第50章 燉鰱魚
躺平：我的悠閑田園生活 作者：小小愛吃荔枝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
搖椅上的趙明宇掏出手機。
“芷寧，已經和妹妹回村子了，你在做什麽？”
趙明宇閑下來了，這時候就是想人。
盯著手機，一分鍾沒有動靜。
隻能失望放下了。
今天那些釣魚人怎麽樣了？
掏出手機，打開，青山村釣魚群。
好家夥，裏麵竟然有二十九人。
再看看名字，有些熟悉。
原來都是今天來青山村釣大魚的釣魚人。
不知道今天的收獲怎麽樣？怎麽群裏麵沒有人發魚的照片呢？
點開朋友圈，空軍老哥又釣大魚了，這鯉魚看起來三十斤有了吧。
不過也不一定，空軍老哥的拍照技術也是不錯。
往下刷刷，釣魚老哥也上大魚了，這是草魚，看起來五十斤是有了。
返回主界麵，點開，青山村釣魚群。
“今天大家有收獲嗎？怎麽都沒有看到視頻和照片啊？”編輯好了，點擊發送。
五秒後。
網民，今天釣大魚，發了一張四十斤的鰱鱅合照。
網民，又空軍了，發了一張二十斤的鯉魚合照。
網民，釣魚走起，發了一張三十斤的青魚合照。
網民，斷竿了，發了釣到大魚，爆竿的視頻。
網民，又切線了，發了釣到大魚，跑魚視頻。
回複的人越來越多了，群裏麵熱鬧起來了。
“明宇，有人釣到了百斤的青魚，就是露出水麵的時候，大魚發力了，魚鉤被拉直了，跑魚了。”空軍老哥發了消息。
“那魚我們都看到了，跟人一樣長，太大了，巨物啊。”釣魚老哥的消息。
“沒有錯，他們兩個說的就是我。”切線老哥的消息。
“我那條肯定也是百斤的巨物，竿子都爆了。”斷竿老哥的消息。
“你那條小魚，竿子太軟了。”切線老哥的消息。
“放屁，知道這邊水庫有大魚，上千塊錢的硬竿子，肯定是巨物。”斷竿老哥的消息。
網名，爆網了，發了網裏麵都是魚的視頻。
“都是幾斤重的小魚，看看我的，一張五十斤草魚合照。”釣魚老哥的消息。
趙明宇心裏高興啊，不怕這些釣魚人跑魚和切線，就怕他們沒有釣到魚。
周芷寧也回了消息，時間很快過去了，六點了。
趙明宇給空軍老哥給去了消息。
“老哥，今天還夜釣？需要送飯過去？”
空軍老哥回複：“已經收拾了，今天就不夜釣了。”
“那行，等老哥回來，一起吃飯。”
趙明宇想到，那條二十多斤的鰱鱅，還在小水池呢，不知道死了沒有。
來到後院小水池邊，望向水裏，裏麵的鰱鱅還活著。
幾天沒有動手做飯了，今晚兩位老哥有口福了。
要燉鰱鱅吃。
鰱鱅要怎麽做，味道鮮美又好吃。
鰱鱅沒有做好，味道是一股子的腥味。
去除了鰱鱅的內髒和鱗片，再把鰱鱅從中間切開，然後用刀在鰱鱅的背部改刀。
燒火，鍋中加入適量的食用油，加入切好的蔥，薑，蒜，炒香。
再加入，八角，花椒，幹辣椒，炒出香味。
下入改好刀的鰱鱅，加入適量的生抽，適量的醬油，可以激發魚的香味。
再加入兩瓶啤酒，可以選擇純啤酒，啤酒也有去腥增香的效果，加入適量的老抽，適量的食鹽，胡椒粉。
鍋中的水開了，就可以蓋上鍋蓋，中火五分鍾，時間到了打開鍋蓋，最後加入料酒，適量醋。
醋能去腥又能軟化魚刺，再次蓋上鍋蓋，小火五分鍾。
時間到了，燉鰱魚做好了，起鍋。
又想到人還是挺多的，又做了一道紅燒鱔魚，快速炒了兩道青菜。
中午母親做的紅燒肉還有，起鍋加熱一下。
兩個高壓鍋裏麵的小雞燉蘑菇和白米飯也好了。
二十多斤的燉鰱鱅，兩份青菜，紅燒鱔魚，紅燒肉，小雞燉蘑菇，六個人吃飯，也夠了。
將飯菜端上了餐桌，兩位老哥也回來了。
父親趙建國，迎了上去道：“先去洗漱一下，飯菜已經做好了。”
過後，六個人圍著餐桌。
趙明宇又去冰箱裏麵，拿了幾瓶啤酒，大人們一人倒了一杯。
妹妹這時候就是一小碗的小雞燉蘑菇。
“感謝明宇大餐招待，我們舉杯。”空軍老哥提議道。
“聞著味道，就知道肯定好吃，敬大廚一杯。”釣魚老哥也道。
大人們一起喝了一杯，妹妹就勺子，小口小口喝著湯。
我們的包子，黑龍，這時候也都在自己的食盆吃著。
“兩位老哥，不是我吹，我兒子的廚藝，就是酒店裏的大廚也比不了，試一試燉鰱魚。”
父親趙建國炫耀道。
“那我們就不客氣了“
空軍老哥，聞著燉鰱魚的香味，這時候也嘴饞了。
夾了一筷子放入口中。
沒有鰱魚的腥味，肉質細膩，酒香和辣味結合更加增添了口感。
釣魚老哥，也夾了一筷子道。
”明宇做得真好。”
“明宇，手藝真好，這都可以去酒店做大廚了。”
