蘇君緣:……
更覺得不安了怎麽辦?
因為茉莉一行人要到蘇君緣那邊吃年夜飯,蘇君緣就把他們今天買的各種魚肉蛋米麵都拿了一半,有很多東西都是要提前準備好的,這天氣嚴寒,把魚肉扔在外麵一會兒就凍的邦邦硬,也不用擔心會壞,等到需要吃的時候再重新加熱就好了,冬天在鄉下地方就是這樣過的。
帶著東西一回到爺爺奶奶那裏,就看到兩個老人把麵板子拿了出來,她趕緊就把東西放下上前幫忙,把麵板子搬到了桌子上,擼了把袖子:“爺爺奶奶,你們想要做什麽?我幫忙。”
蘇君緣的手藝,喻傑的父母也放心,大過年的也喜歡一家子和和睦睦在一起鬧著玩兒,他們也沒有阻止蘇君緣的動作,隻是慈祥的笑了笑:“來蒸大棗年糕嘞,吃了年糕年年高。”
嘿。
蘇君緣就樂了。
大棗年糕好吃啊,無論是哪種方塊的,上麵鋪著厚厚一層大棗的,還是那種和窩窩頭似的黃澄澄的包著大棗的,都好吃,她咽了兩口唾沫,洗幹淨了手:“包哪樣子的?”
“哎吆你這個饞貓哎,”她吞咽的動作正好被老人家看的清清楚楚,就伸手擦了一下她的鼻子,“我們君緣想吃什麽樣的?”
蘇君緣想了想:上麵鋪著大棗的,下麵又軟又糯,甜絲絲的,分量十足,拿在手裏麵一口吃下去特別的滿足;那種黃麵的,不大不小正好一個,一口下去棗和米的香味兒混在一起,也不錯。
她哪個都想吃。
蘇君緣實話實說了:“想不出來。”
“哎我們饞貓哎!”兩個老人都笑了,“那就各做一半。”
蘇君緣笑的合不攏嘴。
兩種年糕有不同的做法,需要的材料也有些區別,要是換成一般的人家,是萬萬不會這麽折騰的,也就是喻傑家,兩個老人吃得好喝的好沒有什麽需要擔心的事情,錢也夠花,又攤上過年這樣的好日子,自然是樂意折騰。
一層一層的那種年糕比較簡單,奶奶拿出來了現成的糯米粉,加了溫水,蘇君緣拿著筷子順時針攪拌成豆腐渣那樣,然後拿出來方形的年糕容器,把糯米粉倒了一半在最下麵,又加入了提前煮好的紅豆沙,再鋪一層糯米粉,一直到有個八分滿,就聽了手,把早就準備好的大棗鋪在上麵,把半成品的年糕放到一邊;
黃色的那種需要用黃米麵,稍微有些麻煩,把黃米麵攪拌成豆腐渣那樣,取出來一小塊揉成團,中間按兩下放上兩個棗,做成窩窩頭的樣子,一個生年糕就有了雛形,看起來好像是很簡單,其實這和麵卻需要一定的技術,麵和的太軟了,蒸出來的年糕就要塌陷了,得把握好這裏麵的分寸才能做出來最好吃的年糕。
鄉下的老頭老太都是做窩窩頭的好手,這黃年糕也沒有難倒他們的,加上蘇君緣也一起幫忙,一會兒的功夫,兩種年糕就都做出來了,奶奶早就已經準備好了蒸籠,等到兩種年糕都做好了,就鋪上了屜布,開始蒸年糕了。
兩種年糕需要的時間也不一樣,窩窩頭這樣的隻用二十五分鍾就行了,一層一層的那種得用四十分鍾,這也難不倒勤勞智慧的老太太,直接就分了上下兩層,一層一層的在下麵,窩窩頭在上麵,等到二十多分鍾過去了,直接把上麵的蒸籠拿下來,打開把年糕拿出來就好了。
剛出爐的年糕軟綿綿金燦燦,上麵鋪著的大棗也散發著動人的光澤,蘇君緣顧不上燙直接就拿出來一個,一邊在兩隻手之間滾來滾去散熱,一邊就狠狠咬了一口,燙的齜牙咧嘴,內心充滿了滿足感。
這才剛吃了兩口,就聽到外麵傳來了小男孩興奮的尖叫聲,接著是喻傑的聲音,興高采烈中氣十足:“爸媽!我和蘇珍回來啦!君緣,來看看我買回來什麽東西?”
