第十二章(5)
趙家大院的大門口懸掛著一對紗燈，前院地中央高高聳立著燈籠竿，其頂端紮著翠綠的鬆樹枝。炕上頭是一盆通紅而炙熱的炭火，室內暖意融融，女人們開始剁餡和麵包餃子。老金太太忽然擺脫了混沌的神態，顫顫巍巍地吆喝外孫們洗臉洗腳，她把小孩子摁在臉盆前，說一冬天沒洗了，年三十洗了全年都幹淨，邊洗還邊數落：“你看你的脖子，快趕上車軸了，漆黑漆黑的。”
接近半夜時分，趙前率領他的兒子們去接財神。成華、成國提著燈籠跟著父親來到北門外，將財神碼子（神像）和紙箔燒掉，放些鞭炮，按照皇曆說的財神方向叩頭。放眼望去，家家戶戶紅燈高懸，大紅燈籠在寒風裏擺動，渲染著除夕之夜的喜慶氣氛。一回家門，女人們齊聲問：“接來沒？”男人和半大小子高聲答道：“接來了，財神接來了！”
燈光透出女人們煮餃子的身姿。煮水餃要想問熟沒熟時就說“掙了吧？”另一個回答：“掙了！”即便餃子煮破皮了也不得說破了之類的話，也得說掙了。煮熟了的餃子，先撈出兩碗放在祖宗供桌上，擺兩雙筷子倒兩盅酒。孩子們歡呼雀躍著，跟父親去院子裏放鞭炮。
年夜飯後先要祭祖，地上鋪著地氈，由趙前領頭，按照先男後女和輩分長幼為序，給祖宗牌叩頭。金氏攙著母親坐在八仙桌旁，從趙前開始全家依次叩頭給老太太拜年，而後孩子們依次給父母叩頭，最後是弟妹向兄姊鞠躬。
在趙家子女的記憶裏，最快樂的莫過於涮火鍋。正月初八太令人心馳神往了，看著父親笑眯眯地找來銅火鍋，孩子們無比激動。一年當中，惟有這一天，兒女才有可能和紆尊降貴的父親同桌吃飯。趙家人口多，要放上兩張炕桌才行，因此並不是所有的孩子都有和父親共餐的運氣。精心準備的佐料一一擺到炕桌上去了，鮮紅的辣椒，粉紅的腐乳，蔥綠的醃韭菜花，褐色的芝麻醬，看著就讓人滿口生津。銅鍋裏的水咕嘟咕嘟地燒開了，孩子們忘掉了拘謹，在母親的指揮下，七手八腳地放進酸菜、白菜、粉條、豬肉羊肉、凍豆腐和血腸。凍豆腐在雪裏埋了好多天了，凍得滿是網眼。經沸水一煮，更顯金黃嬌嫩，咬起來竟然有肉的感覺，有股熱氣直通丹田。最好吃的還是血腸。血腸切成了薄片，裏麵的豬血，外層是豬腸，煮熟後顏色紅白相間，豬血細嫩如泥，豬腸柔韌耐嚼，吃來奇香。見大家吃得興高采烈，趙前發話了，大聲地問：“好吃麽？”
筷子紛飛，孩子們忙不迭地回答：“好吃，好吃。”
趙前滋溜抿上一盅酒，啟發道：“好吃的東西哪來的？”
趙成國鬼精，口中嗚嚕說：“爹掙來的唄。”
趙前很高興，臉有些微紅，不禁感嘆說一家老小，能吃上火鍋，不是天仙的日子是啥？還叮囑道：“等我老了，你們就請爹吃火鍋！”
桌麵上的孩子手腳忙亂，頭點得像啄米雞似的，一致表示：長大了要好好孝敬爹。
快樂的日子總是飛快，一眨眼正月十五要到了。趙金氏吆喝二閨女、三閨女幾個準備蒸麵燈。大家情緒高漲，閑著無事的韓二丫也想搭手。趙金氏冷冷道：“還是歇著吧，可別磕碰著肚子裏的寶貝。”
