我看了下那個廚師，點了下頭，這個人的人品不錯，剛才他就沒有跟著起鬧。現在也沒有占便宜的意思，為此我也要提醒他下。
“我叫成修，請問你貴姓?”
“我姓陳，成師傅有沒有決定選擇那一種烤法?”他說話還算客氣。這也堅定了我勸說他的勇氣。
“陳師傅，你選擇和我一樣的肉材的意思我明白，但是我還是想讓你再選擇次，因為我做烤肉的方法和別人不太一樣，你最好還是選擇自己拿手的比較好。”我選擇比較溫和的話把我的意思表達出來。
陳師傅揮了揮手，對我說道：“對於一個優秀的烤肉師傅來說，肉材並不重要，再糟糕的肉材經過處理，也能烤出完美的食物。”
聽完他的話，我敬佩地看著他，這種專業的廚師果然比半路出家的我有內涵些。
拿到肉材後，我先觀察了一下這種雪山蠻牛肉的材質，心裏已經有了算計。這種雪山滿牛肉的肉質很粗糙，肉絲很粗，而且含油量相對來說比較少。這樣的話，在烤的時候難免就出現烤的不足，有生絲出現，或者是靠的過頭就會出現烤焦的情況。不僅如此，由於雪山蠻牛生產的地方特殊，它入味也不容易。
對付這種肉質，一般的做法都是先入味，也就是說提前對它進行處理，有佐料先行入味。然後文火慢烤。由於是嘉德這樣的大飯店，炭火併不是一種問題，因為它提供的都是上等的碳木。
不過，我並不想這樣做，因為入味一般是用高溫水將肉質進行浸煮，這個浸煮的時間就是一個很大的講究。時間短了不能入味，時間長了，卻是會讓肉質變化。我要用自己獨特的方法進行處理。
扭頭看了下陳師傅，他果然是按照這樣的方法在處理肉材。我深吸了一口氣，拿起了手邊的菜刀，挽了一個刀花。一陣叫好聲就響了起來。這一手立即讓剛才有些烤肉師傅高看了我一眼。廚師，無論你是做什麽菜品，都最重刀功，刀功不到家，即使你其他方麵再好，也做不成最上品的廚師。現在看到我熟練的刀功，他們心裏都有些擔心，都看向了陳師傅。
陳師傅很快就調好了味湯，正在等著味湯的溫度提升。他也看到我這一手，眼裏沒有表示，但是也點點頭，承認了我不是不學無術之輩。
左手持肉，右手持刀。我右手迅速地動了起來。這一動，可是讓周圍觀看的人看呆了眼球!
太陽衛士 第九章 美味
為了能夠讓他們高看我一眼，我也顧不得顯示自己真實的功夫，將自己經過調配大幅度提升的身體，完全的展現了出來。甚至怪老頭教我那些技巧也被我融入到了裏麵。這些因素疊加起來。我在肉材上動作的速度已經快到了一個人眼觀察不到的境界。那些烤肉師傅隻看到一陣白光在我左手上閃動。這邊的異常已經讓圍觀的人忘記了閉上嘴巴，他們都驚呆地看著這一幕，而且這裏的異常也引來了更加多的來來圍觀。直到這邊滿滿地圍上的時候，常秋也走了過來，本來他隻是希望我給那些烤肉師傅一些教訓，但是現在他也有些納悶現在發生的事情。
當他走到這邊的時候，我已經將肉材處理完畢了。整個肉材和剛才沒有任何變化，但是我卻直到這個肉材已經和剛才完全不同了!周圍並不直到這裏麵的秘密的廚師都虛了一聲，感情我剛才耍了那麽一會，隻是表演啊。常秋沒看到那舞動的看不見的刀光，他隻卻看到我左手拿著的肉材，看到我手裏雪山蠻牛肉，他眉頭皺了下。他已經發現了這些肉的肉質好像跟雪山蠻牛肉有些不同，但是具體是什麽不同，他也說不出來。
完成了肉質處理後，我舒了口氣，掃視了周圍失望的人們，心想，等下一定讓你們大吃一驚。我靜了靜心，開始配調料。調料是烤肉重要一部分，可以這麽說，如果成了調料，敗也調料。調料往往是一個烤肉師傅最大的秘密，因為處理肉質的話，隻要一看都能看出怎麽做的。但是調料就不是能看出來，即使是美食大師，也隻能吃出到底有什麽調料放了進去，但是具體的分量配比是怎麽也嚐不出的。
嘉德作為巨型酒店，它的調料也是十分之多的，甚至一種調料還有不同產地的區別。居然還有一些不認識調料。在無名星球上，我根據他們收藏的資料，可是在調料上下過一番苦功夫。不知道是資料不全，還是最近才發現的品種。為了保險期間，我並沒有去碰那些新奇的品種，隻是選擇了一些我熟悉的品種，按照我在無名星球上進行試驗找到最好的配比進行處理。處理之後，與陳師傅不同的是，我選擇了一種特別的油料，這種食用油跟普通的食用油沒有什麽特別之處。即使用了這種油，也不可能對食物有太多的改變。但是它卻有一種特性，這也是我看了那麽多的資料才知道。剛才就是看到這居然有這樣的品種，我才敢使用現在方法。
將配好的調料放到了食用油之中，我就開始了生火。由於我和別人不同的處理方式，眾人也對我充滿了好奇，都希望看看我到底有些什麽本事。常秋自己也想看看，所以也就沒有讓在圍觀的廚師們散開。
即使是到了科技發達的現在，烤肉這門藝術也不能因為能量設備的使用而改變烤製的方法，甚至是整個美食界都沒有改變。能量雖然好控製，但是具體烤製的時候，卻會失去一些因為炭火而帶有的獨特美感。
“我叫成修，請問你貴姓?”
