陸羽周開心起來,跟著顧枕進了廚房。
顧枕從冰箱拿出一塊牛肉,洗淨瀝幹水分後,用刀背將牛肉捶打鬆軟一些。然後抹上少許鹽和黑胡椒,稍微醃製一會兒。
趁著醃製牛排的時間,顧枕又拿出一顆小洋蔥,並順手摘了幾朵西蘭花下來。
洋蔥一半切成圈,一半切成小碎粒。
白皙修長的手指,幹淨利落的刀法,顧枕切菜的樣子簡直像在加工藝術品。
陸羽周看得有點傻,下意識靠近了一點,可惜洋蔥強烈的辛辣味很快瀰漫在小小的空間裏。
顧枕還沒什麽反應,陸羽周眼淚先下來了。
不過顧枕沒注意到,他正把洋蔥圈和西蘭花放進開水裏,加鹽焯熟。
他的速度非常快,幾分鍾時間就將配料全部準備好。
接下來就要煎牛排,陸羽周抹了把眼淚繼續跟在顧枕身後打轉。
顧枕將煎鍋加熱,放入黃油燒化。然後把火開到最大,輕輕放入牛排,黃油咕嚕嚕冒著泡,牛排迅速收縮變色,鎖住水分,漸漸有肉香溢出來。
陸羽周情不自禁往鍋邊貼,被顧枕一把推開,剛好有一滴油飛濺出來,就落在陸羽周眼前,嚇得他倒吸一口氣。
“別過來,燙著我不負責。”顧枕將牛排翻了一麵,煎至五分熟,起鍋裝盤。
剩下的油則用來炒醬汁,蒜、洋蔥碎等配料一起下鍋炒熟,再加點紅酒和黑椒粒調味。
先煎好的牛排遇冷正在滋滋往外冒著肉汁,混合上濃鬱的醬料,空氣中瞬間充斥著醉人的香味。刺激著味蕾復甦,唾液腺情不自禁加大工作量,口齒生津。
“咕咚!”身後傳來很明顯的吞咽聲音。
顧枕將西蘭花和洋蔥圈擺好,擦掉餐盤周圍不小心濺開的幾滴醬料,將牛排遞給陸羽周。
陸羽周迫不及待接過來,順勢往吧檯一坐,切了一塊塞進嘴裏。
黑椒天生與牛肉相配,鮮嫩的牛肉與辛香的黑椒互相襯托,肉質細滑香軟,汁濃味厚……唇齒間的油花子都有著豐富的層次感,讓人恨不得把舌頭一起吞下去。
陸羽周很想誇誇顧枕,但翻譯腔廢話太多,他的嘴暫時沒空。
牛排吃到一半,顧枕端著一個玻璃碗坐到旁邊來。
陸羽周抽空瞄了一眼,頓時一愣——顧枕自己隻準備了一份水果沙拉。
陸羽周看看自己麵前的牛排,艱難地擠出一句話:“我的甜心寶貝,牛排……”
“我不吃牛排。”顧枕微微一笑。
陸羽周放下心來,又美美地吃了一大口,才口齒不清地問:“如此美味……”
“牛排是好吃,可這塊牛肉有點問題。”顧枕說。
陸羽周嘴裏的牛肉卡在喉嚨口,吞也不是,吐也不是。
顧枕慢悠悠看他一眼,寬慰道:“沒關係,不是大問題,你吃不出來的。”
陸羽周勉強把牛排吞下去:“親愛的……”
“停!”顧枕現在聽到這三個字就渾身發毛,“好,我告訴你原因……你知道屠宰場一般是怎麽殺牛的嗎?”
陸羽周搖頭。
顧枕吃了塊蘋果,說:“殺牛可是個技術活,有經驗的屠夫,隻需要一刀就能讓牛失去抵抗力。可沒經驗的,紮幾十刀可能都殺不死。你知道其中的差別嗎?”