蒸麵燈有金銀銅鐵四等：用黃豆麵蒸的叫金燈，白麵做的叫銀燈，苞米麵做的叫銅燈，蕎麥麵做的叫鐵燈。趙家大院的女人們做四樣蒸麵燈，為圖個齊全吉利，每種燈做十二盞。做麵燈先得和好麵，然後用麵捏製成燈的形狀，自上而下一般分燈碗、燈身和燈座三部分。捏麵燈和包餃子一樣，千人千樣，每個人的作品都不盡相同。依慣例，趙家製作的麵燈高矮二寸半，粗細一寸多。為了區別各個月份，在燈碗口邊捏出一至十二個小角來，如果燈碗口上有三個小角那自然就是三月燈了。趙金氏還搬弄手指算了一番，按照全家人的屬相，分別做了狗、猴等大小十三盞燈。其實金氏少做了一盞，那就是弟弟金首誌的燈。金首誌遠在天邊，誰知道他是不是拖家帶口，再說了弟弟姓金，而自家姓趙。
按照屬相，最難做的還是老金太太和丈夫的蛇燈，彎彎曲曲的模樣甚為難做，趙百合一個勁兒地嚷嚷“這是大龍啊。”細心的韓二丫不吭聲觀察大娘子的舉動，心裏感覺很安穩：趙家男女主人、七個兒女加上金老太一共十一口人，出了門的大閨女趙玫瑰不在此列，另外的三盞裏一盞牛燈兩盞狗燈。韓二丫乖巧，她知道那個牛燈是她的屬相，說明已經接納她為家庭成員了。兩盞狗燈啥意思呢？韓二丫偷偷地看了看大娘子，哦，一盞狗燈是自己懷裏的孩子，那另一個莫非是大娘子肚裏又有了？
女人們將捏好了的麵燈放鍋裏去蒸。掀開鍋蓋時，趙金氏伏在灶台上觀察大鍋裏麵各月的麵燈，好半天才說了聲：“六月連雨吃飽飯！”鍋裏麵的蒸汽很快升騰飛出門外，趙金氏指著燈碗裏的水說：“春天有點兒旱，六月雨水就補回來了。”女主人觀察燈碗，認為新的一年總體上是風調雨順的，扭身對著趙冰花說：“看見沒有？這個苞米麵的燈碗裏水多大，今年的糧食收苞米啊。”於是大傢夥歡呼著，七手八腳地趁熱往燈碗裏插燈芯兒，再灌上豆油使燈油、燈碗和燈芯凝結成一體。
趙家大院的大門口懸掛著一對紗燈，前院地中央高高聳立著燈籠竿，其頂端紮著翠綠的鬆樹枝。炕上頭是一盆通紅而炙熱的炭火，室內暖意融融，女人們開始剁餡和麵包餃子。老金太太忽然擺脫了混沌的神態，顫顫巍巍地吆喝外孫們洗臉洗腳，她把小孩子摁在臉盆前，說一冬天沒洗了，年三十洗了全年都幹淨，邊洗還邊數落：“你看你的脖子，快趕上車軸了，漆黑漆黑的。”
接近半夜時分，趙前率領他的兒子們去接財神。成華、成國提著燈籠跟著父親來到北門外，將財神碼子（神像）和紙箔燒掉，放些鞭炮，按照皇曆說的財神方向叩頭。放眼望去，家家戶戶紅燈高懸，大紅燈籠在寒風裏擺動，渲染著除夕之夜的喜慶氣氛。一回家門，女人們齊聲問：“接來沒？”男人和半大小子高聲答道：“接來了，財神接來了！”
燈光透出女人們煮餃子的身姿。煮水餃要想問熟沒熟時就說“掙了吧？”另一個回答：“掙了！”即便餃子煮破皮了也不得說破了之類的話，也得說掙了。煮熟了的餃子，先撈出兩碗放在祖宗供桌上，擺兩雙筷子倒兩盅酒。孩子們歡呼雀躍著，跟父親去院子裏放鞭炮。
年夜飯後先要祭祖，地上鋪著地氈，由趙前領頭，按照先男後女和輩分長幼為序，給祖宗牌叩頭。金氏攙著母親坐在八仙桌旁，從趙前開始全家依次叩頭給老太太拜年，而後孩子們依次給父母叩頭，最後是弟妹向兄姊鞠躬。
