他們這邊的臘肉臘腸做法都很簡單,臘肉隻需抹上鹽,醃上幾天就可以熏了,臘腸也簡單,全都切成適中大小的塊,和上辣椒麵跟鹽巴料酒這些佐料,也醃上一段時間。
灌臘腸的機器他們自己家裏就有,而且還是手動的,裝好後把腸衣全都套進機器的出肉口,然後從上麵灌肉,手上不停的搖動把手,就把肉全都灌進腸衣裏頭了,再隔一段用繩子紮一下,最後用牙籤把腸衣戳些孔放氣行了,做法雖然都很簡單,但是因為火候跟燻肉所選木材的原因,熏出來的臘肉跟臘腸都非常的香。
之前周衍跟陸百川砍了兩棵油茶樹的枯樹,被陸建國把枯枝全都分揀了出來,用來燻肉,據他所說,這種木柴熏出來的肉,比鬆枝熏出來的還要香,而且油茶樹的枯枝耐燒,兩根大點的木柴埋在火堆裏,可以明明滅滅的燒一晚上,能一直保持燻肉能過程不斷。
隻是這些周衍跟陸百川也不懂,都是陸建國一手在打理的,最後熏出來的臘肉臘腸,也不知道是因為用的野豬肉的原因,還是確實如陸建國所說,是他技術好的問題,都非常的香。
昨晚跟中午已經各吃了一頓豬肉了,晚上就做的羊肉火鍋,因為怕陸百川身上有傷,吃不了太刺激的,而且還打算叫上柳月跟晨晨過來一起吃,就做的清湯鍋,沒有放一點辣椒。
葉元容的手藝非常好,即使是清湯鍋,也沒有一絲的腥膻味,羊皮也燉得非常的軟爛,即使是晨晨也能吃。
開飯前,葉元容又讓周衍去叫上了陸百銘,之前還沒打到野豬的時候,陸百銘就說要蹭飯,後來雖然分了些野豬肉給他們了,但又不是隻給他一家,因此這次吃羊肉,就讓周衍去把他叫過來一起吃,算是補上。
入冬後因為晚上沒地兒消食去,所以晚飯就吃的非常的早,因此天還沒黑的時候,幾人就圍著爐灶前開吃了。
下麵有炭火溫著,也不用擔心吃著吃著就冷了,一頓飯大家吃了一個多小時才停,最後隻幾樣炒的菜還剩一點,羊肉火鍋裏連一起燉的蘿蔔都給吃幹淨了。
幾人心滿意足的攤在凳子上聊天,柳月還怕晨晨不小心吃多了,不停的給他揉肚子。
看他們吃得開心,臨走前葉元容又給他們各自拿了一小塊羊肉,雖然一隻羊的肉不是很多,他們今晚這一大鍋又快要頓了四分之一的肉,但是他們自己羊圈裏還有,吃完了還能再殺。
冬日夜長,周衍和陸百川晚上修煉的時間也要比之前要長一些了,不這樣的話,兩人根本不需要這麽長的睡眠時間,多出來的時間就是浪費,雖然可以做某種活動,但也不能太頻繁了,容易傷身。
尤其是現在陸百川腰還傷著,兩人就隻能躺床上蓋棉被純聊天了,周衍摸了摸自己還沒消化完的肚子說:“今晚吃太多了,現在還沒消化,有點睡不著。”
“以後是要少吃點了,現在又不能出門運動,整天窩在家裏,再這樣吃下去,估計要胖了。”
周衍一瞬間有些呆愣,他不是易胖的體質,回來後活動量又一直夠,因此在吃食上從來沒留意過,想吃就吃,聽到陸百川的話,趕緊又伸手摸了摸自己的腹肌,用手仔細的感受了一番,還好,都還在!
