我和陳浩的麵館開在老城區的一條小巷裏，這地方不大，但來來往往的人不少，都是衝著我們的大碗腦花麵來的。
陳浩為了這碗麵，他可是下了血本，專門找了劉大廚學藝。
“你這腦花麵，真能行嗎？”我一邊擦著桌子，一邊問。
陳浩正忙著切蔥花，頭也不抬地說：“放心吧，劉大廚的手藝，絕對錯不了。”
劉大廚是城裏有名的烹飪大師，手藝了得，但脾氣也怪。
陳浩為了拜師，沒少受氣。記得第一次去劉大廚的廚房，陳浩像個愣頭青，站在門口不敢進去。
劉大廚瞥了他一眼，冷冷地說：“小子，想學藝，先從洗菜開始。”
“你這腦花麵，腥味怎麽還是這麽大？”我一邊品嚐著碗中的麵，一邊皺著眉頭問道。
陳浩苦笑著搖了搖頭：“我也不知道怎麽回事，就是找不到這腥味的來源。”
“你真的找劉大廚學藝了？”我疑惑地看著陳浩。
“是啊，我向他請教了無數次，但他總是說讓我自己感悟。”陳浩無奈地說。
就在這時，一個的聲音從門口傳來：“陳浩，你店的腦花麵腥味太大，我以後不來了。”
陳浩抬頭一看，隻見一個穿著藍色衣服的年輕人正準備離開。
他急忙放下手中的活兒，賠笑道：“這位兄弟，是我們的腦花麵不合您的口味嗎？”
年輕人冷哼一聲：“你們這腦花麵，腥味太大，我實在吃不下。”
陳浩尷尬地笑了笑，我看在眼裏，心裏也不是滋味。
“我們得想辦法解決這個問題。”我歎了口氣說。
“我知道，但我真的不知道怎麽解決。”陳浩搖了搖頭。
我看著陳浩，我們知道，如果這個問題不解決，我們的麵館生意就會越來越差。
“我們去找劉大廚吧，向他請教請教。”我提議道。
陳浩猶豫了一下，最後還是點了點頭。
第二天，我們來到了劉大廚的家。劉大廚一見我們，臉色就有些不好。
“你們兩個，又來找我幹嘛？”劉大廚冷冷地問道。
“劉大廚，您能告訴我，這腦花麵的腥味是從哪裏來的嗎？”陳浩小心翼翼地問道。
劉大廚瞪了陳浩一眼：“我告訴過你，讓你自己感悟。”
“劉大廚，請您指點迷津，我們真的是不知道該怎麽辦了。”我誠懇地說。
劉大廚沉默了片刻，最後還是開了口：“你們知道嗎，這腦花麵的腥味，是因為你們沒有處理幹淨。”
“我們都是按照您的方法處理的。”陳浩反駁道。
“那是你們的方法，不是我的。”劉大廚冷冷地說。
“劉大廚，請您告訴我們，您是如何處理腦花的。”我懇求道。
劉大廚看了我一眼，最後還是點了點頭：“好吧，我給你們演示一下。”
劉大廚的家彌漫著一股獨特的香氣，那是他多年來烹飪積累的精華。
我們跟隨著他走進廚房，心中既緊張又期待。劉大廚的廚房整潔有序，每一樣工具都擺放得恰到好處，顯示出他嚴謹的烹飪態度。
“首先，你們要知道，豬腦花的處理是關鍵。”劉大廚邊說邊拿起一塊新鮮的豬腦花，“這東西，腥味重，處理不好，整道菜就毀了。”
陳浩和我認真地聽著，生怕錯過任何一個細節。
“你們看，這豬腦花要先用清水浸泡，至少兩個小時，中間要換水三次。”劉大廚說著，將豬腦花放入一個裝水的大碗中。
“然後呢？”我急切地問。
“然後，用料酒和薑片煮沸，將浸泡好的豬腦花放入鍋中，煮至表麵變色，大約五分鍾。”
劉大廚繼續解釋，他的手法熟練，每一個動作都透露出專業。
陳浩皺眉：“我們也是這麽做的，但腥味還是去不掉。”
劉大廚看了陳浩一眼，似乎在思考如何回答這個問題。他放下手中的工具，轉身從櫥櫃裏拿出一瓶看似普通的調料。
“這是我自己研製的去腥調料，你們可能沒有。”劉大廚說著，將一小勺調料撒入煮豬腦花的鍋中。
“這調料是什麽做的？”我好奇地問。
“這是秘密，不過我可以告訴你們，它包含了十幾種中草藥和香料，每一種都有其特定的作用。”劉大廚神秘地說。
我們看著鍋中的豬腦花，隨著調料的加入，腥味似乎真的在減少。
“接下來，你們要將煮好的豬腦花撈出，用冷水衝洗幹淨，去除表麵的雜質。”
劉大廚指導我們，“然後，將豬腦花切成薄片，準備下一步的烹飪。”
陳浩和我按照劉大廚的指示操作，心中對這位老廚師的敬佩之情油然而生。
“最後，你們要用我教你們的特殊醬料來烹飪這些豬腦花片。”
