也許是陳公子宅心仁厚，不忍心見到張掌櫃被附身的妖怪弄得家破人亡吧。
哎，張掌櫃好端端一個人，怎麽突然就開始發瘋了呢？
麻雀牌的風潮雖然比起巔峰期有所退卻，主要還是因為不少貴婦人們有些更願意在家裏湊個桌子什麽的，不太怎麽愛出來玩了。
不過還是有一堆打習慣了的人更願意到晉江閣來玩。
在家裏還得去看一堆親戚眼色，哪裏比得上在外麵快活呢？
很快就到了張掌櫃的酒樓，不，是豆花店開業的日子了。
為了這開業有人氣，張掌櫃也是花了錢，請了舞獅子的，又請了唱曲的，那叫一個熱鬧。
本來大家為了看笑話就來了不少人，如今有了這些捧場的，人就更多了。
幾乎將整條街都給擠滿了。
張掌櫃的豆花店重新取名叫“張記豆花”，簡單好懂。
“多謝大家遠道而來給我的豆花店捧場。”張掌櫃一張臉上寫滿了笑容，“不過這些日子，大家也一直在擔心我的豆花店開不下去，因此我想來想去，隻能提高豆花的價格了。”
“張掌櫃，你這豆花怎麽賣啊？”當即就有人直接問了出來。
“這鹹甜豆花，均作價二兩銀子一碗。”張掌櫃比了兩根手指，“若是一口氣訂一百碗以上，我便在這門口立一個台子，放上這麽一個琉璃碗。”
張掌櫃拿出了兩種琉璃碗來。
一個如純白如玉，另一個紅豔似火。
“每賣出一百碗甜的，我便放一個白碗；賣一百碗鹹的，我便放一個紅碗。一個月後，我再數一數這兩個碗的數量，若是白碗多，我便專心隻做甜的，這鹹豆花就要等明年這個時候再做。同理，若是紅碗多，我便隻做鹹的。”
“張掌櫃，一碗豆花賣二兩，你是瘋了吧，誰會買啊？”
“話不能這麽說。”張掌櫃負手而立，“我這甜豆花，用的是最上等的幹果，隻比那宮裏的貢品差一點，價格本就不菲；我這鹹豆花，用的是我用西域香料熬成的鹵汁，價格更是斐然，隻賣二兩，還隻是成本價。等最後確定賣哪一種之後，我還要漲價到三兩銀子一碗。”
“我的豆花未必是這京城裏最好吃的，但用的料絕對是這京城最貴的。”
張掌櫃也知道自己賣的有些貴，但陳煥之就是這麽吩咐的。
京城裏掌握話語權的根本不是這些平民百姓，這豆花店的豆花也不是為了給他們投票用的。
文官和權貴，誰還差這二兩來吃碗豆花了？
兩文錢的豆花，就是堪比皇宮的佳肴，你給他們吃，他們也未必會吃。
“誰會買啊？”
“這張掌櫃是真的病的不輕啊。”
“二兩銀子一碗的豆花，瘋了，外麵兩三文錢一碗隨便吃。”
“就是就是。”
……
“有趣，這二兩銀子一碗的豆花，我來試試，給我一碗鹹的。”
這京城裏也有不少不差錢的。
張記豆花前期弄出那麽多事情來，對此有興趣的可不僅僅隻是平民百姓。那些同樣開酒樓的商人也盯得緊，這一次甚至還有幾個是明著來撐場子實際上來看笑話的。
“張老弟，我們做了多年的鄰居，一起開酒樓你來我往，也是不容易。你如今腦子不好，當哥哥的我也不能落井下石，也罷，給我兩碗，我帶一碗回去給我家夫人吃。”
“哎，張掌櫃你啊，我也來一碗吧。”
“這是隔壁酒家的莫掌櫃吧，這仁義啊。”
“那可不，人家酒樓生意好的，二兩銀子算什麽？聽說那裏的小二一天下來收的打賞都有七八兩呢！”
……
來者是客。
張掌櫃半點也不生氣，反而客客氣氣的招待客人，“幾位裏麵請。”
太子和幾位弟弟也在附近的某家酒樓聚會。
他們都知道這張掌櫃名下的酒樓是太子的，晉江閣出那麽大風頭他們嘲笑不了，今日他們特意約太子出來，就是為了好好看個笑話。
“皇兄，好歹是你府上出來的廚子，請太醫看看也沒什麽。”二皇子端著酒杯懶洋洋說道，“要是皇兄覺得有失體統，不如弟弟幫你？”
