先還清了欠債再說，秦小悠實在是不想再看到，二奶奶那副高高在上的嘴臉了。
第三十三章 到底有多好吃
看到媽媽還是有些猶豫，爸爸又在一邊不說話，看來是想讓媽媽自已想通，秦小悠就抓過媽媽的手，搖了搖——
“媽，我可是認真考慮過的，沒有人比我更了解同學們的需求了，所以我的提議保準不會錯，你要相信你閨女的眼光啊。”
“就連賣午餐的推車寄存處，我都已經提前看好了，就是我們學校門口的一個小賣店，他們家鋪子的側邊，有一個小倉庫。”
“我已經去問過了，咱們也不耽擱他們家存放貨，隻占用倉庫的一角就好，一個月隻收三塊錢。”
“三塊？還隻收？”柳夢荷驚呼出聲，在他們村子裏，三塊錢都能租一間住人的房子了，也太貴了吧。
“媽，我們學校可是在市區，學校的位置又在比較繁華的地段，價錢當然會比咱們村裏貴一些，那邊如果整租一間屋，最少要十塊錢呢。”
“嘖嘖，不愧是市裏啊！”那樣貴的房價，讓柳夢荷有點咂舌，也不知道自已出個飯食攤子，一個月能賺幾塊錢。
對於一年也攢不下幾十塊錢的秦家爸媽來說，出一個月的飯食攤子，如果能賺個十塊八塊的，供得上孩子們的生活費，他們就相當滿足了。
媽媽的擔心，秦小悠是理解的，現在這個年代，做生意的人還是極少數，而且就算是賺了錢，也都是藏著掖著的。
所以大多數的人，都很難想象到，做買賣到底會有多賺錢，就連秦小悠說自已賣冰棍很賺錢，爸媽也隻當是自已沒見過錢，賺個一塊兩塊就是大錢了。
其實八十年代正是好時候，是萬物複興的時代，在大家都在原地徘徊的時候，先走出一步的人，很容易就富起來了。
可以說，這個時候，不管做什麽都很賺錢，隻要你沒有原地踏步，隻要你動了，你就會成為先富起來的那一部分人。
甚至對原始資金都沒有太高的要求，就像自家想要做的這個小吃食攤子，隻要一輛手推車，一個爐子一個鍋，幾乎就齊活兒了。
當然，這套設備想要賺大錢是不能夠的，但一年下來攢個成千上百的，絕對不成問題，還是在刨除了生活費的情況下。
“媽，我現在跟你說什麽都是空話，就像我爸說的，咱們試一次，如果成了，咱們繼續，如果不成，你跟爸再回家種地唄！”
柳夢荷也不是不想賺錢的，但她一是怕丟了女兒的麵子，二是怕折騰了一通沒賺到錢，會被村裏的人笑話。
“媽，二奶奶年前肯定又會來咱們家鬧騰，咱們家還不上錢，搭給他們家不少東西不說，人家還半點不領情，何苦來的呢。”
“不如咱們出點力、吃點苦，賺到了錢就趕緊還上欠他們家的債，等到年根兒的時候，拿點禮物去表示感謝，村裏人還會覺得咱們家大氣，多劃算？”
不得不說，女兒描繪出的情景，讓柳夢荷心動了，她要強了一輩子，最想的就是有朝一日，能夠挺直腰杆，不用看人臉色。
“行，就照我閨女說的，試試就試試，大不了賣不出去自家吃唄，你媽我的手藝總不會剩下的。”
柳夢荷一下子拿出來的豪情，把秦小悠給逗笑了，“媽，你的手藝那可絕對不是一般般，我是吃了這回想下回，怎麽可能賣不出去，饞不死他們。”
娘倆抱在一起笑開了，‘咯咯’的笑聲惹得在裏屋寫作業的秦小閑都跑了出來，“媽，姐，你們笑什麽呢？快跟我說說。”
既然被女兒說通了，夫妻兩個說幹就幹，不舍得花錢去買手推車，秦大路就去修車鋪子買了兩個廢棄的自行車軲轆。
