在遇到淩甜之前，閆肅覺得，小豬仔就是全世界最可愛的生物。
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那廂比小豬仔美的淩甜好不容易才空了下來，隨著人流量的減少，購買滷味的人也不多了，這時候他們才有時間坐下來吃已經涼了一些的午飯。
今天的生意還算不錯，試吃的人很多，真正購買的估計還不足十分之一，這年頭的人更講究實惠，有些人雖然覺得這滷味確實好吃，可還是狠不下心買上一些回家，不過光是那些願意買的人群，就已經超乎淩家眾人的期望了。
目前看來，這一片居民的購買力還是不錯的，相信今天購買滷味的居民有多數都會成為回頭客，人都有從眾效應，有了今日開店的火熱，邊上的居民看在眼裏，即便今天不買，也不意味著將來不買，這些都是潛在的顧客基礎。
萬金枝看了看櫃檯上剩下的滷味，如果保持著中午的熱度，這點估計還不夠晚上賣的，這年頭許多工人或是機關幹部中午都是在食堂吃飯的，對這部分人而言，晚上下班才是他們買菜燒菜的時間。
她想著明天或許可以試著再多準備一些滷味，現在的天氣滷味還是挺經放的，賣不完也能送鄰裏或是市裏的孤兒院，也是替自己積攢福氣。
淩嬌想的更多了些，她看著累的吃飯都打不起精神的妹妹和弟弟，如果長此以往，滷肉店怕是還得僱傭個人才行。
第54章 過壽
在經歷了一波人氣暴漲之後，滷味店的生意漸漸開始變得平穩，因為滷味的味道好，累積了很大一批忠實的回頭客，以及一些慕名前來的顧客。
店裏售賣的熟食除了滷味外也增添了一些爽口開胃的小菜，如醃黃瓜，秘製泡菜等，這些小菜都是淩國棟用木之力灌養長大，食材本身的口感就更為爽脆可口，經過淩甜的獨門秘方炮製，明明隻是再普通不過的開胃小菜，偏偏就有了讓人口齒生津的魔力。
這些小菜的價格相較於滷肉更便宜，也是家家戶戶都消費得起的價錢，店裏每天都能賣出一大缸，這些小菜的本錢幾乎是可以忽略不計的，也就費點種子錢和調料錢罷了，做起來也不麻煩，現在淩家的院子裏還擺著好幾個大缸，全是這些醃菜。
萬金枝這些日子可算是體會到了數錢數到手抽筋的感覺，店裏這些日子幾乎每天都能有兩三百的營業額，因為多數都是一毛兩毛的紙幣硬幣，裝錢的鐵匣子每天都能裝滿兩大匣，全家人在一塊數，也得花個十幾二十分鍾的時間。
本錢中最大的支出就是進豬肉的錢，以及買香料和木料的錢，算下來，一天的毛利大概在七八十左右，一個月的淨利就是兩千出頭。
大學教授算是高薪人群，一個月的收入也就在一百到一百二徘徊，普通工人更是隻有三四十的月收入，這樣的淨利潤說出去，怕是會讓不少人眼紅。
滷味店之所以能有這麽高的淨收入，重點還在於蔬菜幾乎沒有成本，店鋪也是自家買下來的，不需要額外支出一筆房租錢。當然，更重要的還是滷味的味道確實好，附近開了那麽多和熟食有關的小鋪子，哪一家的生意都沒他們來的好。
淩國棟和萬金枝商量了一下，對於賺來的那些錢做了小小的分配。
首先，他們心裏都清楚這店之所以能開的起來，少不了小閨女研究出來的那幾個方子，因此每個月的淨收入，他們都會從中拿出三成幫小閨女存起來。
剩下的七成，四成用於家庭開支，以後家裏買什麽大件小件，人情往來，都從這部分錢財裏支取，同時也充當店裏的流動資金。
最後的三成三個孩子平分，小閨女甜甜雖然已經分到了三成，可是均分給孩子的那一份她也不能少，作為全天下最開明最公平的父母，萬金枝和淩國棟仔細的做著小帳本，這些攢下的錢等孩子成年了就交到他們的手中，任由他們每個人支取。
不過這一切三個孩子現在還不知道，包括淩甜，在她看來這家滷肉店就是全家人的心血，根本沒想過作為出了秘方的自己必須要多占多少份額，在她看來，親情比錢財更重要。
“我看這店裏還是得請個人。”淩國棟幫著媳婦按摩，可心疼了。
原本開店也沒想著掙太多的錢，就是想讓他媳婦心裏頭開心一些，現在店裏生意好，媳婦每日都眉開眼笑，可是淩國棟看在眼裏，就有些不是滋味了。
本來進城就是讓媳婦享福來的，現在店裏的事情那麽多，福沒怎麽享，勞動力度都快和當初在生產隊幹活時差不多了。
別看開家滷味店似乎不費什麽事，可仔細想想，又是進貨，又是清洗食材滷煮，在店裏切肉的動作幾乎也沒停過，收錢找零，就算海叔和蘭嬸偶爾搭把手，萬金枝依舊忙活的團團轉。