不過這次他們打了這麽多的獵物,雪又還在不停的下,估計再過幾天,就連出門都很困難了,兩人除了早晚各清理一次塑料棚上的雪,隔天清理一次院子裏的積雪,就沒有任何需要運動的地方,吃食又精細,這樣下去,確實需要考慮體重的問題了。
周衍思考了一番,說:“要不,我們把空間裏再種上一些東西吧?”
“也行吧!”陸百川笑了笑,果然是寧願多幹些活,都不願意少吃啊!
第52章 晉江獨家
在空間裏再播種一季本就是為了鍛鍊和消磨時間, 沒有缺糧的危機壓在頭上,又不用害怕趕不上季節,因此幹起活來相當的隨意,就那麽兩塊地,光翻地就用了小半個月。
等插完秧,時間已經到臘月初了,雖然不再紛紛揚揚的雪下個不停, 但是氣溫非但沒有任何回暖的跡象,反倒迎來了冰凍天。
這天周衍早上在院子裏打水,引水用的那瓢水是他從屋裏帶出來的, 這個天氣如果放在外麵的話,第二天起來鐵定就是一瓢冰了。
把水倒入引水孔之後,周衍就開始用力壓下手柄,手柄是鐵製的, 又因為沾了水,上麵結了一層冰, 徒手握上去,刺骨的冷。
周衍快速的壓了幾下,想要速戰速決的壓桶水出來就算完事,雖然現在喝的用的都是他空間裏的水, 但是家裏還是偶爾有人會過來串門,如果水井沒有使用過的痕跡的話,很容易被人發現。
平常壓個七八下,出水口就能看到有水出來, 這天周衍壓了七八下之後,出水口非但沒有水出來,反而感覺需要更大的力氣才能把手柄壓下去。
周衍以前沒遇到過這種情況,一時不知道要怎麽辦,這時剛好葉元容出來倒洗臉水,周衍立即喊道:“媽,井裏壓不出水了!”
葉元容還穿著布鞋,聞言後也沒有走過來,隻是在距離水井最近的屋簷下看了幾眼說:“應該是水管被凍住了,以前有有過這種情況。”
周衍:“那用水怎麽辦?”
葉元容:“村裏還有口井,是露天的,一般水井凍上了大家就去那裏挑水。”
周衍想了想說:“那我現在去挑擔水回來吧!”
葉元容見他反正已經換好鞋了,便說:“那你小心點,別摔著了,外麵滑。”
周衍問清楚位置之後,在屋裏又找了一個桶,一根扁擔,就出門去挑水了,經過柳月她們家的時候,柳月跟晨晨正在屋門口清理積雪,見狀就問他去幹嘛。
聽聞他是因為水井凍住了,要去挑水之後,柳月趕緊去試了下自己院子裏的水井,果然是一樣的情況,壓不出一滴水,便叫住周衍:“等我一下,我跟你一起去。”
村子小,水井自然也就離得不遠,不過是百來米的距離。兩人到的時候,已經有幾個人在了,旁邊排了好些空桶,幾個人正圍在水井邊一臉苦悶的樣子。
見周衍過來,首先是陸百銘反應過來,喜逐顏開的朝他招招手,說:“趕緊過來,等你好久了!”
周衍莫名其妙,他隻不過來挑擔水,怎麽就等他很久了,但還是走過去問:“什麽事?”
陸百銘指了指水井說:“喏,都凍住了,等你這個大力士來破冰。”
周衍循著他指的方向往裏一看,水井裏被凍了厚厚的一層冰,平常用來出水的小口子也已經被凍上了,冰麵上有被敲打過的痕跡,但不知是敲打的人力氣太小,還是冰層太厚,冰麵山看不到一絲裂痕。
周衍挑了挑眉,說:“要是我沒來呢?”