又再去收廢品的鋪子，跟人家買了幾根鐵管回來，求人借了設備，自已焊了一輛手推車，又結實又耐用。
等到秦大路找到合適的木板，把車子前後左右以及底部的都封閉好，秦小悠圍著車子轉了好幾圈，朝爸爸豎起了大拇指。
“爸，你這手藝不錯呀，就算是不出去賣烙餅，憑你這手焊活兒，賺幾個零花錢也完全不在話下。”
被女兒給誇得有點害羞了，秦大路撓了撓頭，“嗨，爸這算啥手藝，村裏人窮，誰家的活兒不是自已幹的，細著點心，不用學就會了。”
秦小悠也不跟爸爸爭辯，心裏卻是在籌劃著，什麽時候有了合適的機會，她得讓爸爸知道，他的這份心靈手巧，也是可以賺錢的。
“媽，光賣韭菜盒子太單調了，我給你列了個單子，你來看看，反正都是用鍋烙，品種多點還招人。”
說著就把自已列出來的一張單子遞給媽媽看，柳夢荷拿過單子一看，喝！樣數還不少呢，寫了一大排。
柳夢荷認字不多，秦小悠就指著單子給她念：“蔥油餅、豬肉餡餅、牛肉餡餅、口袋餅、南瓜雞蛋煎餅、包菜蝦皮餅、香甜玉米餅、京東肉餅、胡蘿卜豆沙煎餅、椒鹽油酥餅。”
“這麽多，聽著就是好吃的，隻是……除了蔥油餅、豬肉餡餅、牛肉餡餅，其它的媽媽也不會做呀。”
別說不會做，後麵那些這個餅那個餅的，柳夢荷是連聽都沒聽過的，秦小悠這才想起來，這些都是多年後才有的樣式。
但沒出現怕什麽，有她在呀，上輩子，在關家她可是練出了一份好廚藝，關家人挑剔，秦小悠烙餅的手藝可是特意找人學過的，一絕呢。
“媽，我教你做，都很簡單的，不難，就像這個京東肉餅，其實也就是一種牛肉餡餅，隻是方法上用了些別的技巧而已。”
“關鍵主要是有兩步，一個是餡料上要精心些，一個是麵皮的包法有些特別，不如，咱們今天先試試吧？”
聽到姐姐說今天做牛肉餡餅，秦小閑立刻興奮起來，“噢……吃餡餅嘍，吃餡餅嘍……”
看著兒子撒著歡的滿地跑，柳夢荷不禁也來了興致，“好，媽就跟你學學這個京東肉餅，看看到底有多好吃。”
第三十四章 那錢不能花
有了想學的心，柳夢荷就一迭聲地攆著丈夫去買牛肉，秦大路接過錢，樂顛顛地就要去給家裏加菜了。
秦小悠趕緊出聲把爸爸給喊住了，“爸，不如把明天要用的調料、餡料什麽的都買回來吧，省得你下午再跑一趟了。”
雖然現在天氣還沒有涼透，肉、菜什麽的不能擱太久，但如果明天早起現買的話，一上午的準備，中午恐怕來不及的。
“這些新鮮樣式的烙餅，就算我媽一天能學會，也不可能太熟練，我看還是先把食材買回來，明天就能起早一點做準備了。”
秦大路覺得女兒這話很有道理，如果準備的時間不夠充足的話，那中午就很可能趕不上去賣午餐了，損失豈不是會更大！
“行，都聽我閨女的，爸把東西都買回來，你給爸列張單子吧，看看都需要買些啥？”柳夢荷也趕緊點頭，讓女兒列單子。
兩夫妻都忘了問，閨女怎麽會烙餅的？又是怎麽會知道需要哪些調料和食材的？女兒突然間長大，好像她的能力自然就漲高了似的。
秦小悠也沒耽誤時間，進屋裏拿了筆，快速地又列下了一張單子，遞給爸爸，“爸，你帶著小閑一起吧，有不認得的，就問弟弟。”
聽到自已能幫到爸爸，小家夥高興了，“爸，我跟你去。”秦大路點了點兒子的小腦瓜門，“好，爸爸可就全靠你啦。”
爺倆剛要出門，又被媳婦兒給叫住了，柳夢荷轉身進了屋，再出來時，手裏拿了一個小小的布口袋。
