“廠長,您找我嗎?” 在得到許可後,南易推門進入,站在李懷德的辦公桌前詢問。


    李懷德起身,麵帶微笑地說:“來,南易同誌,我們坐下談吧。


    “好的。


    “ 在李懷德的邀請下,南易坐到沙發上,不過仍顯得有些拘謹。


    “我今天找你,是想真正了解一下你的烹飪技藝。


    “ 李懷德坐下後,直接進入主題,沒有倒水招待,而是開門見山地問道:“對自己的水平有信心嗎?”


    南易微微點頭,回答道:“在這方麵,我有一定的自信。


    我家以前經營過雅和居,祖上曾是宮廷禦膳房出身,但我們主要經營魯菜,因為宮廷菜肴並非隨意可做。


    “我從小學習,現在最拿手的也是魯菜。


    宮廷菜肴因原料稀有,我能做的不少,但精工細作的不多。


    “嗯,這符合實際情況。


    “ 李懷德對南易的回答表示滿意,接著說:“這樣吧,一會兒你去找馬峰,今晚在一食堂做四道菜,我品嚐後,我們邊喝邊聊宮廷菜,怎麽樣?”


    “我一定會全力以赴。


    “ 南易立刻起身保證。


    “很好,你去準備吧,下班後我過來。


    “ 李懷德沒有起身,隻是揮手示意。


    走出辦公室,南易內心頗為激動,這是他展現才華的機會!他並非要取代何雨柱的位置,他明白自己的廚藝與何雨柱相比還有差距,但他深知作為一名廚師,實踐烹飪的機會極其珍貴。


    日複一日的大鍋飯怎能磨礪出精湛的手藝?何雨柱的成長也不僅限於工廠的小灶,他在外麵接私單,這樣的實戰經驗讓他進步飛快。


    通常請他的人不會隻做一兩桌,每桌菜肴都由他親自烹製,這樣的鍛煉才使他的技藝突飛猛進。


    對於南易來說,提升廚藝的關鍵同樣在於實踐。


    他匆匆去找馬峰,準備領取食材。


    今晚的菜肴肯定是魯菜,但具體做什麽還得看拿到的食材,然後還得去一食堂。


    聽到南易的話,馬峰暗自歡喜,心想:“行,你跟我去小倉庫取食材,然後去一食堂。


    “好的,我跟你去。


    “ 南易毫不猶豫地跟隨著馬峰前往小倉庫。


    取完食材後,馬峰領著南易走進一食堂,隻見何雨柱坐在椅子上,悠然自得。


    “何班長!” 馬峰開口道,“今晚廠長讓南易做幾道菜,你給他安排一下。


    何雨柱轉頭看了一眼,注意到馬峰臉上的得意,南易連忙補充道:“廠長是想檢驗我的能力。


    “沒問題!” 何雨柱毫不介意,喊了一聲:“劉嵐!”


    “何師傅?” 劉嵐急忙趕來。


    “這位是南易,他是二食堂的炊事班長,今晚要為李廠長準備幾道菜,你來指導他一下,同時晚上你也留下來幫他打下手。


    “ 何雨柱解釋道。


    “放心吧,交給我就行,南師傅,請這邊來。


    “ 劉嵐領著南易走向小灶區,那裏有一個 ** 的灶台,有兩個火眼。


    這是專為小鍋設計的,隻有一食堂才有,其他食堂都用大型灶口。


    南易把食材放到一邊,隨後向劉嵐詢問廚具、調料、炒鍋、砂鍋等物品的位置。


    接著,南易開始親自處理食材。


    劉莽在一旁看著,眼神一轉,問道:“南師傅,需要幫忙嗎?”


    “不用,菜不多,我可以自己來。


    “ 南易客氣地回答。


    畢竟這是他展現能力的機會,他要親自動手,把這四道菜做好,以便將來有更多的機會接觸小灶,提升自己的烹飪技術。


    馬華走到何雨柱身邊,小聲地說:“師父,這是要搶你的工作嗎?”


    “別胡說八道,誰搶了?” 何雨柱瞪了他一眼,“你以為我何雨柱的手藝是吹出來的嗎?”


    “沒人能搶走你的位置,但南師傅畢竟是個大廚,做的是魯菜,李廠長怎麽會不用他呢?”


    “這點小事就讓你分心了?”


    “去練功吧!”


