熱熱鬧鬧的午餐持續到了四五,有點喝多了的男人們各自找地方睡覺去了。剩下的人收拾好桌子,也要休息一下,為晚上守夜做準備。
方青青不困,也睡不著,但還是聽話的被小侄女領著去她的床上休息。小侄女已經九歲了,早不是她能抱在懷裏的年齡,但和這個一年也見不到兩麵的姑姑還是很親。
兩人躺在床上,小侄女有些好奇的問:“青青姑姑,申城很遠嗎?”
“呃,挺遠的,但坐飛機也挺快的了。”方青青老實的回答。
“那你能常回來嗎?”
方青青想了一下,沒有胡亂答應她,還是解釋道:“姑姑不能常回來,不僅是因為距離,而是工作了,就像你上學一樣,不能隨便離開。”
“哦。”小侄女聽上去有些失望,過了一會又問:“那我長大也能去嗎?”
“當然,你要好好念書,然後等你長大了,就會有很多選擇,你可以去任何你想去的地方。”
一大一小有一句沒一句的聊著,竟也迷迷糊糊的睡著了,方青青再醒來的時候,就見外麵的天已經黑了。小侄女窩在她懷裏打著小呼睡的正香,她輕手輕腳的下了床,穿上棉襖,出了臥室門,就看大伯娘和方媽幾個人正在拌餃子餡。大堂哥在旁邊揉著麵。見方青青出來,趕忙說多穿點,睡醒了容易感冒。
方青青答應著,走過去看,準備了三樣餡,酸菜豬肉的,白菜豬肉的,還有素三鮮的。
“怎麽這麽多樣餃子餡?”方青青有些好奇,每年好像也就兩樣。
“大家都愛吃酸菜的,你奶奶這天有點咳嗽,給她做點白菜的,三鮮的是要上供的。”大伯娘笑著說。
大伯這時也走進來說:“都多包點,誰愛吃哪樣就吃哪樣。”大伯娘笑著應了。
等麵醒好了,餃子餡也入味了,準備要包餃子的時候,大伯說:“把麵板抬你爺爺那屋去包,看著熱鬧。”
大堂哥嗯了一聲,扛著大麵板往外走,後麵大家也端著大盆小碗的,一起來到爺爺奶奶這邊。方青青進屋就聽見大堂哥說:“爺,在你這屋包餃子,這屋暖和,青青剛睡醒別凍著。”方青青腳步一頓,笑著跟進來,坐在爺爺旁邊說:“爺爺,我包餃子還是您教的呢,到現在我也就會這麽包,您還有沒有什麽花樣,教教我。 ”
奶奶在旁邊笑,說:“你爺爺年輕時在生產隊做過飯,也就是大鍋飯,能會啥花樣?”
爺爺笑著放下拐棍,接過方爸遞過的熱毛巾擦了手,然後撿起一個餃子皮,填上餡,一捏一捏的很快就呈現出麥穗狀,很是小巧好看,和爺爺的大手形成鮮明對比。
眾人真的是驚喜,他們不知道爺爺還有這手。大伯娘都忍不住說:“老爺子,您還會這個呢?”爺爺笑嗬嗬的看著大家,慢悠悠的說:“要不是青青說起,我都快想不起來了。”
這回青青是真的想學了,大家也紛紛圍著爺爺,一步一步的學起來,當然包起來是什麽樣都有。最終大家還是認認真真包起元寶餃子,這才是過年要吃的,餃子裏還要包上錢、花生、糖,寓意發財、升官、生活甜蜜等等。
電視裏播放著春晚的節目,一家人熱熱鬧鬧的包餃子,人多,還要上供,還要留出出嫁的閨女回來要吃的,都要在除夕晚上包出來,餃子就要包幾百個。以前過年還要蒸餑餑,也就是豆包和年糕,現在都是提前蒸好了凍上,除夕晚上隻是包餃子。
人多幹活也快,包好了餃子放在外邊,等十一點多的時候再煮。大伯領著方爸、三個子侄、兩個孫子,一起‘打紙’,就是用銅錢樣式的模子,一排一排的在紙上打上印子。其實現在買的很多燒紙都是帶著銅錢圖案的,爺爺和大伯還是按老規矩自己打紙,這個活動隻能家裏的男丁做。打好紙,疊成一遝一遝的,準備好蠟燭,爺兒幾個準備去甸子上墳。大伯特意找出幾件厚實又有些舊的棉大衣,冬天的夜裏,甸子格外的冷,要多穿些,舊衣服也不怕火星燎到。
