說。
當個興趣挺好，真研究出來點東西，以後真能傳家當個營生。
再差也能自己做著吃，在屯子裏山裏傳著，誰家想要的，不說買，過去拿東西換著也行。
吃完飯，眾人又談論了後續進山情況，確定等上級到來不用全體留守，依舊是交替輪換巡山護林後，留下守夜人，各自回去歇息。
第二天一早起來，由於謝一城一行人昨天進山打獵，今天暫時留在駐點。
謝一城喊上白平安，兩人來到駐點外，找來樹枝堆積，做成火堆，將大鍋架起，將周圍積雪鏟入鍋內溶解。
昨天帶回來的五副麅子內髒臨時要處理，現在已經凍的邦邦硬。
先將水燒溫熱倒入旁邊盆中，先進行溶解，內髒裏也有積血，還有胃部裏麵東西當時也沒清理，現在正好清理開。
這麽冷的天，相比較吃上肉湯，謝一城更願意整上一碗雜碎湯，吃著更舒服。
唯一可惜的點，這隻是麅子內髒，不是羊內髒，不然味道能更好。
內髒處理起來，比較麻煩，胃裏殘存的東西，腸子裏的殘餘都需要仔細清理，一旦清理不幹淨，吃到嘴裏就跟夾雜著一股屎味。
哪怕麅子不是雜食性肉食性動物，這味道尋常人也扛不住。
來到這後，謝一城已經習慣了，時間可能是最不值錢的東西，有足夠的時間去忙活很多事。
“這東西你想咋整？”
白平安讓謝一城看著燒火，添著柴火，至於清理胃腸子他一個人就幹了，不髒謝一城的手。
“九哥，你想咋吃？你吃啥今天我給你做啥。”
白平安沒有抬頭細心清理著：“有啥做法你先跟我說說，這東西平時自己整也就那兩樣。”
“那可多了去，內髒下水能放上一點鹽白煮，從家裏帶來的幹辣椒還有能辣炒，有帶的鬼子蔥（小洋蔥）爆炒也行……”
謝一城跟白平安說著內髒下水的各種做法，從湯類到燉到辣炒爆炒幹鍋一堆的做法。
看著白平安那驚訝模樣，謝一城隻是笑笑沒多言語。
這都算大分類，還沒說什麽邊疆草原內地各地方做法，各地方都有些變化。
要是到西南，有種火鍋，胃部草料消化都不用丟，掏出來處理一番，百草湯也能整上。
“九哥，今個你說話，你想吃哪樣我給你做哪樣。”
白平安忍不住問道“能全吃？”
“隻要你開口，每樣給你做一遍。”
“那咱們趕緊忙活，我這聽你說著那些做法就流口水。”
白平安加快速度收拾幹淨，謝一城將東西煮個八成熟撈出。
這樣好存放，炒的時候也能很快熟。
由於各種調料欠缺，謝一城隻能盡量讓口味貼合。
帶著辣椒辣炒，雜碎湯，洋蔥爆炒三樣，謝一城每樣都做了個，至於幹鍋，鍋不符合條件暫時遺棄。
“你還別說，這小味真行！”
“是真行，我們屯子打的下水做的味都怪腥，去不盡，一城做的也有，可就淡的多，沒那麽重，這吃起來真不一樣。”
“要不回頭這下水全送一城那去，自己做不是糟東西嗎。”
眾人圍著鍋站著吃，除了炒菜要裝盤，麅子雜碎湯直接用盆裝。
因為上級來人打的麅子，提前讓駐點眾人集體改善夥食了。
“要我說，一城在咱們這都算浪費了，這手藝說實話，去縣裏都算小，直接去省城去北平都行。”
“反正一城今後要是開飯館，我有時間指定經常去。”
眾人圍著吃的火熱聊著，外麵又開始飄起了雪化，有越下越密的兆頭，駐點內人吃著熱乎飯，開心聊著，別提多舒服。
就在此時，三個人冒著雪來到駐點外。
“首長，就在這，這處就是附近唯一的大駐點，有二十人出頭，每天十來號人進山巡山護林，周圍屯子都有人在這。”
一個二十歲出頭戴著圓眼鏡的年輕人趕緊擺手拍了拍肩膀積雪：“不要喊什麽首長，大家年紀差不多，都是同誌，喊我小趙就行。”
“那不能，首長你比我大，還是省城來的，哪能這麽喊。”
