半晌,王勝利才找回自己的聲音道:“你牛!老子算是服了!”其他人也都後怕地渾身冷汗,要知道,山林裏向來都是有一熊、二豬、三老虎一說,意思就是山林裏最可怕的就是遇到狗熊,你根本打不過它們。
狗熊皮糙肉厚的,有的時候子彈都打不透,而它們速度快的,人是跑不過的,一但被追上,一爪子下去,就是筋斷骨折,而我們今天遇到的又是一對兒狗熊,之前,大家心裏都在打鼓,都覺得,這次也不知道得有多少人要交代在這了。卻沒想到,這樣戲劇性的轉折。
眾人都有種劫後餘生的感覺,但是,誰也不敢再繼續停留在這裏,真的怕狗熊反悔,再殺個回馬槍,又因為這次打了不少東西,往回送獵物的都有三波了,已經算是收獲頗豐了,這附近的山頭該轉的也轉過了,再遠的一般也不會過來騷擾村民,所以也就幹脆往回走了,順道將遇見的野雞野兔給打了下來。
我們回到村裏的時候,村民們看著我們就跟看民族英雄似的,我身邊的王勝利帶著頭挺胸抬頭的往村裏走,感覺再在他胸前掛朵大紅花,就得誤認這是結親隊伍了,那神氣的樣子,跟在山洞裏差點兒嚇尿了的,絕對判若兩人。
村長很欣慰的過來拍著王勝利的肩膀,連聲說:“好、好、好!”雖然采集隊伍還沒完事兒,預計還得個四五天,但是,肉卻要先分了,因為這肉擱時間長了,就是天再涼快也會不新鮮的,還是分到手醃製起來的好。
村裏的殺豬匠宰殺獵物,老人幫著刮豬毛、扒兔子皮、退雞毛之類的雜活,弄幹淨的肉、骨頭、內髒開始分別上稱,一個會計在桌子上放著一個兩米來長的大算盤,手裏一個賬本,拿著鉛筆頭快速的記著,偶爾將鉛筆別再耳朵後麵,啪啦啪啦的打著算盤。
這會計大約之前是用毛筆的,我看到他總是習慣性的,在耳朵上拿下鉛筆的似乎,用舌頭舔一下,省的筆幹了,寫的字倒是挺漂亮的,是規矩的正楷,每項賬目也都寫的清清楚楚明明白白的。
我得到了不少的肉,甚至還單獨得到一角子野豬肉和一副豬內髒做為突出表現的獎勵,也是這時候我才知道,不管是什麽工作,完事兒的時候,是要互相平分的,偷奸耍滑的一但被大家指出來,就會降分兒,在分配物資的時候,扣除一部分用於獎勵工作突出的,甚至會被直接踢出分配名單。
那個楊賴子是唯一被踢出分配的人,盡管他娘撒潑打把的哭鬧也不行,因為,楊賴子雖然報名跟著去了山上,但是,自己要求跟著打鬆塔,卻在王勝利走了之後,就謊稱肚子疼跑了,這涉及到分肉的大事兒,人們自然是不會姑息他的,直接就讓一個孩子跟在他身後監視,看到他躲懶睡覺就悄悄地回來報告,然後被三隊的隊長給踢回來了。
黨愛軍雖然一直老老實實地跟著幹活,但是,之前她弟弟黨愛軍欠著大隊的醫藥費是劃在她的頭上的,這次直接開始抹賬了,黨愛軍因為和楊家人並不和,所以很幹脆的同意了,楊老太太自然是不願意的,畢竟黨愛軍現在嫁到楊家,就是楊家人,怎麽可以還娘家債?
可惜,她說的不算,更何況黨愛軍抹賬用的是自己勞動所得,又不是楊家的,她自己願意,別人也管不著,楊老太太想要耍橫,但是,黨愛軍又不是真的麵團,要不是當初因為在我這兒壞了名聲,她都能直接把楊賴子送進大牢裏去,那能被楊老太太拿捏?現在,她是什麽都不在乎,隻要楊老太太敢茲毛,她就敢對磕。
楊賴子最初的時候,還敢因為她有短處,又失身給他,以為她會怕他,但是,當風聲一過,黨愛軍直接拎著菜刀要砍他,結果一刀把家裏的公雞身首異處的時候,楊賴子看到她就隻敢陪著笑臉,平時繞道走,至於他娘能不能打贏黨愛軍跟他有什麽關係?
第41章
這肉、骨頭和內髒、皮毛, 分過之後肯定是剩下不少的, 這多餘出來的, 就可以便宜賣給村民們,你可以選擇花錢或者用工分劃, 但是, 一般人都是舍不得禍害工分的,因為,等分糧的時候,是按照“人七勞三”的辦法分糧的。
因為是大鍋飯時期,政策要求不餓死一個老百姓, 每個人都要有一定的口糧,那就是說, 隻要你家有幾口人, 就會給幾口人的口糧,但,這些口糧隻是基於讓你餓不死,想要多吃點兒,那你就得幹活,工分就是記錄你一年的勞動情況的。
而分糧的時候, 你拿錢買是沒用的, 而一個農民一年工分滿分是360分,核算下來最多也就能掙165塊錢,這是全年無休的壯勞力得的數,事實上除了少數的幾個人, 是沒有滿分的,而女人一天下來最多隻能得8分,這也是為啥當初我把劉三奶奶和小劉奶奶弄來管理托兒所,會被那麽多人記恨。
所以,每家除了分到的肉以外,基本是不會有人買的,我卻將骨頭和豬皮這些絕對沒人要的花了兩塊錢都給包了,這些東西我打算送去孤兒院,讓他們熬湯也算是補營養了,內髒因為好幾家搶著買了,我隻能放棄。
打著吳老的旗號,我還買下了半頭小豬,隻有41斤重,這原本是預留賣給收購站的,孤兒院的賬麵上肯定是沒有這些錢的,其中一大半都是我自己掏腰包買的,村長等人自然也是知道的,大家一商量,幹脆好人做到底,將那頭小豬的腦袋和四個豬蹄子一起送給了孤兒院,這樣一來,孤兒院這個冬天的肉食算是徹底解決了,就是天天煮骨頭湯也餓不死那些孩子了。
在這件事上,不管是村民還是知青們,誰都沒有什麽意見,因為每個人心中都會有善良的地方,這個年代的人,又都很淳樸,再加上看到我除了給孤兒院的掏錢買肉以外,並沒有額外買一點兒,就更加不會介意那些全是骨頭的豬頭和蹄子了。
大家都覺得,我是那種標準的掙多少花多少,沒有算計的人,這次看著要賣給收購站的豬肉沒有出手多買,十之八九是把原本帶來的錢,花的差不多了。我聽到村長媳婦兒跟人嘀咕:“這家裏沒個女人幫著把錢就是不行。”
