第12章 後院喝茶
躺平：我的悠閑田園生活 作者：小小愛吃荔枝 投票推薦 加入書簽 留言反饋
小水溝黃鱔養殖基地完成。
趙明宇，累了一下午，感覺有些口渴，看著後院剛完工的樣子，就提議喝茶休息。
好兄弟趙明輝聽到了，一臉讚同，又看了看那個小泉水，提議就在後院，試一試山泉水泡茶，吹一吹風。
簡單洗了一把臉後，趙明宇，趙明輝，父親趙建國，三個人搬來了茶座和凳子。
妹妹婉瑜看到了，也搬來了一個小凳子，黑龍在四個人的腳下轉來轉去。
茶座是趙明宇在鎮上專門買來的，花了差不多5000塊。
茶座可是紅木的底座，茶壺是紫砂的，配備一個過濾杯，還有八個隻能喝一口的小杯子。
茶座上還配備了自動燒水功能，隻要用空的大桶礦泉水裝水，然後茶座上的軟管插入桶裏麵就可以了。
不需要像以前那般。
剛買回來，知道茶座的價格，父親趙建國還會埋怨亂花錢。
不過幾天後，就完全離不開茶座，還經常邀請村子裏麵的人一起喝茶。
重點就是炫耀一番這個茶座的功能，和那昂貴的價格，突出的就是兒子的孝順。
最經常邀請的就是村子裏麵的手藝人趙建樹，因為村子裏麵就他會炒茶葉，重點是趙建樹家裏有好茶。
趙明宇自薦泡茶的工作。
空的桶裝滿了泉水後，又悄悄倒了一些空間泉水。
水燒開了，也沒有直接開始泡茶，等了三分鍾左右時間。
打開茶盒，趙明宇一眼就認出來了，這不是趙建樹帶過來的好茶。
“爸，這時候應該喝點好茶。”趙明宇對著父親趙建國說道。
“最近喝得多，已經沒有了。”趙建國眼神有些飄忽道。
趙明宇一看就知道，父親應該是不舍得。
趙明宇笑了一下，站起來，走進了客廳，精準找到了另外一個盒子，打開一看，沒有錯了，這就是。
父親趙建國看到回來的兒子，手上拿著裝著好茶的盒子，撇了撇嘴。
好茶剩的真的不多，隻有一兩了。
趙明宇先往紫砂壺裏麵倒滿了開水，然後倒入了過濾的杯子，接著又倒入四個小杯子，又全倒掉了。
接著趙明宇捏了一小撮的茶葉，放進紫砂壺，又倒入開水，三秒後又全倒入了過濾的杯子中，接著又分別全倒入四個小杯子，最後又全倒了。
這一步叫做洗茶，第一泡茶一般都是不喝的，經常是拿來洗杯子的。
又在紫砂壺裏麵倒入開水，十五秒左右，全都倒入過濾杯中。
這一步是為了分離茶渣的，也是為了不讓茶葉在紫砂壺裏麵泡太久，影響了口感。
拿起過濾杯，倒入四個小杯子，杯滿七分，杯子裏麵剩下一半茶水。
趙明宇一杯一杯，先遞給父親趙建國，接著是好兄弟趙明輝，最後是妹妹。
“請。”遞完後說了聲。
父親趙建國，端起來，先是放在鼻子聞了一會兒，又在嘴邊輕輕吹了一下，抿了一點，最後一飲而盡。
一個杯子裏麵就一小口，可不是大杯子哦。
“泡茶水平比我好。”趙建國回味了一會兒感慨道。
趙明輝也許是真口渴了，拿起來就一飲而盡。
妹妹婉瑜，可能是感覺發燙，兩隻小手捧著，小嘴巴輕輕抿了一點，麵露苦色。
“哥哥，好苦啊！不好喝。”妹妹道。
小孩子一般都不喜歡苦的東西，妹妹抿了一點就不喝了。
趙明宇給妹妹又重新拿了一個小杯子，洗完後，倒了一杯開水給她。