尤其開店時間雖然基本上維持在早上六點到晚上七點之間，可是加上準備的時間，基本上一天就隻有四五個小時的睡眠時間了。
不僅極耗精力，還嚴重影響了夫妻倆的恩愛時間。
淩國棟想著家裏現在也不缺錢了，還是找幾個幫工才好。
“那也成。”
萬金枝倒沒有一定要事事親力親為的想法，畢竟現在她已經證明了自己，還算是一個合格的妻主了。
第二天一早前來滷肉店購買熟食的居民就發現了店門口貼著的顯眼的招聘告示，一共招兩人，性別要求皆為女性，年齡二十歲以上，能吃苦，會基本的算術，月薪三十，比工廠的臨時工工資高一些，和一級工的工資也相差無幾。
這時候即便是市區也不是所有人家的日子都好過的，尤其是女人，這份薪資在多數人看來已經是極其誘人的了，隻可惜淩家開的這家滷肉店總歸還是個體商戶，來這裏買東西也就算了，要是來幹活就和個體戶扯上關係了，說出去不好聽，因此心動的人不少，真正願意來工作的人卻不多，更多的人還處在觀望階段。
好在現在接近期末，淩國棟大學的課程少了許多，時常能來店裏給萬金枝搭把手，他做不了重活，收錢算帳還是很在行的。
在招到員工之前，老家的老爺子提前傳來消息要過大壽，時間也湊巧正好是禮拜天，一大家子提早一天回了鄉下，這滷味店也隻能暫時關了兩天。
閆肅不知道這件事，依舊和往日一樣來買熟食，順道還想偷偷看看自家小姑娘。
第一天看著緊閉的店門，冷漠
第二天看著緊閉的店門，更加冷漠，隱隱中還有點小委屈。
淩家人不知道這小插曲，實際上淩甜現在都還沒認清過閆肅那張臉呢，沒辦法，店裏來來往往的人太多，真要每個都記住，淩甜也沒那個本事啊。
*****
“高材生回來了。”
淩國棟帶著妻小回村的時候正巧遇到一群下工回來的村民，親熱的和他們打招呼。
任憑外界如何變化，對於這個小村莊而言日子和往年相差無幾，唯一的區別就是有時候去城裏買東西，不需要再出示票據了，隻要有錢就行。
還有之前半個月才舉行一次的集市現在出現的更頻繁了，家裏的自留地有什麽新鮮的蔬菜瓜果，或是積攢的雞蛋鴨蛋，都能拿到鎮上的集市去賣，也不用擔心有人抓你。
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那廂比小豬仔美的淩甜好不容易才空了下來，隨著人流量的減少，購買滷味的人也不多了，這時候他們才有時間坐下來吃已經涼了一些的午飯。
今天的生意還算不錯，試吃的人很多，真正購買的估計還不足十分之一，這年頭的人更講究實惠，有些人雖然覺得這滷味確實好吃，可還是狠不下心買上一些回家，不過光是那些願意買的人群，就已經超乎淩家眾人的期望了。
目前看來，這一片居民的購買力還是不錯的，相信今天購買滷味的居民有多數都會成為回頭客，人都有從眾效應，有了今日開店的火熱，邊上的居民看在眼裏，即便今天不買，也不意味著將來不買，這些都是潛在的顧客基礎。
萬金枝看了看櫃檯上剩下的滷味，如果保持著中午的熱度，這點估計還不夠晚上賣的，這年頭許多工人或是機關幹部中午都是在食堂吃飯的，對這部分人而言，晚上下班才是他們買菜燒菜的時間。
她想著明天或許可以試著再多準備一些滷味，現在的天氣滷味還是挺經放的，賣不完也能送鄰裏或是市裏的孤兒院，也是替自己積攢福氣。
淩嬌想的更多了些，她看著累的吃飯都打不起精神的妹妹和弟弟，如果長此以往，滷肉店怕是還得僱傭個人才行。
第54章 過壽
在經歷了一波人氣暴漲之後，滷味店的生意漸漸開始變得平穩，因為滷味的味道好，累積了很大一批忠實的回頭客，以及一些慕名前來的顧客。
店裏售賣的熟食除了滷味外也增添了一些爽口開胃的小菜，如醃黃瓜，秘製泡菜等，這些小菜都是淩國棟用木之力灌養長大，食材本身的口感就更為爽脆可口，經過淩甜的獨門秘方炮製，明明隻是再普通不過的開胃小菜，偏偏就有了讓人口齒生津的魔力。
這些小菜的價格相較於滷肉更便宜，也是家家戶戶都消費得起的價錢，店裏每天都能賣出一大缸，這些小菜的本錢幾乎是可以忽略不計的，也就費點種子錢和調料錢罷了，做起來也不麻煩，現在淩家的院子裏還擺著好幾個大缸，全是這些醃菜。
萬金枝這些日子可算是體會到了數錢數到手抽筋的感覺，店裏這些日子幾乎每天都能有兩三百的營業額，因為多數都是一毛兩毛的紙幣硬幣，裝錢的鐵匣子每天都能裝滿兩大匣，全家人在一塊數，也得花個十幾二十分鍾的時間。