    馬華被訓斥後,隻好低頭去練習。


    他的基本功尚可,何雨柱計劃以後帶他接私活,增加收入,同時也讓其他人看到,自己的徒弟是有價值的。


    何雨柱打算培養更多徒弟,將來開餐館或火鍋店時,他們也能成為幫手,而不是雇傭外人。


    畢竟改革開放初期,很多人不願離開工廠的鐵飯碗,而他的徒弟會跟隨他,他們對他有足夠的信任。


    對何雨柱而言,軋鋼廠已不再重要,終有一天他會離開,但現在這個身份是掩護。


    畢竟風暴過後,工人的身份依然穩固。


    況且有李懷德在,他才感到安心。


    否則,守在這裏有何意義?直接去給高層領導當廚師不也行?


    何雨柱隻有一個提升廚藝的係統,養殖和種植空間也是為廚藝服務的,無法做大事。


    他隻能守護自己的小日子,期待未來,但時間是寶貴的,它按部就班地流逝,不會加快或倒流。


    何雨柱有妻子、孩子和親人,他們是他的至寶,他必須確保他們的安全。


    南易的到來不論好壞,都不會撼動他的地位,因為南易沒有係統,而李懷德調他過來顯然有目的,但絕非廠裏的事情。


    南易的魯菜技藝在他看來並不出色,所以可能是宮廷菜。


    然而,軋鋼廠做不了宮廷菜,李懷德不會愚蠢到那個地步。


    那麽可能的地點就在外麵。


    想明白這一點,答案就明朗了:這是李懷德拉攏人心的手段,對象可能是關係親近的人,否則不會這麽做,畢竟這很容易引起爭議,一般人不會接受。


    那個人就是李懷德的靠山,聽說是他的嶽父,這就一切都說得通了。


    何雨柱抽出一支煙,若無其事地點燃,而馬峰一直留意何雨柱的表情,發現他並無異樣。


    到了下班時間,何雨柱直接離開,把一食堂交給南易,隻留下劉嵐照看。


    劉嵐留下的確很合適,四道菜對於李懷德和南易來說確實太多了,他們根本吃不完。


    李懷德下班後走進包廂,劉嵐悄無聲息地溜了進來,手裏還拿著餐具,問道:“南易這家夥怎麽回事?”


    “你不是說他無法替代何雨柱嗎?”


    “當然不能,但他也有他的用途,否則我為什麽要調他過來?”李懷德微笑著伸手,試圖在劉嵐身上占便宜,卻被她拍開了。


    “別鬧,外麵還有人呢!”她瞪了他一眼,開始擺放餐具,“就你們倆吃飯?”


    “你也一起來吧,今天沒別人,一會兒我去廚房喊你。


    “李懷德解釋道:“南易做的宮廷菜肴在廠裏做不出來,但外麵或許行得通,隻是食材很難找。


    我今天主要是想問問,普通食材夠不夠用。


    “何雨柱能在一些餐館買到好食材,這能不能代替?”


    “也是為了測試他的能力,如果合適,我就讓他幫我偶爾外做幾頓,我背後還有些人要打點關係。


    劉嵐恍然大悟,“你還記得我是正式員工啊!”


    “放心,忘不了。


    而且何雨柱還沒推薦他的徒弟呢。


    “李懷德笑道,“晚上不早走?”


    “行!”劉嵐扭動腰肢,轉身離開。


    南易專注地烹飪,“劉姐,第一道菜完成了。


    “……”劉嵐嚐了嚐,不知為何,總覺得南易的菜肴不如何雨柱。


    雖然自己不太懂,但從常理上,她還是能分辨出一些差異。


    “好吧,我先端進去。


    “劉嵐拿起第一道菜,徑直進入包廂。


    李懷德拿起筷子嚐了一口,“嗯,水平不錯,但和何雨柱相比還是差了不少。


    “我也這麽覺得,一眼就能看出,雖然說不出具體哪裏不足,但就是感覺不對勁。


    “劉嵐附和道。


    “好了,我們出去吧!”李懷德起身,打算去廚房看看南易的烹飪,然後讓劉嵐一起品嚐,“這樣才算是公平對待。


    兩人走出廚房,南易還在低頭忙碌。


    “南易!”


    “哎呀,廠長你怎麽跑到廚房來了?”南易連忙抬起頭。


    “我管後勤,來廚房有何不可?”李懷德的話滴水不漏,“我來看看你的手藝,順便劉嵐同誌加班,一會兒一起用餐吧!”


