第30章 何雨柱的打算
四合院：反腐先鋒，痛擊惡行！ 作者：啵啵6 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我打算下月就讓你升至八級，你來做二食堂的班長，每月補貼兩元。
聽到這話，南易心裏樂開了花，食堂主任真是個好人！他感激地說：“真是太感謝了。
然而，南易接著提出了住宿問題：“畢竟之前我在機修廠宿舍住。
“這個問題簡單，你可以先住我們廠的宿舍，我隨後會跟街道聯係看有沒有空閑的房子。
“馬峰解釋道。
南易一聽還有房子分配，頓時開心起來，畢竟他們的家產已被沒收，寄居宿舍怎能算家？食堂主任如此關照，南易感激不盡。
馬峰隨即帶他去後勤部門安排宿舍，因為軋鋼廠人員眾多，宿舍通常是多人合住。
安排妥當後，馬峰直奔鉗工一車間，派人叫出了易中海。
“易師傅，我找你有點事。
“馬峰開口道，“上次你問過廚師的事，今天廠裏來了個大廚，擅長皇家禦膳，可惜咱廠做不出這種菜，就算能做，領導們能接受嗎？”
“他現在暫住在宿舍。
對了，易師傅，你住的是大院嗎？那裏還有空房嗎？”馬峰繼續詢問。
易中海眼睛一亮，旋即冷靜下來，“我會回去問問，他們家幾口人？”他關心房子的大小。
“就他一個人，家庭背景複雜，現在隻剩他一人，他自己吃飽就行。
“馬峰解釋道，“他還沒結婚，一間房就足夠了。
易師傅，你回去打聽一下，我到時候去街道談談。
“好，這事交給我。
“易中海點頭答應，內心充滿期待，來了一個單身大廚，這對他來說真是天賜良機。
他既可以借此機會對付何雨柱，又能找個人養老。
這個人出現得真是太及時了。
易中海的控製欲極強，在劇中有意找傻柱、秦淮茹養老，甚至牽涉到劉海中和閻埠貴。
當婁曉娥帶著傻柱的兒子回歸時，他還阻止傻柱與秦淮茹離婚，阻礙他們一家團圓。
這個人行事極其自私，利用傻柱的付出為自己謀取利益，不僅自己有人養老，還撈得了一個終身的好名聲。
而易中海又真正付出了什麽呢？一無所有！
他雖然得到了好名聲，秦淮茹也從中得到了不少實惠。
傻柱為她拉攏人脈，而養老院的錢則出自婁曉娥之手。
想想看，秦淮茹坐享傻柱的工資和房產，養老院的費用卻由婁曉娥承擔，她占盡了便宜和名聲。
何雨柱遲早要離開這裏，對於房子，他並不執著，到時候能賣就賣掉。
他沒必要在這裏與這些人糾纏，雖然四合院將來可能值錢，但大雜院的產權問題也讓人心煩。
他的目標是正陽門那邊的商業區，特別是大前門，那裏才是他發展的理想之地，而且未來那裏的人口流動會很大。
風平浪靜後，他可以提前布局，開個餐館是最好的選擇，川菜物美價廉，適合大眾消費。
同時，這也利於他提升廚藝，然後擴展火鍋連鎖，創立自己的餐飲公司，這就足夠了。
何雨柱的想法很簡單，他沒有成為首富的野心，隻希望建立一個穩定可靠的餐飲企業。
至於孩子的未來，他會讓他們自己去決定。
即使他們不學廚藝，他也能收徒，發揚川菜。
至於譚家菜，自然有譚家人傳承，他無需過多操心。
老何家在廚藝上的資曆已久，如果沒有係統的幫助，他或許不會選擇這一行。
隻是這個係統進展緩慢，受限於食材和客源，他的提升速度很慢，而且他不願在係統空間內提升，對初期來說隻是提供一些便利。
食堂一如既往，何雨柱指著馬華切菜，說：“你切得還不錯，但還需多加練習。
現在你可以嚐試上灶了。
“馬華驚喜地問：“師父，這是真的嗎？”
