此時他正在琢磨怎樣才能讓螞蚱多活一夜,不至於次日全軍覆沒。
袋子上雖然紮了眼,但畢竟不能久待,不然估計過不了今夜,就都得死翹翹。
宋叔把煙袋點燃,一邊抽一邊想,當看到桌上遮擋蒼蠅的飯罩時,眼睛瞬間一亮。
“孩子他爹,可有想到好辦法?”宋嬸問道。
“想到了,我們就用這個飯罩吧!”
沒錯,宋叔想到的好辦法,就是這個用竹子所編的飯罩,別看它不起眼,但透氣效果卻特別好。
用它來罩螞蚱,估計存活率會大很多,家中兩個飯罩,剛好能把所有螞蚱,全部罩在下麵。
說幹就幹,兩人把袋子中的螞蚱,小心翼翼的倒在飯桌上,趁它們還沒有反應出來,趕忙拿過飯罩扣好。
擔心它們跑出來,還在竹罩上壓了重物。
弄好這一切,夫婦倆才放心的上床休息。
而鎮上鋪子後院的小夫妻倆,卻還沒有睡,正在討論著給鋪子裏上新品的事情。
“娘子,你說,若是我們把雞鴨的各個部位,分開來賣可行嗎?”
陳家旺躺在床上說出了自己的想法。
“可行倒是可行,隻是我在想剩下的雞胸肉,還有雞骨架要怎麽處理呢?”
小溪覺得分開來賣,生意未必會比整隻來賣的差,但這剩下的部位怎麽處理,一直也沒有想到什麽好點子。
“娘子,你那麽聰明,肯定能想到好辦法。”
在陳家旺心中,小溪的頭腦並不比他差。
小溪想了好半天,突然問了句,“相公,你說螞蚱炸完都能吃,那雞骨架是不是也一樣?”
一隻雞,隻有兩個雞翅兩隻腳,一根脖子一個頭,並沒有多少分量,加在一起,估計也就一斤多,如果論斤賣,肯定會賠錢,那就隻能按個收錢。
但哪怕這幾樣東西要價五文一個,也照樣會賠錢,畢竟一隻雞的成本,就要三十四十文。
更何況這些東西,根本就賣不上這麽高的價格,所以必須得想個辦法,讓雞胸肉還有雞骨架變廢為寶。
陳家旺是越想越愁,總不能把雞胸肉做成丸子來賣吧!
就在這時聽到小溪提起油炸螞蚱,他的想法與其一致,確實可以試試油炸。
“娘子,這雞骨架倒是可以一試,但這剩下的雞胸肉呢!”
陳家旺直勾勾的望著小溪,想聽聽她想到什麽好辦法沒有。
“相公,我剛剛想到了兩個辦法,可以處理這些雞胸肉,第一種,就是把它做成餃子餡,第二便是做成油炸雞塊,你覺得哪種更可行?”
這已經是小溪目前能想到的最好辦法了。
“娘子,我看這包餃子還是算了吧!不然我們還是試試油炸雞塊吧!”
百姓所能接受的肉餡,無非就是豬肉羊肉牛肉三種,前者比較常見,屬於傳統餃子餡。
但這羊肉包餃子雖好吃,價格卻也貴的嚇人,況且芙蓉鎮養山羊的人家少之又少,很難在集市碰到賣羊肉的攤販。
後者就更不用說了,朝廷有規定不能亂殺耕牛,隻有那些老到無法下田勞作的牛,才可以殺掉賣肉,如若不然就有可能下大獄。
所以豬肉就成了百姓的首選,至於雞肉,百姓買回去除了熬湯就是燉肉,從沒聽有人用它來包餃子。
陳家旺擔心,根本就不會有人接受這個餡料。
若是讓他二選一,他還是覺得做成油炸雞塊,也許更受歡迎一些。
小溪仔細思考了一番,她也覺得或許後者更適合。
“好,那明日我們就把雞鴨分開來賣一日試試,若是反響好,咱再多做。”
其實也不是所有人,隻單純喜歡吃鴨頭鴨脖鴨翅鴨爪這些,也有人喜歡吃鹵雞,所以這個生意不能扔,還得繼續做。
明天隻不過是做個實驗,若是可以,那就讓大叔再多送幾隻雞鴨過來。
聽到小溪的話,陳家旺立馬表示讚同。
心中這塊大石終於落了下來,兩人瞬間輕鬆不少。
一直以來如何增加鋪子裏的進賬,都是困擾夫妻倆的一道難題。
若是按照他們如今的設想去做,或許會有所改善。
還有一件事,就是鋪子裏增加涼菜的問題。
炎炎夏日,吃涼菜確實再適合不過。
如今鋪子裏的涼菜,除了鹵竹筍,豆腐,毛豆,就是那些豬頭,豬耳,豬蹄,豬心,豬肺,豬肝,還有豬大腸,鹵雞,鹵鴨,鹵兔,鹵竹鼠了。
每天都是這幾樣,確實有吃膩的時候,也不怪客人提議讓他們增加新種類。
換成是自己,每次過來永遠那麽幾樣,也會“審美疲勞”。
看來給鋪子上新這個事情已經迫在眉睫了。
“也不知道宋叔買沒買到蠶豆還有花生米。”
小溪躺在枕頭上翻來覆去睡不著,就嘀咕了一句。
“宋叔那人雖然老實,但辦事效率還是不錯的,你就放心吧!”
