但是偏偏這道菜有個很奇怪的特點,你要是正兒八經的到一個大飯店裏吃這道菜的話反而沒有味蕾記憶中的好滋味了,或許是因為大飯店裏的東西做的都太過精細了,但是這道菜本就是開各種席麵的時候必不可少的一道菜,並不需要多少繁雜的調料和工序去配。


    本來做這一刀四喜丸子一斤的肉足夠配了,但是因為她們三口人都很喜歡吃,尤其是承誌,自己就能吃掉兩個半的丸子,而且一點都不會嫌棄膩那種,所以這一次蘇米索性就多做一點,讓大家吃個夠那種。


    需要的配菜也不多,油菜,胡蘿卜,香蔥,生薑,再來一點澱粉就可以了。


    三斤肉,剁完了之後差一點把蘇米的胳膊都累折了,就算是這樣累了個半死剁出來的肉糜蘇米卻還是覺得肉質剁的不夠細膩,可是這裏又沒有絞肉機,就隻能靠人工了,效果肯定是差了一些但是做出來以後口感還是一樣的,偶爾吃到一兩口塊頭大一點的肉粒說不定還必有一番風味兒呢。


    準備好了肉糜,就把蔥薑切成了沫子,油菜和胡蘿卜都切成了細細碎碎的絲,長度也不要太長,最好都可以中間攔成兩半,一會是要混進肉糜裏製成丸子的,太長的絲會影響口感和外觀。


    盛了一碗醬油出來,聞著醬油特有的氣味,蘇米覺得自己那段時間真是沒有白費力氣,很多食物要是沒有醬油的話,別說色澤上讓人沒有食欲了,就是口感上差出去的也不是一點半點。


    先是把精豬肉的肉糜加上薑末還有調製好粘稠度的澱粉,胡椒粉,醬油攪拌在一起,等到味道充分的糅合以後,揉成大小一樣的丸子。


    三斤豬肉,蘇米揉了十個肉丸子出來。


    色澤誘人,散發著肉糜的生鮮味道。


    還是決定用爐子做菜,大鍋一會燒火就用來給做好的飯菜保溫。


    燒熱了半鍋油以後,把肉丸子炸出來,


    把油倒出來大半,剩下的就用來炒胡蘿卜絲還有油菜絲,然後也不必盛出來,直接把炸好的肉丸子倒進去,加上醬油,水還有黃酒,剛剛沒過肉丸子就可以,用中火燜煮十五分鍾左右就差不多熟透了,等到開鍋的時候蘇米用少許的水澱粉勾芡,然後盛出來裝盤就可以了。


    蘇米拿出來一個小盤子,盛進去兩個肉丸,打算給兩個孩子送進去先嚐嚐。


    想了想又害怕隻是吃肉的話兩個孩子會覺得鹹,所以又給倒了兩杯紅棗水一起給端了進去。


    其實吃這樣油膩的食物,喝檸檬水是最好的,隻不過現在還沒有見到檸檬的影子,隻能用紅棗湊合湊合了。


    “承誌,朵朵,嚐嚐嗯?!你怎麽會在這裏?”蘇米剛剛進屋就看見炕上坐著三個人,承誌和朵朵正在專心的寫著字,嗯,這沒有什麽不對勁兒的地方,可是為什麽龍擎也會在炕上坐著?還拿著一本書在看?


    以為這是他家嗎?怎麽可以這麽隨便?來了以後居然一句話都不說的?


    “早就來了,手裏拿的是什麽?”龍擎聽見蘇米和他說話,很是自然的抬起頭回答道,看見了蘇米手裏端著的盤子以後居然還自發的接了過去放在了炕桌上。


    “嚐嚐,你們娘親給你們做的,一看就是沒有我的份。”龍擎有些哀怨的說道。


    蘇米那個時候直接問他要地基文書他就知道蘇米是不打算他蹭這頓飯了,但是在看見隻有兩個丸子兩杯水的時候還是不開心了。


    就算是剛才她不知道自己來了,那現在總是知道了?怎麽都不知道去廚房再拿一雙筷子來?


