第249章 麻辣燙
穿越修仙界左手種田右手美食 作者：兔子加油 投票推薦 加入書簽 留言反饋
淩風的臉色一黑，這家夥是什麽時候醒的。
陸思哲笑笑從鍋裏鏟出幾個魚豆腐放在小碗裏麵。
蹲下放在對方麵前。
落峻立刻低頭吃了一個。
“嗷—有點燙。”
陸思哲有些無奈：“慢點吃。”
盡管如此，它仍舍不得將到嘴的美味吐出，嘴巴不停地吸氣以緩解熱度。
好鮮甜。
畢方：“嘰嘰（今晚吃什麽？）”
陸思哲：“今晚吃麻辣燙吧。”
熱乎乎的有肉有菜有麵。
一碗就可以滿足所有的需求。
鍋裏的骨頭湯已經熬的差不多了。
奶白色的骨頭湯看起來就有食欲。
陸思哲把骨頭撈起來：“要不要啃骨頭。”
“嗷—（要）”
“汪—（要）”
“嘰—（要）”
三人每人分得一大根骨頭。
骨頭上麵的肉最香了。
陸思哲：“少吃一點，待會要吃晚飯了。”
在前世，陸思哲所吃到的麻辣燙的湯底大多是由商家從外部進貨而來，其中包含了許多添加劑。
現在他決定親自熬製底料。
將辣椒和蒜切碎剁細，然後將香料研磨成粉末備用。
接著，在鍋中倒入牛油，將蔥薑蒜放入鍋內慢慢炸，以炸出蔥薑蒜的香氣。
當蔥和蒜變得幹黃時，將它們撈出。
與此同時，加入豆瓣醬和辣醬，並不斷攪拌牛油。
隨後，逐漸加入香料粉和花椒，但需要注意的是，這個過程中火力不能太大，必須保持小火炒製，以免底料糊掉並產生苦味。
最後，將炒好的底料用麻布包裹緊實，放入骨頭湯中再次慢慢燉煮，讓底料的香氣充分融入到骨頭湯中。
如此一來，製作出的麻辣燙湯汁味道濃鬱且無雜質，甚至可以直接喝。
奶白色的骨湯上麵漂浮著一層紅油。
小火保溫。
陸思哲開始放菜。
家裏的蔬菜很多。
在陸思哲地要求下，每人都挑了一樣青菜。
丸子有蝦滑、魚豆腐、墨魚丸。
帝王蟹的蟹腿肉也被熟練地剝開，露出長長的一根，白嫩的蟹肉。
這可是貨真價實的蟹棒啊。
還有那手臂長的大龍蝦，陸思哲直接將其去皮，然後將蝦肉剁成小塊，扔進鍋裏燉煮
此外，他還準備了大片的牛肉和羊肉，並將它們切成薄片。
因為家裏的小家夥們都特別喜歡吃肉，所以這些食材可以多放一些。
陸思哲：“吃麵還是吃粉。”
白淩風毫不猶豫：“都吃。”
原本還糾結的眾人立刻都跟他一樣的選擇。
不做選擇我都要。
毛肚直接下鍋稍微一燙就可以撈出來吃。
之前做豆腐的時候還凍過一些。
也被陸思哲從冰房裏麵找出來了。
一起放進鍋裏咕嘟嘟的一起燉。
很快整個廚房都冒著一股香氣。
碗裏放入一點芝麻醬和蒜末，加一點香醋。
把煮好的菜帶著湯直接倒入碗中。
一份麻辣燙算是製作完成。
......
玄夜先喝了一口湯。
這骨頭湯已經熬到好處了。
加上海鮮之後。
又香又鮮。
喝在嘴巴裏麵清清爽爽，沒有絲毫的油膩。
光喝湯就知道這麻辣燙不會難吃。
落峻吃了一口晶瑩剔透的粉絲。
滑滑彈彈又好玩又好吃，口感十分有趣。
它喜歡一口氣把粉絲吸到嘴巴裏麵。
稍微嚼一下粉絲就會就直接從口腔裏麵滑到喉嚨裏麵。
畢方吃著一大長條的帝王蟹腿。
螃蟹是鮮活的。
蟹腿的鮮美自然不用說。
一口根本吃不完。
畢方嘴巴塞地滿滿地。
白淩風吃了一口凍豆腐。
這凍過的豆腐出乎他的意料。
凍豆腐裏的小孔瞬間釋放出濃鬱的湯汁。
充滿了整個口腔。
沒有一絲豆腥味，反而帶著淡淡的豆香和鮮美的味道。
豆腐也變得有嚼勁。
吃起來的口感讓人驚喜。
一連吃了三四塊凍豆腐。
他才接著吃別的菜。
在這碗湯汁下，每一樣菜品都很好吃。
麻辣燙裏麵的丸子是陸思哲親手做的。
那些海鮮每一樣都是從魚袋拿出來的。
鮮活生猛。
小菜是從地裏現摘的。
真材實料。
一碗麻辣燙升到了它不該有的高度。
陸思哲吃了一顆金黃的魚豆腐。
細膩彈牙。
比起前世外麵賣的那種丸子，
根本就不是一個口感。
隻要食材足夠新鮮，很難不好吃。
......