“省城來的就必須要喊首長？哪北平來的你難不成就要跪下去磕頭？大前年城門樓上你們這不知道嗎？”年輕人抬了抬眼鏡，“新紅國成立是新局麵新氣象，舊社會那些陋習都要摒棄，咱們互相平等，以同誌相稱，可千萬記住了。”
身旁領路人隻能答應著，心裏有些莫名。
這個省城來，瞧著就是有文化的知識分子，咋還不喜歡人喊他首長，非要喊同誌，真是奇了怪。
站在駐點外，三人聞著飄出來的肉香味，忍不住嗅動鼻翼。
年輕人皺眉問著身旁人：“不對啊，咱們不是說好要明天才到嗎，這咋就整上了？你提前找人通知了？”
“沒啊，咱們突然趕路過來，沒到定下的時間。”
年輕人一想也對。
領路人趕忙在外喊著，沒一會有人拉開木門，這次駐點後續做的，石門反複關太麻煩，白天木門足夠用。
“山炮！你咋來了？”
領路人臉上一臉無奈：“奶奶的，你才叫山炮！說了多少次不準這麽喊！”
“你咋知道屯人喊我山炮？我也沒往外說啊？”
現場瞬間尬住，領路人一時間不知該怎麽說。
戴眼鏡的年輕人憋住笑，有人叫山炮，這名是能當小名叫的。
“同誌，上級讓我來給咱們森林公安部隊同誌來講述一些問題。”
“省裏來的？”
“對。”
開門人趕緊側身：“快進快進，還以為你們明天才到，這吃飯都沒等你們。”
“沒事沒事，我們吃過了，都不餓。”
“啥不餓，走了這麽久，必須餓，今天隨便整點，一塊來吃。”
領著幾人入內，關上厚木門，堵上一層棉被。
等人走到麵前一介紹，謝一城眾人紛紛打著招呼，對於來人沒了解，性格也不知道，該有的不能缺。
互相了解姓名，謝一城開口問道：“那個，趙肋同誌，一起整點？”
“我……”
領路人一點沒客氣：“給我整點，可餓死我了。”
趙肋話語一噎，肚子一陣叫喊，聞著味道忍不住咽了口口水：“那，整點？”
當個興趣挺好，真研究出來點東西，以後真能傳家當個營生。
再差也能自己做著吃，在屯子裏山裏傳著，誰家想要的，不說買，過去拿東西換著也行。
吃完飯，眾人又談論了後續進山情況，確定等上級到來不用全體留守，依舊是交替輪換巡山護林後，留下守夜人，各自回去歇息。
第二天一早起來，由於謝一城一行人昨天進山打獵，今天暫時留在駐點。
謝一城喊上白平安，兩人來到駐點外，找來樹枝堆積，做成火堆，將大鍋架起，將周圍積雪鏟入鍋內溶解。
昨天帶回來的五副麅子內髒臨時要處理，現在已經凍的邦邦硬。
先將水燒溫熱倒入旁邊盆中，先進行溶解，內髒裏也有積血，還有胃部裏麵東西當時也沒清理，現在正好清理開。
這麽冷的天，相比較吃上肉湯，謝一城更願意整上一碗雜碎湯，吃著更舒服。
唯一可惜的點，這隻是麅子內髒，不是羊內髒，不然味道能更好。
內髒處理起來，比較麻煩，胃裏殘存的東西，腸子裏的殘餘都需要仔細清理，一旦清理不幹淨，吃到嘴裏就跟夾雜著一股屎味。
哪怕麅子不是雜食性肉食性動物，這味道尋常人也扛不住。
來到這後，謝一城已經習慣了，時間可能是最不值錢的東西，有足夠的時間去忙活很多事。
“這東西你想咋整？”
白平安讓謝一城看著燒火，添著柴火，至於清理胃腸子他一個人就幹了，不髒謝一城的手。
“九哥，你想咋吃？你吃啥今天我給你做啥。”
白平安沒有抬頭細心清理著：“有啥做法你先跟我說說，這東西平時自己整也就那兩樣。”
“那可多了去，內髒下水能放上一點鹽白煮，從家裏帶來的幹辣椒還有能辣炒，有帶的鬼子蔥（小洋蔥）爆炒也行……”
謝一城跟白平安說著內髒下水的各種做法，從湯類到燉到辣炒爆炒幹鍋一堆的做法。
看著白平安那驚訝模樣，謝一城隻是笑笑沒多言語。