本錢中最大的支出就是進豬肉的錢，以及買香料和木料的錢，算下來，一天的毛利大概在七八十左右，一個月的淨利就是兩千出頭。
大學教授算是高薪人群，一個月的收入也就在一百到一百二徘徊，普通工人更是隻有三四十的月收入，這樣的淨利潤說出去，怕是會讓不少人眼紅。
滷味店之所以能有這麽高的淨收入，重點還在於蔬菜幾乎沒有成本，店鋪也是自家買下來的，不需要額外支出一筆房租錢。當然，更重要的還是滷味的味道確實好，附近開了那麽多和熟食有關的小鋪子，哪一家的生意都沒他們來的好。
淩國棟和萬金枝商量了一下，對於賺來的那些錢做了小小的分配。
首先，他們心裏都清楚這店之所以能開的起來，少不了小閨女研究出來的那幾個方子，因此每個月的淨收入，他們都會從中拿出三成幫小閨女存起來。
剩下的七成，四成用於家庭開支，以後家裏買什麽大件小件，人情往來，都從這部分錢財裏支取，同時也充當店裏的流動資金。
最後的三成三個孩子平分，小閨女甜甜雖然已經分到了三成，可是均分給孩子的那一份她也不能少，作為全天下最開明最公平的父母，萬金枝和淩國棟仔細的做著小帳本，這些攢下的錢等孩子成年了就交到他們的手中，任由他們每個人支取。
不過這一切三個孩子現在還不知道，包括淩甜，在她看來這家滷肉店就是全家人的心血，根本沒想過作為出了秘方的自己必須要多占多少份額，在她看來，親情比錢財更重要。
“我看這店裏還是得請個人。”淩國棟幫著媳婦按摩，可心疼了。
原本開店也沒想著掙太多的錢，就是想讓他媳婦心裏頭開心一些，現在店裏生意好，媳婦每日都眉開眼笑，可是淩國棟看在眼裏，就有些不是滋味了。
本來進城就是讓媳婦享福來的，現在店裏的事情那麽多，福沒怎麽享，勞動力度都快和當初在生產隊幹活時差不多了。
別看開家滷味店似乎不費什麽事，可仔細想想，又是進貨，又是清洗食材滷煮，在店裏切肉的動作幾乎也沒停過，收錢找零，就算海叔和蘭嬸偶爾搭把手，萬金枝依舊忙活的團團轉。
尤其開店時間雖然基本上維持在早上六點到晚上七點之間，可是加上準備的時間，基本上一天就隻有四五個小時的睡眠時間了。
不僅極耗精力，還嚴重影響了夫妻倆的恩愛時間。
淩國棟想著家裏現在也不缺錢了，還是找幾個幫工才好。
“那也成。”
萬金枝倒沒有一定要事事親力親為的想法，畢竟現在她已經證明了自己，還算是一個合格的妻主了。
第二天一早前來滷肉店購買熟食的居民就發現了店門口貼著的顯眼的招聘告示，一共招兩人，性別要求皆為女性，年齡二十歲以上，能吃苦，會基本的算術，月薪三十，比工廠的臨時工工資高一些，和一級工的工資也相差無幾。
這時候即便是市區也不是所有人家的日子都好過的，尤其是女人，這份薪資在多數人看來已經是極其誘人的了，隻可惜淩家開的這家滷肉店總歸還是個體商戶，來這裏買東西也就算了，要是來幹活就和個體戶扯上關係了，說出去不好聽，因此心動的人不少，真正願意來工作的人卻不多，更多的人還處在觀望階段。
好在現在接近期末，淩國棟大學的課程少了許多，時常能來店裏給萬金枝搭把手，他做不了重活，收錢算帳還是很在行的。
在招到員工之前，老家的老爺子提前傳來消息要過大壽，時間也湊巧正好是禮拜天，一大家子提早一天回了鄉下，這滷味店也隻能暫時關了兩天。
閆肅不知道這件事，依舊和往日一樣來買熟食，順道還想偷偷看看自家小姑娘。
第一天看著緊閉的店門，冷漠
第二天看著緊閉的店門，更加冷漠，隱隱中還有點小委屈。
淩家人不知道這小插曲，實際上淩甜現在都還沒認清過閆肅那張臉呢，沒辦法，店裏來來往往的人太多，真要每個都記住，淩甜也沒那個本事啊。
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“高材生回來了。”
淩國棟帶著妻小回村的時候正巧遇到一群下工回來的村民，親熱的和他們打招呼。
任憑外界如何變化，對於這個小村莊而言日子和往年相差無幾，唯一的區別就是有時候去城裏買東西，不需要再出示票據了，隻要有錢就行。
還有之前半個月才舉行一次的集市現在出現的更頻繁了，家裏的自留地有什麽新鮮的蔬菜瓜果，或是積攢的雞蛋鴨蛋，都能拿到鎮上的集市去賣，也不用擔心有人抓你。