第八卷：惡魔打飯工 3、乞丐與恩主
半扇門終於開了。
閃入眼簾的，是一排排不鏽鋼餐桌，還有一排排漆成深藍色的鐵質條凳。那種凳子沒有靠背，隻是簡易僵硬，半尺寬的長條，它的表麵，被漆成深藍色，與餐廳的門，幾乎是同一種顏色。
那種顏色，給人的感覺是：沉悶、陰鬱、深不可測。
更令人感到不舒服的是那些長桌和條凳，都是固定的，無法挪動的，就像那半扇永不開啟的門一樣，與地麵，死死地凝固、咬合在一起……
坐著那些鐵凳，觸碰到那些不鏽鋼的餐桌，不管在任何季節，都會令人感到徹骨的陰冷。那種冷，不是鐵窗中，寂寞之冷，更像是……地獄中，絕望之冷……
冷的。死的。絕望的。想必，整座城市，除了福院的餐廳之外，再也沒有任何一個吃飯的地方，能帶給人這種晦氣、不祥的感覺了。
開始排隊打飯。嗡嗡嚶嚶的人群，嗡嗡嚶嚶地組成一個鬆散而不規則的隊伍，慢慢地，朝著那個透明的塑料罩子移動。就像一條長著無數條腿，慢慢蠕動著的，毛烘烘的巨大蟲子。
透明罩子的作用，是把候餐者與菜餚隔開;罩子下端，開著一道窄窄的豁口，用來遞出餐盤;透過罩子，可以看見一盆一盆的冷熱菜，葷素都有;菜盆是長方形，大約有兩隻電腦鍵盤拚合起來那麽大，一隻普通飯碗那麽深。它們是不鏽鋼的。
裝米飯的桶，也是不鏽鋼的;另外，湯桶、餐盤、湯碗、湯勺、裝筷子的器具，都是不鏽鋼的。這裏好像是不鏽鋼打造的世界。那種令人感到不寒而慄的金屬;那種足以把尋常人，吃一頓飯的溫暖、歡樂的享受統統打入十八層地獄的冰冷金屬。
透明罩子，被熱菜的蒸汽，熏得霧蒙蒙的，罩子後麵，那兩個打菜的中年婦女，也變得霧蒙蒙的，麵目模糊，表情不詳。會不會……她們也是用不鏽鋼做的?藍水珠的胃絞扭了一下，瞬間，結了層冰茬子。
那兩個女人的年紀，大約在35～45歲之間，中等身材，不胖，也不瘦。她們穿著職業化的白衣服，罩著長圍裙，戴著有帽簷兒的帽子，蒙著口罩，就連頭髮，也合乎規範地塞進帽子裏，一絲不漏。
她們臉上，隻露出一對眼睛。因為給職工打菜時要盯著菜盆，所以，那兩對眼睛，大部分時間，都低垂著。這看起來，似乎很正常，但是……藍水珠隱隱約約總感覺到，那種低垂的目光，是一種偽裝。好像……那兩對眼睛後麵，還隱藏著另外兩對眼睛……
今天午餐的菜色不錯：清蒸鰱魚頭、醬滷鴨、山藥燴魚丸、紅燒排骨燉蘿蔔、魚香茄子、炒豆芽、香菜拌花生米……
自從福院把夥食標準提高之後，午餐的菜，比以前豐盛多了，偶爾，甚至能吃到蟶子之類的海鮮。
湯，也不再是一成不變的冬瓜海帶湯，而是翻新了花樣，時不時，還能喝到雞湯和排骨湯。
不過，那些雞和排骨，剁得太細碎了，嚼在嘴裏，隻有碎骨頭茬子尖利的骨感，卻無半點鮮香的肉感;更叫人倒胃口的是，那些雞和肉根本沒有燉透，硬邦邦，木渣渣的。而那湯，喝在嘴裏，有股說不出來的腥味兒，口感極淡，就像加了少量鹽的白開水一樣，完全比不上自家燉的湯，那種鮮美醇厚的味道。
今天做的，是全素湯。西紅柿、油豆腐果、木耳、蛋花，全都很碎、很小。少許油豆腐果，輕飄飄，白花花地浮在湯的表麵，就像湖麵上漂浮的垃圾。
