清晨四點,天還沒亮,陳浩就已經在麵館後廚忙活開了。
他手裏拿著一把鋒利的刀,對著那堆牛腸子一刀一刀地割著,仿佛在和時間賽跑。
我站在一旁,看著他那雙布滿血絲的眼睛,心裏不禁有些心疼。
“陳浩,你這樣下去,身體會吃不消的。”我忍不住開口勸道。
陳浩抬頭看了我一眼,嘴角勉強擠出一絲笑容:“沒事,我習慣了。隻要能讓顧客滿意,我這點辛苦算什麽。”
我歎了口氣,知道勸不動他,隻好轉身去準備其他的食材。
陳浩的執著我是知道的,他為了研究出那道爆漿牛腸拌麵,已經不知道熬了多少個夜晚。
可是,生意卻並沒有因為這道新菜而有所起色,反而有顧客抱怨說吃得太膩人了。
中午時分,麵館裏零星地坐了幾桌客人。
陳浩端著一盤剛做好的爆漿牛腸拌麵,小心翼翼地放在一位顧客麵前。那顧客嚐了一口,眉頭立刻皺了起來。
“這牛腸太膩了,吃不下去。”顧客搖著頭說道。
陳浩的臉色頓時變得難看起來,他張了張嘴,卻什麽也沒說出來。我走過去,拍了拍他的肩膀,示意他不要太過在意。
“陳浩,要不我們去請教一下鎮上的劉師傅吧,他做牛腸可是有一手的。”我提議道。
陳浩沉默了一會兒,終於點了點頭:“好吧,我們去試試。”
下午,我和陳浩來到了劉師傅的麵館。劉師傅聽說我們的來意後,二話不說就答應了。
“牛腸這東西,處理不好確實容易膩。”劉師傅一邊說著,一邊拿起一塊牛腸,“你們看,
這牛腸要先用清水泡上幾個小時,然後再用料酒和薑片煮一遍,這樣可以去除大部分的腥味和油膩。”
陳浩和我認真地聽著,不時地點頭。劉師傅又教了我們一些其他的技巧,比如如何掌握火候,如何調配醬料等等。
“記住,做菜這事兒,心急吃不了熱豆腐。”劉師傅最後說道。
我們謝過劉師傅,回到自己的麵館,開始按照他的方法重新處理牛腸。
陳浩這次更加細心,每一個步驟都做得一絲不苟。我看著他那專注的樣子,心裏不禁有些感慨。
然而,盡管我們按照劉師傅的方法做了,但顧客們依然抱怨牛腸太膩。
陳浩的臉色越來越難看,他開始懷疑自己的能力,甚至有些自暴自棄。
“陳浩,別灰心,我們再想想別的辦法。”我安慰他道。
陳浩搖了搖頭,苦笑道:“還能有什麽辦法?我已經盡力了。”
我看著他那頹廢的樣子,心裏一陣難受。我知道,陳浩是個不服輸的人,他現在這個樣子,肯定是遇到了極大的打擊。
就在我們一籌莫展的時候,劉師傅突然來到了我們的麵館。
他看著我們那沮喪的樣子,笑了笑,說道:“年輕人,別這麽容易就放棄,一步步來………”
夜幕降臨,麵館裏的燈光顯得格外溫暖。劉師傅的到來,像是一束光,照進了陳浩和我心中的陰霾。
“劉師傅,您怎麽來了?”我驚訝地問道。
劉師傅笑了笑,從口袋裏掏出一張泛黃的紙:“這是我年輕時研究出來的牛腸處理秘方,或許對你們有用。”
陳浩接過那張紙,眼中閃過一絲希望的光芒。他仔細地看著上麵的每一個步驟,仿佛在尋找救命稻草。
“劉師傅,這秘方真的能行嗎?”陳浩有些不確定地問道。
“試試看吧,總比什麽都不做強。”劉師傅鼓勵道。