“我姓陳，成師傅有沒有決定選擇那一種烤法?”他說話還算客氣。這也堅定了我勸說他的勇氣。
“陳師傅，你選擇和我一樣的肉材的意思我明白，但是我還是想讓你再選擇次，因為我做烤肉的方法和別人不太一樣，你最好還是選擇自己拿手的比較好。”我選擇比較溫和的話把我的意思表達出來。
陳師傅揮了揮手，對我說道：“對於一個優秀的烤肉師傅來說，肉材並不重要，再糟糕的肉材經過處理，也能烤出完美的食物。”
聽完他的話，我敬佩地看著他，這種專業的廚師果然比半路出家的我有內涵些。
拿到肉材後，我先觀察了一下這種雪山蠻牛肉的材質，心裏已經有了算計。這種雪山滿牛肉的肉質很粗糙，肉絲很粗，而且含油量相對來說比較少。這樣的話，在烤的時候難免就出現烤的不足，有生絲出現，或者是靠的過頭就會出現烤焦的情況。不僅如此，由於雪山蠻牛生產的地方特殊，它入味也不容易。
對付這種肉質，一般的做法都是先入味，也就是說提前對它進行處理，有佐料先行入味。然後文火慢烤。由於是嘉德這樣的大飯店，炭火併不是一種問題，因為它提供的都是上等的碳木。
不過，我並不想這樣做，因為入味一般是用高溫水將肉質進行浸煮，這個浸煮的時間就是一個很大的講究。時間短了不能入味，時間長了，卻是會讓肉質變化。我要用自己獨特的方法進行處理。
扭頭看了下陳師傅，他果然是按照這樣的方法在處理肉材。我深吸了一口氣，拿起了手邊的菜刀，挽了一個刀花。一陣叫好聲就響了起來。這一手立即讓剛才有些烤肉師傅高看了我一眼。廚師，無論你是做什麽菜品，都最重刀功，刀功不到家，即使你其他方麵再好，也做不成最上品的廚師。現在看到我熟練的刀功，他們心裏都有些擔心，都看向了陳師傅。
陳師傅很快就調好了味湯，正在等著味湯的溫度提升。他也看到我這一手，眼裏沒有表示，但是也點點頭，承認了我不是不學無術之輩。
左手持肉，右手持刀。我右手迅速地動了起來。這一動，可是讓周圍觀看的人看呆了眼球!
太陽衛士 第九章 美味
為了能夠讓他們高看我一眼，我也顧不得顯示自己真實的功夫，將自己經過調配大幅度提升的身體，完全的展現了出來。甚至怪老頭教我那些技巧也被我融入到了裏麵。這些因素疊加起來。我在肉材上動作的速度已經快到了一個人眼觀察不到的境界。那些烤肉師傅隻看到一陣白光在我左手上閃動。這邊的異常已經讓圍觀的人忘記了閉上嘴巴，他們都驚呆地看著這一幕，而且這裏的異常也引來了更加多的來來圍觀。直到這邊滿滿地圍上的時候，常秋也走了過來，本來他隻是希望我給那些烤肉師傅一些教訓，但是現在他也有些納悶現在發生的事情。
當他走到這邊的時候，我已經將肉材處理完畢了。整個肉材和剛才沒有任何變化，但是我卻直到這個肉材已經和剛才完全不同了!周圍並不直到這裏麵的秘密的廚師都虛了一聲，感情我剛才耍了那麽一會，隻是表演啊。常秋沒看到那舞動的看不見的刀光，他隻卻看到我左手拿著的肉材，看到我手裏雪山蠻牛肉，他眉頭皺了下。他已經發現了這些肉的肉質好像跟雪山蠻牛肉有些不同，但是具體是什麽不同，他也說不出來。
完成了肉質處理後，我舒了口氣，掃視了周圍失望的人們，心想，等下一定讓你們大吃一驚。我靜了靜心，開始配調料。調料是烤肉重要一部分，可以這麽說，如果成了調料，敗也調料。調料往往是一個烤肉師傅最大的秘密，因為處理肉質的話，隻要一看都能看出怎麽做的。但是調料就不是能看出來，即使是美食大師，也隻能吃出到底有什麽調料放了進去，但是具體的分量配比是怎麽也嚐不出的。
嘉德作為巨型酒店，它的調料也是十分之多的，甚至一種調料還有不同產地的區別。居然還有一些不認識調料。在無名星球上，我根據他們收藏的資料，可是在調料上下過一番苦功夫。不知道是資料不全，還是最近才發現的品種。為了保險期間，我並沒有去碰那些新奇的品種，隻是選擇了一些我熟悉的品種，按照我在無名星球上進行試驗找到最好的配比進行處理。處理之後，與陳師傅不同的是，我選擇了一種特別的油料，這種食用油跟普通的食用油沒有什麽特別之處。即使用了這種油，也不可能對食物有太多的改變。但是它卻有一種特性，這也是我看了那麽多的資料才知道。剛才就是看到這居然有這樣的品種，我才敢使用現在方法。
將配好的調料放到了食用油之中，我就開始了生火。由於我和別人不同的處理方式，眾人也對我充滿了好奇，都希望看看我到底有些什麽本事。常秋自己也想看看，所以也就沒有讓在圍觀的廚師們散開。
即使是到了科技發達的現在，烤肉這門藝術也不能因為能量設備的使用而改變烤製的方法，甚至是整個美食界都沒有改變。能量雖然好控製，但是具體烤製的時候，卻會失去一些因為炭火而帶有的獨特美感。