    “娘,你這次做的獅子頭比上一次的還好吃呢!”承誌沒有看出來蘇米不開心,咬了一大口肉在嘴裏有些含混不清的說道。


    “先不說這個,你們龍叔叔是什麽時候來的?你們兩個為什麽沒去和娘說一聲?”蘇米柔聲的問道。


    ☆、第二百零六章:普普通通的龍擎


    這個問題不是孩子的問題,不請自來的是龍擎,她不能讓孩子背鍋。


    “就是娘你讓我們去關門的時候,龍叔叔就來了呀,我們是一起進來的呢,娘不知道嗎?龍叔叔說娘你知道他會來的啊。”朵朵喝了一口水,有些奇怪的看了一眼龍擎說道。


    “額,好好,是娘自己忘記了。”蘇米一愣,看著龍擎臉上的笑容就知道他肯定又說什麽話忽悠了兩個孩子。


    暗歎了一聲客氣的開口說道:“龍公子,你看是這樣的,今天是承誌的生日,他早上的時候就和我說了想要我們一家三口單獨過這個生日,所以你瞧,就是玉玉都被我打發回去了實在是不好意思若是平日裏龍公子想要來做客的話,我們肯定是歡迎的但是今天實在是有些不巧不如”蘇米沒有把話說的太透徹,但是她知道就是這樣龍擎肯定也聽懂了。


    沒良心的小東西!剛剛幫了你,轉身就不認人。


    龍擎看著蘇米賠著笑的樣子心裏又是好氣又是好笑的。


    他可是好不容易想出來一個合情合理的借口半路上就甩了慕容晟,下了車騎馬直奔了這裏來,進了屋連一口水都沒喝上這個小妮子就來趕人了?


    “不如什麽?你怎麽知道承誌和朵朵不想我留下來?”龍擎斜睨了蘇米一眼,很有把握的反問道。


    “這?”蘇米一見龍擎是標準的不見黃河不死心,索性就轉過頭朝兩個吃的正香的孩子問道:“承誌,朵朵,今天早上咱們是不是說好了,今天隻是咱們一家人吃晚飯,外人都不許來的?”


    說到了這裏,蘇米很是得意的看了一眼龍擎心裏已是勝券在握,兩個孩子平日裏很喜歡張玉玉,今天晚上都沒有留她在家吃飯,就更不要說是龍擎了!


    “別人的話肯定是不可以的但是如果是龍叔叔的話我沒有意見呢,哥哥你覺得呢?”朵朵吃的小嘴油汪汪的,看了看龍擎又看了看蘇米,咬著筷子認真的說道,最後也沒有忘記征求一下自己哥哥的意見。


    “嗯龍叔叔的話那我也同意。”承誌仔細的想了想,雖然有些猶豫,但是最後還是點了頭。


    蘇米有些吃驚的瞪大了眼睛,細細的觀察著兩個孩子的表情,生怕她們是因為龍擎在這裏所以不好意思說別的才同意的。


    但是她看了許久卻還隻是看見了一片坦坦蕩蕩的天真無邪,承誌和朵朵都是真心實意的想要龍擎留下來的!


    其實蘇米也知道自己兩個孩子都挺喜歡龍擎的,隻是沒想到這樣隻屬於自己家裏的日子她們居然也肯讓龍擎留下來。


    “娘怎麽了?不可以嗎?”承誌半天沒有聽見蘇米的回應就停下了筷子小心翼翼的問道。


    他本來以為娘親也會希望龍叔叔留下來的,自己生日的事情娘沒有告訴慕容叔叔卻告訴了龍叔叔,那肯定是更喜歡龍叔叔一些?而且自己和妹妹也是真的喜歡龍叔叔呢。


    “可以啊,今天是承誌的生日,隻要承誌開心,什麽都行!”蘇米見承誌有些擔心的樣子趕緊點點頭說道。


    雖然她沒有打算讓龍擎和慕容晟過來打擾她們一家三口的生日晚飯,但是既然來了,兩個孩子也都高興那留下龍擎吃頓飯也沒什麽不可以的。


    承誌和朵朵耶才又高興起來,龍擎的臉上也露出來一個滿意的笑容。


    “那你們繼續吃,龍公子你也要來一點嗎?”蘇米看兩個孩子吃的香甜,隻龍擎坐在旁邊連杯水都沒有,這個時候才覺得有些過意不去了。


    “不用了,讓她們兩個在這裏吃就可以了,我和你一起去廚房,看看能幫你做點什麽,本來就是不請自來,要是再沒有點眼力見不是更招人厭煩了嗎?”龍擎輕笑著看了一眼蘇米,搖了搖頭就要下炕和蘇米一起去廚房。