何雨柱點頭道：“我讓你負責的大鍋菜比例，你都記住了嗎？”馬華連忙點頭：“記得，師父！”何雨柱接著說：“好，今天你試試，我會看著你。
一個月內，我要看到你的進步，如果你能 ** 上灶，你就算是正式員工了。
馬華感激不盡。
作為何雨柱的徒弟，他有這樣的機會快速轉正，周圍學徒們羨慕不已。
他們與軋鋼廠最初的員工不同，剛來時並非從初級炊事員做起，而是做幫廚，負責處理食材和重體力活。
連切菜墩的工作他們都做不了，而馬華被收徒後，直接開始了這些工作，還負責食材處理。
然而，何雨柱並不需要立即招收更多徒弟，一切都要看人品。
馬華作為大塊頭，何雨柱先讓他出師，將來可以幫忙帶徒弟，指導基礎。
劉奔在一旁眼紅，但何雨柱沒收他，這讓劉奔心中憤恨，卻從未反思自己的問題。
他和馬華一起來的，為何何雨柱隻收下馬華呢？這背後的原因耐人尋味。
何雨柱並非單純因為劇情，而是經過一段時間的觀察，他發現馬華任勞任怨，而劉奔卻投機取巧，兩人的差距在食堂裏明眼人都能察覺。
劉嵐這時湊過來，對何雨柱說道：“何師傅，二食堂新來的廚師叫南易，據說他是宮廷菜的傳人，解放前他們家族曾擁有‘家雅和居’這樣的名號。
“南易？”何雨柱微微一怔，這個名字讓他有些意外，仿佛又是一部融合了曆史劇的設定。
“不過南易怎麽會來鋼鐵廠？他不應該去追求丁秋楠嗎？”
何雨柱皺眉想了想，雖然時間上難以確定，但這與他無關。
南易的最終命運與他無關。
“何師傅？”劉嵐見他沉默，便在一旁輕喚。
他轉頭看向她，回答：“嗯，我記得四九城並沒有這樣一位大廚，估計手藝也就一般般吧。
“你不怕嗎？”劉嵐問道。
何雨柱笑道：“宮廷菜這種高端料理，我們食堂能做得出來嗎？”
劉嵐愣住了，她對此確實不太清楚：“我不太清楚。
“你們總是捕風捉影，對廚師一無所知。
“何雨柱為了穩定人心，決定解釋一番：“宮廷菜從選材到調料，都有極高的要求。
食材來自全國各地，甚至包括國宴級別的。
“我們國家隻舉辦過一次國宴，招待的是全國代表，後來就不再舉辦了。
“他繼續說道，“原因很簡單，成本太高。
如果廠裏真的能做出宮廷菜，廠長和書記恐怕第二天就得卷鋪蓋走人。
“不提手藝問題，就說一道川菜，才幾毛錢的成本，你覺得能做出宮廷菜的水準嗎？”何雨柱笑著說。
“哦，原來是這樣。
“劉嵐恍然大悟，“還有這麽多講究。
“你看，我家祖傳譚家菜，我自己學的是川菜，但為何我隻做川菜不做譚家菜呢？”何雨柱笑道：“譚家菜又稱官府菜，連這種菜都做不來，更別提宮廷菜了。
“放心吧，隻要我這手藝在四九城，誰也別想超越。
“他自信地說。
“那是自然，師父您的手藝，有幾個人能比得上？”馬華激動地附和道。
“好了，專心幹活。
“何雨柱瞪了他一眼，提醒徒弟不該隨意發言，畢竟馬華還沒真正出師。
“人心安定了，大家各忙各的，馬華，午飯前你可以做一次大鍋菜。
易中海正在行動，大院內確實還有一間空置的房屋，位於大門右側，即門房。
房間麵積與倒座房相當，隻是光線略顯昏暗，長久以來無人問津。
易中海看準了這間房子，打算借此機會接近南易，慢慢培養他成為自己的依靠。
南易的背景其實更好，出身不佳，且家中無人，不像何雨柱還有妹妹和父親。
如果條件允許，易中海計劃讓南易接替何雨柱在工廠的地位，而這間房子的事，他並未直接告訴馬峰。
盡管門房條件一般，但由於地理位置特殊，門外的空間實際上是一個小院。
