李沅錦開火，把陶罐放在灶上煮，然後一邊洗米，等到開鍋了，把洗幹淨的米直接倒入湯中，等著再次開鍋後仔細攪拌。
另一邊，把她早上帶來的豆腐切成塊，另外開了一個爐灶，用鍋，抹上油，將豆腐一塊一塊放到鍋底貼好。
火和油一點點地煎烤著豆腐，就像前世吃過的鐵板豆腐一樣，李沅錦借用了侯娘頗為難得的孜然等調料，做了一道鐵板孜然豆腐。
孜然在高溫下烘烤的香味傳了出去，原本在門外等著看李沅錦束手無策出糗的侯娘這會兒也忍不住了，站在門口喊：“沅錦，你這做的事什麽啊？真香！”
李沅錦正烤著豆腐，連忙回頭：“等下你就知道了，現在不許偷看啊！”
等到雞湯米粥跟鐵板孜然豆腐都做好了，李沅錦這才去把侯娘請進來，因為侯娘有心開她的玩笑，她現在也不能輕易饒了侯娘。
帶是帶進來了，但是沒讓她睜開眼，把鐵板孜然豆腐放在侯娘麵前，讓她聞著味道猜測用了什麽調料，怎麽個做法，是不猜到就不讓侯娘吃。
侯娘聞著孜然的香味，心急如焚，猜了孜然、茴香幾味，但是猜不出來這豆腐是怎麽做的。
按道理能用上這些大料的豆腐，肯定是紅燒或者煎炸的，但是李沅錦就是不是，把侯娘急的啊，眼看到嘴邊兒的美味吃不著。
雞湯米粥那個倒是好猜，雞湯是侯娘自己熬製的，大米讓李沅錦煮開了花，這裏的米都是純天然的肥沃土地上種出來的，那種天然的米香滿溢。
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正文 第一百二十九章張府
看到侯娘急的抓耳撓腮的樣，李沅錦哈哈大笑，終於開口讓侯娘摘下眼上的布條的，看看麵前的兩道吃食。
“侯姐姐，今天就咱們兩個人，還有等下玲回來吃飯，廚房裏沒什麽什麽材料，我就做了一個粥。因為粥帶水，所以做了一個鐵板孜然豆腐來配粥，嚐嚐看吧！”
侯娘早就迫不及待了，聞言立刻端起來那碗香氣撲鼻的粥，入口，湯汁鮮香，口中有開花的大米，也有已經豬化的雞肉，入口即化，美味非常！
頓時覺得一股暖流從口中流向四肢，渾身舒服。
孜然豆腐是用鍋煎的，火少油慢慢煎烤，豆腐表麵有些焦脆，李沅錦一邊烤一邊往上放茴香、孜然那些香料的，慢慢把香料的香味也烤出來。
沒有人不愛燒烤，侯娘吃了一塊大為讚賞，可惜就是張府表姑奶奶的身不好，隻能吃清淡的，不然這道鐵板孜然豆腐肯定能讓她嚐個新鮮。
就是侯娘在豆腐界摸爬滾打這麽久都沒有試過這種吃法呢，明明是用鍋跟油煎的，但是沒有油燒豆腐那麽油膩，口味沒那麽重。
豆腐表麵的脆皮是烤出來的一樣，不含油脂，入口是脆脆的清淡，而不是一般燒豆腐的油膩味道，這種做法侯娘怎麽都想不出來。
好在李沅錦也沒賣關，一五一十都了，侯娘聽完大為讚賞：“這法好！我要專門去定製一個鐵板來烤豆腐！”
李沅錦笑著：“哈哈，侯姐姐你要是定製了鐵板，可別隻烤豆腐這一樣東西，還有韭菜、魷魚、土豆跟雞肉，想烤什麽都行，到時候叫上我！”
試菜完成，李沅錦就回家了，侯娘張家表姑奶奶約莫還要兩三日才到，如果快，就是後日晚上的宴席，如果慢，就是大後日中午的。
後日晌午，玲跑過來：“我們侯娘，張家表姑奶奶已經在上一個渡口歇著了，明天一早就到順平鎮，李姑娘您明日早上到張府側門，跟我家娘一起進去吧！”