陳家旺的大手在小溪的腹部,輕輕撫摸了幾下,便收了回去。
雖然他此時很想與娘子纏綿,但想到她腹中的胎兒,還是忍忍吧!再忍幾個月就好了。
“我覺得這兩樣用來下酒最好,相公你覺得呢!”
小溪當然知道男人為何如此,趕忙再次把話題轉到了吃食上。
前幾年家中也種過蠶豆,但產量卻特別低,爹娘覺得種它還不如玉米,自那以後就再也沒種過。
花生產量也不高,村中種這兩樣農作物的人家,也沒有種在良田裏。
而是在房前屋後,收拾出一塊地方來種,留著過新年時,炒來待客。
莊戶人家能拿出這兩樣東西來待客,已經算是相當不錯了,說出去特別有麵子。
宋叔雖然靠譜,就擔心種的人不多,買不到多少,這樣賣不上兩日就又斷貨了。
想到這些,陳家旺再次犯起了愁,聽到小溪的話,還是點了點頭,“我也覺得不錯,二哥就特別喜歡用它來下酒,還說蠶豆越嚼越香,但我不是很喜歡。”
“喜歡喝酒的人定然喜歡,像你這種不喜酒的人,當然沒多大興趣了。”
村裏漢子幾乎都飲酒,小溪很討厭酒的味道,相公不喜歡喝正合她的意,他們也算不是一家人不進一家門吧!
袋子上雖然紮了眼,但畢竟不能久待,不然估計過不了今夜,就都得死翹翹。
宋叔把煙袋點燃,一邊抽一邊想,當看到桌上遮擋蒼蠅的飯罩時,眼睛瞬間一亮。
“孩子他爹,可有想到好辦法?”宋嬸問道。
“想到了,我們就用這個飯罩吧!”
沒錯,宋叔想到的好辦法,就是這個用竹子所編的飯罩,別看它不起眼,但透氣效果卻特別好。
用它來罩螞蚱,估計存活率會大很多,家中兩個飯罩,剛好能把所有螞蚱,全部罩在下麵。
說幹就幹,兩人把袋子中的螞蚱,小心翼翼的倒在飯桌上,趁它們還沒有反應出來,趕忙拿過飯罩扣好。
擔心它們跑出來,還在竹罩上壓了重物。
弄好這一切,夫婦倆才放心的上床休息。
而鎮上鋪子後院的小夫妻倆,卻還沒有睡,正在討論著給鋪子裏上新品的事情。
“娘子,你說,若是我們把雞鴨的各個部位,分開來賣可行嗎?”
陳家旺躺在床上說出了自己的想法。
“可行倒是可行,隻是我在想剩下的雞胸肉,還有雞骨架要怎麽處理呢?”
小溪覺得分開來賣,生意未必會比整隻來賣的差,但這剩下的部位怎麽處理,一直也沒有想到什麽好點子。
“娘子,你那麽聰明,肯定能想到好辦法。”
在陳家旺心中,小溪的頭腦並不比他差。
小溪想了好半天,突然問了句,“相公,你說螞蚱炸完都能吃,那雞骨架是不是也一樣?”
一隻雞,隻有兩個雞翅兩隻腳,一根脖子一個頭,並沒有多少分量,加在一起,估計也就一斤多,如果論斤賣,肯定會賠錢,那就隻能按個收錢。
但哪怕這幾樣東西要價五文一個,也照樣會賠錢,畢竟一隻雞的成本,就要三十四十文。
更何況這些東西,根本就賣不上這麽高的價格,所以必須得想個辦法,讓雞胸肉還有雞骨架變廢為寶。
陳家旺是越想越愁,總不能把雞胸肉做成丸子來賣吧!