盡管無法享受到陽光直射，但門口的空地麵積足有一兩戶平房的規模，易中海想與街坊們協商，將這部分空間納入房子範圍，畢竟空置就是一種浪費。
況且，南易急需住房，他已有大屋，老太太大院也有大房，將來這些都可留給南易，前提是南易必須聽話。
當然，易中海會以自己的方式影響南易，他首要任務是多了解南易的情況。
為此，他決定去之前的機械修理廠探查，以此來拖延時間，同時對馬峰的回複則更為迫切。
那是個隻有幾百人的小廠，主要職責是維修，而易中海身為八級鉗工，在廠裏享有很高的聲譽，詢問情況自然輕而易舉。
不到三天，他就摸清了南易的底細，南易在修理廠的口碑並不佳。
這正合心意，於是他去找馬峰。
“主任馬峰，我已經打聽到消息了，我們大院隻有一間空房，是街門旁的門衛室，因為位置不佳，一直無人接手，所以閑置至今。
“易中海開口道：“但現在房子非常緊俏，特別是最近三年，難民太多。
馬峰點點頭，回應道：“我知道，即使位置不佳，它依然是房子。
“接著他說道：“南易同誌目前還沒有自己的房子，能有一間已經是幸運，這樣吧……我會和街道溝通，然後告訴南易同誌這個消息。
易中海讚同地點點頭，表示同意：“行，我可以帶他去看一看。
“好的，那就麻煩易師傅了。
“馬峰和易中海各自心懷鬼胎，但他們一致的目標是利用南易牽製何雨柱。
馬峰對情況略知一二，而易中海對廚師的工作一無所知。
因此，馬峰決定袖手旁觀，他看出易中海和何雨柱之間存在矛盾，否則為何如此積極尋找廚師？易中海身為八級鉗工，在廠裏的地位更高，讓易中海打頭陣更合適，他自己則躲在幕後觀察。
南易對此毫不知情，已經被巧妙地安排妥當。
隨後，馬峰來到二食堂，南易看到他立即迎上前去打招呼：“主任馬峰！”
“南易，你的房子有了新進展。
“馬峰微笑道。
南易心中一陣激動：“真的嗎？”
“當然，不過現在房子緊缺，你應該也清楚，就連工廠蓋房也不是優先考慮你的。
“馬峰繼續說道。
南易點頭認同，他深知自己的處境，能有一間房子已經很不錯，至少是屬於自己的。
接著馬峰說：“房子位於銅鑼鼓巷95號院，是門衛室，雖然位置一般，但門前還有個小空地。
我們廠的易師傅易中海就住在那裏，是他幫忙打聽的消息。
我這就去聯係街道。
“如果你願意，可以先去看看，易師傅會帶你去的。
南易曾住過大房子，明白門衛室的狀況不算理想，但在四九城這樣的大環境下，哪裏還能期待更多房子？他毫不猶豫地接受了：“沒關係，我願意要這間，總比宿舍好。
“好的，就這麽定了。
你可以先去看看，順便整理一下，看看有什麽需要修理的地方。
“ 馬峰接著說。
“嗯，說得對。
我確實應該過去看看，總不能搬過去後住不了吧。
那就麻煩主任了。
“ 南易同意道。
“不麻煩，你跟我去找易師傅，我們下班後再一起去瞧瞧。
“ 馬峰帶著南易去找易中海，他們約定下班後在工廠門口會合。
在路上，南易對易中海說：“易師傅，真不好意思麻煩您了。
等我搬進來後，一定請您好好吃頓飯作為回報。
易中海笑道：“舉手之勞，南易。
不過你要知道，大院和宿舍不同，這裏的人際關係複雜些。
等你搬來，我會安排一次聚餐，邀請院裏的長輩們，比如二大爺和三大爺。
南易一愣，問道：“二大爺、三大爺是做什麽的？”
“哦，你沒在大院住過吧。
“ 易中海解釋道，“我們這大院很大，有三進，前麵有倒座房，後麵沒有後罩房。
大約住了二十幾戶人家，一百多人。
為了安全，胡同裏的大院都設有三位大爺，我是一大爺，負責中院；劉海中是二大爺，負責後院，他是個七級技工。