那些老太太跟著直附和可不是咋的。劉三奶奶嗑著瓜子也跟著起哄:“小俞這孩子啥都好,就是刀子嘴豆腐心,看著厲害,心比誰都軟,這孤兒院的那一個月工資,估計都得搭回去都不見得夠。”
我有些無奈,我不跟著搶著買,那是因為避嫌,我本身就夠惹人眼的了,這要是再買一堆豬肉回家,我估計我就得成唐僧肉,再說,我也沒必要占這點兒便宜,我若是想要吃豬肉,就憑我的伸手,去山裏打一頭並不是太難的事情。
還有,這村裏每年必須得賣給收購站一些肉,這是規矩,我覺得沒必要最後賣給收購站少了,讓人說道,本來二道河溝村就不得上麵的青眼兒,再被收購站報上去,估計以後有什麽好處也別想輪到這個村子了。
但是,這事兒不能解釋,我隻能當做不知道。分完肉,各家拎著自家所得都回去打算拉拉饞兒,三胞胎做為村裏的一份子,也得了不少的肉,我直接讓王立秋騎車把東西送到孤兒院去。很快,村子裏彌漫了酸菜和肉的香味兒,王立秋在我烀的肉出鍋的時候回來了。
這裏的酸菜燉肉很有特色,肉是一大塊兒的扔進酸菜絲裏,加上涼水開燉,不放油,將肉燉的用筷子一下就能紮透了,撈出來,在酸菜湯裏加佐料,然後把肉片成一片片的扔回去繼續燉一會兒,就能吃了,當然,要是有血腸血豆腐之類的放進去,那味道就更好了。
之前接豬血和雞血的時候,因為我不會做血腸和血豆腐,那東西做不好就特難吃,所以就沒跟那些人那樣,拎著桶盆過去接,但是,在我片肉的時候,小劉奶奶家的大兒子給我送來了兩大根剛煮好的血腸,劉三奶奶也送過來了一小盆血豆腐。
王立秋和三胞胎吃的滿嘴流油,可是我卻覺得這酸菜湯特別好喝,血豆腐也不錯,有點兒發黑的血豆腐上撒著蔥花和香菜,吃起來有些粘牙,挺粗糙的,但是,配上酸菜湯,一口湯一勺血豆腐,味道挺特別的,三胞胎卻都挺喜歡豬肉酸菜裏的血腸。
等山貨都收好的時候,這個就是按照事先規定好的數,開始分配,剩下的賣給收購站,留下一些預留款之後,就把錢挨家平分,這個山貨上,收購站沒有什麽硬性規定,全憑自願,不過,家家幾乎都是除了留下給自家孩子吃的一小部分以外,都會賣給收購站。
收購站收的榛子、鬆子之類的,都得是處理好的,所以,接下來的幾天,村裏的老頭老太太們,就會三五成群的聚在一起,把炕燒的熱乎乎的,然後一邊嘮嗑一邊給幹果扒皮,我也會在晚上沒事兒的時候扒鬆塔之類,當然,我這就是為了給三胞胎扒出來炒熟了吃,村裏挺多人都議論我敗家慣孩子。
這邊的事情一結束,就到了一年中的重頭戲,分糧。之前應該上交的部分都已經被拉走了,又留出來生產隊和備用糧之後,全拉了過來。現在成年人每人每年的糧食基數是450斤,老人和十歲以上的半勞力是每人每年300斤,十歲以下的孩子隻有200斤,每年分兩次糧,也就是一次分一半,這些糧食是肯定不會讓人吃飽的,但是,這是必須給的。剩下的就看你的工分了,幹得多,分的糧就多。
現在地裏的作物,一般也就是黍子(打出來的糧食是大黃米)、稻穀、雜豆,更多的就是苞米和高粱,小米和水稻特別少,分到每家的時候,最多也就十來斤,加上一些雜糧,剩餘的就用苞米和高粱補齊。
而工分則是可以分到糧食、豆油和蔬菜,當然,有的仔細的,覺得自己口糧就夠吃了,也是可以換成錢的,知青們商量了一下,除了兩個男生實在受不得餓,那五個女生都是將工分換成了錢兒,雖然那個叫李海英的,家裏不缺錢,並不太想餓著自己,但是,她們在一起吃飯,她也不願意另外四人占她的便宜。
李海英的工分並不高,她幹活不行,一般都是6——6.5之間,半年總共1102個工分,合計49.59元,我花了50塊錢給買了過來,當地的村民卻不會賣,因為他們都知道,就算是把工分都換成糧食也是不夠吃的。
另外幾個女的看我“高價”買了李海英的工分,也打算賣給我,但是,半年來的接觸,誰啥樣互相心裏都是有數的,我可不願意以後給自己找麻煩,所以,這四個女的隻能賣給大隊部,該多錢多錢,一分不會少她們的,當然也不會多就是了。
我在她們賣給了大隊部之後,又買了1000分換了些豆油,這裏的人都知道我家做菜費油,而我又很少吃葷油,雖然都咧著嘴覺得我實在敗家,但是也都理解。剩下的工分混著之前買李海英的工分,則被我買了糧食和白菜、土豆、地瓜,這樣,到明年七月份再次分糧之前,我們爺四個的糧食,是夠吃了。
我不知道工分具體是怎麽計算的,因為固定每天給我十個工分,但是,有的家庭之前因為去衛生所拿藥或者有事兒請假之類的,竟然還需要自己花一些錢補給大隊,不補齊了欠款,口糧就會被扣在生產隊。
楊賴子家裏從來沒有人到過衛生所開藥看病,自然也就不存在欠錢,但是,據說是因為遲到、早退、曠工等,他得往大隊交30多塊錢,黨愛民不同意拿自己的工分給他補差價,讓他和他娘領口糧,是自己領自己的,回頭也是自己吃自己的。
真的假的不知道,村裏的人說,黨愛民從打進了楊家,就自己一個屋,把楊賴子攆去了跟他娘住,揚言要是敢來她這屋,就剁了他的子孫根。吃飯也是各吃各的,平時幹活去的時候,就會把門鎖上,晚上睡覺的時候,也會在枕頭下邊放一把菜刀。
剛開始的時候,楊老太太不信邪,白天的時候,把她的鎖頭給砸開進去拿了黨愛軍的糧食,結果,晚上黨愛軍一回來,二話不說就去雞圈薅著雞挨個剁腦袋,最後,老楊太太不僅把糧食補齊還了回來,還賠了鎖頭錢,才算是讓剩下的雞,幸免於難。
現在可不是楊老太太當初威脅黨愛軍的時候了,現在是,楊老太太天天去大隊裏鬧,希望大隊幫著管管黨愛軍,可是,清官難斷家務事兒,人黨愛軍也沒幹什麽天怒人怨的事兒,怎麽管?難道還能強製人家跟你兒子睡一起?