“二皇兄說這話立太子哥哥於何地？找我看，還是換個掌櫃更好，不然這好好的家業也禁不住這麽敗啊。”三皇子一臉“為你好”的架勢，說出來的話也足夠糟心的。
太子倒是不生氣。
他們也就是能夠在這種地方說三道四了。
“原來兩位弟弟找我出來喝酒就為了說這個。一個酒樓而已，不值當兩位弟弟如此在意。”太子不輕不重的頂了回去，“要是有這個閑心，還是多關心關心朝堂，關心一下百姓生計的好。”
“這不是正好看見了麽？”二皇子微笑道，“我們也是關心太子哥哥，您可是我們的表率。不過太子哥哥名下的晉江閣日入鬥金，也的確不在乎這麽一個小小的豆花店就是了。”
“晉江閣是太子妃的產業，與我何幹？”太子正色道，“她身體不好，交給別人打理也是沒辦法。”
“嗬嗬。”
“說起來，這豆花我還是更喜歡吃甜的。”太子微微一笑，“兩位弟弟要吃什麽口味的，我請了。”
“我和太子哥哥不一樣，要鹹的。”
“我也要要鹹的。”
“哎，可惜，二皇弟三皇弟，你們應該也去嚐嚐甜豆花才是，它的味道也相當絕妙。”太子微微歎氣，“罷了，你們愛吃鹹的，就鹹的吧。”
“不，太子哥哥自己享受便好了，父皇也愛吃鹹不是？”
“父皇似乎不愛豆花，二皇弟你記岔了。”
張記豆花還是有不少客人衝著熱鬧去吃的。
不過即使裏麵坐滿了人，圍觀的人也不覺得這樣的場景能夠持續下去，明天就不會再有人了，大家都是這麽想的。
“晉江閣訂一百份甜豆花一百份鹹豆花，馬上來——”
小二故意拉長了聲音，讓這一份訂單被圍觀的人聽見。
“晉江閣來捧場了？”
“出手就是四百兩，真有錢啊。”
“晉江閣當然有錢了。”
……
“來人，將琉璃碗擺上。”張掌櫃笑著看著圍觀群眾，將早就做好的展櫃直接擺了出來。
上麵分別擺著一白一紅兩隻碗。
琉璃碗在陽光下熠熠生輝。
第34章
起初, 並沒有人將張記豆花放在眼裏。
和晉江閣不同, 它原身也就是個小小的不出色的酒樓，就算改成了豆花店也沒有弄出什麽新鮮東西來。
豆花嘛，不管是鹹豆花還是甜豆花，都是京城隨處可見的玩意兒, 誰稀罕呢？那個琉璃碗什麽也不是什麽稀世奇珍, 很多販賣珠寶的商鋪裏都有, 看看也就罷了。
可是就是這麽一個不起眼的小舉動，變成了後來幾乎席卷京城的風暴，甚至比麻雀牌來的更加勢不可擋。
張記豆花開業這一天，晉江閣的夫人們都收到了晉江閣贈送的豆花。
晉江閣供給這些貴婦人們的點心零食本就是免費的, 她們出的也就是個包廂費和贏家抽成。
豆花也算是比較常見的吃食。
不過，前來送豆花的時候, 不免就鬧出了一點小小的問題。
來晉江閣的貴婦人們幾乎都是權貴人家, 文官的夫人們比較看重顏麵，不是很樂意出來拋頭露麵的。
這一點也是被權貴夫人們詬病。
多念了兩本書，難道還真將自己當成什麽寶貝, 別人多看幾眼就會壞了麽？
她們從小在京城長大，未出閣之前也騎馬逛街, 性格豪爽, 最不喜歡這些小家子氣的舉動。而文官的夫人也嫌棄這些京城女子性格跋扈，湊在一起的時候倒是挺少。
偶爾有幾個來晉江閣打牌的文官夫人，也往往是上了點年紀，不需要再在意這些虛名的。
因此, 這一百碗甜豆花，一百碗鹹豆花就鬧出了事情。
“這鹹豆花不錯。”一個贏了牌的夫人心情真好，將這小小的一碗豆花很快就吃完了。
在贏牌之後來上這麽一碗，簡直是人間美事。
張掌櫃的廚藝本來就不錯，這豆花又是下了本錢的，讓吃慣了山珍海味的貴夫人們很是喜愛。