陸羽周再次搖頭。
顧枕好整以暇地道:“被一刀殺死的牛,沒那麽痛苦,怨氣也就少一點。”
陸羽周疑惑地看看餐盤中的牛排:“我……”
“你吃的那一塊,是殺了幾十刀才死的那種。”顧枕細細給他解釋,“因為這塊牛肉中的血量特別少。肯定是那牛被紮了好多刀,卻又死不掉,它也很痛苦啊,求生意識讓它不停奔跑,不停奔跑,血一直流,一直流……最後把血都耗幹了,才死不瞑目地倒地,眼睛還大大地睜著……”
陸羽周眼前仿佛出現了一頭渾身被紮滿窟窿的牛,血淋淋地在一個封閉的場子裏奔跑的畫麵……他臉色已經慘白一片。
“唉,我是不忍心吃它肉的,總覺得有怨氣。”顧枕不著痕跡地瞄了眼窗口,又看向陸羽周,笑道,“你繼續吃啊,冷掉就不好吃了。”
陸羽周:“……”
窗外,一胖一壯兩個循著香味而來的人正慢慢鬆開扒著窗戶的手。
胖子疑惑地看向壯漢:“顧枕說的,是真的嗎?”
“肯定不是真的啊。”壯漢拍了他一巴掌,“你想什麽呢?天真狗。”
“可是……”胖子捂著腦袋,“他為什麽……”
“嚇唬那姓陸的呢。”壯漢一臉看穿真相的得意,“肯定是因為今天被關在門外,所以不爽。但姓陸的是他的租客,他又不能對人怎麽樣。你看現在,美食當前,姓陸的卻不敢吃了。先前吃下去的,這會兒隻怕還在肚子裏作怪,也夠他難受了。”
胖子苦著臉:“我也不敢吃了。”
“誰叫你狗鼻子靈得很,非要跑過來扒窗戶!”壯漢又拍了他一巴掌,“這姓顧的一看就不是善茬,記仇著呢,還不快走!”
顧枕從冰箱拿出一塊牛肉,洗淨瀝幹水分後,用刀背將牛肉捶打鬆軟一些。然後抹上少許鹽和黑胡椒,稍微醃製一會兒。
趁著醃製牛排的時間,顧枕又拿出一顆小洋蔥,並順手摘了幾朵西蘭花下來。
洋蔥一半切成圈,一半切成小碎粒。
白皙修長的手指,幹淨利落的刀法,顧枕切菜的樣子簡直像在加工藝術品。
陸羽周看得有點傻,下意識靠近了一點,可惜洋蔥強烈的辛辣味很快瀰漫在小小的空間裏。
顧枕還沒什麽反應,陸羽周眼淚先下來了。
不過顧枕沒注意到,他正把洋蔥圈和西蘭花放進開水裏,加鹽焯熟。
他的速度非常快,幾分鍾時間就將配料全部準備好。
接下來就要煎牛排,陸羽周抹了把眼淚繼續跟在顧枕身後打轉。
顧枕將煎鍋加熱,放入黃油燒化。然後把火開到最大,輕輕放入牛排,黃油咕嚕嚕冒著泡,牛排迅速收縮變色,鎖住水分,漸漸有肉香溢出來。
陸羽周情不自禁往鍋邊貼,被顧枕一把推開,剛好有一滴油飛濺出來,就落在陸羽周眼前,嚇得他倒吸一口氣。
“別過來,燙著我不負責。”顧枕將牛排翻了一麵,煎至五分熟,起鍋裝盤。
剩下的油則用來炒醬汁,蒜、洋蔥碎等配料一起下鍋炒熟,再加點紅酒和黑椒粒調味。
先煎好的牛排遇冷正在滋滋往外冒著肉汁,混合上濃鬱的醬料,空氣中瞬間充斥著醉人的香味。刺激著味蕾復甦,唾液腺情不自禁加大工作量,口齒生津。