“呐，家裏就剩下這些錢了，你都帶上吧，抻悠著買，實在不行，每樣就少買一點，等咱們賺到了錢，再去補貨。”
看到女兒列出的那份長長的單子，柳夢荷真怕家裏的錢不夠用，女兒說用自已的錢幫忙，她也是一口就給回絕了。
女兒手裏那點錢，可是拿命換來的，當媽的再不濟，也不能花這樣的錢，不然她這個當媽的可就太不長心了。
何況家裏暫時沒了存項，那些錢可是女兒這些日子的生活費，雖然她不確定有多少，但女兒說沒少賺，那應該夠女兒應付幾天的吧？
柳夢荷還想著，等自已賺到了錢，就多給女兒一些生活費和零花錢呢，女兒最是愛美，可不能因為女兒懂事了，就虧了女兒。
看媽媽堅決不用自已賣冰棍賺的錢，秦小悠就又再勸到，“媽，不是還有趙家賠償的三百塊錢呢麽，這時候正好拿出來花用啊？”
在這個年代，三百塊錢可不是小錢，能幹好多事兒呢，如果隻是買點備用的食材和調料，一百塊就足夠打撲楞（隨便的意思）花了。
柳夢荷卻是一個勁兒的搖頭，“那錢不能花，那是人家因為你受了傷，賠償給你的，媽給你攢著，留做你上高中的學費。”
沒想到媽媽是這麽想的，秦小悠感動之餘又有點無奈，“媽，我上高中還有三年呢，時間還長得很。”
“錢留在那裏有什麽用啊，擱上三年它自已也生不出錢來，還是三百塊，倒不如把錢拿出來，讓錢生錢，這些錢才有價值……”
可是不論女兒怎麽勸，柳夢荷都是全然不為所動，“你不用勸媽媽了，反正這些錢是說什麽也不能動的。”
秦小悠最後還是敗下陣來，看著爸爸拿著家裏僅有的那點錢，領著弟弟出去采購了，也不知道那點兒錢夠不夠用的。
趁著那爺倆出門去買東西，秦小悠和媽媽去了自家後園子的菜地，這個時節，菜園子的蔬菜還能勉強再摘幾茬。
娘倆把菜洗好，放在一邊蓋簾上控水，又再把爐子點著，麵板、擀麵杖什麽的都預備好，出去采購的爺倆也正好進了門。
兩人手上提著大包小包的，接過東西，秦小悠粗略地看了一眼，豬肉、牛肉是必不可少的，還有一些菜園子裏沒有的菜，剩下的就全是調料了。
真應了媽媽的話，品種是挺齊全的，但是每樣就隻有很少的一點，看來，明天中午過後，爸爸就得直接去補貨了。
“媽，先把牛肉洗淨剁成肉末，大蔥切碎，薑也切成碎末。”把要用到的東西先拿了出來，秦小悠直接就下了指令。
“剁肉餡我最拿手，我來。”秦大路趕緊先去洗了手，又把牛肉裝盆，端著去洗，搶著把剁餡的活兒抓在了手裏。
“行，那剁餡的任務就交給老爸你了，等牛肉剁好了，在牛肉末裏加少許的澱粉，抓勻，再加入一勺食用油……”
“然後是適量的鹽，胡椒粉，生抽，料酒，芝麻油，再打入一個雞蛋，朝著一個方向用力的攪拌……”
“等到肉餡上勁兒之後，再加入大蔥末和薑末，繼續朝著一個方向攪拌，之後蓋上保鮮膜……噢，幹淨塑料袋，醃製三十分鍾就可以了。”
這個時候好像還沒有保鮮膜呢，就算是塑料袋的使用，好像也沒有幾年，秦小悠捂了捂嘴。
自已的嘴太快，說禿嚕了，好在，一家人因為太興奮，竟然沒有人注意到她剛才說錯了話，秦小悠算是躲過了一劫。
已經開始切肉的秦大路，聽著女兒在那兒飛快地說了一長串，著實是有點發懵，他完全沒記住啊。
隻好一邊切肉一邊跟女兒打著商量，“悠兒，你說得太快了，爸爸沒記住，一會等爸爸剁好了餡，你再給爸說一遍唄。”