這都算大分類，還沒說什麽邊疆草原內地各地方做法，各地方都有些變化。
要是到西南，有種火鍋，胃部草料消化都不用丟，掏出來處理一番，百草湯也能整上。
“九哥，今個你說話，你想吃哪樣我給你做哪樣。”
白平安忍不住問道“能全吃？”
“隻要你開口，每樣給你做一遍。”
“那咱們趕緊忙活，我這聽你說著那些做法就流口水。”
白平安加快速度收拾幹淨，謝一城將東西煮個八成熟撈出。
這樣好存放，炒的時候也能很快熟。
由於各種調料欠缺，謝一城隻能盡量讓口味貼合。
帶著辣椒辣炒，雜碎湯，洋蔥爆炒三樣，謝一城每樣都做了個，至於幹鍋，鍋不符合條件暫時遺棄。
“你還別說，這小味真行！”
“是真行，我們屯子打的下水做的味都怪腥，去不盡，一城做的也有，可就淡的多，沒那麽重，這吃起來真不一樣。”
“要不回頭這下水全送一城那去，自己做不是糟東西嗎。”
眾人圍著鍋站著吃，除了炒菜要裝盤，麅子雜碎湯直接用盆裝。
因為上級來人打的麅子，提前讓駐點眾人集體改善夥食了。
“要我說，一城在咱們這都算浪費了，這手藝說實話，去縣裏都算小，直接去省城去北平都行。”
“反正一城今後要是開飯館，我有時間指定經常去。”
眾人圍著吃的火熱聊著，外麵又開始飄起了雪化，有越下越密的兆頭，駐點內人吃著熱乎飯，開心聊著，別提多舒服。
就在此時，三個人冒著雪來到駐點外。
“首長，就在這，這處就是附近唯一的大駐點，有二十人出頭，每天十來號人進山巡山護林，周圍屯子都有人在這。”
一個二十歲出頭戴著圓眼鏡的年輕人趕緊擺手拍了拍肩膀積雪：“不要喊什麽首長，大家年紀差不多，都是同誌，喊我小趙就行。”
“那不能，首長你比我大，還是省城來的，哪能這麽喊。”
“省城來的就必須要喊首長？哪北平來的你難不成就要跪下去磕頭？大前年城門樓上你們這不知道嗎？”年輕人抬了抬眼鏡，“新紅國成立是新局麵新氣象，舊社會那些陋習都要摒棄，咱們互相平等，以同誌相稱，可千萬記住了。”
身旁領路人隻能答應著，心裏有些莫名。
這個省城來，瞧著就是有文化的知識分子，咋還不喜歡人喊他首長，非要喊同誌，真是奇了怪。
站在駐點外，三人聞著飄出來的肉香味，忍不住嗅動鼻翼。
年輕人皺眉問著身旁人：“不對啊，咱們不是說好要明天才到嗎，這咋就整上了？你提前找人通知了？”
“沒啊，咱們突然趕路過來，沒到定下的時間。”
年輕人一想也對。
領路人趕忙在外喊著，沒一會有人拉開木門，這次駐點後續做的，石門反複關太麻煩，白天木門足夠用。
“山炮！你咋來了？”
領路人臉上一臉無奈：“奶奶的，你才叫山炮！說了多少次不準這麽喊！”
“你咋知道屯人喊我山炮？我也沒往外說啊？”
現場瞬間尬住，領路人一時間不知該怎麽說。
戴眼鏡的年輕人憋住笑，有人叫山炮，這名是能當小名叫的。
“同誌，上級讓我來給咱們森林公安部隊同誌來講述一些問題。”
“省裏來的？”
“對。”
開門人趕緊側身：“快進快進，還以為你們明天才到，這吃飯都沒等你們。”
“沒事沒事，我們吃過了，都不餓。”
“啥不餓，走了這麽久，必須餓，今天隨便整點，一塊來吃。”
領著幾人入內，關上厚木門，堵上一層棉被。
等人走到麵前一介紹，謝一城眾人紛紛打著招呼，對於來人沒了解，性格也不知道，該有的不能缺。
互相了解姓名，謝一城開口問道：“那個，趙肋同誌，一起整點？”
“我……”
領路人一點沒客氣：“給我整點，可餓死我了。”
趙肋話語一噎，肚子一陣叫喊，聞著味道忍不住咽了口口水：“那，整點？”