至於離婚,黨愛軍並不在乎,隻是,黨愛軍說了:想要離婚就得拿二百塊錢來,錢到手,我還不願意擱你家呆著呢。但是,你要是敢使強的,我就跟你們娘們同歸於盡,反正我也沒什麽怕的了。
楊老太太無奈,這刁得怕橫的,橫的怕不要命的,這黨愛軍現在就是這又橫又不要命的。甚至,娘倆都商量要跟大隊借錢把這活閻王打發了,可惜,這錢大隊肯定不能借啊。
第42章
其實, 我覺得會計已經算是盡量公平的分配糧食了, 但是, 還有很多人不滿意,有的人覺得雜糧太多, 尤其是黃豆, 那東西占分量,人還吃不飽,吃多了腸胃也受不了。有的則是覺得給的精糧太少了,別誤會,他們不是為了吃, 而是精糧的兌換比例是一斤精糧換三斤粗糧,這樣, 要是精糧多, 換完之後,家裏不僅能吃飽,興許還能多一些。
最後就是柴火了,這就是稻杆和苞米杆之間的選擇問題了,大隊安人頭平均分配之後,有的勤快人家想要在貓冬的時候, 紮些草甸子或者搓些草繩子賣給收購站, 換點兒錢,就會想多要一些稻草,有的人家養著牲畜多,或者不願意上山總去拾柴的, 那就會想多要一些玉米杆,那就兩家調換唄,比例兩個人商量就行。
我是兩樣都得留,不僅得給大黃娘三個還有雞、鴨、鵝們墊窩保暖,冬天沒有草的時候,還得給它們剁苞米杆然後攙著豆餅之類的東西喂它們,但是,不管是想要什麽的,都不會有太大的爭吵。
最後就是給幾家結算糞肥錢,這個主要就是照顧幾家人口多,勞動力少的人家了,現在沒有化肥,這糞便就是最好的肥料了,家家地裏都少不了這個,挺多的時候,走路看到地上有牛糞之類的,都趕緊回去拿把鍬銼回去。
這糞肥都是可著自家的菜園子先來,所以,大隊要給大地施肥的時候,單靠生產隊給分配的那些豬羊一類的糞便就不夠了,這就要跟本隊的村民們家裏勻過來,這大隊自然不會白要老百姓的,所以就規定每收集一百桶給五毛錢。
我知道這事兒還是有一回,我回村的時候,看到一婦人領著個孩子從娘家回來,小孩兒就喊著:“媽,我快憋不住了。”女人道:“再忍忍,咱們馬上到家了,你在茅房裏上去。”我尋思著,這時候人的素質真高,你看就一個農村婦人,都知道不能隨地大小便。
但是吧,這孩子這麽小,要是憋壞了那?我有心勸那女人,要不就進擱誰家廁所上一下就得了。哪知道那女人又道:“咱們回去上,還能多攢些,大隊上個月擱咱家都拉53桶了,要是湊夠100桶就五毛錢那。”
我回來的時候,就跟王立秋說:“我一會兒應該去一趟大隊,問他們還缺不缺糞肥。”王立秋奇怪的問:“俞大哥,你家又不差那兩毛錢,跟著參合啥啊?一般這個都是可著人口多、勞動力少的人家先來,也算是照顧他們了。”
我一聽搖頭道:“不,我不要錢,別說給我錢,隻要能幫著我把廁所整幹淨了,就是我給他們錢我都願意!”當然,這糞肥我沒捐出去,被王立秋給攔了下來,在我忙著的時候,他們幫著我給菜地罷園然後換種白菜土豆地瓜這些東西的時候,全給翻到地裏做肥料了。
大黃的傷早就好了,雖然走路的時候,稍微有些擺,但是並不耽誤什麽,隻是我從不叫它幹太重的活,不過拉個車之類的,還是沒有問題的,正好村長家有個閑置的板車,就送給了我,有的時候我不願意動了,就給大黃套上板車,放進去麻袋,它自己就會去豆腐坊讓人給裝豆餅,等我下次去的時候,一起結賬。
這回的糧草就是大黃給拉回來的,幾家關係好的或者與我家鄰近的,大黃也挨家幫著運送了一下,誰叫整個村子就我家和村長家有牛,但也隻是幫著幾家,多了是不行的,就算是要給點兒豆餅也不行,畢竟,誰家的牛誰心疼。
回家之後,院子裏的菜也得收了,這個就全得自己幹了,這個房子的原主孫絕戶建房的時候,院子圈的大,這個院子是標準的按照一畝三分地來建的如果不是有衛生所裏的那些孩子跟著吃的話,這院子裏的收成也夠我和三胞胎的吃用了。
因為種的地瓜和白菜最多,竟然意外地收獲了五六十斤的嫩地瓜梗,這個用鍋烀熟了涼涼曬幹,放到陰涼的地方,等冬天的時候,抓出一把,用水泡軟,稍微煮一下,用米湯熬成粘稠的鹹汁,加上一些辣椒秧子做成鹹菜,就著粥,別提多美味了。
麵瓜有兩種,青皮的和紅皮的,一般都喜歡紅皮的,因為它甜,我倒是更喜歡麵麵的青皮的這種,就是青皮的個子實在是太大了,這一個青皮麵瓜都得十多斤,開開一個,就我們爺四個的話,得吃餿了也吃不完。
王潤生三人也得了一分口糧,直接交給了衛生所,這算是名正言順的和我們插火了,隻是按照規定,他們得的都是粗糧,就是些地瓜土豆,沒什麽正經糧食,我也不在乎,這樣一來,誰也說不出什麽了。
我特意讓王立秋幫我種了兩籠辣椒,收了有兩簸箕,晚上沒事兒的時候,我將它們也用線穿了起來,掛在房簷底下晾幹,就在我把辣椒掛好的時候,聽到後院大黃不安的叫聲,趕緊趕了過去,就看到柵欄外邊有兩個黑影。
這麽晚了,誰會來這兒,藝高人膽大,我跳上倉房的牆,就看到兩隻狗熊在那裏,正是之前那兩隻,隻是,公熊捧著一個大大的蜂巢,時不時的用爪子沾些蜜,然後舔一下,母熊身前一隻挺肥的野豬,腦袋上塌了一塊兒,明顯是被狗熊給砸的。
兩隻狗熊看到我,眼睛就是一亮,有些興奮,公熊將蜂巢遞向我,隻是眼神裏帶著些不舍,我有些好笑地跳了下去,問道:“這些是給我的?”公熊人性化的點點頭,看我接過蜂巢,它又舔舔爪子上的蜂蜜。
看出它的不舍,我笑道:“這個給你拿回去吃吧,我這裏不缺的,再說,這頭野豬已經足夠我吃很久了。”公熊有些心動,母熊回頭衝著公熊低吼兩聲,公熊縮了一下腦袋,直接和母熊朝著山上跑了,三五下就消失了。
我聽到遠處有人聲,趕緊將野豬和蜂巢收回空間,然後跳回院子,這時大黃早就安靜下來了,我站在倉房裏,聽到外麵幾個人說:“聽聲音應該是這邊有野牲口叫啊,這裏也沒啥玩應兒啊?”