看到父親和趙明輝杯子裏麵都沒有茶了，又先給父親倒茶。
倒茶的時候，父親和趙明輝的食指還輕輕敲著茶座。
小夥伴知道這是為什麽？
父親和趙明輝喝第二杯的時候，趙明宇也開始喝第一杯了。
和父親趙建國的動作極其相似，先聞，後抿，再飲。
半個多小時的時間，連續泡了七八次，茶味道變淡了，就需要重新泡新茶了。
不過又沒有客人在，將就喝著。
晚飯時間到了，趙明輝也留下來一起吃飯。
趙明宇去做飯了，這次多了一道泥鰍。
廚房裏麵，母親陳雲在燒火。
泥鰍要怎麽做呢？
先往泥鰍裏麵撒一把食鹽，這個時候泥鰍就會快速動起來，這個過程大概就是一分鍾的時間。
等到泥鰍不怎麽跳的時候，再往裏麵撒一把麵粉，用手在泥鰍裏麵攪拌起來，清水洗幹淨。
去除頭部，內髒，這個時候泥鰍就一點都不滑了，加入料酒，之後再次清水洗幹淨。
熱鍋，熱油，開始煎泥鰍，差不多時候，放入薑，大蔥，蒜，幹辣椒，小火炒出來香味。
一分鍾後加入料酒，醬油，米醋，鹽，白糖，胡椒粉，生抽，加入適量的水，中火十分鍾。
收汁，撒上香菜，起鍋，麻辣鮮香泥鰍完成。
又一次吃上趙明宇做的飯菜。
趙明輝再次對他吹捧起來，表示，一定要多做飯，多請客，還表示，要教教自己，學一學廚藝，早日超過自己的父親趙建山。
趙明宇謙虛了一下，表示，自己廚藝沒有那麽好，最多就是和趙建山一樣。
內心想的是，頂多就是做飯的時候加了一點靈泉水，這個真的沒有辦法教啊。
飯後，又坐在茶座上麵飲茶，時間不早了，趙明輝回去了。
約定了第二天一起去釣黃鱔。
趙明宇，累了一下午，感覺有些口渴，看著後院剛完工的樣子，就提議喝茶休息。
好兄弟趙明輝聽到了，一臉讚同，又看了看那個小泉水，提議就在後院，試一試山泉水泡茶，吹一吹風。
簡單洗了一把臉後，趙明宇，趙明輝，父親趙建國，三個人搬來了茶座和凳子。
妹妹婉瑜看到了，也搬來了一個小凳子，黑龍在四個人的腳下轉來轉去。
茶座是趙明宇在鎮上專門買來的，花了差不多5000塊。
茶座可是紅木的底座，茶壺是紫砂的，配備一個過濾杯，還有八個隻能喝一口的小杯子。
茶座上還配備了自動燒水功能，隻要用空的大桶礦泉水裝水，然後茶座上的軟管插入桶裏麵就可以了。
不需要像以前那般。
剛買回來，知道茶座的價格，父親趙建國還會埋怨亂花錢。
不過幾天後，就完全離不開茶座，還經常邀請村子裏麵的人一起喝茶。
重點就是炫耀一番這個茶座的功能，和那昂貴的價格，突出的就是兒子的孝順。
最經常邀請的就是村子裏麵的手藝人趙建樹，因為村子裏麵就他會炒茶葉，重點是趙建樹家裏有好茶。
趙明宇自薦泡茶的工作。
空的桶裝滿了泉水後，又悄悄倒了一些空間泉水。
水燒開了，也沒有直接開始泡茶，等了三分鍾左右時間。
打開茶盒，趙明宇一眼就認出來了，這不是趙建樹帶過來的好茶。
“爸，這時候應該喝點好茶。”趙明宇對著父親趙建國說道。
“最近喝得多，已經沒有了。”趙建國眼神有些飄忽道。
趙明宇一看就知道，父親應該是不舍得。
