“玉子，你聽沒聽見娘說話啊？娘這可都是為你好，你可別不往心裏去明白嗎？”一個人說的正開心的張氏見張玉玉一點反應都沒有就有些不悅，拉了她的手看著她的眼睛苦口婆心的說道。
聽見自己娘親的追問，張玉玉趕緊點頭：“娘，我都聽你的，你說咋整就咋整。”
張氏一聽這話就滿意的笑了，玉子這是同意了她說的話，是也想要嫁人了哩。
張玉玉這邊自然是不知道自己的娘親在想些什麽，但是看見娘親笑了所以她也跟著笑了起來。
“玉玉，你這在這裏想什麽呢？”
張玉玉正在出神，忽然被一雙柔軟的小手捂住了眼睛，隨後就聽見了蘇米的聲音。
“我看你笑成這個樣子，肯定是有什麽好事兒，快和我分享一下，別隻顧著自己樂嗬了！”蘇米看著張玉玉滿臉的笑容心情也變得好了起來。
張玉玉把正趴在她身上調皮的捂著她眼睛的朵朵給摟到了懷裏，轉過身看著蘇米說道：“我哪裏有什麽好事兒是你不知道的？我就是看你和兩個孩子鬧的開心，心裏羨慕，想著以後要是自己也能有一樣一雙乖巧的兒女也算是沒有什麽遺憾了。”張玉玉摸著朵朵滑嫩的皮膚，有些感歎的說道。
“等以後你成了親想要多少要不得呢？我這都不算什麽，你呀，快別想這些沒用的了，趕緊吃完飯和我去看看我糟的鴨爪子什麽都熟了沒有，這才是正經呢！”蘇米一聽是這話兒也就沒有了追問的心思，又因想著鍋裏燉煮的東西，吃飯的速度也就加快了起來。
“你買的那些鴨爪子什麽的，都用上了嗎？什麽是糟鴨爪子？我就隻吃過燉鴨爪子。”張玉玉聽蘇米一說就有些發愣，雖然她心裏明白，“糟”這個字應該指的是一種做法，但是他們哪裏能懂？
☆、第一百八十三章：醬油的好處
“我不是和你說了嗎？我要做鹵味，這個糟就是其中的一步，鹵水我都已經熬完了，一會把鴨爪子什麽的往裏麵一放第二天就能吃了。”蘇米吃下了最後一塊窩窩，笑著說道。
“行，我這馬上完事兒了，一會我和你一起弄。”張玉玉雖然聽的似懂非懂，但是也點點頭示意她明白了。
“娘，我們吃飽了，進屋讀書去了。”承誌和朵朵打了一個招呼以後也進屋去了。
蘇米看到，承誌和朵朵每個人吃的窩窩連一個都沒到，就知道他倆這是不喜歡這個吃食。
唉。。。
這倆孩子倒是也不算挑食，隻不過就是喜歡她做的飯，隻要是她做的，哪怕就是一顆水煮大白菜他們也能吃的開開心心，但是如果換成是別人做的，哪怕是大魚大肉他們也覺得始終差了點味道。
張玉玉端來的這個肉片白菜一看就知道是張嬸子的手藝了，裏麵不管是油鹽放的多少還是火候掌握都很差，兩個孩子不喜歡吃也正常。
“進屋吧，一會娘給你們拿點吃的進去。”蘇米點點頭說道。
“嗯！”兩個孩子本來就沒有吃飽，聽見蘇米這麽說就高興起來，趕緊點了點頭然後就朝著屋裏跑去了。
“倆孩子是不是沒吃飽啊？我本來想著回去給他倆做個白菜肉卷，回家一看我娘把飯菜都做好了，我就圖一省事，尋思著一會你這兒還有事兒，我就直接端來了。”張玉玉見兩個孩子的樣子就知道他們是沒吃飽了，就有些不好意思。
這飯菜她剛才也嚐了，隻能說是做熟了，別說是和蘇米比了，就是和她自己比那也不知道要差出多少。
這段時間蘇米開著吃食鋪子，兩個孩子都是在店裏吃，吃的東西手藝好，食材也好，肯定是吃不慣這些東西了。