可能是誰看到外麵狗熊拖拽野豬時留下的痕跡了,說道:“這不知道是什麽從這兒過去,你們瞅一下。”我心裏一咯噔,這要是發現狗熊的腳印,會不會聯想到我這兒?畢竟之前我可是給狗熊看過病,那倆狗熊挺通人氣兒,這可是有不少人認識的。
接著又聽一個人道:“你看,這印記雖然看不太清,但是個挺大,還是兩腳行走的,早先不是聽我爹他們說過,這山裏有野人嗎?這拖拽痕跡看,獵物也小不了了,能拖著這麽大的東西,力氣肯定大,估計是野人沒跑了。”
這個很權威的聲音,我熟,正是王勝利,接著,又聽到王勝利一驚一乍地說道:“這麽大的獵物,咱們快點兒看看生產隊的豬有事兒沒,過兩天可是要殺豬分肉的。”一聽跟分肉有關,這些人也顧不得別的了,趕緊往生產隊跑。
我借著柵欄的縫隙看過去,正好看到王勝利回頭,看沒看著我,我不知道,但是,他卻馬上轉頭追著那些人走了,我回到屋裏關好門進了空間。
這個蜂巢長得就像發育不良的葫蘆一樣,形狀不太好看,我慢慢割開蜂巢,巢脾裏麵的蜂蜜粘稠的快成固態了,我拿過來盆子慢慢的擠壓,巢脾裏的蜂蜜不再往外溢的時候,我就停止碾壓了,這個是蜂巢蜜,營養價值是極高的,甚至比裏麵的蜂王漿更養人。
我掰下來一小塊放在嘴裏嚼,這巢蜜的口感很好,初時清香,經過咀嚼之後,會有一點微酸,但是還算軟嫩,看起來應該是不到一年的新蜂巢,這個對孩子的身體是很好的,以後可以早上起來的時候,讓他們空腹嚼一點兒。可能是已經天涼了的原因吧,這裏並沒有多少蜂蛋,倒是蜂王漿和蜂蜜不少。
全部收拾完蜂巢已經到了半夜了,我出了空間開始打坐,那頭野豬我沒有動,第二天一早,讓三個孩子起床洗漱之後,嚼了蜂巢,吃了小米粥、煮雞蛋,又一人喝了一奶瓶牛奶,我就將他們送到了衛生所,然後讓王勝利和王春生去我家後院幫我殺豬。
關係好的幾家,一家分了一條子肉,但是不敢大張旗鼓的,王勝利二人也沒問我豬肉是哪來的,隻是等我給兩個村裏感冒發燒的孩子退了熱,然後回去的時候,哥倆已經幫我把腸子什麽的都清洗幹淨了,簡直忒貼心了。
晚上我讓王勝利把他家那對兒寶貝蛋抱過來,連著他們哥仨一起在我這兒吃的,本來也讓村長過來的,但是村長沒來。
一小盆紅燜肉,烀的軟爛的豬蹄子豬尾巴,配著家釀的高粱酒,我們四個喝的都是臉通紅,幾個小的啃豬蹄啃得滿臉是油,幸虧我事先都給帶上了圍嘴和套袖,不然這幹淨地衣服都得徹底報廢,王勝利媳婦兒估計會想掐死他。
作者有話要說: 祝老公生日快樂,你我能健康的攜手百年
(づ ̄3 ̄)づ╭?~
第43章
最近托兒所的孩子漸漸少了, 因為每年的這個季節, 黃豆下來後, 很多人家就會帶著黃豆去供銷社三斤黃豆換兩斤幹豆腐,或者換四塊豆腐, 有的時候, 趕上大人心情好,還會拿出一斤黃豆換根麻花讓自己的幾個孩子分食。
現在的麻花不像後來的那種酸軟蓬鬆,有點兒硬撅撅的,但是比後來的香,麻花顏色稍深, 有的地方火重了還會糊一點兒,就算是手藝這麽稀鬆的, 供銷社也不是天天有, 我原本是會做麻花的,隻是,現在可沒有酵母,而是用白礬穿的,表麵一個個小氣泡就是證明,這個我是不會兌的。
三胞胎很喜歡吃麻花, 所以, 我隻能每次趁著有賣的時候,多買幾根,可是,這麻花不能捂著, 捂兩天就得長毛,可是晾著一天就會登登硬,別說三胞胎的芝麻牙了,就是我,嚼一塊兒就會覺得腮幫子發酸。
這年頭可沒有吃不了扔掉這一說,要是這麽糟蹋糧食,會被人用唾沫噎死的,就在我犯愁的時候,劉三奶奶提著一籃子我托她幫我收購的鵝蛋進來了,聽說我犯愁的事兒的時候,笑道:“我當是什麽事兒那,這麻花湯可比疙瘩湯好吃多了。”
麻花掰成短段兒,別用刀,稍微用油扒拉一下,加上佐料然後添湯,開鍋的時候撕點兒小白菜進去,沒有就多點蔥花,看菜葉好了就可以出鍋了。這麻花湯湯汁借著麻花的香甜味兒形成很特殊的鹹甜香的味道。
麻花不能煮的時間過長,不然太軟了就不好吃了,最好就是稍軟,又很有韌性的樣子,三胞胎每人都吃掉一二大碗。東北農村的二大碗兒,絕對不是開玩笑的,那孩子的腦袋小點兒,都能直接裝進去了。
看三胞胎吃的直打嗝兒,我笑著對劉三奶奶道:“看來您這是回回給你家孩子這麽做啊,這都有經驗了。”劉三奶奶搖頭道:“我家那幾個吃東西狼狂(大意是吃得多?),應該說,滿村兒就你家這三個娃兒吃東西尖細(挑揀著,隻吃喜歡的),你跟的那些麻花,他們一會兒就吃進去了,哪還用我發愁這個?”
現在的人,無論是大人還是孩子,可能是因為肚子裏沒有油水的原因吧,感覺總是吃不飽,所以特別能吃,拳頭大的實誠誠的苞米麵饅頭,就是個兩歲的孩子都能噎進去一個,我看一次暈一次,總是害怕孩子們的脾胃撐壞了。
我們去買幹豆腐和大豆腐,都是要多買的,因為豆腐坊進臘月就關門了,一直得過了正月十五才開,我買了五斤幹豆腐、兩板大豆腐,大豆腐直接分成小塊兒凍在外麵,一宿就成凍豆腐了,無論是熬白菜還是幹燉、紅燒,都很好吃。
第二天一早,將凍實誠的凍豆腐裝進麻袋紮好口,立在牆角,然後把豆腐板送還回去,這個是有押金的。至於幹豆腐,直接埋在雪裏就行了,吃的時候用水一焯,跟剛做出來的沒有什麽區別。
無論是大豆腐還是幹豆腐,都特別有味道,幹吃都帶著豆香味兒,尤其是扒根兒大蔥,抹些農家醬,往上一轉,咬一口,絕對夠味兒,又香又辣,有的時候被蔥嗆得眼淚汪汪的,但還是忍不住想要吃第二口。
友情提示一下,想要吃農家醬,一定要先聞,然後點一點兒試試,確定你能接受這味道再吃,雖然同樣的做法,但是每家的味道都是不一樣的。比如劉三奶奶家的大醬,一度讓我以為是把他家大兒子的臭襪子扔醬缸裏了。
但是勝利媳婦兒下的醬,不僅香還特別粘稠,所以,我直接婉拒了劉三奶奶的好意,接受了勝利家送來的一壇子大醬。東北人愛吃鹹的,所以家家都會在春天的時候,下上一大缸醬,誰家做壞了,就會去別家要些吃,這個都是不當事兒的。