三大爺是小學老師，負責前院。
現在主要是調解鄰裏糾紛，幫助有困難的鄰居。
聽到這話，南易心裏樂開了花，食堂主任真是個好人！他感激地說：“真是太感謝了。
然而，南易接著提出了住宿問題：“畢竟之前我在機修廠宿舍住。
“這個問題簡單，你可以先住我們廠的宿舍，我隨後會跟街道聯係看有沒有空閑的房子。
“馬峰解釋道。
南易一聽還有房子分配，頓時開心起來，畢竟他們的家產已被沒收，寄居宿舍怎能算家？食堂主任如此關照，南易感激不盡。
馬峰隨即帶他去後勤部門安排宿舍，因為軋鋼廠人員眾多，宿舍通常是多人合住。
安排妥當後，馬峰直奔鉗工一車間，派人叫出了易中海。
“易師傅，我找你有點事。
“馬峰開口道，“上次你問過廚師的事，今天廠裏來了個大廚，擅長皇家禦膳，可惜咱廠做不出這種菜，就算能做，領導們能接受嗎？”
“他現在暫住在宿舍。
對了，易師傅，你住的是大院嗎？那裏還有空房嗎？”馬峰繼續詢問。
易中海眼睛一亮，旋即冷靜下來，“我會回去問問，他們家幾口人？”他關心房子的大小。
“就他一個人，家庭背景複雜，現在隻剩他一人，他自己吃飽就行。
“馬峰解釋道，“他還沒結婚，一間房就足夠了。
易師傅，你回去打聽一下，我到時候去街道談談。
“好，這事交給我。
“易中海點頭答應，內心充滿期待，來了一個單身大廚，這對他來說真是天賜良機。
他既可以借此機會對付何雨柱，又能找個人養老。
這個人出現得真是太及時了。
易中海的控製欲極強，在劇中有意找傻柱、秦淮茹養老，甚至牽涉到劉海中和閻埠貴。
當婁曉娥帶著傻柱的兒子回歸時，他還阻止傻柱與秦淮茹離婚，阻礙他們一家團圓。
這個人行事極其自私，利用傻柱的付出為自己謀取利益，不僅自己有人養老，還撈得了一個終身的好名聲。
而易中海又真正付出了什麽呢？一無所有！
他雖然得到了好名聲，秦淮茹也從中得到了不少實惠。
傻柱為她拉攏人脈，而養老院的錢則出自婁曉娥之手。
想想看，秦淮茹坐享傻柱的工資和房產，養老院的費用卻由婁曉娥承擔，她占盡了便宜和名聲。
何雨柱遲早要離開這裏，對於房子，他並不執著，到時候能賣就賣掉。
他沒必要在這裏與這些人糾纏，雖然四合院將來可能值錢，但大雜院的產權問題也讓人心煩。
他的目標是正陽門那邊的商業區，特別是大前門，那裏才是他發展的理想之地，而且未來那裏的人口流動會很大。
風平浪靜後，他可以提前布局，開個餐館是最好的選擇，川菜物美價廉，適合大眾消費。
同時，這也利於他提升廚藝，然後擴展火鍋連鎖，創立自己的餐飲公司，這就足夠了。
何雨柱的想法很簡單，他沒有成為首富的野心，隻希望建立一個穩定可靠的餐飲企業。
至於孩子的未來，他會讓他們自己去決定。
即使他們不學廚藝，他也能收徒，發揚川菜。
至於譚家菜，自然有譚家人傳承，他無需過多操心。
老何家在廚藝上的資曆已久，如果沒有係統的幫助，他或許不會選擇這一行。
隻是這個係統進展緩慢，受限於食材和客源，他的提升速度很慢，而且他不願在係統空間內提升，對初期來說隻是提供一些便利。
食堂一如既往，何雨柱指著馬華切菜，說：“你切得還不錯，但還需多加練習。
現在你可以嚐試上灶了。
“馬華驚喜地問：“師父，這是真的嗎？”
何雨柱點頭道：“我讓你負責的大鍋菜比例，你都記住了嗎？”馬華連忙點頭：“記得，師父！”何雨柱接著說：“好，今天你試試，我會看著你。