陸百銘撇了撇嘴,指著旁邊一個非常大的石塊說:“那就隻能用那個了,還是不行的話就去找你唄。”
周衍看了眼那個石頭,被冰凍住的表麵長有不少的青苔,還沾上了不少的草屑,可能是凍成冰的水也不是很幹淨,石頭表麵上的那層冰都是淺灰色的。
灌臘腸的機器他們自己家裏就有,而且還是手動的,裝好後把腸衣全都套進機器的出肉口,然後從上麵灌肉,手上不停的搖動把手,就把肉全都灌進腸衣裏頭了,再隔一段用繩子紮一下,最後用牙籤把腸衣戳些孔放氣行了,做法雖然都很簡單,但是因為火候跟燻肉所選木材的原因,熏出來的臘肉跟臘腸都非常的香。
之前周衍跟陸百川砍了兩棵油茶樹的枯樹,被陸建國把枯枝全都分揀了出來,用來燻肉,據他所說,這種木柴熏出來的肉,比鬆枝熏出來的還要香,而且油茶樹的枯枝耐燒,兩根大點的木柴埋在火堆裏,可以明明滅滅的燒一晚上,能一直保持燻肉能過程不斷。
隻是這些周衍跟陸百川也不懂,都是陸建國一手在打理的,最後熏出來的臘肉臘腸,也不知道是因為用的野豬肉的原因,還是確實如陸建國所說,是他技術好的問題,都非常的香。
昨晚跟中午已經各吃了一頓豬肉了,晚上就做的羊肉火鍋,因為怕陸百川身上有傷,吃不了太刺激的,而且還打算叫上柳月跟晨晨過來一起吃,就做的清湯鍋,沒有放一點辣椒。
葉元容的手藝非常好,即使是清湯鍋,也沒有一絲的腥膻味,羊皮也燉得非常的軟爛,即使是晨晨也能吃。
開飯前,葉元容又讓周衍去叫上了陸百銘,之前還沒打到野豬的時候,陸百銘就說要蹭飯,後來雖然分了些野豬肉給他們了,但又不是隻給他一家,因此這次吃羊肉,就讓周衍去把他叫過來一起吃,算是補上。
入冬後因為晚上沒地兒消食去,所以晚飯就吃的非常的早,因此天還沒黑的時候,幾人就圍著爐灶前開吃了。
下麵有炭火溫著,也不用擔心吃著吃著就冷了,一頓飯大家吃了一個多小時才停,最後隻幾樣炒的菜還剩一點,羊肉火鍋裏連一起燉的蘿蔔都給吃幹淨了。
幾人心滿意足的攤在凳子上聊天,柳月還怕晨晨不小心吃多了,不停的給他揉肚子。
看他們吃得開心,臨走前葉元容又給他們各自拿了一小塊羊肉,雖然一隻羊的肉不是很多,他們今晚這一大鍋又快要頓了四分之一的肉,但是他們自己羊圈裏還有,吃完了還能再殺。
冬日夜長,周衍和陸百川晚上修煉的時間也要比之前要長一些了,不這樣的話,兩人根本不需要這麽長的睡眠時間,多出來的時間就是浪費,雖然可以做某種活動,但也不能太頻繁了,容易傷身。
尤其是現在陸百川腰還傷著,兩人就隻能躺床上蓋棉被純聊天了,周衍摸了摸自己還沒消化完的肚子說:“今晚吃太多了,現在還沒消化,有點睡不著。”
“以後是要少吃點了,現在又不能出門運動,整天窩在家裏,再這樣吃下去,估計要胖了。”
周衍一瞬間有些呆愣,他不是易胖的體質,回來後活動量又一直夠,因此在吃食上從來沒留意過,想吃就吃,聽到陸百川的話,趕緊又伸手摸了摸自己的腹肌,用手仔細的感受了一番,還好,都還在!
不過這次他們打了這麽多的獵物,雪又還在不停的下,估計再過幾天,就連出門都很困難了,兩人除了早晚各清理一次塑料棚上的雪,隔天清理一次院子裏的積雪,就沒有任何需要運動的地方,吃食又精細,這樣下去,確實需要考慮體重的問題了。
周衍思考了一番,說:“要不,我們把空間裏再種上一些東西吧?”
