二人一路行來，進了一家雜貨鋪。
“老闆，有酵母麽？”李明浩直接問道。
“有有有，小店的酵母都是上好的，好多酒樓都來我這買呢，用來發麵最好不過了，客官您要多少？”夥計帶著笑問道。
“你這有多少？”
“哎喲客官，這東西雖然買的人多，但用的卻不多，小店大概有那麽十來斤。”
“好，我全要了，你這有糖吧？”
“全，全要了？客官您這是要開麵食店哪？糖有有有，小店有白糖，紅糖，還有糖冰，客官您要哪種？”夥計一看來了大主顧，嘴上更加殷勤。
“糖冰？拿來我看看。”李明浩不知糖冰是個什麽樣子，大感興趣。
夥計從櫃裏拿出一塊白色透明晶體，遞給李明浩。
“這，這不是冰糖麽？”李明浩一見，有些詫異的問。
“哎喲客官，這可不是什麽冰糖，這叫糖冰，管用著呢，隻要那麽一小塊，泡出來的水就甜的要命。”夥計是個特機靈的人，見李明浩出手不凡，也是極盡推銷之能。
糖冰？冰糖？李明浩可真是驚喜萬分，這年代就有冰糖了？李明浩當然知道釀葡萄酒，冰糖是最好的，隻是因為價錢貴了些，所以一般人家自釀葡萄酒，都用白糖代替，當然那口感也會差上一些。
“好，我就要這糖冰了，有多少要多少。”李明浩開心的笑著道。
“哎喲客官，這個東西小店也是剛進的貨，這還是新品種，買的人不多，價錢上也貴不少。”
“沒事，我就要這糖冰了，全給我裝上。”
做為一個中國人，自己的祖先在那麽早就有那麽大的成就，李明浩真是高興，在李明浩看來，這糖冰就和現在的冰糖一模一樣，不知道是先祖們太過聰明還是現在的人太笨，這千百年來，竟然沒能再加發展。
胡四當然不會了解到李明浩的想法，見他又是買糖又是買酵母的很是詫異，這和釀酒有什麽關係？
“二氧化硫，不知你這裏有沒有？”李明浩試探著問。
“二氧化硫？這個小的可沒聽說過，不知是什麽東西。”夥計撓著腦袋。
李明浩估計也不會有這東西，他也隻是突然見到了冰糖，才有此一問，當下也不解釋，淡淡一笑道：“沒有就算了，那硫磺呢？”
“硫磺有哇，這東西家家都用，驅蟲避蚊，可管用了，小店有的是。”見又有生意可做，夥計興奮的介紹著。
“好，那硫磺就給我來五十斤吧。”
“客官，您，您要那麽多幹什麽呀？一般人家，買一小塊就夠用了。”
這下不僅是夥計張大了嘴，連胡四都迷糊了，這釀酒還有用硫磺的？這傢夥倒底會不會釀酒啊？
“怎麽？有東西還不願意賣麽？”李明浩嗬嗬一笑道。
“不是不是，小的隻是覺得客官您一下子買這麽多，有點奇怪。”
“我做什麽你不用管，把我要的東西備齊了吧，一會送到福來老酒館，再把帳算一下。”李明浩不想和夥計多做解釋，解釋了他也不會懂，你要怎麽告訴他硫磺燃燒就會產生二氧化硫呢？這些化學上的東西不是現在的人能理解的。
第四十一章 準備釀酒（下）
更新時間：2011-5-1 8:06:01 字數:1968
因為要自己製作二氧化硫，這讓李明浩費了不少功夫，本打算第二天就回劉村的，不得不又耽誤了一天。
李明浩當然知道二氧化硫對人體的害處，但這是大量生產葡萄酒，要保持葡萄酒的果味和鮮度，這二氧化硫是必不可少的，它可以有效阻止空氣對酒的氧化。但如何提取二氧化硫，也讓李明浩想破了腦袋。
有些人一聽二氧化硫放酒裏，可能覺得不可思議甚至害怕，當然這有個度的問題，把握好了就有益，把握不好就有害。我們生活中哪又少得了這些化學物質？隻是不常提它們的名字罷了。我們常說綠色蔬菜對人體有益，但現在的蔬菜有多少不含化肥？化肥又是什麽呢？
無數個方案被自己否決，最後，李明浩選擇了一個最為簡單的方法。他讓人去鐵匠鋪，做了一個鐵製方箱子，底部留出通氣孔以及擱放硫磺的盒子，頂部完全密封，做成梯形，並聯接一個細長的錐形長筒，筒口朝下，這樣可以方便的將筒口插入木桶，充入氣體。
胡四雖然不知道李明浩這是要做什麽，但還是按他的要求，安排了人手去定製。這一忙就是一個上午，出去採購竹筐的人也回來了，李明浩看了一下，還比較滿意。定做橡木桶的也帶了一個樣品回來，按李明浩的要求，整個木桶上沒有一個釘子，完全用木板拚合而成，隻是木桶外麵還是用鐵條做好緊箍，木塞是楔形的，可以很好的做到密封，挺合李明浩的意。
一切都在有條不紊的進行著，李明浩心情也漸漸輕鬆起來，因為明天就可以回劉村，他不由得想起了穀夢寒。
一晃已經幾個月不見這妮子了，不知道她過得怎麽樣，自己和狄青這一走，她們爺倆可沒有野味來補身子了，腿傷應該好了吧？自己突然回去，不知這妮子會是個什麽表情。可惜這回沒受傷，怕是享受不到這妮子熬的藥粥了。