而且她娘親做的這個窩窩一點白麵都沒放，就是苞米麵子捏出來的，說句實在話，以前沒吃過細糧的時候也不覺得有啥，這段時間吃的東西都精細，就算是吃窩窩，也都是摻了好多白麵的那種，吃著香甜又不拉嗓子，如今乍一吃全苞米麵做的就有些難以下咽了。
“哪裏就那麽的矯情了，這裏麵嬸子放了不少肉，你瞧瞧別人家過年都不一定能吃上這麽好的吧，他倆吃飯之前吃了不少的東西，都半飽了，到正兒八經吃飯的時候當然就吃不下去了。”蘇米雖然心裏想的和張玉玉一樣，但是這話是不能說的，敷衍了兩句就拉著張玉玉進了廚房。
“你等會，我先把這些鴨爪子什麽的撈出來，一會咱們做別的。”蘇米說著話就打開了鍋蓋，一股子凜香撲鼻而來，張玉玉和蘇米都忍不住深呼吸了一口氣。
“真香啊，蘇米，這個就是你說的鹵味？”張玉玉一臉興奮的說道。
這聞著就這麽香了，吃起來得是啥味啊？要是放在鋪子裏賣那不知道得有多少人喜歡呢！
“現在還不算是鹵味呢，不過也快要成了。”蘇米用筷子插了幾下已經糟好的鴨爪子，見熟爛的已經是筋肉都在外麵翻著了，就很滿意，煮成這個樣子了，肯定特別的好入味，滋味都能滲在裏麵，而不是隻停留在表麵。
“你瞧瞧，那個就是鹵水，一會把這些東西放進去就行了。”蘇米把鍋裏的東西都撈了出來放在了一個盆子裏，忽然想起張玉玉還沒有見過鹵水呢，趕緊給她指了一下。
“我看看是什麽好東西。”張玉玉打開了罐子上麵的紅布，朝著裏麵張望了一下，隻能聞見些許的鹹香味道，別的就沒有什麽了，晃蕩了兩下，裏麵除了湯也沒有別的東西了，就有些奇怪。
“這個鹵水裏麵啥也沒有啊，聞著也不是很香，你確定這些東西放在裏麵有用嗎？”張玉玉疑惑的問著蘇米。
蘇米把盆子端到了罐子旁邊，把鴨爪什麽的開始往裏麵放。
“明天早上就能吃了，到時候你嚐嚐不就知道了？保準你吃了還想吃。”到了這一步蘇米已經很有信心能做出和在現代時候差不多味道的鹵水了。
因為食材香料搜羅的很齊全，火候自己也掌握的相當不錯，這鍋鹵味味道絕對不會差的。
“你不是一直惦記著我說的調味品嗎？這裏麵就放了不少。”蘇米眨巴著大眼睛神秘兮兮的說道。
“那調味品能用了？在哪兒呢？給我看看什麽模樣，用了那麽多的黃豆，我也得看看這玩意兒到底是個什麽金貴模樣！”張玉玉半開著玩笑的說道，同時已經開始在廚房裏四處翻找起來。
張玉玉這話說的倒不是說這個黃豆有多貴，而是說，莊稼人本能，覺得用糧食做出來的東西一定要有一定的價值才行，要不然屬於浪費糧食，老天爺會懲罰的。
蘇米釀造醬油的時候可是用的好多的黃豆，這會子張玉玉關心這件事也很正常。
“在那兒呢，看看吧。”蘇米這會子已經把東西都放進鹵水罐子裏了，看見張玉玉還沒有找到就給她指了一下。
張玉玉看見牆角處放了一個半人高灰撲撲的罐子就有些懷疑的看了蘇米一眼。
上前打開蓋子，見裏麵是黑色的液體，並不粘稠，就拿了小勺盛了一點上來舔了舔。
“這味道有點鹹啊，能代替鹽嗎？我嚐著。。。哎呀，怎麽說呢，唉？好像挺鮮的，別說哈，這個調味品味道真不錯。”張玉玉從來沒有嚐過醬油的味道，這是第一次所以味道上形容的很準確。
“這個本來就也有提鮮的作用，雖然也有鹹味，但是絕對代替不了鹽，玉玉你記住，鹽呢，是百味之首，不管什麽菜肴，隻要不是甜品，如果一點鹽都不放，那就少了畫龍點睛的作用，那這道菜無論你如何細心加工，如何嘔心瀝血，都注定隻能是一個敗筆。”蘇米對於鹽的執著還是很大的，雖然她一直都秉持著少鹽少味精，但是始終也沒有辦法做到像是那些養生的人一般，不放味精，甚至幾乎不放鹽，那樣或許是真的健康，但是於美味上來講，是真的不過關。
