段長錦感動異常,眼紅回道:「有郎君此言,我當無憾。」


    劉子實量身完畢,容奚與衣肆掌櫃定約後,幾人同離此處,留衣肆掌櫃後悔不迭,早知胡郎君橫插一腳,他便不會低價趕客了。


    段長錦領三人至錦食軒。段張氏捧盤待客,雖神情憔悴,卻強顏歡笑。


    「段兄,方才之事,是玄石故意為之,還請見諒。」胡玉林行禮致歉,在段長錦驚愣中,正色道,「玄石購衣為假,共謀為真。」


    容奚於旁,已明其意,抬眸間,與胡玉林目光對上。


    「大郎莫怪,方才是我急於謀事,未及問你。」胡玉林滿臉歉意,他之前確實靈感乍現,來不及多言。


    容奚笑道:「無礙。玄石兄心有鴻鵠之誌,奚能盡綿薄之力,是奚之幸。」


    薑衛平與段長錦俱不知兩人之意。


    胡玉林感激異常,躬身長揖,「大郎慷慨,玄石不勝感激。」


    「胡郎君,敢問欲共謀何事?」段長錦亦是商人,隱有所覺。


    胡玉林彎唇笑答:「錦食軒已無力支撐,此事眾人皆知。恕我直言,玄石有一法,可讓段兄不必淪入賣衣之境地。」


    段長錦依舊懵然,薑衛平瞬間明白過來。


    錦食軒經營已有數十年之久。


    段長錦為其第三代掌櫃,他天賦不足,廚藝不精,故其父隻好招收學徒。


    學徒天賦不俗,將段氏菜譜學至十成,於錦食軒擔任大廚之職。


    自段長錦繼承錦食軒,已有十年。學徒一直兢兢業業,以廚藝為錦食軒招攬賓客。


    卻未料,人心易變。學徒不願屈居人下,野心漸生,攢夠錢帛之後,於城中另開食館。


    段長錦後招攬庖丁,但終究未有烹飪技藝勝過學徒之人。錦食軒逐漸生意慘澹,麵臨歇業。


    屋漏偏逢連夜雨,祖宗基業被毀,老母親又生重病,傾家蕩產也無濟於事。


    母親逝後,他家產幾無,隻好變賣家用,拮據度日。


    食館亦在變賣之列。


    隻是未等買主,卻迎貴人。


    「郎君所言,文秀受寵若驚,」段長錦眸色茫然,卻行禮道,「然郎君所營,與文秀迥異,何談共謀之事?」


    胡玉林朗然一笑,「文秀兄若信我,不妨以錦食軒取利三成,我以錢帛注之,亦得三成,而大郎,得利之四成。」


    並非忽視薑衛平。


    若錦食軒名聲大噪,薄釜為人所知,薑工之名自然流傳開去,尋他造器之人更甚,利當不請自來。


    「這位?」段長錦滿臉懵然,移目看向容奚。


    容奚溫和笑道:「在下容奚,行一。」


    「見過容郎君。」段長錦麵色羞慚,「可否請二位郎君為文秀解惑?」


    胡玉林嘆聲道:「口說無憑,眼見為實。文秀兄若不急於變賣錦食軒,可否稍待幾日?」


    他言畢,置錢於案,道:「此乃玄石心意,借與文秀兄,文秀兄這幾日,當修整心緒,靜待重開祖業。」


    「這萬萬不可!」段長錦驀然眼眶通紅,連連推辭。


    這段時日,他向昔日親友求借錢帛,以解急困,見多冷漠白眼,不料今日,卻得胡氏郎君厚待,心中感動異常。


    「此後錦食軒盈利,當從兄之利中扣減,」胡玉林瀟灑笑道,「文秀兄莫要客氣。」


    煤石木炭,不過萬千百姓需求之一,胡玉林不欲世代僅堅守賣炭一事。


    民以食為天,此話亙古不變。


    作者有話要說:


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    第13章


    因新業待啟,回胡宅後,三人共謀。


    胡玉林獻錢帛,並助段長錦重整錦食軒。薑衛平負責鍛造薄釜。容奚將菜譜述於紙上,供庖廚研習。


    「隻是,似無庖丁能擔此任。」胡玉林眉頭緊蹙,神色黯然。


    斷不可讓容奚於錦食軒親自掌勺。


    濛山縣擅庖廚者不多,均分布於各大食館或為富貴人家效力。錦食軒經營慘澹,即便招募,也無技藝頂尖之人。


    更何況,除容奚,無人知曉煎炒之術,研習起來也需時日。


    「若以高價招攬,應可行。」薑衛平提議道。


    胡玉林凝目沉思片刻,終是搖首道:「大郎烹飪之絕技,應當慎重,能為高價利誘而來之人,若習得大郎之法,被旁人以更高價挖去,我等豈不虧損巨大?」


    「也對。」薑衛平頷首贊同。


    可左右無法,總不能幹耗在此吧?


    「守原,」胡玉林忽似想起什麽,目光發亮,「若我未記錯,薑娘子素來手藝不凡,且於庖廚之道上,亦常出新意。雖與大郎有異,然薑娘子勤勞聰穎,若得大郎親授,即便不能領會十成,也有七八成。」


    薑衛平正欲開口拒絕,卻被胡玉林打斷。


    「我觀薑娘子素有主意,守原當詢她意見為佳。」他滿目鄭重之色,「且你若他日娶妻,依薑娘子之性,必想離去自立門戶,倒不如藉此之機,令她有所依靠,若遇佳郎,也有底氣說親。」


    不得不說,胡玉林所言撥動薑之心弦。


    他一輩子養妹妹無妨,然妹妹心有傲氣,不願依賴他人,更欲自力更生。


    「我歸家便詢問於她,若可,明日便要去叨擾大郎。」薑衛平對胡、容二人說道。

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