“老闆，有酵母麽？”李明浩直接問道。
“有有有，小店的酵母都是上好的，好多酒樓都來我這買呢，用來發麵最好不過了，客官您要多少？”夥計帶著笑問道。
“你這有多少？”
“哎喲客官，這東西雖然買的人多，但用的卻不多，小店大概有那麽十來斤。”
“好，我全要了，你這有糖吧？”
“全，全要了？客官您這是要開麵食店哪？糖有有有，小店有白糖，紅糖，還有糖冰，客官您要哪種？”夥計一看來了大主顧，嘴上更加殷勤。
“糖冰？拿來我看看。”李明浩不知糖冰是個什麽樣子，大感興趣。
夥計從櫃裏拿出一塊白色透明晶體，遞給李明浩。
“這，這不是冰糖麽？”李明浩一見，有些詫異的問。
“哎喲客官，這可不是什麽冰糖，這叫糖冰，管用著呢，隻要那麽一小塊，泡出來的水就甜的要命。”夥計是個特機靈的人，見李明浩出手不凡，也是極盡推銷之能。
糖冰？冰糖？李明浩可真是驚喜萬分，這年代就有冰糖了？李明浩當然知道釀葡萄酒，冰糖是最好的，隻是因為價錢貴了些，所以一般人家自釀葡萄酒，都用白糖代替，當然那口感也會差上一些。
“好，我就要這糖冰了，有多少要多少。”李明浩開心的笑著道。
“哎喲客官，這個東西小店也是剛進的貨，這還是新品種，買的人不多，價錢上也貴不少。”
“沒事，我就要這糖冰了，全給我裝上。”
做為一個中國人，自己的祖先在那麽早就有那麽大的成就，李明浩真是高興，在李明浩看來，這糖冰就和現在的冰糖一模一樣，不知道是先祖們太過聰明還是現在的人太笨，這千百年來，竟然沒能再加發展。
胡四當然不會了解到李明浩的想法，見他又是買糖又是買酵母的很是詫異，這和釀酒有什麽關係？
“二氧化硫，不知你這裏有沒有？”李明浩試探著問。
“二氧化硫？這個小的可沒聽說過，不知是什麽東西。”夥計撓著腦袋。
李明浩估計也不會有這東西，他也隻是突然見到了冰糖，才有此一問，當下也不解釋，淡淡一笑道：“沒有就算了，那硫磺呢？”
“硫磺有哇，這東西家家都用，驅蟲避蚊，可管用了，小店有的是。”見又有生意可做，夥計興奮的介紹著。
“好，那硫磺就給我來五十斤吧。”
“客官，您，您要那麽多幹什麽呀？一般人家，買一小塊就夠用了。”
這下不僅是夥計張大了嘴，連胡四都迷糊了，這釀酒還有用硫磺的？這傢夥倒底會不會釀酒啊？
“怎麽？有東西還不願意賣麽？”李明浩嗬嗬一笑道。
“不是不是，小的隻是覺得客官您一下子買這麽多，有點奇怪。”
“我做什麽你不用管，把我要的東西備齊了吧，一會送到福來老酒館，再把帳算一下。”李明浩不想和夥計多做解釋，解釋了他也不會懂，你要怎麽告訴他硫磺燃燒就會產生二氧化硫呢？這些化學上的東西不是現在的人能理解的。
第四十一章 準備釀酒（下）
更新時間：2011-5-1 8:06:01 字數:1968
因為要自己製作二氧化硫，這讓李明浩費了不少功夫，本打算第二天就回劉村的，不得不又耽誤了一天。
李明浩當然知道二氧化硫對人體的害處，但這是大量生產葡萄酒，要保持葡萄酒的果味和鮮度，這二氧化硫是必不可少的，它可以有效阻止空氣對酒的氧化。但如何提取二氧化硫，也讓李明浩想破了腦袋。
有些人一聽二氧化硫放酒裏，可能覺得不可思議甚至害怕，當然這有個度的問題，把握好了就有益，把握不好就有害。我們生活中哪又少得了這些化學物質？隻是不常提它們的名字罷了。我們常說綠色蔬菜對人體有益，但現在的蔬菜有多少不含化肥？化肥又是什麽呢？
無數個方案被自己否決，最後，李明浩選擇了一個最為簡單的方法。他讓人去鐵匠鋪，做了一個鐵製方箱子，底部留出通氣孔以及擱放硫磺的盒子，頂部完全密封，做成梯形，並聯接一個細長的錐形長筒，筒口朝下，這樣可以方便的將筒口插入木桶，充入氣體。
胡四雖然不知道李明浩這是要做什麽，但還是按他的要求，安排了人手去定製。這一忙就是一個上午，出去採購竹筐的人也回來了，李明浩看了一下，還比較滿意。定做橡木桶的也帶了一個樣品回來，按李明浩的要求，整個木桶上沒有一個釘子，完全用木板拚合而成，隻是木桶外麵還是用鐵條做好緊箍，木塞是楔形的，可以很好的做到密封，挺合李明浩的意。
一切都在有條不紊的進行著，李明浩心情也漸漸輕鬆起來，因為明天就可以回劉村，他不由得想起了穀夢寒。
一晃已經幾個月不見這妮子了，不知道她過得怎麽樣，自己和狄青這一走，她們爺倆可沒有野味來補身子了，腿傷應該好了吧？自己突然回去，不知這妮子會是個什麽表情。可惜這回沒受傷，怕是享受不到這妮子熬的藥粥了。