☆、第一百八十四章：奶油
所有的食材都有著自身獨特的味道，不讓調料奪鮮是對的，但是如果沒有調料的輔佐，無論是什麽食材都發揮不了全部的作用。
“嗯，我記住了。”張玉玉見蘇米認真就也嚴肅了神情。
雖然蘇米一直以來都在教她做菜，但是這樣傳授一些理論知識還是第一次，張玉玉自然知道這是很重要需要牢牢記住的事兒。
“嗯，記住就行，這個鹵味呢，我也算是做好了，現在我就教你做一個，嗯，怎麽說呢，甜品吧。”蘇米收拾了一下案板上的東西，把雞蛋，牛奶，白砂糖等都拿了過來。
準備工作已經做好了，接下來就是實際操作了。
先從奶油做起。
“玉玉，你幫我打二十個雞蛋，隻要清，黃別摻合進去。”
蘇米說完以後就歎了口氣，這要是在現代哪裏用的著這樣大費周折？超市裏隨處可見的淡奶油，這兒也沒有打蛋器，想到一會自己要用手把蛋清打成生的淡奶油，沒等開始呢，她就覺得手已經是酸了。
“行了，打完了。”張玉玉手腳很快，二十個雞蛋不一會就分開了。
“給我吧，你看著我弄，這個不算難，隻是手法上稍微注意一點就行。”蘇米愁眉苦臉的說道。
這個是不難，但是很累人的啊。
如果不是承誌過生日，她肯定能控製住自己的嘴饞，因為隻要一想到自己必須像是一個高速運轉的小馬達一樣連續不停歇的打二十分鍾雞蛋心裏呐喊著要吃奶油的心就沒了。
“嗯。”張玉玉點點頭，就認真的看著蘇米手上的動作。
二十個雞蛋清不是少數，所以蘇米直接讓張玉玉用了一個最大的盆裝著的。
拿起筷子，手腕用勁兒開始飛快的打著蛋清，直到上麵起了一層細細的小泡泡才停下來。
“加一勺鹽，半勺醋，一勺半的糖。”蘇米端著盆對張玉玉說道。
張玉玉掃了一眼旁邊放著的東西趕緊照做。
一直以來就是這樣的，蘇米做飯，她打下手。
東西放進去以後蘇米就開始繼續打了，這一次等到蛋清已經有些粘稠感覺的時候又讓張玉玉放了一勺糖進去繼續打，最後再放進一次糖的時候，蛋清已經很粘稠了。
接下來就是最痛苦的一步了。
十五分鍾不間斷一個方向的開始攪拌蛋清，而且力道一定要足，不能糊弄。
等到時間到了，蘇米嚐試著挑起了一點蛋清上來，直接就可以成塊連絲的挑起來了。
這個生的淡奶油就算是成了。
但是製作蛋糕最好呢還是熟的奶油，所以蘇米又把奶油加了熱，等到它自然冷卻以後就算是徹底的完成了奶油的製造。
蛋糕坯子就好辦多了。
低筋粉這裏沒有，所以蘇米隻能去糕餅店打聽了一下他們用的麵粉，買了差不多的回來，雖然效果不太盡人意，但是勉強也是可以用的。
做了一個差不多十五寸左右的蛋糕坯子出來，蘇米又做了一個簡易的裝裱器，把已經冷卻好的奶油塞了進去。
因為奶油很多，絕對夠用，所以蘇米就沒有控製用量，最底下那層層層疊疊的鋪了好幾次，厚厚的奶油都快有蛋糕坯子一半厚了。
太難的圖案蘇米就不會做了，勉強裱了十幾朵不倫不類的奶油花在上麵，這個古代版的奶油蛋糕就算是新鮮出爐了。
唯一可惜的一點就是，奶油隻有一種白顏色，別的顏色都沒有，要不然這個蛋糕可以做的更完美更好看一點。
這個蛋糕是預備著明天吃的，所以蘇米做完了以後直接就放進了溫度最低的廂房裏，這樣可以保證到了明天蛋糕也不會壞。
