現在好了,擺在自己麵前的是兩隻已經死翹翹的老母雞,能夠選擇的餘地也就大了。
“你已經先把母雞給殺了,正好我煮了一鍋的熱水,趕緊放血把雞毛給脫了吧。”淩國棟聽到小閨女歡喜的聲音從灶房出來,看到的就是拎著兩隻母雞站在院子裏的媳婦。
“啊?”
萬金枝沒想到家裏人對兩隻雞的死都接受良好,似乎根本就沒有問她這兩隻雞到底是怎麽死的意思。
“家裏有四天沒沾葷腥了,嬌嬌甜甜還有壯壯的臉都瘦了一圈了,原本我就想著那兩隻雞是白得的,幹脆就全宰了讓孩子們吃個痛快的。”
“我也是這麽想的,所以在來的路上先把雞脖子給折了。”
萬金枝聽到自家夫郎的話,一臉贊同地應和到,完全忘了剛剛是誰一路上磨磨蹭蹭的,給雞編造了無數個和自己無關的死亡理由。
“還是我沒用了些,沒讓你和孩子餐餐都吃上肉啊。”萬金枝熟練地給雞放血脫毛,心中卻有一些淡淡的憂傷和愧疚。
作為妻主和母親,她顯然是不太合格了,這些日子忙著地裏的活都沒空上山打獵,幾天沒給家裏添肉了,看孩子們餓的小臉都瘦了一圈。
淩嬌,不,她天生尖下巴,怎麽吃都吃不胖,首先排除掉。
淩甜和淩壯雙手托腮蹲在地上看親媽殺雞,肥嘟嘟的小臉蛋在小胖手的托舉下更圓更肥潤了,就這樣還能看出來瘦了一圈,以前是得有多胖啊。
“你怎麽會沒用呢,咱們家能過上這樣的好日子還不是靠你,咱們村隔三差五餐桌上就能有肉的人家能有幾家。”
淩國慶不許自己的媳婦這樣妄自菲薄,在他眼裏,這整個塘石村就沒有比他媳婦更漂亮厲害的,再擴大點範圍,就是整個華國也沒有能和她媳婦比肩的。
現在農家餐桌上的肉主要就來自年末和年中兩次殺豬分的肉,做成燻肉或是臘肉能存放很久,可是畢竟量少,吃的再省也吃不了多少餐,頂多就是隔三差五做菜的時候放一兩片燻肉提提味兒罷了。
至於雞鴨,那都是下蛋的,除了過節或是家裏有喜事,輕易不會殺。
現在山上的東西都是國家的,也不是所有人都有萬金枝那個本事,能輕而易舉地抓到山雞野兔,並且不被人發現的。
“你也很好。”
萬金枝被自家俏麗的小夫郎誇獎了,心情大好,握著小夫郎的手,嘴拙地說不出太多的話來。
兩人你看我,我看著你,眼神癡纏,完全忘了邊上還有三個孩子看著呢。
兩隻雞一頓吃了也不是那麽靠譜,其中一隻雞剁下兩條腿脖子上綁了條線暫時吊屋頂上了,剩下的那隻雞也同樣剁下兩條腿,跟著其中小半隻雞放在了土灶上用瓦罐給燉著。
“這隻母雞都養了一年以上了吧,上次過年去拜年的時候就沒宰,聽說是給小叔子留著想養久一些補身子的。”
萬金枝拿著大刀啪啪啪利索地將雞肉切成塊,老一輩的都覺得家養的土雞時間養的越長也就越滋補,尤其是養了一年以上的雞,雖然雞肉沒有小雞崽來的嫩,可是用來煲湯卻最好不過了。
淩甜很積極地幫著清洗泡發好的山菇,這些山菇種類繁多,都是從山上採摘下來後晾曬儲藏的,她大致地看了一下,有猴頭菇、草菇、茶樹菇、香菇,還有一些竹蓀,這些菇各有各的分為,和老母雞一塊煲湯,想想就讓人口水直流。
淩甜在穿越之前本職吃貨,兼職私房菜大廚。