“感謝，兩位老哥的喜歡，那麽就多吃點。”
母親看到又有人誇讚兒子的手藝，也是高興，一邊勸著多吃點。
“芷寧，已經和妹妹回村子了，你在做什麽？”
趙明宇閑下來了，這時候就是想人。
盯著手機，一分鍾沒有動靜。
隻能失望放下了。
今天那些釣魚人怎麽樣了？
掏出手機，打開，青山村釣魚群。
好家夥，裏麵竟然有二十九人。
再看看名字，有些熟悉。
原來都是今天來青山村釣大魚的釣魚人。
不知道今天的收獲怎麽樣？怎麽群裏麵沒有人發魚的照片呢？
點開朋友圈，空軍老哥又釣大魚了，這鯉魚看起來三十斤有了吧。
不過也不一定，空軍老哥的拍照技術也是不錯。
往下刷刷，釣魚老哥也上大魚了，這是草魚，看起來五十斤是有了。
返回主界麵，點開，青山村釣魚群。
“今天大家有收獲嗎？怎麽都沒有看到視頻和照片啊？”編輯好了，點擊發送。
五秒後。
網民，今天釣大魚，發了一張四十斤的鰱鱅合照。
網民，又空軍了，發了一張二十斤的鯉魚合照。
網民，釣魚走起，發了一張三十斤的青魚合照。
網民，斷竿了，發了釣到大魚，爆竿的視頻。
網民，又切線了，發了釣到大魚，跑魚視頻。
回複的人越來越多了，群裏麵熱鬧起來了。
“明宇，有人釣到了百斤的青魚，就是露出水麵的時候，大魚發力了，魚鉤被拉直了，跑魚了。”空軍老哥發了消息。
“那魚我們都看到了，跟人一樣長，太大了，巨物啊。”釣魚老哥的消息。
“沒有錯，他們兩個說的就是我。”切線老哥的消息。
“我那條肯定也是百斤的巨物，竿子都爆了。”斷竿老哥的消息。
“你那條小魚，竿子太軟了。”切線老哥的消息。
“放屁，知道這邊水庫有大魚，上千塊錢的硬竿子，肯定是巨物。”斷竿老哥的消息。
網名，爆網了，發了網裏麵都是魚的視頻。
“都是幾斤重的小魚，看看我的，一張五十斤草魚合照。”釣魚老哥的消息。
趙明宇心裏高興啊，不怕這些釣魚人跑魚和切線，就怕他們沒有釣到魚。
周芷寧也回了消息，時間很快過去了，六點了。
趙明宇給空軍老哥給去了消息。
“老哥，今天還夜釣？需要送飯過去？”
空軍老哥回複：“已經收拾了，今天就不夜釣了。”
“那行，等老哥回來，一起吃飯。”
趙明宇想到，那條二十多斤的鰱鱅，還在小水池呢，不知道死了沒有。
來到後院小水池邊，望向水裏，裏麵的鰱鱅還活著。
幾天沒有動手做飯了，今晚兩位老哥有口福了。
要燉鰱鱅吃。
鰱鱅要怎麽做，味道鮮美又好吃。
鰱鱅沒有做好，味道是一股子的腥味。
去除了鰱鱅的內髒和鱗片，再把鰱鱅從中間切開，然後用刀在鰱鱅的背部改刀。
燒火，鍋中加入適量的食用油，加入切好的蔥，薑，蒜，炒香。
再加入，八角，花椒，幹辣椒，炒出香味。
下入改好刀的鰱鱅，加入適量的生抽，適量的醬油，可以激發魚的香味。
再加入兩瓶啤酒，可以選擇純啤酒，啤酒也有去腥增香的效果，加入適量的老抽，適量的食鹽，胡椒粉。
鍋中的水開了，就可以蓋上鍋蓋，中火五分鍾，時間到了打開鍋蓋，最後加入料酒，適量醋。
醋能去腥又能軟化魚刺，再次蓋上鍋蓋，小火五分鍾。
時間到了，燉鰱魚做好了，起鍋。
又想到人還是挺多的，又做了一道紅燒鱔魚，快速炒了兩道青菜。
中午母親做的紅燒肉還有，起鍋加熱一下。
兩個高壓鍋裏麵的小雞燉蘑菇和白米飯也好了。
二十多斤的燉鰱鱅，兩份青菜，紅燒鱔魚，紅燒肉，小雞燉蘑菇，六個人吃飯，也夠了。
將飯菜端上了餐桌，兩位老哥也回來了。
父親趙建國，迎了上去道：“先去洗漱一下，飯菜已經做好了。”
過後，六個人圍著餐桌。
趙明宇又去冰箱裏麵，拿了幾瓶啤酒，大人們一人倒了一杯。
妹妹這時候就是一小碗的小雞燉蘑菇。
“感謝明宇大餐招待，我們舉杯。”空軍老哥提議道。
“聞著味道，就知道肯定好吃，敬大廚一杯。”釣魚老哥也道。
大人們一起喝了一杯，妹妹就勺子，小口小口喝著湯。
我們的包子，黑龍，這時候也都在自己的食盆吃著。
“兩位老哥，不是我吹，我兒子的廚藝，就是酒店裏的大廚也比不了，試一試燉鰱魚。”
父親趙建國炫耀道。
“那我們就不客氣了“
空軍老哥，聞著燉鰱魚的香味，這時候也嘴饞了。
夾了一筷子放入口中。
沒有鰱魚的腥味，肉質細膩，酒香和辣味結合更加增添了口感。
釣魚老哥，也夾了一筷子道。
”明宇做得真好。”
“明宇，手藝真好，這都可以去酒店做大廚了。”
“感謝，兩位老哥的喜歡，那麽就多吃點。”
母親看到又有人誇讚兒子的手藝，也是高興，一邊勸著多吃點。