家裏的人,刷好鍋燒上水,估計他們快回了就開始煮餃子。上墳的人回來,方青青看見他們一路留下的蠟燭在黑色的夜裏一閃一閃,方青青猜測上墳既有祭奠祖先求祖先保佑的意思,是不是也有引祖先回來團聚的意思。
大伯他們進了院子,喝了口熱水,就在院子裏點上火盆發紙,大堂哥點燃大門口的鞭炮,大伯娘這邊就開始撈餃子,三鮮餡的一碗一碗遞出去,大伯領著一群男人,拜了老祖宗,拜了灶王爺,拜了四方,供上餃子。然後進屋裏給爺爺奶奶磕頭拜年。爺爺扶起大兒子,奶奶遞過一個紅包,後麵的人也跟著站起來,一個一個的領紅包。
略顯嚴肅的儀式結束,屋裏的大桌上也開始擺上餃子,現在開始就沒什麽規矩了,大家樂樂嗬嗬的吃餃子。
二堂哥先吃到了一個錢,二嫂也跟著笑得開心。方如簀吃到了花生,大夥笑著說方如簀能升官,爺爺尤其高興。很快大侄子也吃到了花生,大家就說今年能升上個好初中。方青青吃到了個糖,眾人看著她笑,倒也沒打趣她。
第43章 第 43 章
吃過餃子,收拾了桌子,已經過十二點了。以前守夜都是守整夜,現在一般都是過了十二點就算新的一年了。
方青青不困,也睡不著,但還是聽話的被小侄女領著去她的床上休息。小侄女已經九歲了,早不是她能抱在懷裏的年齡,但和這個一年也見不到兩麵的姑姑還是很親。
兩人躺在床上,小侄女有些好奇的問:“青青姑姑,申城很遠嗎?”
“呃,挺遠的,但坐飛機也挺快的了。”方青青老實的回答。
“那你能常回來嗎?”
方青青想了一下,沒有胡亂答應她,還是解釋道:“姑姑不能常回來,不僅是因為距離,而是工作了,就像你上學一樣,不能隨便離開。”
“哦。”小侄女聽上去有些失望,過了一會又問:“那我長大也能去嗎?”
“當然,你要好好念書,然後等你長大了,就會有很多選擇,你可以去任何你想去的地方。”
一大一小有一句沒一句的聊著,竟也迷迷糊糊的睡著了,方青青再醒來的時候,就見外麵的天已經黑了。小侄女窩在她懷裏打著小呼睡的正香,她輕手輕腳的下了床,穿上棉襖,出了臥室門,就看大伯娘和方媽幾個人正在拌餃子餡。大堂哥在旁邊揉著麵。見方青青出來,趕忙說多穿點,睡醒了容易感冒。
方青青答應著,走過去看,準備了三樣餡,酸菜豬肉的,白菜豬肉的,還有素三鮮的。
“怎麽這麽多樣餃子餡?”方青青有些好奇,每年好像也就兩樣。
“大家都愛吃酸菜的,你奶奶這天有點咳嗽,給她做點白菜的,三鮮的是要上供的。”大伯娘笑著說。
大伯這時也走進來說:“都多包點,誰愛吃哪樣就吃哪樣。”大伯娘笑著應了。
等麵醒好了,餃子餡也入味了,準備要包餃子的時候,大伯說:“把麵板抬你爺爺那屋去包,看著熱鬧。”
大堂哥嗯了一聲,扛著大麵板往外走,後麵大家也端著大盆小碗的,一起來到爺爺奶奶這邊。方青青進屋就聽見大堂哥說:“爺,在你這屋包餃子,這屋暖和,青青剛睡醒別凍著。”方青青腳步一頓,笑著跟進來,坐在爺爺旁邊說:“爺爺,我包餃子還是您教的呢,到現在我也就會這麽包,您還有沒有什麽花樣,教教我。 ”
奶奶在旁邊笑,說:“你爺爺年輕時在生產隊做過飯,也就是大鍋飯,能會啥花樣?”