顏可大清早起來。
他家住在城中心。
這段時間他養成了一個習慣。
每日都要去陸老板的店鋪那裏逛逛。
自從上月八月十五過後，陸老板就暫時休息沒有開業。
他是翹首以盼，等著陸老板開門。
家裏的親朋好友不少人都吃過陸老板的美食。
唯獨他，上個月才從外地回來。
結果剛回家跟朋友聊天。
發現大家的話題都是在那位陸老板身上。
一起稱讚那位陸老板的廚藝。
簡單來說驚為天人。
顏可一開始認為大家是誇張了。
這飯菜再好吃，難道還是是金子做的不成嗎？
朋友搖搖頭：“你不懂？”
就連蒼山派、正德堂的人都經常去吃陸老板的美食。
顏可睜大眼睛：“不會吧。”
這些地方不都是修行之人嗎？
也會沉溺於口腹之欲。
朋友：“所以說這位陸老板做出來的美食，就連神仙都難抵擋啊。”
顏可還是覺得對方誇張了。
“這位陸老板，該不會是認識幾位修仙之人。讓他們幫忙宣傳吧。”
“生意之人有時候用些手段也不稀奇。”
顏可去過很多地方。
這東西再好吃，也隻是飯菜。
還能讓人那麽神魂顛倒嗎？
朋友：“你沒吃過，直接去試試不就行了。”
顏可點點頭：“下次我去試試。”
結果那位陸老板在他家附近開了一家店鋪。
他興衝衝的去了。
結果被門外的長隊嚇退了。
這麽長的隊伍，就算是等也要好長時間吧。
他那日還有別的事情，自然不會為排隊耽誤許多時間。
所以他便離開了。
第二日清晨，他早早起床，洗漱完畢後便急匆匆地趕往陸老板的店鋪，心想這次應該能趕得上。
然而，當他到達時，卻被人告知號碼牌已經發放完畢。
他不禁感到一絲失落和無奈。
於是，他決定明天再來試試。
正當他準備離開時，突然聞到一股香氣從路旁傳來。
他順著香味望去，隻見有幾個人正坐在路邊品嚐著美食，顯然是剛剛從陸老板的店裏買出來的。
他心中暗歎，原來這些人早就知道陸老板的美食如此受歡迎，所以才會提前來排隊購買。
他不禁有些後悔自己的疏忽，同時也對陸老板的手藝越發好奇。
他暗暗下定決心，明天一定要更早來，嚐嚐這讓人垂涎欲滴的美食。
然而，讓他意想不到的是，接下來的一段時間裏，陸老板竟然一直沒有開店。
他甚至在店門口張貼了告示，解釋說因為家中有事，需要休息一段時間。
顏可心中不禁感到一陣惋惜，但也隻能無奈接受這個事實。
他原本以為陸老板隻會休息一兩天，沒想到過了三五日後，依然不見其蹤影。
由於他家離陸老板的店鋪很近，每天早上他都會出來散步，順便過來看看是否開門營業。
但這幾天的等待都以失望告終。
昨晚，他與友人聚會，一時興起，多飲了幾杯，結果竟至爛醉如泥。
直至今日將近正午時分，他方才從沉睡中悠悠轉醒。
此刻，窗外秋風瑟瑟，涼意逼人。
這幾日來，他的嘴角都有些起皮，想來是氣候幹燥所致。
他心想，反正要出門，不如順便去醫館看看，也好讓醫生開些藥膏擦擦。
這家醫館就在陸老板的店鋪所在的那條街上，距離不遠，步行片刻即可到達。
顏可尚未走到醫館門前，遠遠地就望見那位陸老板的餐館已經開門營業了。
陸思哲笑笑從鍋裏鏟出幾個魚豆腐放在小碗裏麵。
蹲下放在對方麵前。
落峻立刻低頭吃了一個。
“嗷—有點燙。”
陸思哲有些無奈：“慢點吃。”
盡管如此，它仍舍不得將到嘴的美味吐出，嘴巴不停地吸氣以緩解熱度。
好鮮甜。
畢方：“嘰嘰（今晚吃什麽？）”
陸思哲：“今晚吃麻辣燙吧。”