趙明宇笑了一下，站起來，走進了客廳，精準找到了另外一個盒子，打開一看，沒有錯了，這就是。
父親趙建國看到回來的兒子，手上拿著裝著好茶的盒子，撇了撇嘴。
好茶剩的真的不多，隻有一兩了。
趙明宇先往紫砂壺裏麵倒滿了開水，然後倒入了過濾的杯子，接著又倒入四個小杯子，又全倒掉了。
接著趙明宇捏了一小撮的茶葉，放進紫砂壺，又倒入開水，三秒後又全倒入了過濾的杯子中，接著又分別全倒入四個小杯子，最後又全倒了。
這一步叫做洗茶，第一泡茶一般都是不喝的，經常是拿來洗杯子的。
又在紫砂壺裏麵倒入開水，十五秒左右，全都倒入過濾杯中。
這一步是為了分離茶渣的，也是為了不讓茶葉在紫砂壺裏麵泡太久，影響了口感。
拿起過濾杯，倒入四個小杯子，杯滿七分，杯子裏麵剩下一半茶水。
趙明宇一杯一杯，先遞給父親趙建國，接著是好兄弟趙明輝，最後是妹妹。
“請。”遞完後說了聲。
父親趙建國，端起來，先是放在鼻子聞了一會兒，又在嘴邊輕輕吹了一下，抿了一點，最後一飲而盡。
一個杯子裏麵就一小口，可不是大杯子哦。
“泡茶水平比我好。”趙建國回味了一會兒感慨道。
趙明輝也許是真口渴了，拿起來就一飲而盡。
妹妹婉瑜，可能是感覺發燙，兩隻小手捧著，小嘴巴輕輕抿了一點，麵露苦色。
“哥哥，好苦啊！不好喝。”妹妹道。
小孩子一般都不喜歡苦的東西，妹妹抿了一點就不喝了。
趙明宇給妹妹又重新拿了一個小杯子，洗完後，倒了一杯開水給她。
看到父親和趙明輝杯子裏麵都沒有茶了，又先給父親倒茶。
倒茶的時候，父親和趙明輝的食指還輕輕敲著茶座。
小夥伴知道這是為什麽？
父親和趙明輝喝第二杯的時候，趙明宇也開始喝第一杯了。
和父親趙建國的動作極其相似，先聞，後抿，再飲。
半個多小時的時間，連續泡了七八次，茶味道變淡了，就需要重新泡新茶了。
不過又沒有客人在，將就喝著。
晚飯時間到了，趙明輝也留下來一起吃飯。
趙明宇去做飯了，這次多了一道泥鰍。
廚房裏麵，母親陳雲在燒火。
泥鰍要怎麽做呢？
先往泥鰍裏麵撒一把食鹽，這個時候泥鰍就會快速動起來，這個過程大概就是一分鍾的時間。
等到泥鰍不怎麽跳的時候，再往裏麵撒一把麵粉，用手在泥鰍裏麵攪拌起來，清水洗幹淨。
去除頭部，內髒，這個時候泥鰍就一點都不滑了，加入料酒，之後再次清水洗幹淨。
熱鍋，熱油，開始煎泥鰍，差不多時候，放入薑，大蔥，蒜，幹辣椒，小火炒出來香味。
一分鍾後加入料酒，醬油，米醋，鹽，白糖，胡椒粉，生抽，加入適量的水，中火十分鍾。
收汁，撒上香菜，起鍋，麻辣鮮香泥鰍完成。
又一次吃上趙明宇做的飯菜。
趙明輝再次對他吹捧起來，表示，一定要多做飯，多請客，還表示，要教教自己，學一學廚藝，早日超過自己的父親趙建山。
趙明宇謙虛了一下，表示，自己廚藝沒有那麽好，最多就是和趙建山一樣。
內心想的是，頂多就是做飯的時候加了一點靈泉水，這個真的沒有辦法教啊。
飯後，又坐在茶座上麵飲茶，時間不早了，趙明輝回去了。
約定了第二天一起去釣黃鱔。