“再來一碗。”贏牌的夫人將吃完的碗放下，又轉頭看向幾個牌友，“幾位姐妹，你們還有什麽想要吃的，算我的。”
其中一個夫人大約是輸了一下午的牌，有些生氣，張口道，“姐姐，我不愛吃鹹豆花，不知道還有沒有甜豆花？”
“甜的還有，鹹的沒有了。”負責送豆花來的丫鬟細聲細氣的回答道，“這豆花一開始兩種口味都隻送來了一百碗，沒想到有些不夠。”
“豆花還有能吃甜的？”贏牌的夫人驚訝了一下，“妹妹，你看這豆花隻有甜的剩下來，可見這甜的滋味一般。妹妹不用介意，這鹹豆花做的不錯，我派人去買幾碗回來就是了。”
“姐姐說錯了，這甜豆花也另有一番滋味。鹹豆花雖好，但天氣炎熱，我也實在吃不下去。”
丫鬟也見狀插了句嘴，“這位夫人說得對，甜豆花是冰鎮的，裏麵加了各色幹果，可以消暑。”
“姐姐久居京城，不知道這甜豆花的好處，在我們那裏，也能當點心吃。來四碗甜的，我請姐妹們好好品嚐一下。”這位貴夫人朝著贏牌的那位笑道，“我可是帶了一個箱子來，這點錢我還是出的起的。”
話說到這裏，另外兩個不怎麽說話的夫人也知道這兩人怕是打牌打出火氣來了。
也是，贏錢的這個雖然一直在贏，但是截胡人家好幾把，就是佛祖來都有火氣。
這牌打得這麽憋屈也是少見。
“嗬嗬。”贏錢的這個也不是吃素的，“我就不用了，你送三碗來就是了，我這個人隻愛吃鹹，不愛吃甜。今天我也贏了不少，不能小氣。侍女，這豆花如何算錢？”
“這是新開張的張記豆花那裏的，作價二兩銀子一碗。”
“二兩啊，罷，這滋味也勉強值了。恰好我這一下午也贏了三百兩，你再去以我的名義定一百碗鹹豆花來晉江閣，就當是我請今日來這裏玩牌的夫人們吃了。”
“嗬，姐姐說的真有趣，那我也不能小氣，就訂一百五十碗甜的，讓大家都好好消消暑氣。我保證，吃了這冰鎮甜豆花之後，夫人們也一定會喜歡的。”
哎，張掌櫃好端端一個人，怎麽突然就開始發瘋了呢？
麻雀牌的風潮雖然比起巔峰期有所退卻，主要還是因為不少貴婦人們有些更願意在家裏湊個桌子什麽的，不太怎麽愛出來玩了。
不過還是有一堆打習慣了的人更願意到晉江閣來玩。
在家裏還得去看一堆親戚眼色，哪裏比得上在外麵快活呢？
很快就到了張掌櫃的酒樓，不，是豆花店開業的日子了。
為了這開業有人氣，張掌櫃也是花了錢，請了舞獅子的，又請了唱曲的，那叫一個熱鬧。
本來大家為了看笑話就來了不少人，如今有了這些捧場的，人就更多了。
幾乎將整條街都給擠滿了。
張掌櫃的豆花店重新取名叫“張記豆花”，簡單好懂。
“多謝大家遠道而來給我的豆花店捧場。”張掌櫃一張臉上寫滿了笑容，“不過這些日子，大家也一直在擔心我的豆花店開不下去，因此我想來想去，隻能提高豆花的價格了。”
“張掌櫃，你這豆花怎麽賣啊？”當即就有人直接問了出來。
“這鹹甜豆花，均作價二兩銀子一碗。”張掌櫃比了兩根手指，“若是一口氣訂一百碗以上，我便在這門口立一個台子，放上這麽一個琉璃碗。”
張掌櫃拿出了兩種琉璃碗來。
一個如純白如玉，另一個紅豔似火。
“每賣出一百碗甜的，我便放一個白碗；賣一百碗鹹的，我便放一個紅碗。一個月後，我再數一數這兩個碗的數量，若是白碗多，我便專心隻做甜的，這鹹豆花就要等明年這個時候再做。同理，若是紅碗多，我便隻做鹹的。”
“張掌櫃，一碗豆花賣二兩，你是瘋了吧，誰會買啊？”
“話不能這麽說。”張掌櫃負手而立，“我這甜豆花，用的是最上等的幹果，隻比那宮裏的貢品差一點，價格本就不菲；我這鹹豆花，用的是我用西域香料熬成的鹵汁，價格更是斐然，隻賣二兩，還隻是成本價。等最後確定賣哪一種之後，我還要漲價到三兩銀子一碗。”