“也行吧!”陸百川笑了笑,果然是寧願多幹些活,都不願意少吃啊!
第52章 晉江獨家
在空間裏再播種一季本就是為了鍛鍊和消磨時間, 沒有缺糧的危機壓在頭上,又不用害怕趕不上季節,因此幹起活來相當的隨意,就那麽兩塊地,光翻地就用了小半個月。
等插完秧,時間已經到臘月初了,雖然不再紛紛揚揚的雪下個不停, 但是氣溫非但沒有任何回暖的跡象,反倒迎來了冰凍天。
這天周衍早上在院子裏打水,引水用的那瓢水是他從屋裏帶出來的, 這個天氣如果放在外麵的話,第二天起來鐵定就是一瓢冰了。
把水倒入引水孔之後,周衍就開始用力壓下手柄,手柄是鐵製的, 又因為沾了水,上麵結了一層冰, 徒手握上去,刺骨的冷。
周衍快速的壓了幾下,想要速戰速決的壓桶水出來就算完事,雖然現在喝的用的都是他空間裏的水, 但是家裏還是偶爾有人會過來串門,如果水井沒有使用過的痕跡的話,很容易被人發現。
平常壓個七八下,出水口就能看到有水出來, 這天周衍壓了七八下之後,出水口非但沒有水出來,反而感覺需要更大的力氣才能把手柄壓下去。
周衍以前沒遇到過這種情況,一時不知道要怎麽辦,這時剛好葉元容出來倒洗臉水,周衍立即喊道:“媽,井裏壓不出水了!”
葉元容還穿著布鞋,聞言後也沒有走過來,隻是在距離水井最近的屋簷下看了幾眼說:“應該是水管被凍住了,以前有有過這種情況。”
周衍:“那用水怎麽辦?”
葉元容:“村裏還有口井,是露天的,一般水井凍上了大家就去那裏挑水。”
周衍想了想說:“那我現在去挑擔水回來吧!”
葉元容見他反正已經換好鞋了,便說:“那你小心點,別摔著了,外麵滑。”
周衍問清楚位置之後,在屋裏又找了一個桶,一根扁擔,就出門去挑水了,經過柳月她們家的時候,柳月跟晨晨正在屋門口清理積雪,見狀就問他去幹嘛。
聽聞他是因為水井凍住了,要去挑水之後,柳月趕緊去試了下自己院子裏的水井,果然是一樣的情況,壓不出一滴水,便叫住周衍:“等我一下,我跟你一起去。”
村子小,水井自然也就離得不遠,不過是百來米的距離。兩人到的時候,已經有幾個人在了,旁邊排了好些空桶,幾個人正圍在水井邊一臉苦悶的樣子。
見周衍過來,首先是陸百銘反應過來,喜逐顏開的朝他招招手,說:“趕緊過來,等你好久了!”
周衍莫名其妙,他隻不過來挑擔水,怎麽就等他很久了,但還是走過去問:“什麽事?”
陸百銘指了指水井說:“喏,都凍住了,等你這個大力士來破冰。”
周衍循著他指的方向往裏一看,水井裏被凍了厚厚的一層冰,平常用來出水的小口子也已經被凍上了,冰麵上有被敲打過的痕跡,但不知是敲打的人力氣太小,還是冰層太厚,冰麵山看不到一絲裂痕。
周衍挑了挑眉,說:“要是我沒來呢?”
陸百銘撇了撇嘴,指著旁邊一個非常大的石塊說:“那就隻能用那個了,還是不行的話就去找你唄。”
周衍看了眼那個石頭,被冰凍住的表麵長有不少的青苔,還沾上了不少的草屑,可能是凍成冰的水也不是很幹淨,石頭表麵上的那層冰都是淺灰色的。