上一世父母給她留下的遺產十分可觀,光是兩個鋪麵的租金就足夠她生活的很滋潤了,因此一畢業淩甜就選擇了家裏蹲,天南地北平常各種各樣的美食,上到米其林餐廳,小到一些家常菜館,她喜歡吃,也喜歡研究吃,後來就自己開了一家私房菜館,每個禮拜就隻做一席,都是老饕傳老饕,隨著技術的增進,食材的提高,漸漸被炒到了五萬一席的價格。
她享受研究美食和製作美食的快樂,在穿越前她也沒有特別要好的朋友,男朋友更是沒影子的事,因此即便穿越了,也沒有太多的不舍的,反倒是剛來到這個新家的第一天就看到了那麽多優質的食材,讓她有點樂不思蜀了。
“媽,再加一點薑片。”
雞肉的肉質細嫩,其實清淡點的做法對於它而言是最好的,過多的調味料反而容易掩蓋它本身的香味。
萬金枝和淩國棟似乎十分習慣小閨女在做菜時候給出的提議,順著她的話在鍋裏添添減減,最後一隻雞加兩個腿熬了一鍋雞湯,外加一盤白斬雞和一盤爆炒雞塊。
有了葷菜沒有素菜也不行,淩國棟去菜園子裏摘了兩根黃瓜簡單地做了一道拍黃瓜,酸脆爽口,再蒸了幾根茄子,撕成條,加鹽加香油,攪拌均勻。
蘆花雞超生的幾個雞蛋淩國棟也沒忘了,雖然有了雞肉,可是雞蛋羹是他一早給閨女承諾的,自然也得備上。
滿滿當當一桌子的飯菜,尤其是那鍋雞湯,香味直往一家子的鼻子裏鑽。
四個雞腿都已經燉爛了,萬金枝給三個孩子各夾了一個雞腿,剩下的那個則是被她夾到了淩國棟的碗裏。
她家夫郎還是太纖弱了一些,有些時候禁不起她的索取啊。
淩國棟用筷子把雞腿肉撕了一半下來,又給夾到了媳婦的碗裏。
淩甜幸福地啃著香噴噴的大雞腿,這一世的父母真的是特別恩愛啊,明明吃的是雞腿,不經意間還吃出狗糧的味道來了。
“啊嗚。”
小太子也已經習慣了沒人伺候用膳的事了,自己用手抓著雞腿,美滋滋的啃著也挺像那回事,隻是不把自己吃成一個小花貓就好了。
雞湯鮮美,雞肉細嫩,雞蛋羹爽滑,一家人就著白的的美食,一個個都吃的十分盡興。
“改明兒去給主任送點禮,讓甜甜早點開學吧。”吃完飯萬金枝喝了口湯說道。
今天的事還是讓她心有餘悸的,大閨女八歲了,也到了開學的日子了,原本今年過完年就該送孩子去上小學的,隻是大閨女硬是要拖著妹妹一起去,甜甜才六歲,也不到開學的年紀啊。
現在想想,還不如給公社主任塞點禮把兩姐妹一塊送去學校,學校裏有老師看著,這樣他們大人看顧不到的時候,至少不用擔心閨女又出什麽事了。
淩甜正喝著鮮美的雞湯呢,就聽到了這個噩耗。
她穿越不是來當一個幸福的吃貨的嗎,怎麽還得再去當一次小學生呢。
淩嬌對此到是無所謂,隻要和妹妹在一塊,去哪兒都好。
上一世她也就念了小學,成績雖然好,可是家裏也沒那個條件讓她念下去,不過她的運氣不算差,那個年代正是發家致富最好的年代,靠著肯闖肯拚,還不是闖下了自己的一番天地。
不過淩嬌自己雖然不介意學歷,可是對於妹妹她還是很希望妹妹能夠好好讀書,有一個好文憑的,沒文憑被人背後嘲笑的酸楚淩嬌自己受過,可不想妹妹再受一次。
*****
夜深人靜,萬金枝幫著孩子鋪好被子,哄著幾個孩子上了床,這才熄了煤油燈離開。
“你已經先把母雞給殺了,正好我煮了一鍋的熱水,趕緊放血把雞毛給脫了吧。”淩國棟聽到小閨女歡喜的聲音從灶房出來,看到的就是拎著兩隻母雞站在院子裏的媳婦。
“啊?”