過程自然是偷偷摸摸的沒有讓兩個孩子看到，而且為了保險起見，蘇米把廂房的門都鎖上了。
“這個東西聞著好香啊。”蘇米回到廚房就看見張玉玉正看著盤子裏剩下的那點奶油研究呢。
“這點就是我留下給咱們兩個吃的，快嚐嚐味道怎麽樣。”蘇米奶油用的多，如果不是考慮著要留下來點給自己和張玉玉提前嚐嚐味道，這點奶油也剩不下。（不過就是裱幾朵花兒的事兒。）
張玉玉趕緊接過盤子，拿了一個小勺，盛了一大口塞進了嘴裏。
一股子不同於她吃過的任何甜品的香醇氣息瞬間在嘴裏爆炸。
綿軟，奶香，甜蜜，張玉玉不知道該怎麽形容這個口感了。
隻是這個東西吃到嘴裏是虛的，不用嚼自己就化了，不過這也並不影響張玉玉的熱情。
大半盤的奶油張玉玉不過幾口，就都吃光了。
蘇米也嚐了嚐，味道不錯，沒有偏差，加上她也饞了好久了就也多吃了幾口，剩下一半的時候就都給了張玉玉。
“你不吃了嗎？”張玉玉正好沒吃夠，看蘇米把她那份給自己了趕緊接了過來。
“晚上吃太多這個會胖的，我還是控製一下吧，玉玉我和你說你最好也少吃，要不然胖成小豬，你的幹閨女幹兒子就要叫你豬豬姨了。”蘇米看張玉玉吃的香甜，心裏就有些羨慕，忍不住打擊了她兩句。
“我才不怕呢，又不是天天吃，怕啥的？”張玉玉知道蘇米是開玩笑，翻了個白眼沒搭理她繼續吃起來。
“娘，你不是說給我和妹妹拿點東西進去嗎？忘記了嗎？”
張玉玉和蘇米這邊正說笑著呢，忽然聽見承誌有些哀怨的聲音。
他和小妹坐在炕上左等右等也沒等到娘親送東西進來，餓的根本沒有辦法集中精力讀書。
“哎呀，對不起對不起，娘的小寶貝是不是餓壞了，東西都給你們準備好了，忙起來就忘記給你們送進去了，你先進屋，娘馬上就給你們端進去。”蘇米一拍腦袋有些自責的和承誌道著歉。
承誌點點頭就進屋了。
聽見自己娘親的追問，張玉玉趕緊點頭：“娘，我都聽你的，你說咋整就咋整。”
張氏一聽這話就滿意的笑了，玉子這是同意了她說的話，是也想要嫁人了哩。
張玉玉這邊自然是不知道自己的娘親在想些什麽，但是看見娘親笑了所以她也跟著笑了起來。
“玉玉，你這在這裏想什麽呢？”
張玉玉正在出神，忽然被一雙柔軟的小手捂住了眼睛，隨後就聽見了蘇米的聲音。
“我看你笑成這個樣子，肯定是有什麽好事兒，快和我分享一下，別隻顧著自己樂嗬了！”蘇米看著張玉玉滿臉的笑容心情也變得好了起來。
張玉玉把正趴在她身上調皮的捂著她眼睛的朵朵給摟到了懷裏，轉過身看著蘇米說道：“我哪裏有什麽好事兒是你不知道的？我就是看你和兩個孩子鬧的開心，心裏羨慕，想著以後要是自己也能有一樣一雙乖巧的兒女也算是沒有什麽遺憾了。”張玉玉摸著朵朵滑嫩的皮膚，有些感歎的說道。
“等以後你成了親想要多少要不得呢？我這都不算什麽，你呀，快別想這些沒用的了，趕緊吃完飯和我去看看我糟的鴨爪子什麽都熟了沒有，這才是正經呢！”蘇米一聽是這話兒也就沒有了追問的心思，又因想著鍋裏燉煮的東西，吃飯的速度也就加快了起來。
“你買的那些鴨爪子什麽的，都用上了嗎？什麽是糟鴨爪子？我就隻吃過燉鴨爪子。”張玉玉聽蘇米一說就有些發愣，雖然她心裏明白，“糟”這個字應該指的是一種做法，但是他們哪裏能懂？
☆、第一百八十三章：醬油的好處
“我不是和你說了嗎？我要做鹵味，這個糟就是其中的一步，鹵水我都已經熬完了，一會把鴨爪子什麽的往裏麵一放第二天就能吃了。”蘇米吃下了最後一塊窩窩，笑著說道。