立刻這屋子裏麵的三個人都往外麵走,別看兩個老人已經有些上歲數了,腿腳可比蘇君緣跑的還利索,直接就飛奔過去打開了大門,蘇君緣捧著年糕在院子裏麵踮起腳來,直接看到了一個熟悉的紙箱子。
好像,她今天才剛在潘達他們那裏見過?
喻傑邁進大門了,蘇君緣看清楚了他抱著的箱子,果然是潘達他們今天買的那種電視機,真是稀罕,喻傑竟然捨得買個這麽金貴的東西帶回老家,要知道就算是在城裏,蘇珍幾次和喻傑提起,喻傑都沒有捨得買。
這次要回來老家倒是捨得了。
蘇君緣想了想,也就明白了喻傑的心思。
無非是覺得自己賺錢了,閨女也考上大學了,想要在村裏顯擺顯擺自己的能力唄,又不能顯擺的太過分討人嫌,索性就直接給老爹娘弄個電視,又能顯擺又能讓爹媽開心,何樂而不為呢?
男人啊,果然不管多大都是小孩。
她晃晃腦袋,狠狠的咬了一口手裏麵的年糕,這一口剛下了肚,三個弟弟們就全跑了過來:“姐姐,你吃的是什麽啊?好吃嗎?”
這幾個小孩以前也是吃過的,隻是畢竟是小孩子,記性不如忘性大,早就忘得差不多了,想想屋子裏麵那些年糕都還滾燙,他們幾個拿不了,蘇君緣認命的把自己手上已經不那麽燙了的年糕分了一半給他們。
“年糕啊,你們以前也是吃過的,慢點,注意點,裏麵還挺燙的。”
更覺得不安了怎麽辦?
因為茉莉一行人要到蘇君緣那邊吃年夜飯,蘇君緣就把他們今天買的各種魚肉蛋米麵都拿了一半,有很多東西都是要提前準備好的,這天氣嚴寒,把魚肉扔在外麵一會兒就凍的邦邦硬,也不用擔心會壞,等到需要吃的時候再重新加熱就好了,冬天在鄉下地方就是這樣過的。
帶著東西一回到爺爺奶奶那裏,就看到兩個老人把麵板子拿了出來,她趕緊就把東西放下上前幫忙,把麵板子搬到了桌子上,擼了把袖子:“爺爺奶奶,你們想要做什麽?我幫忙。”
蘇君緣的手藝,喻傑的父母也放心,大過年的也喜歡一家子和和睦睦在一起鬧著玩兒,他們也沒有阻止蘇君緣的動作,隻是慈祥的笑了笑:“來蒸大棗年糕嘞,吃了年糕年年高。”
嘿。
蘇君緣就樂了。
大棗年糕好吃啊,無論是哪種方塊的,上麵鋪著厚厚一層大棗的,還是那種和窩窩頭似的黃澄澄的包著大棗的,都好吃,她咽了兩口唾沫,洗幹淨了手:“包哪樣子的?”
“哎吆你這個饞貓哎,”她吞咽的動作正好被老人家看的清清楚楚,就伸手擦了一下她的鼻子,“我們君緣想吃什麽樣的?”