老爸的態度把秦小悠給逗得‘咯咯’樂，“好的，一會兒我再告訴你往肉餡裏邊加什麽料，很簡單的，隻要做過一回老爸你就能記住了。”
接著秦小悠又要教媽媽和麵，這活兒可難不倒柳夢荷，隻是她聽了女兒的叮囑，這個麵要用溫水和。
沒一會兒，柳夢荷就把麵粉揉成了一個表麵光滑的麵團，蓋上麵盆醒著了，時間不用太長，醒大概二十分鍾就夠了。
一家人齊上陣，各有各的分工，就算是秦小閑，都幫著把調料分裝進各個小盒子、小瓶子裏，然後拄著小下巴，就等著肉餡餅出鍋了。
第三十五章 京東餡餅和口袋餅
準備工作做完，秦小悠讓媽媽把醒好的麵團揉搓成長條的劑子，再分成幾個小劑子，擺在麵板上。
看著媽媽把小劑子揉圓，再用手按扁，然後擀成一個薄薄的大片，告訴媽媽從麵皮的圓心位置下刀。
柳夢荷聽著女兒的指導，用刀從麵皮的圓心切至邊緣，麵皮的一半切開，然後將麵皮的四分之三，均勻地塗上醃製好的肉餡。
這個過程一定要仔細，麵皮的邊緣處不要被塗上，然後將沒有塗餡的麵皮向上疊起，再向右疊……
最後將下麵剩下的部分向上疊起，用手把邊緣按緊，一個四四方方的京東牛肉大餅就成形了。
這些程序不用女兒動手，隻需要她動動嘴，柳夢荷自已就輕鬆搞定，平底鍋放上油，等油熱了，放入疊好的牛肉餅，蓋上鍋蓋。
剩下烙餅的部分就不用女兒指揮了，耐心地用小火將牛肉餅煎至兩麵金黃，中間熟透，柳夢荷知道可以起鍋了。
果然，秦小悠指著肉餅道，“媽，牛肉餅已經熟了，趕緊出鍋，切成自已喜歡的大小，切好拿著吃就行了。”
柳夢荷趕緊把肉餅鏟了出來，放在麵板上，都還沒用切呢，牛肉餅的香味已經飄了滿屋。
第三十三章 到底有多好吃
看到媽媽還是有些猶豫，爸爸又在一邊不說話，看來是想讓媽媽自已想通，秦小悠就抓過媽媽的手，搖了搖——
“媽，我可是認真考慮過的，沒有人比我更了解同學們的需求了，所以我的提議保準不會錯，你要相信你閨女的眼光啊。”
“就連賣午餐的推車寄存處，我都已經提前看好了，就是我們學校門口的一個小賣店，他們家鋪子的側邊，有一個小倉庫。”
“我已經去問過了，咱們也不耽擱他們家存放貨，隻占用倉庫的一角就好，一個月隻收三塊錢。”
“三塊？還隻收？”柳夢荷驚呼出聲，在他們村子裏，三塊錢都能租一間住人的房子了，也太貴了吧。
“媽，我們學校可是在市區，學校的位置又在比較繁華的地段，價錢當然會比咱們村裏貴一些，那邊如果整租一間屋，最少要十塊錢呢。”
“嘖嘖，不愧是市裏啊！”那樣貴的房價，讓柳夢荷有點咂舌，也不知道自已出個飯食攤子，一個月能賺幾塊錢。
對於一年也攢不下幾十塊錢的秦家爸媽來說，出一個月的飯食攤子，如果能賺個十塊八塊的，供得上孩子們的生活費，他們就相當滿足了。
媽媽的擔心，秦小悠是理解的，現在這個年代，做生意的人還是極少數，而且就算是賺了錢，也都是藏著掖著的。
所以大多數的人，都很難想象到，做買賣到底會有多賺錢，就連秦小悠說自已賣冰棍很賺錢，爸媽也隻當是自已沒見過錢，賺個一塊兩塊就是大錢了。
其實八十年代正是好時候，是萬物複興的時代，在大家都在原地徘徊的時候，先走出一步的人，很容易就富起來了。
可以說，這個時候，不管做什麽都很賺錢，隻要你沒有原地踏步，隻要你動了，你就會成為先富起來的那一部分人。