玲年紀跟雲錦差不多，才十歲的總角丫頭，性格有點兒憨直，但是對後娘的話是一絲折扣都不打的完成。
李沅錦雖然年紀也不大，但是心思老道，平日裏頂多也就是跟蓮生藕生這樣大她幾歲的人一起，泓錦在學堂裏也有同齡的學伴，就隻李雲錦，年紀不上不，唯獨跟她年紀差不多的李佳雨又是個成日欺負她的。
想來想去，雲錦竟然沒有個朋友，李沅錦喜歡玲憨厚實誠的性，連忙留她下來，叫雲錦過來：“雲錦，這是後娘家的丫頭，叫玲，跟你同歲的。”
雲錦笑嘻嘻地拿過來一疊加了梅粒的豆渣餅幹，問玲：“我是六月生的，你是幾月的啊？”
玲歪著腦袋看雲錦：“我是八月的。”
雲錦立刻高興了起來：“那我是你姐姐啦！玲，你以後有什麽就來找我，我保證給你幫忙！”
玲見雲錦高興，也很高興，但是還是搖搖頭：“你跟我同歲的，我不喊你姐姐，不過倒是可以常來找你玩。”
玲是後娘買的丫頭，她家父母都過世了，就隻剩下她跟著哥哥嫂嫂，哥哥嫂嫂心不壞，但是家裏窮，自家還有幾個嗷嗷待哺的毛頭，於是隻能把玲賣出去做工。
是賣，也是千挑萬選才選的侯娘這裏，雖然侯娘的名聲不太好聽，但是為人潑辣豪氣，玲跟著她，比去大戶人家做下人，看那麽些人的臉色要好多了。
侯娘喜歡玲，跟她簽了五年的賣身契，對玲就跟自己的妹妹、孩一樣，做事是要做，但是其餘一應吃穿從來不短她的。
有時候沒事讓玲做，也會放假讓她自己出去玩。因此倒是養成玲這樣一副嬌憨的性。
玲在雲錦不遺餘力的推銷下，裝了一口袋豆渣餅幹回去，連李沅錦專門買的梅幹跟山楂幹都給玲包了不少。
玲也是個好玩的：“回頭我家娘做了豆腐，我給你們送幾塊來！”
雲錦嘻嘻笑，指著門上的匾額：“你看看咱們這是哪兒？金玉豆腐坊，哪裏還少你的豆腐！過來玩就好了！”
玲抱著兩包吃食，抬頭看，有些疑惑：“雲錦，你識字嗎？”
李雲錦頓了一下：“識字啊！我姐跟泓錦每天都教我十個字，我現在已經能認識不少字了！”
玲一臉羨慕地看著雲錦：“真好！我也想學識字。”
反正雲錦平時也跟蓮生藕生他們一起學字，李沅錦跟泓錦要教也是一起教，不多這一個。玲聽了更是高興：“那我回去跟我家娘，要是能成，我以後過來跟你們學字！”
……
翌日，李沅錦一樣是不到五更就起了，自己起來磨豆漿，然後點豆腐，她的習慣，南北豆腐和新鮮豆漿都要各備上一份，以防臨時有變動。
卯時出發，李顯進幫忙拎著東西送她去張府，李沅錦在路上才問他：“顯進堂哥，你最近好像心情不太好？”
其實豈止是心情不太好，李顯進最近簡直度日如年，自從上次趙氏跟牛氏在豆腐坊吃了癟之後，不敢再上門，成天就在家裏逼著李顯進偷學李沅錦做豆腐的方，學會了自己回去做。
其實哪裏用偷學，李沅錦每次做出來一個新的豆腐，都是叫上大家一起學的，李顯進早就會了。
但是趙氏跟牛氏這樣的想法，讓他如坐針氈，本來心裏什麽想法都沒有的，現在倒是不好如同往常一樣在豆腐坊裏隨意進出了。
還有就是李顯閱現在考過了童生試，還差一步就是秀才公了。如果這個時候有火箭，李顯進一定會李顯閱現在在家裏的地位，如同火箭一樣一飛衝天。