等待打飯的隊伍，慢吞吞地向前蠕動。
那兩個女人，似乎沒有特定的稱呼。就像尚未命名的新物種---譬如，一條長相怪異、無名的蟲子。
你不能把她們稱作廚師，因為她們隻負責送餐;雖然進入餐廳後，她們主要的任務是給職工打菜;而米飯、麵點、雜糧、泡菜、還有湯，都由職工們自己取用;但是，你總不能把她們叫做“打菜工”吧?叫“送飯工”，也不妥，那樣的話，她們隻需把飯菜送到目的地，就可以轉身走人了。像她們那種身份的人，按照社會的慣例，到底應該如何稱呼，藍水珠不太清楚。因為，她基本上是一個孤陋寡聞的老處女加老宅女，跟外麵的世界，沒有多少接觸。所以，她隻好按照自己的思路，籠統而模糊地，把她們稱作“打飯工”。那兩個看似普通，卻深藏不露的打飯工，她們低垂著眼簾，但並不見得低垂著視線。她們用視線的餘光，像探照燈和掃描儀一樣，準確無誤地掃視、捕捉、探索著每一個走到近前的人;然後再準確無誤，厚此薄彼地把各種菜餚，一勺一勺地分發給那些人。那個時候，排隊等飯的人成了乞丐，而那兩個鬼鬼祟祟，隻露出一對賊兮兮的眼睛的老婦女，儼然成了高高在上、不可一世，正在布施的恩主……
第八卷：惡魔打飯工 4、怨毒之火
常聽人說：吃頓飯，還要看人臉色。
而在這間陰森森的、充滿地獄味道的食堂裏，為了吃一頓飯，藍水珠，以及人群中的一部分人，必須得看玻璃罩子後麵，那兩個老女人的眼色---因為她們的大半個臉都被口罩蒙得嚴嚴實實，所以，沒有“臉色”可看，就算看到了，那臉色，想必也不會好看。看那兩張臉，還不如去豐都鬼城走一遭兒了。
半扇門終於開了。
閃入眼簾的，是一排排不鏽鋼餐桌，還有一排排漆成深藍色的鐵質條凳。那種凳子沒有靠背，隻是簡易僵硬，半尺寬的長條，它的表麵，被漆成深藍色，與餐廳的門，幾乎是同一種顏色。
那種顏色，給人的感覺是：沉悶、陰鬱、深不可測。
更令人感到不舒服的是那些長桌和條凳，都是固定的，無法挪動的，就像那半扇永不開啟的門一樣，與地麵，死死地凝固、咬合在一起……
坐著那些鐵凳，觸碰到那些不鏽鋼的餐桌，不管在任何季節，都會令人感到徹骨的陰冷。那種冷，不是鐵窗中，寂寞之冷，更像是……地獄中，絕望之冷……
冷的。死的。絕望的。想必，整座城市，除了福院的餐廳之外，再也沒有任何一個吃飯的地方，能帶給人這種晦氣、不祥的感覺了。
開始排隊打飯。嗡嗡嚶嚶的人群，嗡嗡嚶嚶地組成一個鬆散而不規則的隊伍，慢慢地，朝著那個透明的塑料罩子移動。就像一條長著無數條腿，慢慢蠕動著的，毛烘烘的巨大蟲子。
透明罩子的作用，是把候餐者與菜餚隔開;罩子下端，開著一道窄窄的豁口，用來遞出餐盤;透過罩子，可以看見一盆一盆的冷熱菜，葷素都有;菜盆是長方形，大約有兩隻電腦鍵盤拚合起來那麽大，一隻普通飯碗那麽深。它們是不鏽鋼的。
裝米飯的桶，也是不鏽鋼的;另外，湯桶、餐盤、湯碗、湯勺、裝筷子的器具，都是不鏽鋼的。這裏好像是不鏽鋼打造的世界。那種令人感到不寒而慄的金屬;那種足以把尋常人，吃一頓飯的溫暖、歡樂的享受統統打入十八層地獄的冰冷金屬。