“行，我這馬上完事兒了，一會我和你一起弄。”張玉玉雖然聽的似懂非懂，但是也點點頭示意她明白了。
“娘，我們吃飽了，進屋讀書去了。”承誌和朵朵打了一個招呼以後也進屋去了。
蘇米看到，承誌和朵朵每個人吃的窩窩連一個都沒到，就知道他倆這是不喜歡這個吃食。
唉。。。
這倆孩子倒是也不算挑食，隻不過就是喜歡她做的飯，隻要是她做的，哪怕就是一顆水煮大白菜他們也能吃的開開心心，但是如果換成是別人做的，哪怕是大魚大肉他們也覺得始終差了點味道。
張玉玉端來的這個肉片白菜一看就知道是張嬸子的手藝了，裏麵不管是油鹽放的多少還是火候掌握都很差，兩個孩子不喜歡吃也正常。
“進屋吧，一會娘給你們拿點吃的進去。”蘇米點點頭說道。
“嗯！”兩個孩子本來就沒有吃飽，聽見蘇米這麽說就高興起來，趕緊點了點頭然後就朝著屋裏跑去了。
“倆孩子是不是沒吃飽啊？我本來想著回去給他倆做個白菜肉卷，回家一看我娘把飯菜都做好了，我就圖一省事，尋思著一會你這兒還有事兒，我就直接端來了。”張玉玉見兩個孩子的樣子就知道他們是沒吃飽了，就有些不好意思。
這飯菜她剛才也嚐了，隻能說是做熟了，別說是和蘇米比了，就是和她自己比那也不知道要差出多少。
這段時間蘇米開著吃食鋪子，兩個孩子都是在店裏吃，吃的東西手藝好，食材也好，肯定是吃不慣這些東西了。
而且她娘親做的這個窩窩一點白麵都沒放，就是苞米麵子捏出來的，說句實在話，以前沒吃過細糧的時候也不覺得有啥，這段時間吃的東西都精細，就算是吃窩窩，也都是摻了好多白麵的那種，吃著香甜又不拉嗓子，如今乍一吃全苞米麵做的就有些難以下咽了。
“哪裏就那麽的矯情了，這裏麵嬸子放了不少肉，你瞧瞧別人家過年都不一定能吃上這麽好的吧，他倆吃飯之前吃了不少的東西，都半飽了，到正兒八經吃飯的時候當然就吃不下去了。”蘇米雖然心裏想的和張玉玉一樣，但是這話是不能說的，敷衍了兩句就拉著張玉玉進了廚房。
“你等會，我先把這些鴨爪子什麽的撈出來，一會咱們做別的。”蘇米說著話就打開了鍋蓋，一股子凜香撲鼻而來，張玉玉和蘇米都忍不住深呼吸了一口氣。
“真香啊，蘇米，這個就是你說的鹵味？”張玉玉一臉興奮的說道。
這聞著就這麽香了，吃起來得是啥味啊？要是放在鋪子裏賣那不知道得有多少人喜歡呢！
“現在還不算是鹵味呢，不過也快要成了。”蘇米用筷子插了幾下已經糟好的鴨爪子，見熟爛的已經是筋肉都在外麵翻著了，就很滿意，煮成這個樣子了，肯定特別的好入味，滋味都能滲在裏麵，而不是隻停留在表麵。
“你瞧瞧，那個就是鹵水，一會把這些東西放進去就行了。”蘇米把鍋裏的東西都撈了出來放在了一個盆子裏，忽然想起張玉玉還沒有見過鹵水呢，趕緊給她指了一下。
“我看看是什麽好東西。”張玉玉打開了罐子上麵的紅布，朝著裏麵張望了一下，隻能聞見些許的鹹香味道，別的就沒有什麽了，晃蕩了兩下，裏麵除了湯也沒有別的東西了，就有些奇怪。
“這個鹵水裏麵啥也沒有啊，聞著也不是很香，你確定這些東西放在裏麵有用嗎？”張玉玉疑惑的問著蘇米。
蘇米把盆子端到了罐子旁邊，把鴨爪什麽的開始往裏麵放。
“明天早上就能吃了，到時候你嚐嚐不就知道了？保準你吃了還想吃。”到了這一步蘇米已經很有信心能做出和在現代時候差不多味道的鹵水了。