甚至對原始資金都沒有太高的要求，就像自家想要做的這個小吃食攤子，隻要一輛手推車，一個爐子一個鍋，幾乎就齊活兒了。
當然，這套設備想要賺大錢是不能夠的，但一年下來攢個成千上百的，絕對不成問題，還是在刨除了生活費的情況下。
“媽，我現在跟你說什麽都是空話，就像我爸說的，咱們試一次，如果成了，咱們繼續，如果不成，你跟爸再回家種地唄！”
柳夢荷也不是不想賺錢的，但她一是怕丟了女兒的麵子，二是怕折騰了一通沒賺到錢，會被村裏的人笑話。
“媽，二奶奶年前肯定又會來咱們家鬧騰，咱們家還不上錢，搭給他們家不少東西不說，人家還半點不領情，何苦來的呢。”
“不如咱們出點力、吃點苦，賺到了錢就趕緊還上欠他們家的債，等到年根兒的時候，拿點禮物去表示感謝，村裏人還會覺得咱們家大氣，多劃算？”
不得不說，女兒描繪出的情景，讓柳夢荷心動了，她要強了一輩子，最想的就是有朝一日，能夠挺直腰杆，不用看人臉色。
“行，就照我閨女說的，試試就試試，大不了賣不出去自家吃唄，你媽我的手藝總不會剩下的。”
柳夢荷一下子拿出來的豪情，把秦小悠給逗笑了，“媽，你的手藝那可絕對不是一般般，我是吃了這回想下回，怎麽可能賣不出去，饞不死他們。”
娘倆抱在一起笑開了，‘咯咯’的笑聲惹得在裏屋寫作業的秦小閑都跑了出來，“媽，姐，你們笑什麽呢？快跟我說說。”
既然被女兒說通了，夫妻兩個說幹就幹，不舍得花錢去買手推車，秦大路就去修車鋪子買了兩個廢棄的自行車軲轆。
又再去收廢品的鋪子，跟人家買了幾根鐵管回來，求人借了設備，自已焊了一輛手推車，又結實又耐用。
等到秦大路找到合適的木板，把車子前後左右以及底部的都封閉好，秦小悠圍著車子轉了好幾圈，朝爸爸豎起了大拇指。
“爸，你這手藝不錯呀，就算是不出去賣烙餅，憑你這手焊活兒，賺幾個零花錢也完全不在話下。”
被女兒給誇得有點害羞了，秦大路撓了撓頭，“嗨，爸這算啥手藝，村裏人窮，誰家的活兒不是自已幹的，細著點心，不用學就會了。”
秦小悠也不跟爸爸爭辯，心裏卻是在籌劃著，什麽時候有了合適的機會，她得讓爸爸知道，他的這份心靈手巧，也是可以賺錢的。
“媽，光賣韭菜盒子太單調了，我給你列了個單子，你來看看，反正都是用鍋烙，品種多點還招人。”
說著就把自已列出來的一張單子遞給媽媽看，柳夢荷拿過單子一看，喝！樣數還不少呢，寫了一大排。
柳夢荷認字不多，秦小悠就指著單子給她念：“蔥油餅、豬肉餡餅、牛肉餡餅、口袋餅、南瓜雞蛋煎餅、包菜蝦皮餅、香甜玉米餅、京東肉餅、胡蘿卜豆沙煎餅、椒鹽油酥餅。”
“這麽多，聽著就是好吃的，隻是……除了蔥油餅、豬肉餡餅、牛肉餡餅，其它的媽媽也不會做呀。”
別說不會做，後麵那些這個餅那個餅的，柳夢荷是連聽都沒聽過的，秦小悠這才想起來，這些都是多年後才有的樣式。
但沒出現怕什麽，有她在呀，上輩子，在關家她可是練出了一份好廚藝，關家人挑剔，秦小悠烙餅的手藝可是特意找人學過的，一絕呢。
“媽，我教你做，都很簡單的，不難，就像這個京東肉餅，其實也就是一種牛肉餡餅，隻是方法上用了些別的技巧而已。”
“關鍵主要是有兩步，一個是餡料上要精心些，一個是麵皮的包法有些特別，不如，咱們今天先試試吧？”