陳浩點了點頭,立刻開始按照秘方上的步驟處理牛腸。
我站在一旁,看著他那重新燃起鬥誌的樣子,心裏也跟著充滿了希望。
秘方上的步驟比之前劉師傅教的還要複雜,但陳浩卻做得異常認真。
他先用特製的香料醃製牛腸,然後再用小火慢煮,最後再用冰水浸泡。每一個步驟,他都做得一絲不苟。
夜深了,麵館裏的客人漸漸離去。陳浩終於完成了牛腸的處理,他小心翼翼地將牛腸切成薄片,擺放在盤子裏。
“試試看吧。”陳浩對我說道。
我拿起筷子,夾起一片牛腸放入口中。那牛腸的口感出乎意料的好,既不油膩,又帶著一股淡淡的香料味。
“陳浩,這牛腸真的不一樣了!”我興奮地說道。
陳浩的臉上終於露出了久違的笑容:“看來劉師傅的秘方真的有用。”
第二天,我們決定將這道改良後的牛腸拌麵重新推出。
中午時分,麵館裏漸漸坐滿了客人。陳浩端著一盤盤新做的牛腸拌麵,小心翼翼地放在顧客麵前。
第一位顧客嚐了一口,臉上露出了滿意的笑容:“這牛腸真好吃,一點也不膩。”
陳浩聽到這話,心中的石頭終於落了地。他看著顧客們滿意的表情,心裏充滿了成就感。
第二天傍晚,麵館的生意依舊紅火,改良後的牛腸拌麵受到了顧客的一致好評。
陳浩和我站在廚房裏,看著外麵的熱鬧場景,心中充滿了滿足感。
“陳浩,你覺得我們接下來應該怎麽做?”我問道,目光中帶著期待。
陳浩沉思了一會兒,然後說:“我覺得我們應該繼續創新,不僅僅局限於牛腸,還可以嚐試其他的食材。比如牛肚,我覺得它有很大的潛力。”
我點了點頭,表示同意:“那我們就從牛肚開始吧。”
他手裏拿著一把鋒利的刀,對著那堆牛腸子一刀一刀地割著,仿佛在和時間賽跑。
我站在一旁,看著他那雙布滿血絲的眼睛,心裏不禁有些心疼。
“陳浩,你這樣下去,身體會吃不消的。”我忍不住開口勸道。
陳浩抬頭看了我一眼,嘴角勉強擠出一絲笑容:“沒事,我習慣了。隻要能讓顧客滿意,我這點辛苦算什麽。”
我歎了口氣,知道勸不動他,隻好轉身去準備其他的食材。
陳浩的執著我是知道的,他為了研究出那道爆漿牛腸拌麵,已經不知道熬了多少個夜晚。
可是,生意卻並沒有因為這道新菜而有所起色,反而有顧客抱怨說吃得太膩人了。
中午時分,麵館裏零星地坐了幾桌客人。
陳浩端著一盤剛做好的爆漿牛腸拌麵,小心翼翼地放在一位顧客麵前。那顧客嚐了一口,眉頭立刻皺了起來。
“這牛腸太膩了,吃不下去。”顧客搖著頭說道。
陳浩的臉色頓時變得難看起來,他張了張嘴,卻什麽也沒說出來。我走過去,拍了拍他的肩膀,示意他不要太過在意。
“陳浩,要不我們去請教一下鎮上的劉師傅吧,他做牛腸可是有一手的。”我提議道。
陳浩沉默了一會兒,終於點了點頭:“好吧,我們去試試。”
下午,我和陳浩來到了劉師傅的麵館。劉師傅聽說我們的來意後,二話不說就答應了。
“牛腸這東西,處理不好確實容易膩。”劉師傅一邊說著,一邊拿起一塊牛腸,“你們看,
這牛腸要先用清水泡上幾個小時,然後再用料酒和薑片煮一遍,這樣可以去除大部分的腥味和油膩。”