爺爺笑著放下拐棍,接過方爸遞過的熱毛巾擦了手,然後撿起一個餃子皮,填上餡,一捏一捏的很快就呈現出麥穗狀,很是小巧好看,和爺爺的大手形成鮮明對比。
眾人真的是驚喜,他們不知道爺爺還有這手。大伯娘都忍不住說:“老爺子,您還會這個呢?”爺爺笑嗬嗬的看著大家,慢悠悠的說:“要不是青青說起,我都快想不起來了。”
這回青青是真的想學了,大家也紛紛圍著爺爺,一步一步的學起來,當然包起來是什麽樣都有。最終大家還是認認真真包起元寶餃子,這才是過年要吃的,餃子裏還要包上錢、花生、糖,寓意發財、升官、生活甜蜜等等。
電視裏播放著春晚的節目,一家人熱熱鬧鬧的包餃子,人多,還要上供,還要留出出嫁的閨女回來要吃的,都要在除夕晚上包出來,餃子就要包幾百個。以前過年還要蒸餑餑,也就是豆包和年糕,現在都是提前蒸好了凍上,除夕晚上隻是包餃子。
人多幹活也快,包好了餃子放在外邊,等十一點多的時候再煮。大伯領著方爸、三個子侄、兩個孫子,一起‘打紙’,就是用銅錢樣式的模子,一排一排的在紙上打上印子。其實現在買的很多燒紙都是帶著銅錢圖案的,爺爺和大伯還是按老規矩自己打紙,這個活動隻能家裏的男丁做。打好紙,疊成一遝一遝的,準備好蠟燭,爺兒幾個準備去甸子上墳。大伯特意找出幾件厚實又有些舊的棉大衣,冬天的夜裏,甸子格外的冷,要多穿些,舊衣服也不怕火星燎到。
家裏的人,刷好鍋燒上水,估計他們快回了就開始煮餃子。上墳的人回來,方青青看見他們一路留下的蠟燭在黑色的夜裏一閃一閃,方青青猜測上墳既有祭奠祖先求祖先保佑的意思,是不是也有引祖先回來團聚的意思。
大伯他們進了院子,喝了口熱水,就在院子裏點上火盆發紙,大堂哥點燃大門口的鞭炮,大伯娘這邊就開始撈餃子,三鮮餡的一碗一碗遞出去,大伯領著一群男人,拜了老祖宗,拜了灶王爺,拜了四方,供上餃子。然後進屋裏給爺爺奶奶磕頭拜年。爺爺扶起大兒子,奶奶遞過一個紅包,後麵的人也跟著站起來,一個一個的領紅包。
略顯嚴肅的儀式結束,屋裏的大桌上也開始擺上餃子,現在開始就沒什麽規矩了,大家樂樂嗬嗬的吃餃子。
二堂哥先吃到了一個錢,二嫂也跟著笑得開心。方如簀吃到了花生,大夥笑著說方如簀能升官,爺爺尤其高興。很快大侄子也吃到了花生,大家就說今年能升上個好初中。方青青吃到了個糖,眾人看著她笑,倒也沒打趣她。
第43章 第 43 章
吃過餃子,收拾了桌子,已經過十二點了。以前守夜都是守整夜,現在一般都是過了十二點就算新的一年了。