聽到姐姐說今天做牛肉餡餅，秦小閑立刻興奮起來，“噢……吃餡餅嘍，吃餡餅嘍……”
看著兒子撒著歡的滿地跑，柳夢荷不禁也來了興致，“好，媽就跟你學學這個京東肉餅，看看到底有多好吃。”
第三十四章 那錢不能花
有了想學的心，柳夢荷就一迭聲地攆著丈夫去買牛肉，秦大路接過錢，樂顛顛地就要去給家裏加菜了。
秦小悠趕緊出聲把爸爸給喊住了，“爸，不如把明天要用的調料、餡料什麽的都買回來吧，省得你下午再跑一趟了。”
雖然現在天氣還沒有涼透，肉、菜什麽的不能擱太久，但如果明天早起現買的話，一上午的準備，中午恐怕來不及的。
“這些新鮮樣式的烙餅，就算我媽一天能學會，也不可能太熟練，我看還是先把食材買回來，明天就能起早一點做準備了。”
秦大路覺得女兒這話很有道理，如果準備的時間不夠充足的話，那中午就很可能趕不上去賣午餐了，損失豈不是會更大！
“行，都聽我閨女的，爸把東西都買回來，你給爸列張單子吧，看看都需要買些啥？”柳夢荷也趕緊點頭，讓女兒列單子。
兩夫妻都忘了問，閨女怎麽會烙餅的？又是怎麽會知道需要哪些調料和食材的？女兒突然間長大，好像她的能力自然就漲高了似的。
秦小悠也沒耽誤時間，進屋裏拿了筆，快速地又列下了一張單子，遞給爸爸，“爸，你帶著小閑一起吧，有不認得的，就問弟弟。”
聽到自已能幫到爸爸，小家夥高興了，“爸，我跟你去。”秦大路點了點兒子的小腦瓜門，“好，爸爸可就全靠你啦。”
爺倆剛要出門，又被媳婦兒給叫住了，柳夢荷轉身進了屋，再出來時，手裏拿了一個小小的布口袋。
“呐，家裏就剩下這些錢了，你都帶上吧，抻悠著買，實在不行，每樣就少買一點，等咱們賺到了錢，再去補貨。”
看到女兒列出的那份長長的單子，柳夢荷真怕家裏的錢不夠用，女兒說用自已的錢幫忙，她也是一口就給回絕了。
女兒手裏那點錢，可是拿命換來的，當媽的再不濟，也不能花這樣的錢，不然她這個當媽的可就太不長心了。
何況家裏暫時沒了存項，那些錢可是女兒這些日子的生活費，雖然她不確定有多少，但女兒說沒少賺，那應該夠女兒應付幾天的吧？
柳夢荷還想著，等自已賺到了錢，就多給女兒一些生活費和零花錢呢，女兒最是愛美，可不能因為女兒懂事了，就虧了女兒。
看媽媽堅決不用自已賣冰棍賺的錢，秦小悠就又再勸到，“媽，不是還有趙家賠償的三百塊錢呢麽，這時候正好拿出來花用啊？”
在這個年代，三百塊錢可不是小錢，能幹好多事兒呢，如果隻是買點備用的食材和調料，一百塊就足夠打撲楞（隨便的意思）花了。
柳夢荷卻是一個勁兒的搖頭，“那錢不能花，那是人家因為你受了傷，賠償給你的，媽給你攢著，留做你上高中的學費。”
沒想到媽媽是這麽想的，秦小悠感動之餘又有點無奈，“媽，我上高中還有三年呢，時間還長得很。”
“錢留在那裏有什麽用啊，擱上三年它自已也生不出錢來，還是三百塊，倒不如把錢拿出來，讓錢生錢，這些錢才有價值……”
可是不論女兒怎麽勸，柳夢荷都是全然不為所動，“你不用勸媽媽了，反正這些錢是說什麽也不能動的。”
秦小悠最後還是敗下陣來，看著爸爸拿著家裏僅有的那點錢，領著弟弟出去采購了，也不知道那點兒錢夠不夠用的。