熱乎乎的有肉有菜有麵。
一碗就可以滿足所有的需求。
鍋裏的骨頭湯已經熬的差不多了。
奶白色的骨頭湯看起來就有食欲。
陸思哲把骨頭撈起來：“要不要啃骨頭。”
“嗷—（要）”
“汪—（要）”
“嘰—（要）”
三人每人分得一大根骨頭。
骨頭上麵的肉最香了。
陸思哲：“少吃一點，待會要吃晚飯了。”
在前世，陸思哲所吃到的麻辣燙的湯底大多是由商家從外部進貨而來，其中包含了許多添加劑。
現在他決定親自熬製底料。
將辣椒和蒜切碎剁細，然後將香料研磨成粉末備用。
接著，在鍋中倒入牛油，將蔥薑蒜放入鍋內慢慢炸，以炸出蔥薑蒜的香氣。
當蔥和蒜變得幹黃時，將它們撈出。
與此同時，加入豆瓣醬和辣醬，並不斷攪拌牛油。
隨後，逐漸加入香料粉和花椒，但需要注意的是，這個過程中火力不能太大，必須保持小火炒製，以免底料糊掉並產生苦味。
最後，將炒好的底料用麻布包裹緊實，放入骨頭湯中再次慢慢燉煮，讓底料的香氣充分融入到骨頭湯中。
如此一來，製作出的麻辣燙湯汁味道濃鬱且無雜質，甚至可以直接喝。
奶白色的骨湯上麵漂浮著一層紅油。
小火保溫。
陸思哲開始放菜。
家裏的蔬菜很多。
在陸思哲地要求下，每人都挑了一樣青菜。
丸子有蝦滑、魚豆腐、墨魚丸。
帝王蟹的蟹腿肉也被熟練地剝開，露出長長的一根，白嫩的蟹肉。
這可是貨真價實的蟹棒啊。
還有那手臂長的大龍蝦，陸思哲直接將其去皮，然後將蝦肉剁成小塊，扔進鍋裏燉煮
此外，他還準備了大片的牛肉和羊肉，並將它們切成薄片。
因為家裏的小家夥們都特別喜歡吃肉，所以這些食材可以多放一些。
陸思哲：“吃麵還是吃粉。”
白淩風毫不猶豫：“都吃。”
原本還糾結的眾人立刻都跟他一樣的選擇。
不做選擇我都要。
毛肚直接下鍋稍微一燙就可以撈出來吃。
之前做豆腐的時候還凍過一些。
也被陸思哲從冰房裏麵找出來了。
一起放進鍋裏咕嘟嘟的一起燉。
很快整個廚房都冒著一股香氣。
碗裏放入一點芝麻醬和蒜末，加一點香醋。
把煮好的菜帶著湯直接倒入碗中。
一份麻辣燙算是製作完成。
......
玄夜先喝了一口湯。
這骨頭湯已經熬到好處了。
加上海鮮之後。
又香又鮮。
喝在嘴巴裏麵清清爽爽，沒有絲毫的油膩。
光喝湯就知道這麻辣燙不會難吃。
落峻吃了一口晶瑩剔透的粉絲。
滑滑彈彈又好玩又好吃，口感十分有趣。
它喜歡一口氣把粉絲吸到嘴巴裏麵。
稍微嚼一下粉絲就會就直接從口腔裏麵滑到喉嚨裏麵。
畢方吃著一大長條的帝王蟹腿。
螃蟹是鮮活的。
蟹腿的鮮美自然不用說。
一口根本吃不完。
畢方嘴巴塞地滿滿地。
白淩風吃了一口凍豆腐。
這凍過的豆腐出乎他的意料。
凍豆腐裏的小孔瞬間釋放出濃鬱的湯汁。
充滿了整個口腔。
沒有一絲豆腥味，反而帶著淡淡的豆香和鮮美的味道。
豆腐也變得有嚼勁。
吃起來的口感讓人驚喜。
一連吃了三四塊凍豆腐。
他才接著吃別的菜。
在這碗湯汁下，每一樣菜品都很好吃。
麻辣燙裏麵的丸子是陸思哲親手做的。
那些海鮮每一樣都是從魚袋拿出來的。
鮮活生猛。
小菜是從地裏現摘的。
真材實料。
一碗麻辣燙升到了它不該有的高度。
陸思哲吃了一顆金黃的魚豆腐。
細膩彈牙。
比起前世外麵賣的那種丸子，
根本就不是一個口感。
隻要食材足夠新鮮，很難不好吃。
......