一個月內，我要看到你的進步，如果你能 ** 上灶，你就算是正式員工了。
馬華感激不盡。
作為何雨柱的徒弟，他有這樣的機會快速轉正，周圍學徒們羨慕不已。
他們與軋鋼廠最初的員工不同，剛來時並非從初級炊事員做起，而是做幫廚，負責處理食材和重體力活。
連切菜墩的工作他們都做不了，而馬華被收徒後，直接開始了這些工作，還負責食材處理。
然而，何雨柱並不需要立即招收更多徒弟，一切都要看人品。
馬華作為大塊頭，何雨柱先讓他出師，將來可以幫忙帶徒弟，指導基礎。
劉奔在一旁眼紅，但何雨柱沒收他，這讓劉奔心中憤恨，卻從未反思自己的問題。
他和馬華一起來的，為何何雨柱隻收下馬華呢？這背後的原因耐人尋味。
何雨柱並非單純因為劇情，而是經過一段時間的觀察，他發現馬華任勞任怨，而劉奔卻投機取巧，兩人的差距在食堂裏明眼人都能察覺。
劉嵐這時湊過來，對何雨柱說道：“何師傅，二食堂新來的廚師叫南易，據說他是宮廷菜的傳人，解放前他們家族曾擁有‘家雅和居’這樣的名號。
“南易？”何雨柱微微一怔，這個名字讓他有些意外，仿佛又是一部融合了曆史劇的設定。
“不過南易怎麽會來鋼鐵廠？他不應該去追求丁秋楠嗎？”
何雨柱皺眉想了想，雖然時間上難以確定，但這與他無關。
南易的最終命運與他無關。
“何師傅？”劉嵐見他沉默，便在一旁輕喚。
他轉頭看向她，回答：“嗯，我記得四九城並沒有這樣一位大廚，估計手藝也就一般般吧。
“你不怕嗎？”劉嵐問道。
何雨柱笑道：“宮廷菜這種高端料理，我們食堂能做得出來嗎？”
劉嵐愣住了，她對此確實不太清楚：“我不太清楚。
“你們總是捕風捉影，對廚師一無所知。
“何雨柱為了穩定人心，決定解釋一番：“宮廷菜從選材到調料，都有極高的要求。
食材來自全國各地，甚至包括國宴級別的。
“我們國家隻舉辦過一次國宴，招待的是全國代表，後來就不再舉辦了。
“他繼續說道，“原因很簡單，成本太高。
如果廠裏真的能做出宮廷菜，廠長和書記恐怕第二天就得卷鋪蓋走人。
“不提手藝問題，就說一道川菜，才幾毛錢的成本，你覺得能做出宮廷菜的水準嗎？”何雨柱笑著說。
“哦，原來是這樣。
“劉嵐恍然大悟，“還有這麽多講究。
“你看，我家祖傳譚家菜，我自己學的是川菜，但為何我隻做川菜不做譚家菜呢？”何雨柱笑道：“譚家菜又稱官府菜，連這種菜都做不來，更別提宮廷菜了。
“放心吧，隻要我這手藝在四九城，誰也別想超越。
“他自信地說。
“那是自然，師父您的手藝，有幾個人能比得上？”馬華激動地附和道。
“好了，專心幹活。
“何雨柱瞪了他一眼，提醒徒弟不該隨意發言，畢竟馬華還沒真正出師。
“人心安定了，大家各忙各的，馬華，午飯前你可以做一次大鍋菜。
易中海正在行動，大院內確實還有一間空置的房屋，位於大門右側，即門房。
房間麵積與倒座房相當，隻是光線略顯昏暗，長久以來無人問津。
易中海看準了這間房子，打算借此機會接近南易，慢慢培養他成為自己的依靠。
南易的背景其實更好，出身不佳，且家中無人，不像何雨柱還有妹妹和父親。
如果條件允許，易中海計劃讓南易接替何雨柱在工廠的地位，而這間房子的事，他並未直接告訴馬峰。
盡管門房條件一般，但由於地理位置特殊，門外的空間實際上是一個小院。
盡管無法享受到陽光直射，但門口的空地麵積足有一兩戶平房的規模，易中海想與街坊們協商，將這部分空間納入房子範圍，畢竟空置就是一種浪費。