    “她家境一般,可能吃不了那麽多,讓她打包帶走吧。


    “沒問題,那你繼續做。


    “南易趕緊重新投入烹飪。


    李懷德觀察了一下,心裏有了底。


    他自己不會做飯,但懂得品鑒。


    他對南易的手法不甚了解,但烹飪重在色香味俱全,而南易在這方麵還有許多需要提升的地方。


    他決定讓南易多加練習。


    很快,李懷德返回包廂,南易又完成一道菜,交給劉嵐,後者端進去。


    等劉嵐再次出來,南易有些忐忑,但還是鼓起勇氣問道:“劉姐,廠長對我的菜滿意嗎?”


    劉嵐笑道:“咱們李副廠長雖不會做菜,但他可是個美食家。


    你自己問他吧,我不好評價,但單看味道,我覺得你不如何師傅。


    劉嵐性格直爽,有什麽說什麽,不會拐彎抹角。


    不久,最後兩道菜完成,兩人各自端著菜肴進入包廂,“南師傅、劉嵐同誌,請坐。


    “這是我個人的提議,耽誤你們下班了。


    “南易解釋道。


    “不礙事,聽說你是行家裏手,我今天也想請你多多指導,以前在機修廠,我都沒有機會真正實踐烹飪技巧。


    “南易繼續說道。


    “確實,機修廠隻是下屬部門,沒有這樣的接待和學習任務。


    我調你過來,也希望你能發揮所長。


    “李懷德接著說道。


    “做菜講求色香味俱全,首先,從視覺效果來說,你的菜品就顯得略顯不足。


    “李懷德分析道,“何師傅的每道菜,無論是外觀都極為精致,他總是精心布置盤飾。


    南易和劉嵐恍然大悟,難怪初看之下,南易的菜肴不如何雨柱的出色,問題就出在這裏。


    南易點頭承認:“確實,我在機修廠主要是做集體夥食,對這種精細化的烹飪有些生疏,是我的疏忽。


    “我理解你的想法和感受。


    今天找你,一是為了品嚐你的手藝,二是關於宮廷菜的討論。


    邊吃邊聊,再來點酒怎麽樣?”李懷德直接說道,並吩咐劉嵐倒酒。


    “這是應該的,為領導服務嘛!”劉嵐起身,從櫃子裏取出一瓶酒,開始倒酒。


    李懷德與南易則開始深入探討宮廷菜的可能做法,哪些食材相對容易獲取,畢竟宮廷菜的食材來源廣泛,難以一概而論。


    南易雖然對食材了解不多,但他表示:“有些菜還是可以嚐試的,畢竟我不是全能廚師,我會的大多是簡單些的,但製作過程繁瑣,需要大量準備時間。


    “沒問題,你可以先提升技藝,不必急於求成。


    “李懷德顯得很高興,他有更大的抱負在軋鋼廠,隻是時機未到,但一直在提前布局人脈。


    他的目標是廠長的位置,但由於地位有限,他隻能結交同等級別的人,而楊廠長更有機會。


    通過宮廷菜,他打算取悅嶽父,然後由嶽父宴請賓客,而他掌控廚師。


    何雨柱的川菜水平有限,檔次不高,無法滿足李懷德的需求。


    吃過飯後,李懷德讓劉嵐收拾,然後讓南易先行離開,他自己則悄悄返回包廂與劉嵐密談。


    南易情緒高昂,蹬車時力氣倍增,他對提升廚藝充滿期待,自從來到軋鋼廠,生活有了明顯改善。


    他的心中滿是對美好生活的憧憬,同時也期待著與冉秋葉的再次相遇。


    ……


    第二天,何雨柱來到食堂準備安排工作,劉嵐湊近他:“何師傅……”


    “劉姐有什麽事情嗎?”何雨柱詢問道。


    “昨天廠長李懷德主要是考察南易的手藝,還詢問了一些關於宮廷菜的事情。


    “劉嵐向他透露。


    何雨柱微微一怔,覺得沒必要把這些告訴他吧?


    “嗯,多謝劉姐,我不擔心什麽!”何雨柱回應道。


    “我知道你不用擔心,我隻是提醒一下,而且馬華不是已經在廚房裏做事了嗎?”劉嵐最後補充道。


    何雨柱明白了,“確實,我也正打算讓他轉正,先定個十級廚師……”


    說到這裏,何雨柱觀察著劉嵐的表情,立刻領悟到,“另外,劉姐你經常加班,為領導服務,提升工級也是應該的,你們倆一起吧!”

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