顏可大清早起來。
他家住在城中心。
這段時間他養成了一個習慣。
每日都要去陸老板的店鋪那裏逛逛。
自從上月八月十五過後，陸老板就暫時休息沒有開業。
他是翹首以盼，等著陸老板開門。
家裏的親朋好友不少人都吃過陸老板的美食。
唯獨他，上個月才從外地回來。
結果剛回家跟朋友聊天。
發現大家的話題都是在那位陸老板身上。
一起稱讚那位陸老板的廚藝。
簡單來說驚為天人。
顏可一開始認為大家是誇張了。
這飯菜再好吃，難道還是是金子做的不成嗎？
朋友搖搖頭：“你不懂？”
就連蒼山派、正德堂的人都經常去吃陸老板的美食。
顏可睜大眼睛：“不會吧。”
這些地方不都是修行之人嗎？
也會沉溺於口腹之欲。
朋友：“所以說這位陸老板做出來的美食，就連神仙都難抵擋啊。”
顏可還是覺得對方誇張了。
“這位陸老板，該不會是認識幾位修仙之人。讓他們幫忙宣傳吧。”
“生意之人有時候用些手段也不稀奇。”
顏可去過很多地方。
這東西再好吃，也隻是飯菜。
還能讓人那麽神魂顛倒嗎？
朋友：“你沒吃過，直接去試試不就行了。”
顏可點點頭：“下次我去試試。”
結果那位陸老板在他家附近開了一家店鋪。
他興衝衝的去了。
結果被門外的長隊嚇退了。
這麽長的隊伍，就算是等也要好長時間吧。
他那日還有別的事情，自然不會為排隊耽誤許多時間。
所以他便離開了。
第二日清晨，他早早起床，洗漱完畢後便急匆匆地趕往陸老板的店鋪，心想這次應該能趕得上。
然而，當他到達時，卻被人告知號碼牌已經發放完畢。
他不禁感到一絲失落和無奈。
於是，他決定明天再來試試。
正當他準備離開時，突然聞到一股香氣從路旁傳來。
他順著香味望去，隻見有幾個人正坐在路邊品嚐著美食，顯然是剛剛從陸老板的店裏買出來的。
他心中暗歎，原來這些人早就知道陸老板的美食如此受歡迎，所以才會提前來排隊購買。
他不禁有些後悔自己的疏忽，同時也對陸老板的手藝越發好奇。
他暗暗下定決心，明天一定要更早來，嚐嚐這讓人垂涎欲滴的美食。
然而，讓他意想不到的是，接下來的一段時間裏，陸老板竟然一直沒有開店。
他甚至在店門口張貼了告示，解釋說因為家中有事，需要休息一段時間。
顏可心中不禁感到一陣惋惜，但也隻能無奈接受這個事實。
他原本以為陸老板隻會休息一兩天，沒想到過了三五日後，依然不見其蹤影。
由於他家離陸老板的店鋪很近，每天早上他都會出來散步，順便過來看看是否開門營業。
但這幾天的等待都以失望告終。
昨晚，他與友人聚會，一時興起，多飲了幾杯，結果竟至爛醉如泥。
直至今日將近正午時分，他方才從沉睡中悠悠轉醒。
此刻，窗外秋風瑟瑟，涼意逼人。
這幾日來，他的嘴角都有些起皮，想來是氣候幹燥所致。
他心想，反正要出門，不如順便去醫館看看，也好讓醫生開些藥膏擦擦。
這家醫館就在陸老板的店鋪所在的那條街上，距離不遠，步行片刻即可到達。
顏可尚未走到醫館門前，遠遠地就望見那位陸老板的餐館已經開門營業了。