據說村長家的酸菜和大醬,年年都是勝利媳婦做,關係好的人家都知道勝利媳婦不僅做醬香,醃的酸菜也是又脆又酸,還一點不會爛,好幾家醃不好的,都求得勝利媳婦。所以我家今年的酸菜,也是偏勞的她。
另外,因為換黃豆的多,做的豆腐之類的就多,豆腐坊每天都會產生大量的豆餅和豆渣,豆渣更加便宜一點兒,用它和雪裏蕻燉在一起,是東北冬天的一道美食,又鹹又香,梗糾糾的雪裏蕻攙著有些發渣的豆腐渣,特別下飯。所以家家都會買上一兩麻袋留著一冬吃的,我家因為大黃它們,買的就更多了。
市裏的油坊將今年剩下的豆渣和豆餅給孤兒院拉了兩牛車,足夠他們過冬吃的了。據說周邊的城市也都效仿著y市,各家企業都盡量幫襯著當地的孤兒院,革委會的人,也因為大多應該被批、鬥的人,都被分配到當地的孤兒院之類的地方幹活,沒有什麽需要他們折騰的,而難得消停了下來。
也許,在這個尿潑尿都得用棍敲才能穿上褲子的東北的冬天,真的不會有凍死的孩子吧,至少會少很多,吳老每天扒拉著手指頭算自己的舉動能救幾個孩子,每次都是越想越高興,就那一隻本來視力就不咋地的獨眼也笑的徹底看不著東西了。
狗熊皮糙肉厚的,有的時候子彈都打不透,而它們速度快的,人是跑不過的,一但被追上,一爪子下去,就是筋斷骨折,而我們今天遇到的又是一對兒狗熊,之前,大家心裏都在打鼓,都覺得,這次也不知道得有多少人要交代在這了。卻沒想到,這樣戲劇性的轉折。
眾人都有種劫後餘生的感覺,但是,誰也不敢再繼續停留在這裏,真的怕狗熊反悔,再殺個回馬槍,又因為這次打了不少東西,往回送獵物的都有三波了,已經算是收獲頗豐了,這附近的山頭該轉的也轉過了,再遠的一般也不會過來騷擾村民,所以也就幹脆往回走了,順道將遇見的野雞野兔給打了下來。
我們回到村裏的時候,村民們看著我們就跟看民族英雄似的,我身邊的王勝利帶著頭挺胸抬頭的往村裏走,感覺再在他胸前掛朵大紅花,就得誤認這是結親隊伍了,那神氣的樣子,跟在山洞裏差點兒嚇尿了的,絕對判若兩人。
村長很欣慰的過來拍著王勝利的肩膀,連聲說:“好、好、好!”雖然采集隊伍還沒完事兒,預計還得個四五天,但是,肉卻要先分了,因為這肉擱時間長了,就是天再涼快也會不新鮮的,還是分到手醃製起來的好。
村裏的殺豬匠宰殺獵物,老人幫著刮豬毛、扒兔子皮、退雞毛之類的雜活,弄幹淨的肉、骨頭、內髒開始分別上稱,一個會計在桌子上放著一個兩米來長的大算盤,手裏一個賬本,拿著鉛筆頭快速的記著,偶爾將鉛筆別再耳朵後麵,啪啦啪啦的打著算盤。
這會計大約之前是用毛筆的,我看到他總是習慣性的,在耳朵上拿下鉛筆的似乎,用舌頭舔一下,省的筆幹了,寫的字倒是挺漂亮的,是規矩的正楷,每項賬目也都寫的清清楚楚明明白白的。
我得到了不少的肉,甚至還單獨得到一角子野豬肉和一副豬內髒做為突出表現的獎勵,也是這時候我才知道,不管是什麽工作,完事兒的時候,是要互相平分的,偷奸耍滑的一但被大家指出來,就會降分兒,在分配物資的時候,扣除一部分用於獎勵工作突出的,甚至會被直接踢出分配名單。
那個楊賴子是唯一被踢出分配的人,盡管他娘撒潑打把的哭鬧也不行,因為,楊賴子雖然報名跟著去了山上,但是,自己要求跟著打鬆塔,卻在王勝利走了之後,就謊稱肚子疼跑了,這涉及到分肉的大事兒,人們自然是不會姑息他的,直接就讓一個孩子跟在他身後監視,看到他躲懶睡覺就悄悄地回來報告,然後被三隊的隊長給踢回來了。
黨愛軍雖然一直老老實實地跟著幹活,但是,之前她弟弟黨愛軍欠著大隊的醫藥費是劃在她的頭上的,這次直接開始抹賬了,黨愛軍因為和楊家人並不和,所以很幹脆的同意了,楊老太太自然是不願意的,畢竟黨愛軍現在嫁到楊家,就是楊家人,怎麽可以還娘家債?
可惜,她說的不算,更何況黨愛軍抹賬用的是自己勞動所得,又不是楊家的,她自己願意,別人也管不著,楊老太太想要耍橫,但是,黨愛軍又不是真的麵團,要不是當初因為在我這兒壞了名聲,她都能直接把楊賴子送進大牢裏去,那能被楊老太太拿捏?現在,她是什麽都不在乎,隻要楊老太太敢茲毛,她就敢對磕。
楊賴子最初的時候,還敢因為她有短處,又失身給他,以為她會怕他,但是,當風聲一過,黨愛軍直接拎著菜刀要砍他,結果一刀把家裏的公雞身首異處的時候,楊賴子看到她就隻敢陪著笑臉,平時繞道走,至於他娘能不能打贏黨愛軍跟他有什麽關係?
第41章
這肉、骨頭和內髒、皮毛, 分過之後肯定是剩下不少的, 這多餘出來的, 就可以便宜賣給村民們,你可以選擇花錢或者用工分劃, 但是, 一般人都是舍不得禍害工分的,因為,等分糧的時候,是按照“人七勞三”的辦法分糧的。
因為是大鍋飯時期,政策要求不餓死一個老百姓, 每個人都要有一定的口糧,那就是說, 隻要你家有幾口人, 就會給幾口人的口糧,但,這些口糧隻是基於讓你餓不死,想要多吃點兒,那你就得幹活,工分就是記錄你一年的勞動情況的。
而分糧的時候, 你拿錢買是沒用的, 而一個農民一年工分滿分是360分,核算下來最多也就能掙165塊錢,這是全年無休的壯勞力得的數,事實上除了少數的幾個人, 是沒有滿分的,而女人一天下來最多隻能得8分,這也是為啥當初我把劉三奶奶和小劉奶奶弄來管理托兒所,會被那麽多人記恨。
所以,每家除了分到的肉以外,基本是不會有人買的,我卻將骨頭和豬皮這些絕對沒人要的花了兩塊錢都給包了,這些東西我打算送去孤兒院,讓他們熬湯也算是補營養了,內髒因為好幾家搶著買了,我隻能放棄。
打著吳老的旗號,我還買下了半頭小豬,隻有41斤重,這原本是預留賣給收購站的,孤兒院的賬麵上肯定是沒有這些錢的,其中一大半都是我自己掏腰包買的,村長等人自然也是知道的,大家一商量,幹脆好人做到底,將那頭小豬的腦袋和四個豬蹄子一起送給了孤兒院,這樣一來,孤兒院這個冬天的肉食算是徹底解決了,就是天天煮骨頭湯也餓不死那些孩子了。
在這件事上,不管是村民還是知青們,誰都沒有什麽意見,因為每個人心中都會有善良的地方,這個年代的人,又都很淳樸,再加上看到我除了給孤兒院的掏錢買肉以外,並沒有額外買一點兒,就更加不會介意那些全是骨頭的豬頭和蹄子了。
