方城仕問：“行，也準備了你的。”
知道方城仕會做飯，他特意留著肚子的。
方城祖先進了廚房，已經把飯盛好了。
“簡哥，快過來吃。”
方城仕就幫他們兩個裝湯。
待他們風捲殘雲似的吃得差不多了才問：“今日怎樣?”
方化簡慢慢啃著豬骨頭，說：“伯母手生，跟不上速度，其它都好。”
方城仕點點頭：“這也難為伯母了，沒什麽問題就好。”
方化簡說：“今日這個問題出來了，我們正好討論一下，我還是覺得店裏應該招人。”
方城仕說：“我也是這麽打算的，等明日我就去牙行走一趟。”
方化簡把骨頭啃幹淨，又吸裏邊的髓，然後才一抹嘴，說：“我剛看見全叔在你門口，幹啥呢?”
方城仕也疑惑：“我在家一日也沒見他找，他站我門口幹什麽?”
方化簡說：“還能是幹什麽?不就是為了進山的事，你一轉眼拖了這麽多天，你是生意忙，沒辦法，可人家不這麽想。”
方城仕說：“成吧，把店裏的事安排好就帶他們走一趟。”
吃完飯，兩人就對帳。
從開張到今日就是第八天了。
除了剛開始半價的那三日，每日隻有一到兩千文進帳，後邊這幾日都是盈利四五千文。
今日少了點，但也沒有太差。
方城仕把明日要用的零錢都放進錢箱，剩下的都是自己藏好。
他對方化簡說：“從明日起，你帶珍哥幾天，讓他熟悉熟悉。”
方化簡沒意見。
方化簡走後，方城仕把錢放好，其實沒怎麽認真藏，旁邊還有個祚燁看著。
但方城仕從來沒想過瞞他。
方城仕洗完澡回來，祚燁就說：“仕哥，要不今夜你和小祖睡，我這還病著，傳染給你不好。”
方城仕伸手去摸他的額頭，真的不燙才放心：“不是什麽大事，別緊張，要是晚上你反了，那我跟誰哭去?”
方城仕在他身邊躺下，還順便幫他把毯子掖好。
祚燁黑溜溜的眼直盯著方城仕看。
方城仕問他：“睡不著?”
祚燁搖搖頭：“仕哥，我能抱抱你嗎?”
方城仕隔著毯子抱住他：“怎麽了?”
祚燁往他懷裏靠去：“沒什麽。”
方城仕知道人病了心理會變得脆弱，特別是小孩這種敏感的人，於是也沒再說什麽，就這樣抱著他睡。
第二天，方城仕把堅持要去上課的祚燁和方城祖送到文淵閣，然後把剩下四人載到麵館。
開門點火，下第一碗麵。
等到青門街從晨曦中活起來，方城仕才去牙行。
他從牙郞那買下兩個十七八歲的男子，聽牙郞介紹是因為家中受災，無法生存而流落至此。
牙行做生意有牙行的手段，有問題的他們也不敢接，這一不小心就是砸飯碗的事，沒誰會這麽傻。
兩人還是兄弟，姓楊，大哥叫楊理，弟弟叫楊想。
方城仕交了八兩銀子，拿到了兩兄弟的賣身契。
回去的路上，方城仕說：“我先把話跟你們說明白，你們賣身契上籤的約是十年，按道理說你們應該給我做滿這個年數，但我不強求你們，隻要你們給我做滿五年，每個月還有一兩銀子薪酬，而你們在得到這些好處的前提下，就是守住我對你們的一個要求，不許背叛。”
兩兄弟就沒想過會有這個好運，當場給方城仕砸懵了。
方城仕見他們愣著，又加了個重彈說：“若是不信，我們可以起草為據。”
楊理最先反應過來：“好。”
方城仕看了他一眼。
他並不覺得這兩人貪心，也對他們沒有惡念，相反的，他欣賞楊理的坦誠。
他在牙行逛了一圈，隻有楊理兄弟的目光一直隨著他。
這眼神太直白，也是最鮮明的。
回到麵館，方城仕叫方如珍起草，方如珍糊裏糊塗，拿過紙筆，沾墨等方城仕吩咐。
方城仕一字一句念下來。
別說方如珍，幾個人都懵了。
這是招長工還是做好事呢。
小仕(仕子)這是好人做上癮了吧?
方城仕卻不管麵色各異的眾人，找來紅泥，將大拇指一印，又蓋在白紙上。
楊理兄弟緊隨其後。
契約書一共兩份，雙方各執一份。
方城仕待墨水幹了，將字據折好，放進衣衫裏。
他對兩兄弟說：“來，我給你們介紹介紹...”