透明罩子，被熱菜的蒸汽，熏得霧蒙蒙的，罩子後麵，那兩個打菜的中年婦女，也變得霧蒙蒙的，麵目模糊，表情不詳。會不會……她們也是用不鏽鋼做的?藍水珠的胃絞扭了一下，瞬間，結了層冰茬子。
那兩個女人的年紀，大約在35～45歲之間，中等身材，不胖，也不瘦。她們穿著職業化的白衣服，罩著長圍裙，戴著有帽簷兒的帽子，蒙著口罩，就連頭髮，也合乎規範地塞進帽子裏，一絲不漏。
她們臉上，隻露出一對眼睛。因為給職工打菜時要盯著菜盆，所以，那兩對眼睛，大部分時間，都低垂著。這看起來，似乎很正常，但是……藍水珠隱隱約約總感覺到，那種低垂的目光，是一種偽裝。好像……那兩對眼睛後麵，還隱藏著另外兩對眼睛……
今天午餐的菜色不錯：清蒸鰱魚頭、醬滷鴨、山藥燴魚丸、紅燒排骨燉蘿蔔、魚香茄子、炒豆芽、香菜拌花生米……
自從福院把夥食標準提高之後，午餐的菜，比以前豐盛多了，偶爾，甚至能吃到蟶子之類的海鮮。
湯，也不再是一成不變的冬瓜海帶湯，而是翻新了花樣，時不時，還能喝到雞湯和排骨湯。
不過，那些雞和排骨，剁得太細碎了，嚼在嘴裏，隻有碎骨頭茬子尖利的骨感，卻無半點鮮香的肉感;更叫人倒胃口的是，那些雞和肉根本沒有燉透，硬邦邦，木渣渣的。而那湯，喝在嘴裏，有股說不出來的腥味兒，口感極淡，就像加了少量鹽的白開水一樣，完全比不上自家燉的湯，那種鮮美醇厚的味道。
今天做的，是全素湯。西紅柿、油豆腐果、木耳、蛋花，全都很碎、很小。少許油豆腐果，輕飄飄，白花花地浮在湯的表麵，就像湖麵上漂浮的垃圾。
等待打飯的隊伍，慢吞吞地向前蠕動。
那兩個女人，似乎沒有特定的稱呼。就像尚未命名的新物種---譬如，一條長相怪異、無名的蟲子。
你不能把她們稱作廚師，因為她們隻負責送餐;雖然進入餐廳後，她們主要的任務是給職工打菜;而米飯、麵點、雜糧、泡菜、還有湯，都由職工們自己取用;但是，你總不能把她們叫做“打菜工”吧?叫“送飯工”，也不妥，那樣的話，她們隻需把飯菜送到目的地，就可以轉身走人了。像她們那種身份的人，按照社會的慣例，到底應該如何稱呼，藍水珠不太清楚。因為，她基本上是一個孤陋寡聞的老處女加老宅女，跟外麵的世界，沒有多少接觸。所以，她隻好按照自己的思路，籠統而模糊地，把她們稱作“打飯工”。那兩個看似普通，卻深藏不露的打飯工，她們低垂著眼簾，但並不見得低垂著視線。她們用視線的餘光，像探照燈和掃描儀一樣，準確無誤地掃視、捕捉、探索著每一個走到近前的人;然後再準確無誤，厚此薄彼地把各種菜餚，一勺一勺地分發給那些人。那個時候，排隊等飯的人成了乞丐，而那兩個鬼鬼祟祟，隻露出一對賊兮兮的眼睛的老婦女，儼然成了高高在上、不可一世，正在布施的恩主……
第八卷：惡魔打飯工 4、怨毒之火
常聽人說：吃頓飯，還要看人臉色。
而在這間陰森森的、充滿地獄味道的食堂裏，為了吃一頓飯，藍水珠，以及人群中的一部分人，必須得看玻璃罩子後麵，那兩個老女人的眼色---因為她們的大半個臉都被口罩蒙得嚴嚴實實，所以，沒有“臉色”可看，就算看到了，那臉色，想必也不會好看。看那兩張臉，還不如去豐都鬼城走一遭兒了。