“我的豆花未必是這京城裏最好吃的，但用的料絕對是這京城最貴的。”
張掌櫃也知道自己賣的有些貴，但陳煥之就是這麽吩咐的。
京城裏掌握話語權的根本不是這些平民百姓，這豆花店的豆花也不是為了給他們投票用的。
文官和權貴，誰還差這二兩來吃碗豆花了？
兩文錢的豆花，就是堪比皇宮的佳肴，你給他們吃，他們也未必會吃。
“誰會買啊？”
“這張掌櫃是真的病的不輕啊。”
“二兩銀子一碗的豆花，瘋了，外麵兩三文錢一碗隨便吃。”
“就是就是。”
……
“有趣，這二兩銀子一碗的豆花，我來試試，給我一碗鹹的。”
這京城裏也有不少不差錢的。
張記豆花前期弄出那麽多事情來，對此有興趣的可不僅僅隻是平民百姓。那些同樣開酒樓的商人也盯得緊，這一次甚至還有幾個是明著來撐場子實際上來看笑話的。
“張老弟，我們做了多年的鄰居，一起開酒樓你來我往，也是不容易。你如今腦子不好，當哥哥的我也不能落井下石，也罷，給我兩碗，我帶一碗回去給我家夫人吃。”
“哎，張掌櫃你啊，我也來一碗吧。”
“這是隔壁酒家的莫掌櫃吧，這仁義啊。”
“那可不，人家酒樓生意好的，二兩銀子算什麽？聽說那裏的小二一天下來收的打賞都有七八兩呢！”
……
來者是客。
張掌櫃半點也不生氣，反而客客氣氣的招待客人，“幾位裏麵請。”
太子和幾位弟弟也在附近的某家酒樓聚會。
他們都知道這張掌櫃名下的酒樓是太子的，晉江閣出那麽大風頭他們嘲笑不了，今日他們特意約太子出來，就是為了好好看個笑話。
“皇兄，好歹是你府上出來的廚子，請太醫看看也沒什麽。”二皇子端著酒杯懶洋洋說道，“要是皇兄覺得有失體統，不如弟弟幫你？”
“二皇兄說這話立太子哥哥於何地？找我看，還是換個掌櫃更好，不然這好好的家業也禁不住這麽敗啊。”三皇子一臉“為你好”的架勢，說出來的話也足夠糟心的。
太子倒是不生氣。
他們也就是能夠在這種地方說三道四了。
“原來兩位弟弟找我出來喝酒就為了說這個。一個酒樓而已，不值當兩位弟弟如此在意。”太子不輕不重的頂了回去，“要是有這個閑心，還是多關心關心朝堂，關心一下百姓生計的好。”
“這不是正好看見了麽？”二皇子微笑道，“我們也是關心太子哥哥，您可是我們的表率。不過太子哥哥名下的晉江閣日入鬥金，也的確不在乎這麽一個小小的豆花店就是了。”
“晉江閣是太子妃的產業，與我何幹？”太子正色道，“她身體不好，交給別人打理也是沒辦法。”
“嗬嗬。”
“說起來，這豆花我還是更喜歡吃甜的。”太子微微一笑，“兩位弟弟要吃什麽口味的，我請了。”
“我和太子哥哥不一樣，要鹹的。”
“我也要要鹹的。”
“哎，可惜，二皇弟三皇弟，你們應該也去嚐嚐甜豆花才是，它的味道也相當絕妙。”太子微微歎氣，“罷了，你們愛吃鹹的，就鹹的吧。”
“不，太子哥哥自己享受便好了，父皇也愛吃鹹不是？”
“父皇似乎不愛豆花，二皇弟你記岔了。”
張記豆花還是有不少客人衝著熱鬧去吃的。
不過即使裏麵坐滿了人，圍觀的人也不覺得這樣的場景能夠持續下去，明天就不會再有人了，大家都是這麽想的。
“晉江閣訂一百份甜豆花一百份鹹豆花，馬上來——”
小二故意拉長了聲音，讓這一份訂單被圍觀的人聽見。
“晉江閣來捧場了？”
“出手就是四百兩，真有錢啊。”
“晉江閣當然有錢了。”
……
“來人，將琉璃碗擺上。”張掌櫃笑著看著圍觀群眾，將早就做好的展櫃直接擺了出來。
上麵分別擺著一白一紅兩隻碗。