就在這時聽到小溪提起油炸螞蚱,他的想法與其一致,確實可以試試油炸。
“娘子,這雞骨架倒是可以一試,但這剩下的雞胸肉呢!”
陳家旺直勾勾的望著小溪,想聽聽她想到什麽好辦法沒有。
“相公,我剛剛想到了兩個辦法,可以處理這些雞胸肉,第一種,就是把它做成餃子餡,第二便是做成油炸雞塊,你覺得哪種更可行?”
這已經是小溪目前能想到的最好辦法了。
“娘子,我看這包餃子還是算了吧!不然我們還是試試油炸雞塊吧!”
百姓所能接受的肉餡,無非就是豬肉羊肉牛肉三種,前者比較常見,屬於傳統餃子餡。
但這羊肉包餃子雖好吃,價格卻也貴的嚇人,況且芙蓉鎮養山羊的人家少之又少,很難在集市碰到賣羊肉的攤販。
後者就更不用說了,朝廷有規定不能亂殺耕牛,隻有那些老到無法下田勞作的牛,才可以殺掉賣肉,如若不然就有可能下大獄。
所以豬肉就成了百姓的首選,至於雞肉,百姓買回去除了熬湯就是燉肉,從沒聽有人用它來包餃子。
陳家旺擔心,根本就不會有人接受這個餡料。
若是讓他二選一,他還是覺得做成油炸雞塊,也許更受歡迎一些。
小溪仔細思考了一番,她也覺得或許後者更適合。
“好,那明日我們就把雞鴨分開來賣一日試試,若是反響好,咱再多做。”
其實也不是所有人,隻單純喜歡吃鴨頭鴨脖鴨翅鴨爪這些,也有人喜歡吃鹵雞,所以這個生意不能扔,還得繼續做。
明天隻不過是做個實驗,若是可以,那就讓大叔再多送幾隻雞鴨過來。
聽到小溪的話,陳家旺立馬表示讚同。
心中這塊大石終於落了下來,兩人瞬間輕鬆不少。
一直以來如何增加鋪子裏的進賬,都是困擾夫妻倆的一道難題。
若是按照他們如今的設想去做,或許會有所改善。
還有一件事,就是鋪子裏增加涼菜的問題。
炎炎夏日,吃涼菜確實再適合不過。
如今鋪子裏的涼菜,除了鹵竹筍,豆腐,毛豆,就是那些豬頭,豬耳,豬蹄,豬心,豬肺,豬肝,還有豬大腸,鹵雞,鹵鴨,鹵兔,鹵竹鼠了。
每天都是這幾樣,確實有吃膩的時候,也不怪客人提議讓他們增加新種類。
換成是自己,每次過來永遠那麽幾樣,也會“審美疲勞”。
看來給鋪子上新這個事情已經迫在眉睫了。
“也不知道宋叔買沒買到蠶豆還有花生米。”
小溪躺在枕頭上翻來覆去睡不著,就嘀咕了一句。
“宋叔那人雖然老實,但辦事效率還是不錯的,你就放心吧!”
陳家旺的大手在小溪的腹部,輕輕撫摸了幾下,便收了回去。
雖然他此時很想與娘子纏綿,但想到她腹中的胎兒,還是忍忍吧!再忍幾個月就好了。
“我覺得這兩樣用來下酒最好,相公你覺得呢!”
小溪當然知道男人為何如此,趕忙再次把話題轉到了吃食上。
前幾年家中也種過蠶豆,但產量卻特別低,爹娘覺得種它還不如玉米,自那以後就再也沒種過。
花生產量也不高,村中種這兩樣農作物的人家,也沒有種在良田裏。
而是在房前屋後,收拾出一塊地方來種,留著過新年時,炒來待客。
莊戶人家能拿出這兩樣東西來待客,已經算是相當不錯了,說出去特別有麵子。
宋叔雖然靠譜,就擔心種的人不多,買不到多少,這樣賣不上兩日就又斷貨了。
想到這些,陳家旺再次犯起了愁,聽到小溪的話,還是點了點頭,“我也覺得不錯,二哥就特別喜歡用它來下酒,還說蠶豆越嚼越香,但我不是很喜歡。”
“喜歡喝酒的人定然喜歡,像你這種不喜酒的人,當然沒多大興趣了。”
村裏漢子幾乎都飲酒,小溪很討厭酒的味道,相公不喜歡喝正合她的意,他們也算不是一家人不進一家門吧!