在宜寧村那個地方，原本讀書的人家就不多，也就是穆家，還有田大娘家這樣的才有餘錢送人去讀書。
另一邊，把她早上帶來的豆腐切成塊，另外開了一個爐灶，用鍋，抹上油，將豆腐一塊一塊放到鍋底貼好。
火和油一點點地煎烤著豆腐，就像前世吃過的鐵板豆腐一樣，李沅錦借用了侯娘頗為難得的孜然等調料，做了一道鐵板孜然豆腐。
孜然在高溫下烘烤的香味傳了出去，原本在門外等著看李沅錦束手無策出糗的侯娘這會兒也忍不住了，站在門口喊：“沅錦，你這做的事什麽啊？真香！”
李沅錦正烤著豆腐，連忙回頭：“等下你就知道了，現在不許偷看啊！”
等到雞湯米粥跟鐵板孜然豆腐都做好了，李沅錦這才去把侯娘請進來，因為侯娘有心開她的玩笑，她現在也不能輕易饒了侯娘。
帶是帶進來了，但是沒讓她睜開眼，把鐵板孜然豆腐放在侯娘麵前，讓她聞著味道猜測用了什麽調料，怎麽個做法，是不猜到就不讓侯娘吃。
侯娘聞著孜然的香味，心急如焚，猜了孜然、茴香幾味，但是猜不出來這豆腐是怎麽做的。
按道理能用上這些大料的豆腐，肯定是紅燒或者煎炸的，但是李沅錦就是不是，把侯娘急的啊，眼看到嘴邊兒的美味吃不著。
雞湯米粥那個倒是好猜，雞湯是侯娘自己熬製的，大米讓李沅錦煮開了花，這裏的米都是純天然的肥沃土地上種出來的，那種天然的米香滿溢。
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正文 第一百二十九章張府
看到侯娘急的抓耳撓腮的樣，李沅錦哈哈大笑，終於開口讓侯娘摘下眼上的布條的，看看麵前的兩道吃食。
“侯姐姐，今天就咱們兩個人，還有等下玲回來吃飯，廚房裏沒什麽什麽材料，我就做了一個粥。因為粥帶水，所以做了一個鐵板孜然豆腐來配粥，嚐嚐看吧！”
侯娘早就迫不及待了，聞言立刻端起來那碗香氣撲鼻的粥，入口，湯汁鮮香，口中有開花的大米，也有已經豬化的雞肉，入口即化，美味非常！
頓時覺得一股暖流從口中流向四肢，渾身舒服。
孜然豆腐是用鍋煎的，火少油慢慢煎烤，豆腐表麵有些焦脆，李沅錦一邊烤一邊往上放茴香、孜然那些香料的，慢慢把香料的香味也烤出來。
沒有人不愛燒烤，侯娘吃了一塊大為讚賞，可惜就是張府表姑奶奶的身不好，隻能吃清淡的，不然這道鐵板孜然豆腐肯定能讓她嚐個新鮮。
就是侯娘在豆腐界摸爬滾打這麽久都沒有試過這種吃法呢，明明是用鍋跟油煎的，但是沒有油燒豆腐那麽油膩，口味沒那麽重。
豆腐表麵的脆皮是烤出來的一樣，不含油脂，入口是脆脆的清淡，而不是一般燒豆腐的油膩味道，這種做法侯娘怎麽都想不出來。
好在李沅錦也沒賣關，一五一十都了，侯娘聽完大為讚賞：“這法好！我要專門去定製一個鐵板來烤豆腐！”
李沅錦笑著：“哈哈，侯姐姐你要是定製了鐵板，可別隻烤豆腐這一樣東西，還有韭菜、魷魚、土豆跟雞肉，想烤什麽都行，到時候叫上我！”
試菜完成，李沅錦就回家了，侯娘張家表姑奶奶約莫還要兩三日才到，如果快，就是後日晚上的宴席，如果慢，就是大後日中午的。
後日晌午，玲跑過來：“我們侯娘，張家表姑奶奶已經在上一個渡口歇著了，明天一早就到順平鎮，李姑娘您明日早上到張府側門，跟我家娘一起進去吧！”