大家都覺得,我是那種標準的掙多少花多少,沒有算計的人,這次看著要賣給收購站的豬肉沒有出手多買,十之八九是把原本帶來的錢,花的差不多了。我聽到村長媳婦兒跟人嘀咕:“這家裏沒個女人幫著把錢就是不行。”
那些老太太跟著直附和可不是咋的。劉三奶奶嗑著瓜子也跟著起哄:“小俞這孩子啥都好,就是刀子嘴豆腐心,看著厲害,心比誰都軟,這孤兒院的那一個月工資,估計都得搭回去都不見得夠。”
我有些無奈,我不跟著搶著買,那是因為避嫌,我本身就夠惹人眼的了,這要是再買一堆豬肉回家,我估計我就得成唐僧肉,再說,我也沒必要占這點兒便宜,我若是想要吃豬肉,就憑我的伸手,去山裏打一頭並不是太難的事情。
還有,這村裏每年必須得賣給收購站一些肉,這是規矩,我覺得沒必要最後賣給收購站少了,讓人說道,本來二道河溝村就不得上麵的青眼兒,再被收購站報上去,估計以後有什麽好處也別想輪到這個村子了。
但是,這事兒不能解釋,我隻能當做不知道。分完肉,各家拎著自家所得都回去打算拉拉饞兒,三胞胎做為村裏的一份子,也得了不少的肉,我直接讓王立秋騎車把東西送到孤兒院去。很快,村子裏彌漫了酸菜和肉的香味兒,王立秋在我烀的肉出鍋的時候回來了。
這裏的酸菜燉肉很有特色,肉是一大塊兒的扔進酸菜絲裏,加上涼水開燉,不放油,將肉燉的用筷子一下就能紮透了,撈出來,在酸菜湯裏加佐料,然後把肉片成一片片的扔回去繼續燉一會兒,就能吃了,當然,要是有血腸血豆腐之類的放進去,那味道就更好了。
之前接豬血和雞血的時候,因為我不會做血腸和血豆腐,那東西做不好就特難吃,所以就沒跟那些人那樣,拎著桶盆過去接,但是,在我片肉的時候,小劉奶奶家的大兒子給我送來了兩大根剛煮好的血腸,劉三奶奶也送過來了一小盆血豆腐。
王立秋和三胞胎吃的滿嘴流油,可是我卻覺得這酸菜湯特別好喝,血豆腐也不錯,有點兒發黑的血豆腐上撒著蔥花和香菜,吃起來有些粘牙,挺粗糙的,但是,配上酸菜湯,一口湯一勺血豆腐,味道挺特別的,三胞胎卻都挺喜歡豬肉酸菜裏的血腸。
等山貨都收好的時候,這個就是按照事先規定好的數,開始分配,剩下的賣給收購站,留下一些預留款之後,就把錢挨家平分,這個山貨上,收購站沒有什麽硬性規定,全憑自願,不過,家家幾乎都是除了留下給自家孩子吃的一小部分以外,都會賣給收購站。
收購站收的榛子、鬆子之類的,都得是處理好的,所以,接下來的幾天,村裏的老頭老太太們,就會三五成群的聚在一起,把炕燒的熱乎乎的,然後一邊嘮嗑一邊給幹果扒皮,我也會在晚上沒事兒的時候扒鬆塔之類,當然,我這就是為了給三胞胎扒出來炒熟了吃,村裏挺多人都議論我敗家慣孩子。
這邊的事情一結束,就到了一年中的重頭戲,分糧。之前應該上交的部分都已經被拉走了,又留出來生產隊和備用糧之後,全拉了過來。現在成年人每人每年的糧食基數是450斤,老人和十歲以上的半勞力是每人每年300斤,十歲以下的孩子隻有200斤,每年分兩次糧,也就是一次分一半,這些糧食是肯定不會讓人吃飽的,但是,這是必須給的。剩下的就看你的工分了,幹得多,分的糧就多。
現在地裏的作物,一般也就是黍子(打出來的糧食是大黃米)、稻穀、雜豆,更多的就是苞米和高粱,小米和水稻特別少,分到每家的時候,最多也就十來斤,加上一些雜糧,剩餘的就用苞米和高粱補齊。
而工分則是可以分到糧食、豆油和蔬菜,當然,有的仔細的,覺得自己口糧就夠吃了,也是可以換成錢的,知青們商量了一下,除了兩個男生實在受不得餓,那五個女生都是將工分換成了錢兒,雖然那個叫李海英的,家裏不缺錢,並不太想餓著自己,但是,她們在一起吃飯,她也不願意另外四人占她的便宜。
李海英的工分並不高,她幹活不行,一般都是6——6.5之間,半年總共1102個工分,合計49.59元,我花了50塊錢給買了過來,當地的村民卻不會賣,因為他們都知道,就算是把工分都換成糧食也是不夠吃的。
另外幾個女的看我“高價”買了李海英的工分,也打算賣給我,但是,半年來的接觸,誰啥樣互相心裏都是有數的,我可不願意以後給自己找麻煩,所以,這四個女的隻能賣給大隊部,該多錢多錢,一分不會少她們的,當然也不會多就是了。
我在她們賣給了大隊部之後,又買了1000分換了些豆油,這裏的人都知道我家做菜費油,而我又很少吃葷油,雖然都咧著嘴覺得我實在敗家,但是也都理解。剩下的工分混著之前買李海英的工分,則被我買了糧食和白菜、土豆、地瓜,這樣,到明年七月份再次分糧之前,我們爺四個的糧食,是夠吃了。
我不知道工分具體是怎麽計算的,因為固定每天給我十個工分,但是,有的家庭之前因為去衛生所拿藥或者有事兒請假之類的,竟然還需要自己花一些錢補給大隊,不補齊了欠款,口糧就會被扣在生產隊。
楊賴子家裏從來沒有人到過衛生所開藥看病,自然也就不存在欠錢,但是,據說是因為遲到、早退、曠工等,他得往大隊交30多塊錢,黨愛民不同意拿自己的工分給他補差價,讓他和他娘領口糧,是自己領自己的,回頭也是自己吃自己的。
真的假的不知道,村裏的人說,黨愛民從打進了楊家,就自己一個屋,把楊賴子攆去了跟他娘住,揚言要是敢來她這屋,就剁了他的子孫根。吃飯也是各吃各的,平時幹活去的時候,就會把門鎖上,晚上睡覺的時候,也會在枕頭下邊放一把菜刀。
剛開始的時候,楊老太太不信邪,白天的時候,把她的鎖頭給砸開進去拿了黨愛軍的糧食,結果,晚上黨愛軍一回來,二話不說就去雞圈薅著雞挨個剁腦袋,最後,老楊太太不僅把糧食補齊還了回來,還賠了鎖頭錢,才算是讓剩下的雞,幸免於難。
現在可不是楊老太太當初威脅黨愛軍的時候了,現在是,楊老太太天天去大隊裏鬧,希望大隊幫著管管黨愛軍,可是,清官難斷家務事兒,人黨愛軍也沒幹什麽天怒人怨的事兒,怎麽管?難道還能強製人家跟你兒子睡一起?