“咕咚!”身後傳來很明顯的吞咽聲音。
顧枕將西蘭花和洋蔥圈擺好,擦掉餐盤周圍不小心濺開的幾滴醬料,將牛排遞給陸羽周。
陸羽周迫不及待接過來,順勢往吧檯一坐,切了一塊塞進嘴裏。
黑椒天生與牛肉相配,鮮嫩的牛肉與辛香的黑椒互相襯托,肉質細滑香軟,汁濃味厚……唇齒間的油花子都有著豐富的層次感,讓人恨不得把舌頭一起吞下去。
陸羽周很想誇誇顧枕,但翻譯腔廢話太多,他的嘴暫時沒空。
牛排吃到一半,顧枕端著一個玻璃碗坐到旁邊來。
陸羽周抽空瞄了一眼,頓時一愣——顧枕自己隻準備了一份水果沙拉。
陸羽周看看自己麵前的牛排,艱難地擠出一句話:“我的甜心寶貝,牛排……”
“我不吃牛排。”顧枕微微一笑。
陸羽周放下心來,又美美地吃了一大口,才口齒不清地問:“如此美味……”
“牛排是好吃,可這塊牛肉有點問題。”顧枕說。
陸羽周嘴裏的牛肉卡在喉嚨口,吞也不是,吐也不是。
顧枕慢悠悠看他一眼,寬慰道:“沒關係,不是大問題,你吃不出來的。”
陸羽周勉強把牛排吞下去:“親愛的……”
“停!”顧枕現在聽到這三個字就渾身發毛,“好,我告訴你原因……你知道屠宰場一般是怎麽殺牛的嗎?”
陸羽周搖頭。
顧枕吃了塊蘋果,說:“殺牛可是個技術活,有經驗的屠夫,隻需要一刀就能讓牛失去抵抗力。可沒經驗的,紮幾十刀可能都殺不死。你知道其中的差別嗎?”
陸羽周再次搖頭。
顧枕好整以暇地道:“被一刀殺死的牛,沒那麽痛苦,怨氣也就少一點。”
陸羽周疑惑地看看餐盤中的牛排:“我……”
“你吃的那一塊,是殺了幾十刀才死的那種。”顧枕細細給他解釋,“因為這塊牛肉中的血量特別少。肯定是那牛被紮了好多刀,卻又死不掉,它也很痛苦啊,求生意識讓它不停奔跑,不停奔跑,血一直流,一直流……最後把血都耗幹了,才死不瞑目地倒地,眼睛還大大地睜著……”
陸羽周眼前仿佛出現了一頭渾身被紮滿窟窿的牛,血淋淋地在一個封閉的場子裏奔跑的畫麵……他臉色已經慘白一片。
“唉,我是不忍心吃它肉的,總覺得有怨氣。”顧枕不著痕跡地瞄了眼窗口,又看向陸羽周,笑道,“你繼續吃啊,冷掉就不好吃了。”
陸羽周:“……”
窗外,一胖一壯兩個循著香味而來的人正慢慢鬆開扒著窗戶的手。
胖子疑惑地看向壯漢:“顧枕說的,是真的嗎?”
“肯定不是真的啊。”壯漢拍了他一巴掌,“你想什麽呢?天真狗。”
“可是……”胖子捂著腦袋,“他為什麽……”
“嚇唬那姓陸的呢。”壯漢一臉看穿真相的得意,“肯定是因為今天被關在門外,所以不爽。但姓陸的是他的租客,他又不能對人怎麽樣。你看現在,美食當前,姓陸的卻不敢吃了。先前吃下去的,這會兒隻怕還在肚子裏作怪,也夠他難受了。”
胖子苦著臉:“我也不敢吃了。”
“誰叫你狗鼻子靈得很,非要跑過來扒窗戶!”壯漢又拍了他一巴掌,“這姓顧的一看就不是善茬,記仇著呢,還不快走!”