萬金枝沒想到家裏人對兩隻雞的死都接受良好,似乎根本就沒有問她這兩隻雞到底是怎麽死的意思。
“家裏有四天沒沾葷腥了,嬌嬌甜甜還有壯壯的臉都瘦了一圈了,原本我就想著那兩隻雞是白得的,幹脆就全宰了讓孩子們吃個痛快的。”
“我也是這麽想的,所以在來的路上先把雞脖子給折了。”
萬金枝聽到自家夫郎的話,一臉贊同地應和到,完全忘了剛剛是誰一路上磨磨蹭蹭的,給雞編造了無數個和自己無關的死亡理由。
“還是我沒用了些,沒讓你和孩子餐餐都吃上肉啊。”萬金枝熟練地給雞放血脫毛,心中卻有一些淡淡的憂傷和愧疚。
作為妻主和母親,她顯然是不太合格了,這些日子忙著地裏的活都沒空上山打獵,幾天沒給家裏添肉了,看孩子們餓的小臉都瘦了一圈。
淩嬌,不,她天生尖下巴,怎麽吃都吃不胖,首先排除掉。
淩甜和淩壯雙手托腮蹲在地上看親媽殺雞,肥嘟嘟的小臉蛋在小胖手的托舉下更圓更肥潤了,就這樣還能看出來瘦了一圈,以前是得有多胖啊。
“你怎麽會沒用呢,咱們家能過上這樣的好日子還不是靠你,咱們村隔三差五餐桌上就能有肉的人家能有幾家。”
淩國慶不許自己的媳婦這樣妄自菲薄,在他眼裏,這整個塘石村就沒有比他媳婦更漂亮厲害的,再擴大點範圍,就是整個華國也沒有能和她媳婦比肩的。
現在農家餐桌上的肉主要就來自年末和年中兩次殺豬分的肉,做成燻肉或是臘肉能存放很久,可是畢竟量少,吃的再省也吃不了多少餐,頂多就是隔三差五做菜的時候放一兩片燻肉提提味兒罷了。
至於雞鴨,那都是下蛋的,除了過節或是家裏有喜事,輕易不會殺。
現在山上的東西都是國家的,也不是所有人都有萬金枝那個本事,能輕而易舉地抓到山雞野兔,並且不被人發現的。
“你也很好。”
萬金枝被自家俏麗的小夫郎誇獎了,心情大好,握著小夫郎的手,嘴拙地說不出太多的話來。
兩人你看我,我看著你,眼神癡纏,完全忘了邊上還有三個孩子看著呢。
兩隻雞一頓吃了也不是那麽靠譜,其中一隻雞剁下兩條腿脖子上綁了條線暫時吊屋頂上了,剩下的那隻雞也同樣剁下兩條腿,跟著其中小半隻雞放在了土灶上用瓦罐給燉著。
“這隻母雞都養了一年以上了吧,上次過年去拜年的時候就沒宰,聽說是給小叔子留著想養久一些補身子的。”
萬金枝拿著大刀啪啪啪利索地將雞肉切成塊,老一輩的都覺得家養的土雞時間養的越長也就越滋補,尤其是養了一年以上的雞,雖然雞肉沒有小雞崽來的嫩,可是用來煲湯卻最好不過了。
淩甜很積極地幫著清洗泡發好的山菇,這些山菇種類繁多,都是從山上採摘下來後晾曬儲藏的,她大致地看了一下,有猴頭菇、草菇、茶樹菇、香菇,還有一些竹蓀,這些菇各有各的分為,和老母雞一塊煲湯,想想就讓人口水直流。
淩甜在穿越之前本職吃貨,兼職私房菜大廚。
上一世父母給她留下的遺產十分可觀,光是兩個鋪麵的租金就足夠她生活的很滋潤了,因此一畢業淩甜就選擇了家裏蹲,天南地北平常各種各樣的美食,上到米其林餐廳,小到一些家常菜館,她喜歡吃,也喜歡研究吃,後來就自己開了一家私房菜館,每個禮拜就隻做一席,都是老饕傳老饕,隨著技術的增進,食材的提高,漸漸被炒到了五萬一席的價格。