至於離婚,黨愛軍並不在乎,隻是,黨愛軍說了:想要離婚就得拿二百塊錢來,錢到手,我還不願意擱你家呆著呢。但是,你要是敢使強的,我就跟你們娘們同歸於盡,反正我也沒什麽怕的了。
楊老太太無奈,這刁得怕橫的,橫的怕不要命的,這黨愛軍現在就是這又橫又不要命的。甚至,娘倆都商量要跟大隊借錢把這活閻王打發了,可惜,這錢大隊肯定不能借啊。
第42章
其實, 我覺得會計已經算是盡量公平的分配糧食了, 但是, 還有很多人不滿意,有的人覺得雜糧太多, 尤其是黃豆, 那東西占分量,人還吃不飽,吃多了腸胃也受不了。有的則是覺得給的精糧太少了,別誤會,他們不是為了吃, 而是精糧的兌換比例是一斤精糧換三斤粗糧,這樣, 要是精糧多, 換完之後,家裏不僅能吃飽,興許還能多一些。
最後就是柴火了,這就是稻杆和苞米杆之間的選擇問題了,大隊安人頭平均分配之後,有的勤快人家想要在貓冬的時候, 紮些草甸子或者搓些草繩子賣給收購站, 換點兒錢,就會想多要一些稻草,有的人家養著牲畜多,或者不願意上山總去拾柴的, 那就會想多要一些玉米杆,那就兩家調換唄,比例兩個人商量就行。
我是兩樣都得留,不僅得給大黃娘三個還有雞、鴨、鵝們墊窩保暖,冬天沒有草的時候,還得給它們剁苞米杆然後攙著豆餅之類的東西喂它們,但是,不管是想要什麽的,都不會有太大的爭吵。
最後就是給幾家結算糞肥錢,這個主要就是照顧幾家人口多,勞動力少的人家了,現在沒有化肥,這糞便就是最好的肥料了,家家地裏都少不了這個,挺多的時候,走路看到地上有牛糞之類的,都趕緊回去拿把鍬銼回去。
這糞肥都是可著自家的菜園子先來,所以,大隊要給大地施肥的時候,單靠生產隊給分配的那些豬羊一類的糞便就不夠了,這就要跟本隊的村民們家裏勻過來,這大隊自然不會白要老百姓的,所以就規定每收集一百桶給五毛錢。
我知道這事兒還是有一回,我回村的時候,看到一婦人領著個孩子從娘家回來,小孩兒就喊著:“媽,我快憋不住了。”女人道:“再忍忍,咱們馬上到家了,你在茅房裏上去。”我尋思著,這時候人的素質真高,你看就一個農村婦人,都知道不能隨地大小便。
但是吧,這孩子這麽小,要是憋壞了那?我有心勸那女人,要不就進擱誰家廁所上一下就得了。哪知道那女人又道:“咱們回去上,還能多攢些,大隊上個月擱咱家都拉53桶了,要是湊夠100桶就五毛錢那。”
我回來的時候,就跟王立秋說:“我一會兒應該去一趟大隊,問他們還缺不缺糞肥。”王立秋奇怪的問:“俞大哥,你家又不差那兩毛錢,跟著參合啥啊?一般這個都是可著人口多、勞動力少的人家先來,也算是照顧他們了。”
我一聽搖頭道:“不,我不要錢,別說給我錢,隻要能幫著我把廁所整幹淨了,就是我給他們錢我都願意!”當然,這糞肥我沒捐出去,被王立秋給攔了下來,在我忙著的時候,他們幫著我給菜地罷園然後換種白菜土豆地瓜這些東西的時候,全給翻到地裏做肥料了。
大黃的傷早就好了,雖然走路的時候,稍微有些擺,但是並不耽誤什麽,隻是我從不叫它幹太重的活,不過拉個車之類的,還是沒有問題的,正好村長家有個閑置的板車,就送給了我,有的時候我不願意動了,就給大黃套上板車,放進去麻袋,它自己就會去豆腐坊讓人給裝豆餅,等我下次去的時候,一起結賬。
這回的糧草就是大黃給拉回來的,幾家關係好的或者與我家鄰近的,大黃也挨家幫著運送了一下,誰叫整個村子就我家和村長家有牛,但也隻是幫著幾家,多了是不行的,就算是要給點兒豆餅也不行,畢竟,誰家的牛誰心疼。
回家之後,院子裏的菜也得收了,這個就全得自己幹了,這個房子的原主孫絕戶建房的時候,院子圈的大,這個院子是標準的按照一畝三分地來建的如果不是有衛生所裏的那些孩子跟著吃的話,這院子裏的收成也夠我和三胞胎的吃用了。
因為種的地瓜和白菜最多,竟然意外地收獲了五六十斤的嫩地瓜梗,這個用鍋烀熟了涼涼曬幹,放到陰涼的地方,等冬天的時候,抓出一把,用水泡軟,稍微煮一下,用米湯熬成粘稠的鹹汁,加上一些辣椒秧子做成鹹菜,就著粥,別提多美味了。
麵瓜有兩種,青皮的和紅皮的,一般都喜歡紅皮的,因為它甜,我倒是更喜歡麵麵的青皮的這種,就是青皮的個子實在是太大了,這一個青皮麵瓜都得十多斤,開開一個,就我們爺四個的話,得吃餿了也吃不完。
王潤生三人也得了一分口糧,直接交給了衛生所,這算是名正言順的和我們插火了,隻是按照規定,他們得的都是粗糧,就是些地瓜土豆,沒什麽正經糧食,我也不在乎,這樣一來,誰也說不出什麽了。
我特意讓王立秋幫我種了兩籠辣椒,收了有兩簸箕,晚上沒事兒的時候,我將它們也用線穿了起來,掛在房簷底下晾幹,就在我把辣椒掛好的時候,聽到後院大黃不安的叫聲,趕緊趕了過去,就看到柵欄外邊有兩個黑影。
這麽晚了,誰會來這兒,藝高人膽大,我跳上倉房的牆,就看到兩隻狗熊在那裏,正是之前那兩隻,隻是,公熊捧著一個大大的蜂巢,時不時的用爪子沾些蜜,然後舔一下,母熊身前一隻挺肥的野豬,腦袋上塌了一塊兒,明顯是被狗熊給砸的。
兩隻狗熊看到我,眼睛就是一亮,有些興奮,公熊將蜂巢遞向我,隻是眼神裏帶著些不舍,我有些好笑地跳了下去,問道:“這些是給我的?”公熊人性化的點點頭,看我接過蜂巢,它又舔舔爪子上的蜂蜜。
看出它的不舍,我笑道:“這個給你拿回去吃吧,我這裏不缺的,再說,這頭野豬已經足夠我吃很久了。”公熊有些心動,母熊回頭衝著公熊低吼兩聲,公熊縮了一下腦袋,直接和母熊朝著山上跑了,三五下就消失了。
我聽到遠處有人聲,趕緊將野豬和蜂巢收回空間,然後跳回院子,這時大黃早就安靜下來了,我站在倉房裏,聽到外麵幾個人說:“聽聲音應該是這邊有野牲口叫啊,這裏也沒啥玩應兒啊?”