陳浩和我認真地聽著,不時地點頭。劉師傅又教了我們一些其他的技巧,比如如何掌握火候,如何調配醬料等等。
“記住,做菜這事兒,心急吃不了熱豆腐。”劉師傅最後說道。
我們謝過劉師傅,回到自己的麵館,開始按照他的方法重新處理牛腸。
陳浩這次更加細心,每一個步驟都做得一絲不苟。我看著他那專注的樣子,心裏不禁有些感慨。
然而,盡管我們按照劉師傅的方法做了,但顧客們依然抱怨牛腸太膩。
陳浩的臉色越來越難看,他開始懷疑自己的能力,甚至有些自暴自棄。
“陳浩,別灰心,我們再想想別的辦法。”我安慰他道。
陳浩搖了搖頭,苦笑道:“還能有什麽辦法?我已經盡力了。”
我看著他那頹廢的樣子,心裏一陣難受。我知道,陳浩是個不服輸的人,他現在這個樣子,肯定是遇到了極大的打擊。
就在我們一籌莫展的時候,劉師傅突然來到了我們的麵館。
他看著我們那沮喪的樣子,笑了笑,說道:“年輕人,別這麽容易就放棄,一步步來………”
夜幕降臨,麵館裏的燈光顯得格外溫暖。劉師傅的到來,像是一束光,照進了陳浩和我心中的陰霾。
“劉師傅,您怎麽來了?”我驚訝地問道。
劉師傅笑了笑,從口袋裏掏出一張泛黃的紙:“這是我年輕時研究出來的牛腸處理秘方,或許對你們有用。”
陳浩接過那張紙,眼中閃過一絲希望的光芒。他仔細地看著上麵的每一個步驟,仿佛在尋找救命稻草。
“劉師傅,這秘方真的能行嗎?”陳浩有些不確定地問道。
“試試看吧,總比什麽都不做強。”劉師傅鼓勵道。
陳浩點了點頭,立刻開始按照秘方上的步驟處理牛腸。
我站在一旁,看著他那重新燃起鬥誌的樣子,心裏也跟著充滿了希望。
秘方上的步驟比之前劉師傅教的還要複雜,但陳浩卻做得異常認真。
他先用特製的香料醃製牛腸,然後再用小火慢煮,最後再用冰水浸泡。每一個步驟,他都做得一絲不苟。
夜深了,麵館裏的客人漸漸離去。陳浩終於完成了牛腸的處理,他小心翼翼地將牛腸切成薄片,擺放在盤子裏。
“試試看吧。”陳浩對我說道。
我拿起筷子,夾起一片牛腸放入口中。那牛腸的口感出乎意料的好,既不油膩,又帶著一股淡淡的香料味。
“陳浩,這牛腸真的不一樣了!”我興奮地說道。
陳浩的臉上終於露出了久違的笑容:“看來劉師傅的秘方真的有用。”
第二天,我們決定將這道改良後的牛腸拌麵重新推出。
中午時分,麵館裏漸漸坐滿了客人。陳浩端著一盤盤新做的牛腸拌麵,小心翼翼地放在顧客麵前。
第一位顧客嚐了一口,臉上露出了滿意的笑容:“這牛腸真好吃,一點也不膩。”
陳浩聽到這話,心中的石頭終於落了地。他看著顧客們滿意的表情,心裏充滿了成就感。
第二天傍晚,麵館的生意依舊紅火,改良後的牛腸拌麵受到了顧客的一致好評。
陳浩和我站在廚房裏,看著外麵的熱鬧場景,心中充滿了滿足感。
“陳浩,你覺得我們接下來應該怎麽做?”我問道,目光中帶著期待。
陳浩沉思了一會兒,然後說:“我覺得我們應該繼續創新,不僅僅局限於牛腸,還可以嚐試其他的食材。比如牛肚,我覺得它有很大的潛力。”
我點了點頭,表示同意:“那我們就從牛肚開始吧。”