她享受研究美食和製作美食的快樂,在穿越前她也沒有特別要好的朋友,男朋友更是沒影子的事,因此即便穿越了,也沒有太多的不舍的,反倒是剛來到這個新家的第一天就看到了那麽多優質的食材,讓她有點樂不思蜀了。
“媽,再加一點薑片。”
雞肉的肉質細嫩,其實清淡點的做法對於它而言是最好的,過多的調味料反而容易掩蓋它本身的香味。
萬金枝和淩國棟似乎十分習慣小閨女在做菜時候給出的提議,順著她的話在鍋裏添添減減,最後一隻雞加兩個腿熬了一鍋雞湯,外加一盤白斬雞和一盤爆炒雞塊。
有了葷菜沒有素菜也不行,淩國棟去菜園子裏摘了兩根黃瓜簡單地做了一道拍黃瓜,酸脆爽口,再蒸了幾根茄子,撕成條,加鹽加香油,攪拌均勻。
蘆花雞超生的幾個雞蛋淩國棟也沒忘了,雖然有了雞肉,可是雞蛋羹是他一早給閨女承諾的,自然也得備上。
滿滿當當一桌子的飯菜,尤其是那鍋雞湯,香味直往一家子的鼻子裏鑽。
四個雞腿都已經燉爛了,萬金枝給三個孩子各夾了一個雞腿,剩下的那個則是被她夾到了淩國棟的碗裏。
她家夫郎還是太纖弱了一些,有些時候禁不起她的索取啊。
淩國棟用筷子把雞腿肉撕了一半下來,又給夾到了媳婦的碗裏。
淩甜幸福地啃著香噴噴的大雞腿,這一世的父母真的是特別恩愛啊,明明吃的是雞腿,不經意間還吃出狗糧的味道來了。
“啊嗚。”
小太子也已經習慣了沒人伺候用膳的事了,自己用手抓著雞腿,美滋滋的啃著也挺像那回事,隻是不把自己吃成一個小花貓就好了。
雞湯鮮美,雞肉細嫩,雞蛋羹爽滑,一家人就著白的的美食,一個個都吃的十分盡興。
“改明兒去給主任送點禮,讓甜甜早點開學吧。”吃完飯萬金枝喝了口湯說道。
今天的事還是讓她心有餘悸的,大閨女八歲了,也到了開學的日子了,原本今年過完年就該送孩子去上小學的,隻是大閨女硬是要拖著妹妹一起去,甜甜才六歲,也不到開學的年紀啊。
現在想想,還不如給公社主任塞點禮把兩姐妹一塊送去學校,學校裏有老師看著,這樣他們大人看顧不到的時候,至少不用擔心閨女又出什麽事了。
淩甜正喝著鮮美的雞湯呢,就聽到了這個噩耗。
她穿越不是來當一個幸福的吃貨的嗎,怎麽還得再去當一次小學生呢。
淩嬌對此到是無所謂,隻要和妹妹在一塊,去哪兒都好。
上一世她也就念了小學,成績雖然好,可是家裏也沒那個條件讓她念下去,不過她的運氣不算差,那個年代正是發家致富最好的年代,靠著肯闖肯拚,還不是闖下了自己的一番天地。
不過淩嬌自己雖然不介意學歷,可是對於妹妹她還是很希望妹妹能夠好好讀書,有一個好文憑的,沒文憑被人背後嘲笑的酸楚淩嬌自己受過,可不想妹妹再受一次。
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夜深人靜,萬金枝幫著孩子鋪好被子,哄著幾個孩子上了床,這才熄了煤油燈離開。