可能是誰看到外麵狗熊拖拽野豬時留下的痕跡了,說道:“這不知道是什麽從這兒過去,你們瞅一下。”我心裏一咯噔,這要是發現狗熊的腳印,會不會聯想到我這兒?畢竟之前我可是給狗熊看過病,那倆狗熊挺通人氣兒,這可是有不少人認識的。
接著又聽一個人道:“你看,這印記雖然看不太清,但是個挺大,還是兩腳行走的,早先不是聽我爹他們說過,這山裏有野人嗎?這拖拽痕跡看,獵物也小不了了,能拖著這麽大的東西,力氣肯定大,估計是野人沒跑了。”
這個很權威的聲音,我熟,正是王勝利,接著,又聽到王勝利一驚一乍地說道:“這麽大的獵物,咱們快點兒看看生產隊的豬有事兒沒,過兩天可是要殺豬分肉的。”一聽跟分肉有關,這些人也顧不得別的了,趕緊往生產隊跑。
我借著柵欄的縫隙看過去,正好看到王勝利回頭,看沒看著我,我不知道,但是,他卻馬上轉頭追著那些人走了,我回到屋裏關好門進了空間。
這個蜂巢長得就像發育不良的葫蘆一樣,形狀不太好看,我慢慢割開蜂巢,巢脾裏麵的蜂蜜粘稠的快成固態了,我拿過來盆子慢慢的擠壓,巢脾裏的蜂蜜不再往外溢的時候,我就停止碾壓了,這個是蜂巢蜜,營養價值是極高的,甚至比裏麵的蜂王漿更養人。
我掰下來一小塊放在嘴裏嚼,這巢蜜的口感很好,初時清香,經過咀嚼之後,會有一點微酸,但是還算軟嫩,看起來應該是不到一年的新蜂巢,這個對孩子的身體是很好的,以後可以早上起來的時候,讓他們空腹嚼一點兒。可能是已經天涼了的原因吧,這裏並沒有多少蜂蛋,倒是蜂王漿和蜂蜜不少。
全部收拾完蜂巢已經到了半夜了,我出了空間開始打坐,那頭野豬我沒有動,第二天一早,讓三個孩子起床洗漱之後,嚼了蜂巢,吃了小米粥、煮雞蛋,又一人喝了一奶瓶牛奶,我就將他們送到了衛生所,然後讓王勝利和王春生去我家後院幫我殺豬。
關係好的幾家,一家分了一條子肉,但是不敢大張旗鼓的,王勝利二人也沒問我豬肉是哪來的,隻是等我給兩個村裏感冒發燒的孩子退了熱,然後回去的時候,哥倆已經幫我把腸子什麽的都清洗幹淨了,簡直忒貼心了。
晚上我讓王勝利把他家那對兒寶貝蛋抱過來,連著他們哥仨一起在我這兒吃的,本來也讓村長過來的,但是村長沒來。
一小盆紅燜肉,烀的軟爛的豬蹄子豬尾巴,配著家釀的高粱酒,我們四個喝的都是臉通紅,幾個小的啃豬蹄啃得滿臉是油,幸虧我事先都給帶上了圍嘴和套袖,不然這幹淨地衣服都得徹底報廢,王勝利媳婦兒估計會想掐死他。
作者有話要說: 祝老公生日快樂,你我能健康的攜手百年
(づ ̄3 ̄)づ╭?~
第43章
最近托兒所的孩子漸漸少了, 因為每年的這個季節, 黃豆下來後, 很多人家就會帶著黃豆去供銷社三斤黃豆換兩斤幹豆腐,或者換四塊豆腐, 有的時候, 趕上大人心情好,還會拿出一斤黃豆換根麻花讓自己的幾個孩子分食。
現在的麻花不像後來的那種酸軟蓬鬆,有點兒硬撅撅的,但是比後來的香,麻花顏色稍深, 有的地方火重了還會糊一點兒,就算是手藝這麽稀鬆的, 供銷社也不是天天有, 我原本是會做麻花的,隻是,現在可沒有酵母,而是用白礬穿的,表麵一個個小氣泡就是證明,這個我是不會兌的。
三胞胎很喜歡吃麻花, 所以, 我隻能每次趁著有賣的時候,多買幾根,可是,這麻花不能捂著, 捂兩天就得長毛,可是晾著一天就會登登硬,別說三胞胎的芝麻牙了,就是我,嚼一塊兒就會覺得腮幫子發酸。
這年頭可沒有吃不了扔掉這一說,要是這麽糟蹋糧食,會被人用唾沫噎死的,就在我犯愁的時候,劉三奶奶提著一籃子我托她幫我收購的鵝蛋進來了,聽說我犯愁的事兒的時候,笑道:“我當是什麽事兒那,這麻花湯可比疙瘩湯好吃多了。”
麻花掰成短段兒,別用刀,稍微用油扒拉一下,加上佐料然後添湯,開鍋的時候撕點兒小白菜進去,沒有就多點蔥花,看菜葉好了就可以出鍋了。這麻花湯湯汁借著麻花的香甜味兒形成很特殊的鹹甜香的味道。
麻花不能煮的時間過長,不然太軟了就不好吃了,最好就是稍軟,又很有韌性的樣子,三胞胎每人都吃掉一二大碗。東北農村的二大碗兒,絕對不是開玩笑的,那孩子的腦袋小點兒,都能直接裝進去了。
看三胞胎吃的直打嗝兒,我笑著對劉三奶奶道:“看來您這是回回給你家孩子這麽做啊,這都有經驗了。”劉三奶奶搖頭道:“我家那幾個吃東西狼狂(大意是吃得多?),應該說,滿村兒就你家這三個娃兒吃東西尖細(挑揀著,隻吃喜歡的),你跟的那些麻花,他們一會兒就吃進去了,哪還用我發愁這個?”
現在的人,無論是大人還是孩子,可能是因為肚子裏沒有油水的原因吧,感覺總是吃不飽,所以特別能吃,拳頭大的實誠誠的苞米麵饅頭,就是個兩歲的孩子都能噎進去一個,我看一次暈一次,總是害怕孩子們的脾胃撐壞了。
我們去買幹豆腐和大豆腐,都是要多買的,因為豆腐坊進臘月就關門了,一直得過了正月十五才開,我買了五斤幹豆腐、兩板大豆腐,大豆腐直接分成小塊兒凍在外麵,一宿就成凍豆腐了,無論是熬白菜還是幹燉、紅燒,都很好吃。
第二天一早,將凍實誠的凍豆腐裝進麻袋紮好口,立在牆角,然後把豆腐板送還回去,這個是有押金的。至於幹豆腐,直接埋在雪裏就行了,吃的時候用水一焯,跟剛做出來的沒有什麽區別。
無論是大豆腐還是幹豆腐,都特別有味道,幹吃都帶著豆香味兒,尤其是扒根兒大蔥,抹些農家醬,往上一轉,咬一口,絕對夠味兒,又香又辣,有的時候被蔥嗆得眼淚汪汪的,但還是忍不住想要吃第二口。
友情提示一下,想要吃農家醬,一定要先聞,然後點一點兒試試,確定你能接受這味道再吃,雖然同樣的做法,但是每家的味道都是不一樣的。比如劉三奶奶家的大醬,一度讓我以為是把他家大兒子的臭襪子扔醬缸裏了。
但是勝利媳婦兒下的醬,不僅香還特別粘稠,所以,我直接婉拒了劉三奶奶的好意,接受了勝利家送來的一壇子大醬。東北人愛吃鹹的,所以家家都會在春天的時候,下上一大缸醬,誰家做壞了,就會去別家要些吃,這個都是不當事兒的。
據說村長家的酸菜和大醬,年年都是勝利媳婦做,關係好的人家都知道勝利媳婦不僅做醬香,醃的酸菜也是又脆又酸,還一點不會爛,好幾家醃不好的,都求得勝利媳婦。所以我家今年的酸菜,也是偏勞的她。
另外,因為換黃豆的多,做的豆腐之類的就多,豆腐坊每天都會產生大量的豆餅和豆渣,豆渣更加便宜一點兒,用它和雪裏蕻燉在一起,是東北冬天的一道美食,又鹹又香,梗糾糾的雪裏蕻攙著有些發渣的豆腐渣,特別下飯。所以家家都會買上一兩麻袋留著一冬吃的,我家因為大黃它們,買的就更多了。
市裏的油坊將今年剩下的豆渣和豆餅給孤兒院拉了兩牛車,足夠他們過冬吃的了。據說周邊的城市也都效仿著y市,各家企業都盡量幫襯著當地的孤兒院,革委會的人,也因為大多應該被批、鬥的人,都被分配到當地的孤兒院之類的地方幹活,沒有什麽需要他們折騰的,而難得消停了下來。
也許,在這個尿潑尿都得用棍敲才能穿上褲子的東北的冬天,真的不會有凍死的孩子吧,至少會少很多,吳老每天扒拉著手指頭算自己的舉動能救幾個孩子,每次都是越想越高興,就那一隻本來視力就不咋地的獨眼也笑的徹底看不著東西了。