    “這不用了,龍公子這樣的身份怎麽能做這樣的粗活”蘇米可不敢真的讓龍擎給自己打下手,自己什麽身份什麽規格的宴席讓一個王爺下廚啊?


    “在這裏,我就是龍擎,普普通通的龍擎,一個算是你朋友的人,來朋友家,總不好吃白飯?再說了,我聽朵朵說,你要做的可不少呢,自己一個人要忙活到什麽時候?”龍擎沒有搭理蘇米,一邊說著話一邊就自顧自的朝著廚房裏走去了。


    蘇米見攔不住他隻好趕緊跟了上去,生怕這位看上去就十指不沾陽春水的大少爺把自己準備的食材弄亂了。


    “說說,要我做什麽?”龍擎進了廚房,四處打量了一眼,煞有其事的挽起了袖子,對蘇米問道。


    “額,好,既然龍公子一定要幫忙,那洗菜,把這些菜洗出來,分類各自放在盆子裏,可以嗎?”蘇米四處看了看,也想給龍擎分配一點有技術含量的活計,但是仔細考慮了一下還是放棄了。


    想讓養尊處優的幫忙?恐怕還不夠添亂的呢。


    蘇米給龍擎找完事情做以後,歎了一口氣認命的又開始繼續忙活起來了。


    龍擎看了一眼正在忙東忙西的嬌小背影忽然明白自己這是被鄙視了,苦笑了一聲,還是按照蘇米的要求開始洗菜了。


    其實蘇米不知道,他對美食調料也算是多有研究,雖然肯定不是蘇米這樣廚藝成手,一些簡單的活計還是能做的來的。


    例如現在蘇米正在做的事情他覺得自己完全就可以代勞。


    此時蘇米正在認真的給魚頭的骨頭上開著刀,這樣一會烹飪的時候可以讓滋味入進去。


    “蘇蘇?”龍擎把手裏的香菜放進盆裏以後試探的叫了一聲蘇米。


    “嗯?”蘇米下意識的答應了一聲,極其自然,似乎這樣的稱呼已經聽了千百遍,也似乎龍擎這樣站在她的廚房裏站在她的身後喚她是一件很平常不過的事情。


    “給我,你來告訴我應該怎麽做,我雖然不敢保證做的和你一樣好,但是估計也不會很差。”


    ☆、第二百零七章:經錯,這個名字真好聽


    龍擎嘴角帶著一抹淺笑,上前一個巧勁兒拿下了蘇米手裏的刀,對著那個魚頭比劃了幾下之後說道。


    “你?能不能行啊?”或許是龍擎現在的樣子完全沒有了平日裏冷清高貴的氣質,蘇米看他奪過了菜刀居然也沒有感覺到有什麽不妥的地方。


    “蘇蘇,記住了,以後不要再問我行不行這樣的話,知道了嗎?”龍擎拿著菜刀極其靈巧的翻轉了一下,刀尖輕輕的紮在了菜板上,回過頭對蘇米露出來一個曖昧不清的笑容來,看的蘇米臉色發紅。


    “這裏,劃一刀,不要劃的太深,魚骨頭不能斷。”蘇米趕緊轉移了話題,白嫩的手指頭指了一下魚嘴上麵的幾厘米的位置說道。


    “這裏嗎?好。”龍擎看了一眼,幹脆利落的下了刀,手法看上去居然頗為嫻熟。


    “怎麽樣?可以嗎?”