因為食材香料搜羅的很齊全，火候自己也掌握的相當不錯，這鍋鹵味味道絕對不會差的。
“你不是一直惦記著我說的調味品嗎？這裏麵就放了不少。”蘇米眨巴著大眼睛神秘兮兮的說道。
“那調味品能用了？在哪兒呢？給我看看什麽模樣，用了那麽多的黃豆，我也得看看這玩意兒到底是個什麽金貴模樣！”張玉玉半開著玩笑的說道，同時已經開始在廚房裏四處翻找起來。
張玉玉這話說的倒不是說這個黃豆有多貴，而是說，莊稼人本能，覺得用糧食做出來的東西一定要有一定的價值才行，要不然屬於浪費糧食，老天爺會懲罰的。
蘇米釀造醬油的時候可是用的好多的黃豆，這會子張玉玉關心這件事也很正常。
“在那兒呢，看看吧。”蘇米這會子已經把東西都放進鹵水罐子裏了，看見張玉玉還沒有找到就給她指了一下。
張玉玉看見牆角處放了一個半人高灰撲撲的罐子就有些懷疑的看了蘇米一眼。
上前打開蓋子，見裏麵是黑色的液體，並不粘稠，就拿了小勺盛了一點上來舔了舔。
“這味道有點鹹啊，能代替鹽嗎？我嚐著。。。哎呀，怎麽說呢，唉？好像挺鮮的，別說哈，這個調味品味道真不錯。”張玉玉從來沒有嚐過醬油的味道，這是第一次所以味道上形容的很準確。
“這個本來就也有提鮮的作用，雖然也有鹹味，但是絕對代替不了鹽，玉玉你記住，鹽呢，是百味之首，不管什麽菜肴，隻要不是甜品，如果一點鹽都不放，那就少了畫龍點睛的作用，那這道菜無論你如何細心加工，如何嘔心瀝血，都注定隻能是一個敗筆。”蘇米對於鹽的執著還是很大的，雖然她一直都秉持著少鹽少味精，但是始終也沒有辦法做到像是那些養生的人一般，不放味精，甚至幾乎不放鹽，那樣或許是真的健康，但是於美味上來講，是真的不過關。
☆、第一百八十四章：奶油
所有的食材都有著自身獨特的味道，不讓調料奪鮮是對的，但是如果沒有調料的輔佐，無論是什麽食材都發揮不了全部的作用。
“嗯，我記住了。”張玉玉見蘇米認真就也嚴肅了神情。
雖然蘇米一直以來都在教她做菜，但是這樣傳授一些理論知識還是第一次，張玉玉自然知道這是很重要需要牢牢記住的事兒。
“嗯，記住就行，這個鹵味呢，我也算是做好了，現在我就教你做一個，嗯，怎麽說呢，甜品吧。”蘇米收拾了一下案板上的東西，把雞蛋，牛奶，白砂糖等都拿了過來。
準備工作已經做好了，接下來就是實際操作了。
先從奶油做起。
“玉玉，你幫我打二十個雞蛋，隻要清，黃別摻合進去。”
蘇米說完以後就歎了口氣，這要是在現代哪裏用的著這樣大費周折？超市裏隨處可見的淡奶油，這兒也沒有打蛋器，想到一會自己要用手把蛋清打成生的淡奶油，沒等開始呢，她就覺得手已經是酸了。
“行了，打完了。”張玉玉手腳很快，二十個雞蛋不一會就分開了。
“給我吧，你看著我弄，這個不算難，隻是手法上稍微注意一點就行。”蘇米愁眉苦臉的說道。
這個是不難，但是很累人的啊。
如果不是承誌過生日，她肯定能控製住自己的嘴饞，因為隻要一想到自己必須像是一個高速運轉的小馬達一樣連續不停歇的打二十分鍾雞蛋心裏呐喊著要吃奶油的心就沒了。
“嗯。”張玉玉點點頭，就認真的看著蘇米手上的動作。
二十個雞蛋清不是少數，所以蘇米直接讓張玉玉用了一個最大的盆裝著的。
拿起筷子，手腕用勁兒開始飛快的打著蛋清，直到上麵起了一層細細的小泡泡才停下來。