蘇君緣想了想:上麵鋪著大棗的,下麵又軟又糯,甜絲絲的,分量十足,拿在手裏麵一口吃下去特別的滿足;那種黃麵的,不大不小正好一個,一口下去棗和米的香味兒混在一起,也不錯。
她哪個都想吃。
蘇君緣實話實說了:“想不出來。”
“哎我們饞貓哎!”兩個老人都笑了,“那就各做一半。”
蘇君緣笑的合不攏嘴。
兩種年糕有不同的做法,需要的材料也有些區別,要是換成一般的人家,是萬萬不會這麽折騰的,也就是喻傑家,兩個老人吃得好喝的好沒有什麽需要擔心的事情,錢也夠花,又攤上過年這樣的好日子,自然是樂意折騰。
一層一層的那種年糕比較簡單,奶奶拿出來了現成的糯米粉,加了溫水,蘇君緣拿著筷子順時針攪拌成豆腐渣那樣,然後拿出來方形的年糕容器,把糯米粉倒了一半在最下麵,又加入了提前煮好的紅豆沙,再鋪一層糯米粉,一直到有個八分滿,就聽了手,把早就準備好的大棗鋪在上麵,把半成品的年糕放到一邊;
黃色的那種需要用黃米麵,稍微有些麻煩,把黃米麵攪拌成豆腐渣那樣,取出來一小塊揉成團,中間按兩下放上兩個棗,做成窩窩頭的樣子,一個生年糕就有了雛形,看起來好像是很簡單,其實這和麵卻需要一定的技術,麵和的太軟了,蒸出來的年糕就要塌陷了,得把握好這裏麵的分寸才能做出來最好吃的年糕。
鄉下的老頭老太都是做窩窩頭的好手,這黃年糕也沒有難倒他們的,加上蘇君緣也一起幫忙,一會兒的功夫,兩種年糕就都做出來了,奶奶早就已經準備好了蒸籠,等到兩種年糕都做好了,就鋪上了屜布,開始蒸年糕了。
兩種年糕需要的時間也不一樣,窩窩頭這樣的隻用二十五分鍾就行了,一層一層的那種得用四十分鍾,這也難不倒勤勞智慧的老太太,直接就分了上下兩層,一層一層的在下麵,窩窩頭在上麵,等到二十多分鍾過去了,直接把上麵的蒸籠拿下來,打開把年糕拿出來就好了。
剛出爐的年糕軟綿綿金燦燦,上麵鋪著的大棗也散發著動人的光澤,蘇君緣顧不上燙直接就拿出來一個,一邊在兩隻手之間滾來滾去散熱,一邊就狠狠咬了一口,燙的齜牙咧嘴,內心充滿了滿足感。
這才剛吃了兩口,就聽到外麵傳來了小男孩興奮的尖叫聲,接著是喻傑的聲音,興高采烈中氣十足:“爸媽!我和蘇珍回來啦!君緣,來看看我買回來什麽東西?”
立刻這屋子裏麵的三個人都往外麵走,別看兩個老人已經有些上歲數了,腿腳可比蘇君緣跑的還利索,直接就飛奔過去打開了大門,蘇君緣捧著年糕在院子裏麵踮起腳來,直接看到了一個熟悉的紙箱子。
好像,她今天才剛在潘達他們那裏見過?
喻傑邁進大門了,蘇君緣看清楚了他抱著的箱子,果然是潘達他們今天買的那種電視機,真是稀罕,喻傑竟然捨得買個這麽金貴的東西帶回老家,要知道就算是在城裏,蘇珍幾次和喻傑提起,喻傑都沒有捨得買。
這次要回來老家倒是捨得了。
蘇君緣想了想,也就明白了喻傑的心思。
無非是覺得自己賺錢了,閨女也考上大學了,想要在村裏顯擺顯擺自己的能力唄,又不能顯擺的太過分討人嫌,索性就直接給老爹娘弄個電視,又能顯擺又能讓爹媽開心,何樂而不為呢?
男人啊,果然不管多大都是小孩。
她晃晃腦袋,狠狠的咬了一口手裏麵的年糕,這一口剛下了肚,三個弟弟們就全跑了過來:“姐姐,你吃的是什麽啊?好吃嗎?”
這幾個小孩以前也是吃過的,隻是畢竟是小孩子,記性不如忘性大,早就忘得差不多了,想想屋子裏麵那些年糕都還滾燙,他們幾個拿不了,蘇君緣認命的把自己手上已經不那麽燙了的年糕分了一半給他們。
“年糕啊,你們以前也是吃過的,慢點,注意點,裏麵還挺燙的。”