琉璃碗在陽光下熠熠生輝。
第34章
起初, 並沒有人將張記豆花放在眼裏。
和晉江閣不同, 它原身也就是個小小的不出色的酒樓，就算改成了豆花店也沒有弄出什麽新鮮東西來。
豆花嘛，不管是鹹豆花還是甜豆花，都是京城隨處可見的玩意兒, 誰稀罕呢？那個琉璃碗什麽也不是什麽稀世奇珍, 很多販賣珠寶的商鋪裏都有, 看看也就罷了。
可是就是這麽一個不起眼的小舉動，變成了後來幾乎席卷京城的風暴，甚至比麻雀牌來的更加勢不可擋。
張記豆花開業這一天，晉江閣的夫人們都收到了晉江閣贈送的豆花。
晉江閣供給這些貴婦人們的點心零食本就是免費的, 她們出的也就是個包廂費和贏家抽成。
豆花也算是比較常見的吃食。
不過，前來送豆花的時候, 不免就鬧出了一點小小的問題。
來晉江閣的貴婦人們幾乎都是權貴人家, 文官的夫人們比較看重顏麵，不是很樂意出來拋頭露麵的。
這一點也是被權貴夫人們詬病。
多念了兩本書，難道還真將自己當成什麽寶貝, 別人多看幾眼就會壞了麽？
她們從小在京城長大，未出閣之前也騎馬逛街, 性格豪爽, 最不喜歡這些小家子氣的舉動。而文官的夫人也嫌棄這些京城女子性格跋扈，湊在一起的時候倒是挺少。
偶爾有幾個來晉江閣打牌的文官夫人，也往往是上了點年紀，不需要再在意這些虛名的。
因此, 這一百碗甜豆花，一百碗鹹豆花就鬧出了事情。
“這鹹豆花不錯。”一個贏了牌的夫人心情真好，將這小小的一碗豆花很快就吃完了。
在贏牌之後來上這麽一碗，簡直是人間美事。
張掌櫃的廚藝本來就不錯，這豆花又是下了本錢的，讓吃慣了山珍海味的貴夫人們很是喜愛。
“再來一碗。”贏牌的夫人將吃完的碗放下，又轉頭看向幾個牌友，“幾位姐妹，你們還有什麽想要吃的，算我的。”
其中一個夫人大約是輸了一下午的牌，有些生氣，張口道，“姐姐，我不愛吃鹹豆花，不知道還有沒有甜豆花？”
“甜的還有，鹹的沒有了。”負責送豆花來的丫鬟細聲細氣的回答道，“這豆花一開始兩種口味都隻送來了一百碗，沒想到有些不夠。”
“豆花還有能吃甜的？”贏牌的夫人驚訝了一下，“妹妹，你看這豆花隻有甜的剩下來，可見這甜的滋味一般。妹妹不用介意，這鹹豆花做的不錯，我派人去買幾碗回來就是了。”
“姐姐說錯了，這甜豆花也另有一番滋味。鹹豆花雖好，但天氣炎熱，我也實在吃不下去。”
丫鬟也見狀插了句嘴，“這位夫人說得對，甜豆花是冰鎮的，裏麵加了各色幹果，可以消暑。”
“姐姐久居京城，不知道這甜豆花的好處，在我們那裏，也能當點心吃。來四碗甜的，我請姐妹們好好品嚐一下。”這位貴夫人朝著贏牌的那位笑道，“我可是帶了一個箱子來，這點錢我還是出的起的。”
話說到這裏，另外兩個不怎麽說話的夫人也知道這兩人怕是打牌打出火氣來了。
也是，贏錢的這個雖然一直在贏，但是截胡人家好幾把，就是佛祖來都有火氣。
這牌打得這麽憋屈也是少見。
“嗬嗬。”贏錢的這個也不是吃素的，“我就不用了，你送三碗來就是了，我這個人隻愛吃鹹，不愛吃甜。今天我也贏了不少，不能小氣。侍女，這豆花如何算錢？”
“這是新開張的張記豆花那裏的，作價二兩銀子一碗。”
“二兩啊，罷，這滋味也勉強值了。恰好我這一下午也贏了三百兩，你再去以我的名義定一百碗鹹豆花來晉江閣，就當是我請今日來這裏玩牌的夫人們吃了。”
“嗬，姐姐說的真有趣，那我也不能小氣，就訂一百五十碗甜的，讓大家都好好消消暑氣。我保證，吃了這冰鎮甜豆花之後，夫人們也一定會喜歡的。”