“加一勺鹽，半勺醋，一勺半的糖。”蘇米端著盆對張玉玉說道。
張玉玉掃了一眼旁邊放著的東西趕緊照做。
一直以來就是這樣的，蘇米做飯，她打下手。
東西放進去以後蘇米就開始繼續打了，這一次等到蛋清已經有些粘稠感覺的時候又讓張玉玉放了一勺糖進去繼續打，最後再放進一次糖的時候，蛋清已經很粘稠了。
接下來就是最痛苦的一步了。
十五分鍾不間斷一個方向的開始攪拌蛋清，而且力道一定要足，不能糊弄。
等到時間到了，蘇米嚐試著挑起了一點蛋清上來，直接就可以成塊連絲的挑起來了。
這個生的淡奶油就算是成了。
但是製作蛋糕最好呢還是熟的奶油，所以蘇米又把奶油加了熱，等到它自然冷卻以後就算是徹底的完成了奶油的製造。
蛋糕坯子就好辦多了。
低筋粉這裏沒有，所以蘇米隻能去糕餅店打聽了一下他們用的麵粉，買了差不多的回來，雖然效果不太盡人意，但是勉強也是可以用的。
做了一個差不多十五寸左右的蛋糕坯子出來，蘇米又做了一個簡易的裝裱器，把已經冷卻好的奶油塞了進去。
因為奶油很多，絕對夠用，所以蘇米就沒有控製用量，最底下那層層層疊疊的鋪了好幾次，厚厚的奶油都快有蛋糕坯子一半厚了。
太難的圖案蘇米就不會做了，勉強裱了十幾朵不倫不類的奶油花在上麵，這個古代版的奶油蛋糕就算是新鮮出爐了。
唯一可惜的一點就是，奶油隻有一種白顏色，別的顏色都沒有，要不然這個蛋糕可以做的更完美更好看一點。
這個蛋糕是預備著明天吃的，所以蘇米做完了以後直接就放進了溫度最低的廂房裏，這樣可以保證到了明天蛋糕也不會壞。
過程自然是偷偷摸摸的沒有讓兩個孩子看到，而且為了保險起見，蘇米把廂房的門都鎖上了。
“這個東西聞著好香啊。”蘇米回到廚房就看見張玉玉正看著盤子裏剩下的那點奶油研究呢。
“這點就是我留下給咱們兩個吃的，快嚐嚐味道怎麽樣。”蘇米奶油用的多，如果不是考慮著要留下來點給自己和張玉玉提前嚐嚐味道，這點奶油也剩不下。（不過就是裱幾朵花兒的事兒。）
張玉玉趕緊接過盤子，拿了一個小勺，盛了一大口塞進了嘴裏。
一股子不同於她吃過的任何甜品的香醇氣息瞬間在嘴裏爆炸。
綿軟，奶香，甜蜜，張玉玉不知道該怎麽形容這個口感了。
隻是這個東西吃到嘴裏是虛的，不用嚼自己就化了，不過這也並不影響張玉玉的熱情。
大半盤的奶油張玉玉不過幾口，就都吃光了。
蘇米也嚐了嚐，味道不錯，沒有偏差，加上她也饞了好久了就也多吃了幾口，剩下一半的時候就都給了張玉玉。
“你不吃了嗎？”張玉玉正好沒吃夠，看蘇米把她那份給自己了趕緊接了過來。
“晚上吃太多這個會胖的，我還是控製一下吧，玉玉我和你說你最好也少吃，要不然胖成小豬，你的幹閨女幹兒子就要叫你豬豬姨了。”蘇米看張玉玉吃的香甜，心裏就有些羨慕，忍不住打擊了她兩句。
“我才不怕呢，又不是天天吃，怕啥的？”張玉玉知道蘇米是開玩笑，翻了個白眼沒搭理她繼續吃起來。
“娘，你不是說給我和妹妹拿點東西進去嗎？忘記了嗎？”
張玉玉和蘇米這邊正說笑著呢，忽然聽見承誌有些哀怨的聲音。
他和小妹坐在炕上左等右等也沒等到娘親送東西進來，餓的根本沒有辦法集中精力讀書。
“哎呀，對不起對不起，娘的小寶貝是不是餓壞了，東西都給你們準備好了，忙起來就忘記給你們送進去了，你先進屋，娘馬上就給你們端進去。”蘇米一拍腦袋有些自責的和承誌道著歉。
承誌點點頭就進屋了。