    蘇米看了一眼龍擎這一刀的深度點了點頭,龍擎的力度掌握的很好,就算是蘇米故意想要挑刺都找不出來錯處。


    見到龍擎是真的可以幫上忙,蘇米也樂的輕鬆。


    是他自己想要幫忙湊熱鬧,可不是自己逼著他出力氣的。


    蘇米接連指了幾下需要切開的地方就把這個活計交給了他,自己則是去準備別的工序去了。


    鍋裏的油還剩下不少,直接熱了熱就就可以繼續用了,小火再一次把油熱開,蒜和豆瓣都扔了進去,炒出香味了以後放進了紅辣椒末和整個的小米椒,加進去了一些鹽以後在炒上幾個翻滾就可以關火了。


    “可以了,蘇蘇看看滿不滿意?”龍擎這邊也把三個魚頭都按照蘇米說的做好了,上麵整齊劃一都在同一個位置的劃痕讓蘇米的強迫症都被治愈了。


    “真是看不出來龍公子還有這樣的好本事。”蘇米由衷的讚歎了一下。


    “主要還是蘇蘇你教的好。”龍擎笑的一臉人畜無害,但眼神深處求表揚的勁兒還是讓蘇米有些忍俊不禁。


    她對傲嬌小奶狗一樣的男人沒有任何的抵抗力,這樣的龍擎讓她覺得莫名的親近。


    “好了,既然你說是我教的好,我就不誇你了,把魚頭抹上一層油,然後放進這個我調好的料裏醃上個一刻鍾。”蘇米輕咳了一聲,收起了臉上的笑意,故意裝的嚴肅的說道。


    “哦。”龍擎沒有得到預想中的誇讚,心情一下就失落了下來。


    想著平日裏也不見蘇米如何的實在,怎麽今天忽然就這麽聽話起來?


    “這個料裏麵都放了什麽?聞著到很是不錯。”龍擎一邊拿著小刷子往魚頭上麵刷著清油,一邊好奇的問著蘇米。


    “你該不會是替慕容晟來打聽我的秘方?我這道菜可是連我自己的店鋪裏都沒上,隻是平時做出來給兩個孩子吃的,你可不能這樣套我的話。”想著龍擎平時和慕容晟孟不離焦,焦不離孟的樣子,蘇米就有些警惕的說道。


    這道菜她可是打算等以後專門開一家川菜館時候用的招牌菜之一,可不能隨便讓人給偷學了去。


    “如果我心裏是向著慕容晟的話,今天來的可就不是我一個人了。”龍擎直起了身子,把刷好油的魚頭放進了料裏麵開始浸泡。


    說的似乎也有道理,隻是龍擎平時裏似乎對這些也沒有什麽過多的興趣,怎麽今天就想起來打聽了呢?


    不過既然蘇米已經決定了不管龍擎的原因是什麽都不會告訴他菜譜就不打算繼續糾纏這個問題了。


    而且她現在好奇的是另一件事兒。


    蘇米一邊把大蝦掐頭去尾一邊狀似閑聊的問龍擎道:“對了,龍公子,你不是和慕容公子一起回鎮上去了嗎?中間怎麽會分開呢?可是慕容公子有別的事兒你閑的無聊才會來這兒解解悶?”


    龍擎放下了手裏按住魚頭的筷子,上前幫蘇米一起剝蝦,聽見蘇米拐了十八彎的隱晦八卦,心裏暗笑了一聲。


    “我是故意甩開他的,今日是承誌的生日,可是你並沒有告訴他,所以我覺得你定是不想他來的。”龍擎語氣淡淡的說道。


    “這個倒是。”蘇米倒是沒有否認,她的確沒有想告訴慕容晟承誌生日的打算。


    一來,慕容晟知道了一定會送禮物給承誌,而且估計會十分的貴重,等到還禮的時候也是肉疼,再有說不定以慕容晟的眼光還是中看不中用的東西,犯不上。


    二來,她和承誌一開始私下裏就是說好了要一家三口單獨過生日的,(她也不知道為什麽兩個孩子會選擇留下龍擎,反正她是覺得多一個人很麻煩,但是兩個孩子願意,她也沒有辦法。)慕容晟如果知道了,帶著禮物上門來了,自己是裝作不在家還是裝作沒聽到合適呢?


    所以說,綜上所述,蘇米秉著多一事不如少一事的黃金原則,才沒有告訴慕容晟。

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