他極力辦好老闆這個角色，一圈下來，做得滴水不漏。
連楊理都給他糊弄過去了。
然後才知道這位氣勢逼人的東家年歲還不及他們兄弟。
未了，他給兩兄弟安排好工作，讓他們正式上工。
待兩兄弟進了廚房，方化簡才把人拽過來：“你什麽毛病?”
方城仕問：“怎麽了?”
“倒貼錢的事做上癮了是吧，還沒完了?”
方城仕唉了聲：“誰也不容易，再說我瞧著這兩兄弟也挺好的。”
方化簡對他簡直是痛心疾首，偏偏又不能打罵，氣的捶胸頓足。
方城仕拍了拍他：“我去找何大夫，你看好店。”
然後他捎上自己釀製的楊梅酒，去了永安堂。
何大夫坐館，正在給病人診治。
方城仕也沒打擾，自己坐在一旁，等何大夫忙完，這一等就是半個時辰。
等何大夫喝上口熱茶才走前去。
何大夫看見他，一愣：“你何時來的?”
藥童說：“來了許久，見您忙著，沒敢打擾。”
何大夫點點頭：“你小子懂事。”
方城仕嘿嘿笑：“來，給您的見麵禮。”
是個酒罈子，何大夫平時也有和好友小酌一杯的趣好，遂揭開蓋子，湊到鼻子下聞了聞。
“這酒味陌生，是什麽酒?”
方城仕說：“楊梅酒，我自己釀的，特意給您送來嚐嚐。”
何大夫拿手指點他：“我還是第一次聽說。”
何大夫蠢蠢欲動，如果不是要坐館，指定先喝一杯。
方城仕就說：“您如果喜歡，我再給您送。”
何大夫說：“你這殷勤獻得有點不對勁，說吧，找我什麽事?”
方城仕就笑：“說了您別生氣，還真是有事找您，我想在鎮裏找塊地基建房子，或有現成的也行，您老人麵廣，幫我留意留意唄。”
何大夫笑：“真不知道說你小子什麽好，不是什麽大事，我幫你問問。”
“大恩不言謝，您若是有消息，就差人去味味香告我一聲。”
何大夫把酒收好，又說他：“我聽好多病人都對你的麵館讚譽有加，你可得好好做，別坑害百姓。”
方城仕應了他這長輩的提點，又說：“正好快到飯點，你讓廚房別忙活，我讓人給您送過來。”
知道方城仕會做飯，他特意留著肚子的。
方城祖先進了廚房，已經把飯盛好了。
“簡哥，快過來吃。”
方城仕就幫他們兩個裝湯。
待他們風捲殘雲似的吃得差不多了才問：“今日怎樣?”
方化簡慢慢啃著豬骨頭，說：“伯母手生，跟不上速度，其它都好。”
方城仕點點頭：“這也難為伯母了，沒什麽問題就好。”
方化簡說：“今日這個問題出來了，我們正好討論一下，我還是覺得店裏應該招人。”
方城仕說：“我也是這麽打算的，等明日我就去牙行走一趟。”
方化簡把骨頭啃幹淨，又吸裏邊的髓，然後才一抹嘴，說：“我剛看見全叔在你門口，幹啥呢?”
方城仕也疑惑：“我在家一日也沒見他找，他站我門口幹什麽?”
方化簡說：“還能是幹什麽?不就是為了進山的事，你一轉眼拖了這麽多天，你是生意忙，沒辦法，可人家不這麽想。”
方城仕說：“成吧，把店裏的事安排好就帶他們走一趟。”
吃完飯，兩人就對帳。
從開張到今日就是第八天了。
除了剛開始半價的那三日，每日隻有一到兩千文進帳，後邊這幾日都是盈利四五千文。
今日少了點，但也沒有太差。
方城仕把明日要用的零錢都放進錢箱，剩下的都是自己藏好。
他對方化簡說：“從明日起，你帶珍哥幾天，讓他熟悉熟悉。”
方化簡沒意見。
方化簡走後，方城仕把錢放好，其實沒怎麽認真藏，旁邊還有個祚燁看著。
但方城仕從來沒想過瞞他。
方城仕洗完澡回來，祚燁就說：“仕哥，要不今夜你和小祖睡，我這還病著，傳染給你不好。”
方城仕伸手去摸他的額頭，真的不燙才放心：“不是什麽大事，別緊張，要是晚上你反了，那我跟誰哭去?”
方城仕在他身邊躺下，還順便幫他把毯子掖好。
祚燁黑溜溜的眼直盯著方城仕看。
方城仕問他：“睡不著?”
祚燁搖搖頭：“仕哥，我能抱抱你嗎?”
方城仕隔著毯子抱住他：“怎麽了?”