趁著那爺倆出門去買東西，秦小悠和媽媽去了自家後園子的菜地，這個時節，菜園子的蔬菜還能勉強再摘幾茬。
娘倆把菜洗好，放在一邊蓋簾上控水，又再把爐子點著，麵板、擀麵杖什麽的都預備好，出去采購的爺倆也正好進了門。
兩人手上提著大包小包的，接過東西，秦小悠粗略地看了一眼，豬肉、牛肉是必不可少的，還有一些菜園子裏沒有的菜，剩下的就全是調料了。
真應了媽媽的話，品種是挺齊全的，但是每樣就隻有很少的一點，看來，明天中午過後，爸爸就得直接去補貨了。
“媽，先把牛肉洗淨剁成肉末，大蔥切碎，薑也切成碎末。”把要用到的東西先拿了出來，秦小悠直接就下了指令。
“剁肉餡我最拿手，我來。”秦大路趕緊先去洗了手，又把牛肉裝盆，端著去洗，搶著把剁餡的活兒抓在了手裏。
“行，那剁餡的任務就交給老爸你了，等牛肉剁好了，在牛肉末裏加少許的澱粉，抓勻，再加入一勺食用油……”
“然後是適量的鹽，胡椒粉，生抽，料酒，芝麻油，再打入一個雞蛋，朝著一個方向用力的攪拌……”
“等到肉餡上勁兒之後，再加入大蔥末和薑末，繼續朝著一個方向攪拌，之後蓋上保鮮膜……噢，幹淨塑料袋，醃製三十分鍾就可以了。”
這個時候好像還沒有保鮮膜呢，就算是塑料袋的使用，好像也沒有幾年，秦小悠捂了捂嘴。
自已的嘴太快，說禿嚕了，好在，一家人因為太興奮，竟然沒有人注意到她剛才說錯了話，秦小悠算是躲過了一劫。
已經開始切肉的秦大路，聽著女兒在那兒飛快地說了一長串，著實是有點發懵，他完全沒記住啊。
隻好一邊切肉一邊跟女兒打著商量，“悠兒，你說得太快了，爸爸沒記住，一會等爸爸剁好了餡，你再給爸說一遍唄。”
老爸的態度把秦小悠給逗得‘咯咯’樂，“好的，一會兒我再告訴你往肉餡裏邊加什麽料，很簡單的，隻要做過一回老爸你就能記住了。”
接著秦小悠又要教媽媽和麵，這活兒可難不倒柳夢荷，隻是她聽了女兒的叮囑，這個麵要用溫水和。
沒一會兒，柳夢荷就把麵粉揉成了一個表麵光滑的麵團，蓋上麵盆醒著了，時間不用太長，醒大概二十分鍾就夠了。
一家人齊上陣，各有各的分工，就算是秦小閑，都幫著把調料分裝進各個小盒子、小瓶子裏，然後拄著小下巴，就等著肉餡餅出鍋了。
第三十五章 京東餡餅和口袋餅
準備工作做完，秦小悠讓媽媽把醒好的麵團揉搓成長條的劑子，再分成幾個小劑子，擺在麵板上。
看著媽媽把小劑子揉圓，再用手按扁，然後擀成一個薄薄的大片，告訴媽媽從麵皮的圓心位置下刀。
柳夢荷聽著女兒的指導，用刀從麵皮的圓心切至邊緣，麵皮的一半切開，然後將麵皮的四分之三，均勻地塗上醃製好的肉餡。
這個過程一定要仔細，麵皮的邊緣處不要被塗上，然後將沒有塗餡的麵皮向上疊起，再向右疊……
最後將下麵剩下的部分向上疊起，用手把邊緣按緊，一個四四方方的京東牛肉大餅就成形了。
這些程序不用女兒動手，隻需要她動動嘴，柳夢荷自已就輕鬆搞定，平底鍋放上油，等油熱了，放入疊好的牛肉餅，蓋上鍋蓋。
剩下烙餅的部分就不用女兒指揮了，耐心地用小火將牛肉餅煎至兩麵金黃，中間熟透，柳夢荷知道可以起鍋了。
果然，秦小悠指著肉餅道，“媽，牛肉餅已經熟了，趕緊出鍋，切成自已喜歡的大小，切好拿著吃就行了。”
柳夢荷趕緊把肉餅鏟了出來，放在麵板上，都還沒用切呢，牛肉餅的香味已經飄了滿屋。