況且，南易急需住房，他已有大屋，老太太大院也有大房，將來這些都可留給南易，前提是南易必須聽話。
當然，易中海會以自己的方式影響南易，他首要任務是多了解南易的情況。
為此，他決定去之前的機械修理廠探查，以此來拖延時間，同時對馬峰的回複則更為迫切。
那是個隻有幾百人的小廠，主要職責是維修，而易中海身為八級鉗工，在廠裏享有很高的聲譽，詢問情況自然輕而易舉。
不到三天，他就摸清了南易的底細，南易在修理廠的口碑並不佳。
這正合心意，於是他去找馬峰。
“主任馬峰，我已經打聽到消息了，我們大院隻有一間空房，是街門旁的門衛室，因為位置不佳，一直無人接手，所以閑置至今。
“易中海開口道：“但現在房子非常緊俏，特別是最近三年，難民太多。
馬峰點點頭，回應道：“我知道，即使位置不佳，它依然是房子。
“接著他說道：“南易同誌目前還沒有自己的房子，能有一間已經是幸運，這樣吧……我會和街道溝通，然後告訴南易同誌這個消息。
易中海讚同地點點頭，表示同意：“行，我可以帶他去看一看。
“好的，那就麻煩易師傅了。
“馬峰和易中海各自心懷鬼胎，但他們一致的目標是利用南易牽製何雨柱。
馬峰對情況略知一二，而易中海對廚師的工作一無所知。
因此，馬峰決定袖手旁觀，他看出易中海和何雨柱之間存在矛盾，否則為何如此積極尋找廚師？易中海身為八級鉗工，在廠裏的地位更高，讓易中海打頭陣更合適，他自己則躲在幕後觀察。
南易對此毫不知情，已經被巧妙地安排妥當。
隨後，馬峰來到二食堂，南易看到他立即迎上前去打招呼：“主任馬峰！”
“南易，你的房子有了新進展。
“馬峰微笑道。
南易心中一陣激動：“真的嗎？”
“當然，不過現在房子緊缺，你應該也清楚，就連工廠蓋房也不是優先考慮你的。
“馬峰繼續說道。
南易點頭認同，他深知自己的處境，能有一間房子已經很不錯，至少是屬於自己的。
接著馬峰說：“房子位於銅鑼鼓巷95號院，是門衛室，雖然位置一般，但門前還有個小空地。
我們廠的易師傅易中海就住在那裏，是他幫忙打聽的消息。
我這就去聯係街道。
“如果你願意，可以先去看看，易師傅會帶你去的。
南易曾住過大房子，明白門衛室的狀況不算理想，但在四九城這樣的大環境下，哪裏還能期待更多房子？他毫不猶豫地接受了：“沒關係，我願意要這間，總比宿舍好。
“好的，就這麽定了。
你可以先去看看，順便整理一下，看看有什麽需要修理的地方。
“ 馬峰接著說。
“嗯，說得對。
我確實應該過去看看，總不能搬過去後住不了吧。
那就麻煩主任了。
“ 南易同意道。
“不麻煩，你跟我去找易師傅，我們下班後再一起去瞧瞧。
“ 馬峰帶著南易去找易中海，他們約定下班後在工廠門口會合。
在路上，南易對易中海說：“易師傅，真不好意思麻煩您了。
等我搬進來後，一定請您好好吃頓飯作為回報。
易中海笑道：“舉手之勞，南易。
不過你要知道，大院和宿舍不同，這裏的人際關係複雜些。
等你搬來，我會安排一次聚餐，邀請院裏的長輩們，比如二大爺和三大爺。
南易一愣，問道：“二大爺、三大爺是做什麽的？”
“哦，你沒在大院住過吧。
“ 易中海解釋道，“我們這大院很大，有三進，前麵有倒座房，後麵沒有後罩房。
大約住了二十幾戶人家，一百多人。
為了安全，胡同裏的大院都設有三位大爺，我是一大爺，負責中院；劉海中是二大爺，負責後院，他是個七級技工。
三大爺是小學老師，負責前院。
現在主要是調解鄰裏糾紛，幫助有困難的鄰居。