在趙家子女的記憶裏，最快樂的莫過於涮火鍋。正月初八太令人心馳神往了，看著父親笑眯眯地找來銅火鍋，孩子們無比激動。一年當中，惟有這一天，兒女才有可能和紆尊降貴的父親同桌吃飯。趙家人口多，要放上兩張炕桌才行，因此並不是所有的孩子都有和父親共餐的運氣。精心準備的佐料一一擺到炕桌上去了，鮮紅的辣椒，粉紅的腐乳，蔥綠的醃韭菜花，褐色的芝麻醬，看著就讓人滿口生津。銅鍋裏的水咕嘟咕嘟地燒開了，孩子們忘掉了拘謹，在母親的指揮下，七手八腳地放進酸菜、白菜、粉條、豬肉羊肉、凍豆腐和血腸。凍豆腐在雪裏埋了好多天了，凍得滿是網眼。經沸水一煮，更顯金黃嬌嫩，咬起來竟然有肉的感覺，有股熱氣直通丹田。最好吃的還是血腸。血腸切成了薄片，裏麵的豬血，外層是豬腸，煮熟後顏色紅白相間，豬血細嫩如泥，豬腸柔韌耐嚼，吃來奇香。見大家吃得興高采烈，趙前發話了，大聲地問：“好吃麽？”
筷子紛飛，孩子們忙不迭地回答：“好吃，好吃。”
趙前滋溜抿上一盅酒，啟發道：“好吃的東西哪來的？”
趙成國鬼精，口中嗚嚕說：“爹掙來的唄。”
趙前很高興，臉有些微紅，不禁感嘆說一家老小，能吃上火鍋，不是天仙的日子是啥？還叮囑道：“等我老了，你們就請爹吃火鍋！”
桌麵上的孩子手腳忙亂，頭點得像啄米雞似的，一致表示：長大了要好好孝敬爹。
快樂的日子總是飛快，一眨眼正月十五要到了。趙金氏吆喝二閨女、三閨女幾個準備蒸麵燈。大家情緒高漲，閑著無事的韓二丫也想搭手。趙金氏冷冷道：“還是歇著吧，可別磕碰著肚子裏的寶貝。”
蒸麵燈有金銀銅鐵四等：用黃豆麵蒸的叫金燈，白麵做的叫銀燈，苞米麵做的叫銅燈，蕎麥麵做的叫鐵燈。趙家大院的女人們做四樣蒸麵燈，為圖個齊全吉利，每種燈做十二盞。做麵燈先得和好麵，然後用麵捏製成燈的形狀，自上而下一般分燈碗、燈身和燈座三部分。捏麵燈和包餃子一樣，千人千樣，每個人的作品都不盡相同。依慣例，趙家製作的麵燈高矮二寸半，粗細一寸多。為了區別各個月份，在燈碗口邊捏出一至十二個小角來，如果燈碗口上有三個小角那自然就是三月燈了。趙金氏還搬弄手指算了一番，按照全家人的屬相，分別做了狗、猴等大小十三盞燈。其實金氏少做了一盞，那就是弟弟金首誌的燈。金首誌遠在天邊，誰知道他是不是拖家帶口，再說了弟弟姓金，而自家姓趙。
按照屬相，最難做的還是老金太太和丈夫的蛇燈，彎彎曲曲的模樣甚為難做，趙百合一個勁兒地嚷嚷“這是大龍啊。”細心的韓二丫不吭聲觀察大娘子的舉動，心裏感覺很安穩：趙家男女主人、七個兒女加上金老太一共十一口人，出了門的大閨女趙玫瑰不在此列，另外的三盞裏一盞牛燈兩盞狗燈。韓二丫乖巧，她知道那個牛燈是她的屬相，說明已經接納她為家庭成員了。兩盞狗燈啥意思呢？韓二丫偷偷地看了看大娘子，哦，一盞狗燈是自己懷裏的孩子，那另一個莫非是大娘子肚裏又有了？
女人們將捏好了的麵燈放鍋裏去蒸。掀開鍋蓋時，趙金氏伏在灶台上觀察大鍋裏麵各月的麵燈，好半天才說了聲：“六月連雨吃飽飯！”鍋裏麵的蒸汽很快升騰飛出門外，趙金氏指著燈碗裏的水說：“春天有點兒旱，六月雨水就補回來了。”女主人觀察燈碗，認為新的一年總體上是風調雨順的，扭身對著趙冰花說：“看見沒有？這個苞米麵的燈碗裏水多大，今年的糧食收苞米啊。”於是大傢夥歡呼著，七手八腳地趁熱往燈碗裏插燈芯兒，再灌上豆油使燈油、燈碗和燈芯凝結成一體。