她想偷懶的心,被無情破滅了。


    另一籮筐裝的無非就是南瓜、土豆、地瓜老三樣。


    這些都是常見且易於種植的農作物,因為它們具有高產和適應力強的特點,所以幾乎家家戶戶都會種植一些。


    程曦小心地將裝滿食物的兩個籮筐搬到屋廊下,並找了塊雨布將其遮蓋好。以防下雨飄到淋濕,還有就是怕小動物啃食。


    準備妥當,明天就等陸謙會派人來取走這些食物。那個鹵下午等她加工過,到時候一起送走吧。


    忙完這些程曦就開始準備午飯了,她決定簡單地煮一些米飯,再配上兩道家常菜。


    程曦先是去院子摘了一大把荷蘭豆苗,簡單用水清洗幹淨,放一邊備用。


    接著,她將蘿卜梗從壇子裏撈出來,也洗淨並切成小段。然後,她把昨日焯過水的豬大腸重新清洗幹淨,切成滾刀狀。


    接下來,程曦將鍋燒熱,挖入適量的豬油,等油熱後放入蒜末爆香。隨後,她將荷蘭豆苗放入鍋中翻炒,加入適量的鹽調味,繼續翻炒均勻。


    最後,程曦將炒好的荷蘭豆苗盛出裝盤。


    青菜是最容易縮水的,明明她剛剛摘了不少的荷蘭豆苗了。最後成品就一小碟,幾筷子就沒有了。


    緊接著,她再次將鍋加熱,倒入蘿卜梗炒幹水分後再加入豬油翻炒著,差不多的樣子就先盛出碟子裏先。


    等鍋重新燒蠟了,再倒入少許豬油,放入幹辣椒、薑、蒜片煸炒出香味。然後,她將豬大腸放入鍋中翻炒至變色,加入米酒、生抽、老抽等調味料,翻炒均勻。


    最後,程曦再將蘿卜梗放入鍋中與豬大腸一起翻炒,直到蘿卜梗熟透。一道美味的蘿卜梗炒豬大腸就做好了。


    程曦將飯菜端上桌,準備享用午餐。她聞著香噴噴的飯菜,心中充滿了滿足感。


    冬日簡簡單單又一餐了。


    飯後程曦用熱水清洗幹淨碗筷,冬天的洗碗筷必須用熱水清洗的。


    天冷了,不用熱水洗油汙,她總覺得洗出來的碗滑不溜丟的。一點都不清爽,感覺像沒洗一樣。


    忙完這些,程曦也來不及歇息的,因為她還有好多事情沒有幹。


    她將昨天沒有處理完畢的肉肉全部放在溫水中仔細地清洗幹淨。


    緊接著程曦將肥豬肉切成塊狀,等燒灶鍋熱了,放入鍋中煎出豬油。


    同時排骨則被她砍成大段,準備一會兒豬油煎至完成撈出大部分的豬油後,再放入豬油中炸製。


    不過火候得注意一下,不然炸焦了排骨也把油糟蹋了。


    五花肉則需要先調好配料進行醃製,然後再進行醃製。這樣可以讓肉保存得更久一些,而且之前臘的那點五花肉已經開始顯現出效果了。


    然而,這些五花肉的命運注定不會太長久,因為它們很可能在年前年後的這段時間內被迅速消耗殆盡。


    接下來,豬心被切成小小的塊狀,加入油、鹽、醬油、米酒醃製好。這個今天還是不準備炒,得明天做。


    因為程曦還要分割鹵豬肉成小肉塊炒酸豆角,放入大量的剁辣椒一起爆炒,也是一道下飯菜。


    最後,肥豬肉、五花肉、排骨和豬心,每一個豬豬的部位都找到了屬於自己的歸宿,或煎或炸或醃或炒,各有用途。


    等油煎好了,排骨也炸好了,油渣渣也都撈起來了。


    剩下大油鍋也不能空閑著,剛好切換下一道菜模式。


    程曦洗幹淨油膩的雙手,從壇子拿出一根豆角,裏麵的豆角早已經是變色了。


    她輕輕咬一小段試一下。嗯,沒有特別不好的味道。酸味合適,這時候拿來炒肉最合適不過了。


    她拿了好多好多把出來,拿到洗手池邊洗幹淨,把幹紅辣椒也洗幹淨一會配色用的。


    還有薑和蒜,薑蒜切成片片。辣椒同樣切好,不過這個要切碎一些。


    程曦把酸豆角切成小小節,切著切著就是幹個洗菜盤的量。


    沒辦法誰叫部隊人多,能多做一點是一點。這樣多一個人嚐嚐肉的味道,算是成了之前程曦一直想感謝人家的好意。


    鹵肉按著紋理切成小片小片,再用菜刀來回剁成肉沫,自己剁鹵肉沫口感更佳,更適合。


    一切都準備好後就可以起鍋生火啦。


    程曦等鍋熱放入豬油,放入薑蒜片爆香,倒入酸豆角翻炒個一會兒,再倒入切好幹辣椒、剁辣椒、鹵肉沫翻炒。


    嘖,這味道簡直了:飄香四溢。她聞著都很香。


    程曦手拿醬油再倒一點進去,因為醃酸豆角有放鹽了,所以吃淡口味的可以不放鹽,喜歡鹹口味的可以適量放入一點點哦。


    最後翻炒片刻就可以起鍋裝大盤子了,中間挖個洞透氣,不然太熱啦把豆角都軟了。紅色辣椒的點綴著,色香味俱全了。


    程曦盛出一碟子留著自己家晚飯吃。


    這樣的酸辣酸豆角肉沫,吃一口酸辣可口,再吃一口白米飯,米飯的清香和酸辣的口感來回交替,讓人胃口大開。


    或者直接跟米飯一起攪拌好一口一口的吃,也是味道極好的。


    滿滿的一大碟,可以下點青菜素麵拌著吃也是很好吃的呀。這樣的一道酸豆角肉沫可以搭配鍋巴,窩窩頭也是很不錯的選擇呢。


    全部都程曦安排的明明白白的,她窩在廚房裏忙這忙那的,滿屋子都油煙味。


    程曦清洗完鍋碗瓢盆後,她這衣服、這頭發都是油煙味,全身上下都是油煙味。


    看來她今晚全部、通通都要大洗特洗了。


    程曦幹脆一不做二不休的,一票幹到底了,吭哧吭呲的又是一頓幹。


    幹完今天,明天就少做點,簡單點做。


    之前空閑的時候,程曦將曬幹的地瓜塊,去用大石磨磨成粉。她一個人一邊推磨一邊偶爾停下來加幹地瓜塊,磨了大半布袋子。


    現在做地瓜窩窩頭,配著炒好的肉末酸豆角正合適。


    下午四點的廚房就已經幽暗幽暗的了,程曦無奈之下隻好點上了油燈。


    冬日裏,夜幕降臨得早,白晝卻短暫而朦朧。太陽早早地落下山去,夜晚變得漫長而寒冷。

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