祚燁往他懷裏靠去：“沒什麽。”
方城仕知道人病了心理會變得脆弱，特別是小孩這種敏感的人，於是也沒再說什麽，就這樣抱著他睡。
第二天，方城仕把堅持要去上課的祚燁和方城祖送到文淵閣，然後把剩下四人載到麵館。
開門點火，下第一碗麵。
等到青門街從晨曦中活起來，方城仕才去牙行。
他從牙郞那買下兩個十七八歲的男子，聽牙郞介紹是因為家中受災，無法生存而流落至此。
牙行做生意有牙行的手段，有問題的他們也不敢接，這一不小心就是砸飯碗的事，沒誰會這麽傻。
兩人還是兄弟，姓楊，大哥叫楊理，弟弟叫楊想。
方城仕交了八兩銀子，拿到了兩兄弟的賣身契。
回去的路上，方城仕說：“我先把話跟你們說明白，你們賣身契上籤的約是十年，按道理說你們應該給我做滿這個年數，但我不強求你們，隻要你們給我做滿五年，每個月還有一兩銀子薪酬，而你們在得到這些好處的前提下，就是守住我對你們的一個要求，不許背叛。”
兩兄弟就沒想過會有這個好運，當場給方城仕砸懵了。
方城仕見他們愣著，又加了個重彈說：“若是不信，我們可以起草為據。”
楊理最先反應過來：“好。”
方城仕看了他一眼。
他並不覺得這兩人貪心，也對他們沒有惡念，相反的，他欣賞楊理的坦誠。
他在牙行逛了一圈，隻有楊理兄弟的目光一直隨著他。
這眼神太直白，也是最鮮明的。
回到麵館，方城仕叫方如珍起草，方如珍糊裏糊塗，拿過紙筆，沾墨等方城仕吩咐。
方城仕一字一句念下來。
別說方如珍，幾個人都懵了。
這是招長工還是做好事呢。
小仕(仕子)這是好人做上癮了吧?
方城仕卻不管麵色各異的眾人，找來紅泥，將大拇指一印，又蓋在白紙上。
楊理兄弟緊隨其後。
契約書一共兩份，雙方各執一份。
方城仕待墨水幹了，將字據折好，放進衣衫裏。
他對兩兄弟說：“來，我給你們介紹介紹...”
他極力辦好老闆這個角色，一圈下來，做得滴水不漏。
連楊理都給他糊弄過去了。
然後才知道這位氣勢逼人的東家年歲還不及他們兄弟。
未了，他給兩兄弟安排好工作，讓他們正式上工。
待兩兄弟進了廚房，方化簡才把人拽過來：“你什麽毛病?”
方城仕問：“怎麽了?”
“倒貼錢的事做上癮了是吧，還沒完了?”
方城仕唉了聲：“誰也不容易，再說我瞧著這兩兄弟也挺好的。”
方化簡對他簡直是痛心疾首，偏偏又不能打罵，氣的捶胸頓足。
方城仕拍了拍他：“我去找何大夫，你看好店。”
然後他捎上自己釀製的楊梅酒，去了永安堂。
何大夫坐館，正在給病人診治。
方城仕也沒打擾，自己坐在一旁，等何大夫忙完，這一等就是半個時辰。
等何大夫喝上口熱茶才走前去。
何大夫看見他，一愣：“你何時來的?”
藥童說：“來了許久，見您忙著，沒敢打擾。”
何大夫點點頭：“你小子懂事。”
方城仕嘿嘿笑：“來，給您的見麵禮。”
是個酒罈子，何大夫平時也有和好友小酌一杯的趣好，遂揭開蓋子，湊到鼻子下聞了聞。
“這酒味陌生，是什麽酒?”
方城仕說：“楊梅酒，我自己釀的，特意給您送來嚐嚐。”
何大夫拿手指點他：“我還是第一次聽說。”
何大夫蠢蠢欲動，如果不是要坐館，指定先喝一杯。
方城仕就說：“您如果喜歡，我再給您送。”
何大夫說：“你這殷勤獻得有點不對勁，說吧，找我什麽事?”
方城仕就笑：“說了您別生氣，還真是有事找您，我想在鎮裏找塊地基建房子，或有現成的也行，您老人麵廣，幫我留意留意唄。”
何大夫笑：“真不知道說你小子什麽好，不是什麽大事，我幫你問問。”
“大恩不言謝，您若是有消息，就差人去味味香告我一聲。”
何大夫把酒收好，又說他：“我聽好多病人都對你的麵館讚譽有加，你可得好好做，別坑害百姓。”
方城仕應了他這長輩的提點，又說：“正好快到飯點，你讓廚房別忙活，我讓人給您送過來。”