劉大廚說著，開始調配醬料，“這個醬料的配方，我隻會教給真正用心學習的人。”
陳浩為了這碗麵，他可是下了血本，專門找了劉大廚學藝。
“你這腦花麵，真能行嗎？”我一邊擦著桌子，一邊問。
陳浩正忙著切蔥花，頭也不抬地說：“放心吧，劉大廚的手藝，絕對錯不了。”
劉大廚是城裏有名的烹飪大師，手藝了得，但脾氣也怪。
陳浩為了拜師，沒少受氣。記得第一次去劉大廚的廚房，陳浩像個愣頭青，站在門口不敢進去。
劉大廚瞥了他一眼，冷冷地說：“小子，想學藝，先從洗菜開始。”
“你這腦花麵，腥味怎麽還是這麽大？”我一邊品嚐著碗中的麵，一邊皺著眉頭問道。
陳浩苦笑著搖了搖頭：“我也不知道怎麽回事，就是找不到這腥味的來源。”
“你真的找劉大廚學藝了？”我疑惑地看著陳浩。
“是啊，我向他請教了無數次，但他總是說讓我自己感悟。”陳浩無奈地說。
就在這時，一個的聲音從門口傳來：“陳浩，你店的腦花麵腥味太大，我以後不來了。”
陳浩抬頭一看，隻見一個穿著藍色衣服的年輕人正準備離開。
他急忙放下手中的活兒，賠笑道：“這位兄弟，是我們的腦花麵不合您的口味嗎？”
年輕人冷哼一聲：“你們這腦花麵，腥味太大，我實在吃不下。”
陳浩尷尬地笑了笑，我看在眼裏，心裏也不是滋味。
“我們得想辦法解決這個問題。”我歎了口氣說。
“我知道，但我真的不知道怎麽解決。”陳浩搖了搖頭。
我看著陳浩，我們知道，如果這個問題不解決，我們的麵館生意就會越來越差。
“我們去找劉大廚吧，向他請教請教。”我提議道。
陳浩猶豫了一下，最後還是點了點頭。
第二天，我們來到了劉大廚的家。劉大廚一見我們，臉色就有些不好。
“你們兩個，又來找我幹嘛？”劉大廚冷冷地問道。
“劉大廚，您能告訴我，這腦花麵的腥味是從哪裏來的嗎？”陳浩小心翼翼地問道。
劉大廚瞪了陳浩一眼：“我告訴過你，讓你自己感悟。”
“劉大廚，請您指點迷津，我們真的是不知道該怎麽辦了。”我誠懇地說。
劉大廚沉默了片刻，最後還是開了口：“你們知道嗎，這腦花麵的腥味，是因為你們沒有處理幹淨。”
“我們都是按照您的方法處理的。”陳浩反駁道。
“那是你們的方法，不是我的。”劉大廚冷冷地說。
“劉大廚，請您告訴我們，您是如何處理腦花的。”我懇求道。
劉大廚看了我一眼，最後還是點了點頭：“好吧，我給你們演示一下。”
劉大廚的家彌漫著一股獨特的香氣，那是他多年來烹飪積累的精華。
我們跟隨著他走進廚房，心中既緊張又期待。劉大廚的廚房整潔有序，每一樣工具都擺放得恰到好處，顯示出他嚴謹的烹飪態度。
“首先，你們要知道，豬腦花的處理是關鍵。”劉大廚邊說邊拿起一塊新鮮的豬腦花，“這東西，腥味重，處理不好，整道菜就毀了。”
陳浩和我認真地聽著，生怕錯過任何一個細節。
“你們看，這豬腦花要先用清水浸泡，至少兩個小時，中間要換水三次。”劉大廚說著，將豬腦花放入一個裝水的大碗中。
“然後呢？”我急切地問。
“然後，用料酒和薑片煮沸，將浸泡好的豬腦花放入鍋中，煮至表麵變色，大約五分鍾。”
劉大廚繼續解釋，他的手法熟練，每一個動作都透露出專業。
陳浩皺眉：“我們也是這麽做的，但腥味還是去不掉。”
劉大廚看了陳浩一眼，似乎在思考如何回答這個問題。他放下手中的工具，轉身從櫥櫃裏拿出一瓶看似普通的調料。
“這是我自己研製的去腥調料，你們可能沒有。”劉大廚說著，將一小勺調料撒入煮豬腦花的鍋中。
“這調料是什麽做的？”我好奇地問。
“這是秘密，不過我可以告訴你們，它包含了十幾種中草藥和香料，每一種都有其特定的作用。”劉大廚神秘地說。
我們看著鍋中的豬腦花，隨著調料的加入，腥味似乎真的在減少。
“接下來，你們要將煮好的豬腦花撈出，用冷水衝洗幹淨，去除表麵的雜質。”
劉大廚指導我們，“然後，將豬腦花切成薄片，準備下一步的烹飪。”
陳浩和我按照劉大廚的指示操作，心中對這位老廚師的敬佩之情油然而生。
“最後，你們要用我教你們的特殊醬料來烹飪這些豬腦花片。”
劉大廚說著，開始調配醬料，“這個醬料的配方，我隻會教給真正用心學習的人。”