玲年紀跟雲錦差不多，才十歲的總角丫頭，性格有點兒憨直，但是對後娘的話是一絲折扣都不打的完成。
李沅錦雖然年紀也不大，但是心思老道，平日裏頂多也就是跟蓮生藕生這樣大她幾歲的人一起，泓錦在學堂裏也有同齡的學伴，就隻李雲錦，年紀不上不，唯獨跟她年紀差不多的李佳雨又是個成日欺負她的。
想來想去，雲錦竟然沒有個朋友，李沅錦喜歡玲憨厚實誠的性，連忙留她下來，叫雲錦過來：“雲錦，這是後娘家的丫頭，叫玲，跟你同歲的。”
雲錦笑嘻嘻地拿過來一疊加了梅粒的豆渣餅幹，問玲：“我是六月生的，你是幾月的啊？”
玲歪著腦袋看雲錦：“我是八月的。”
雲錦立刻高興了起來：“那我是你姐姐啦！玲，你以後有什麽就來找我，我保證給你幫忙！”
玲見雲錦高興，也很高興，但是還是搖搖頭：“你跟我同歲的，我不喊你姐姐，不過倒是可以常來找你玩。”
玲是後娘買的丫頭，她家父母都過世了，就隻剩下她跟著哥哥嫂嫂，哥哥嫂嫂心不壞，但是家裏窮，自家還有幾個嗷嗷待哺的毛頭，於是隻能把玲賣出去做工。
是賣，也是千挑萬選才選的侯娘這裏，雖然侯娘的名聲不太好聽，但是為人潑辣豪氣，玲跟著她，比去大戶人家做下人，看那麽些人的臉色要好多了。
侯娘喜歡玲，跟她簽了五年的賣身契，對玲就跟自己的妹妹、孩一樣，做事是要做，但是其餘一應吃穿從來不短她的。
有時候沒事讓玲做，也會放假讓她自己出去玩。因此倒是養成玲這樣一副嬌憨的性。
玲在雲錦不遺餘力的推銷下，裝了一口袋豆渣餅幹回去，連李沅錦專門買的梅幹跟山楂幹都給玲包了不少。
玲也是個好玩的：“回頭我家娘做了豆腐，我給你們送幾塊來！”
雲錦嘻嘻笑，指著門上的匾額：“你看看咱們這是哪兒？金玉豆腐坊，哪裏還少你的豆腐！過來玩就好了！”
玲抱著兩包吃食，抬頭看，有些疑惑：“雲錦，你識字嗎？”
李雲錦頓了一下：“識字啊！我姐跟泓錦每天都教我十個字，我現在已經能認識不少字了！”
玲一臉羨慕地看著雲錦：“真好！我也想學識字。”
反正雲錦平時也跟蓮生藕生他們一起學字，李沅錦跟泓錦要教也是一起教，不多這一個。玲聽了更是高興：“那我回去跟我家娘，要是能成，我以後過來跟你們學字！”
……
翌日，李沅錦一樣是不到五更就起了，自己起來磨豆漿，然後點豆腐，她的習慣，南北豆腐和新鮮豆漿都要各備上一份，以防臨時有變動。
卯時出發，李顯進幫忙拎著東西送她去張府，李沅錦在路上才問他：“顯進堂哥，你最近好像心情不太好？”
其實豈止是心情不太好，李顯進最近簡直度日如年，自從上次趙氏跟牛氏在豆腐坊吃了癟之後，不敢再上門，成天就在家裏逼著李顯進偷學李沅錦做豆腐的方，學會了自己回去做。
其實哪裏用偷學，李沅錦每次做出來一個新的豆腐，都是叫上大家一起學的，李顯進早就會了。
但是趙氏跟牛氏這樣的想法，讓他如坐針氈，本來心裏什麽想法都沒有的，現在倒是不好如同往常一樣在豆腐坊裏隨意進出了。
還有就是李顯閱現在考過了童生試，還差一步就是秀才公了。如果這個時候有火箭，李顯進一定會李顯閱現在在家裏的地位，如同火箭一樣一飛衝天。
在宜寧村那個地方，原本讀書的人家就不多，也就是穆家，還有田大娘家這樣的才有餘錢送人去讀書。