第244章 大盤雞
穿越修仙界左手種田右手美食 作者：兔子加油 投票推薦 加入書簽 留言反饋
落峻乖乖地蹲在地上陪著師兄殺雞。
時不時的幫忙給對方遞工具。
其中一隻野雞可能知道自己命不久矣。
直接衝到落峻身邊。
大大的雞喙就朝著落峻的腦袋啄過去。
胡秦眼疾手快的捏住雞翅膀，直接當場送走對方。
這隻雞的羽毛格外豔麗。像是這群雞的領頭。
胡秦拔了幾根羽毛，從芥子袋裏麵掏出幾塊亮晶晶的寶石，用來做底座。
雞毛毽子。
他以前看到過路邊的小孩子玩過這個東西。
感覺小峻會挺喜歡的。
落峻果然喜歡這個新玩具。
它把毽子頂在頭頂跑到陸思哲麵前。
陸思哲立刻誇道：“真好看。”
落峻一聽有些驕傲：“嗷—（師兄做的。）”
落峻看著白淩風：“嗷—（要不要玩毽子）。”
白淩風這時候已經變回貓身，正趴在陸思哲身旁的大石頭上曬太陽。
陽光灑在他身上，顯得格外愜意。
他懶洋洋地睜開眼睛，看到落峻手中的毽子，這毽子做得還挺精致。
用稀有靈石做毽子。
也隻有那隻狐狸能想的出來。
落峻興奮地甩了甩腦袋。
毽子直接就甩到了白淩風的眼前。
白淩風伸出爪子，輕輕地拍了一下毽子，毽子便被打飛了出去。
這時候，玄夜正好路過這裏。
它看見飛到眼前的毽子，直接用額頭撞了過去。
毽子又飛向了另一邊。
畢方也不甘示弱，它從空中衝下來，直接用翅膀扇了過去。
毽子在空中來回飛舞，一行人你來我往，玩得不亦樂乎。
這時，殷和玉也處理完雞肉走了過來。
看到這群小家夥正在玩毽子，覺得十分有趣。
他忍不住出手相助，用靈力將毽子打了回去。
然而，落峻卻轉過身來，抗議道：“嗷—（玩這個不能用靈力。）”
畢方也跟著叫起來：“嘰嘰（玩賴。）”
殷和玉無奈地笑了笑，沒想到他們竟然有遊戲規則。
他輕咳嗽了兩聲。
明明是玩個毽子，感覺自己被嫌棄了。
......
這些雞都是野生的，它們靠自己在地裏尋找蟲子作為食物成長起來的。
因此，這些雞肉的質量非常出色。
陸思哲決定用這些雞肉來製作大盤雞。
由於使用的是新鮮的雞肉，所以不需要進行焯水這一步驟。
他把雞肉加入一點黃酒和鹽，然後輕輕攪拌均勻，讓雞肉稍稍醃製一會兒。
接下來，他將鍋燒熱，並在鍋中倒入適量的油。
待油溫升高後，他直接將白糖放入鍋中開始炒製糖色。
炒糖色需要一定的技巧，如果掌握不當很容易導致苦味產生。
陸思哲對這一環節相當熟悉，很快糖就變成了棗紅色。
此時，他迅速地將一大盆雞肉倒入鍋中進行翻炒。
隨著雞肉與熱油的接觸，鍋內發出了劇烈的沸騰聲。
陸思哲不停地翻動著雞肉，確保每一塊雞肉都能充分受熱，同時也讓雞肉中的水分完全蒸發掉。
這個時候的雞肉在糖色的影響下已經變成了誘人的棕紅色。
陸思哲熟練地加入香葉、蔥、薑、蒜等調味品，並再次不停地翻炒。
香味漸漸彌漫開來。
殷和玉以前從未嚐過陸思哲做的美食，
但此刻聞到空氣中濃鬱的雞肉香氣，他不禁感歎道：“好香。！”
那股香氣仿佛在勾引著人的味蕾，讓人心癢難耐。
盡管平時習慣了食用辟穀丹，但此時卻突然產生了幾分饑餓感。
他看了一眼圍著鍋打轉的師弟，心中暗自好笑。
就在這時，胡秦走過來將師弟抱了起來。
落峻安靜地趴在師兄的胳膊上，眼睛直勾勾地盯著鍋裏的雞肉，好像在期待著什麽。
看到師弟那副模樣，殷和玉終於明白了師弟身上的肉是從哪裏來的了。
......
雞肉炒的差不多的時候，陸思哲加上熱水讓雞肉燉煮著。
離著海邊這麽近，如果不吃海鮮就可惜了。
因此，他決定再製作一道幹鍋香辣蝦。
新鮮的大蝦已經被仔細地處理幹淨，除了蝦線。
表麵均勻地裹著一層薄薄的澱粉。
當鍋中的油溫升高到五六成熱時，他毫不猶豫地將大蝦放入鍋中油炸。
隨著“嗞啦”一聲。
大蝦迅速變得金黃酥脆，散發出誘人的香氣。
接著，他熟練地撈出大蝦，將多餘的油倒出。
加入辣椒醬開始煸炒。
辣椒的紅色與熱油相互交融，瞬間釋放出濃鬱的辣味。
隨後，幹辣椒和花椒也紛紛下鍋，它們在鍋中跳躍舞動，散發出獨特的麻辣香氣。
整個海灘上彌漫著一股強烈而刺激的味道。
落峻他忍不住把頭扭向一邊，連續打了幾個噴嚏。
又香又辣衝鼻子。
但是一定會很好吃。
陸思哲將切好的芹菜和青椒放入鍋中不停地翻炒。
隨後，他又倒入已經炸好的大蝦一同翻炒。
翻炒了幾下後，他加入適量的鹽和少許糖調味。
幹鍋香辣蝦的獨特之處在於其濃鬱的香辣氣。
陸思哲將炒好的香辣蝦盛入盤中，說道：“你們先嚐嚐看。”
同時，他還特意為露西單獨盛了一小份，並讓喬西送過去。
陸思哲接著說：“等會兒記得過來取雞肉。”
喬西點了點頭。這道香辣蝦實在是太香了。
此時，鍋裏的雞肉已經燉煮得差不多有七八成熟。
陸思哲將切成塊狀的土豆放入雞肉中一起燉煮。
不一會兒，土豆也充分吸收了雞肉的鮮味，變得十分入味。
這時，陸思哲加大火力開始收汁，但要注意汁水不能收得太幹。
因為大盤雞中的褲帶麵才是最令人期待的部分。
他將準備好的小麵團輕輕拉伸、摔打。
使其變成薄薄的麵條，但寬度卻保持不變。
這樣製作出的麵條口感最佳，放入鍋中煮熟拌入大盤雞裏麵才最好吃。
殷和玉一臉好奇地盯著正在準備吃飯的畢方。
似乎有什麽問題想問，但還沒來得及開口。
畢方好像已經看穿了他的心思，不耐煩地叫道：“嘰嘰（閉嘴，我不是雞。）”
殷和玉愣住了，她他沒想到自己還沒說出口的話竟然被畢方提前猜中了。
看來這個問題已經有人問過很多次了。
所以畢方才會這麽快做出反應。
白淩風嗤笑一聲：“喵—（你當然不是雞。）”
畢方有些懷疑的看了白淩風一眼。
這家夥怎麽會幫它說話。
太陽從西邊出來了？
接著它聽見白淩風慢悠悠道：“喵—（你不是鴨媽媽嗎？）”
畢方憤怒的扇著翅膀。
它就知道！
臭貓。
時不時的幫忙給對方遞工具。
其中一隻野雞可能知道自己命不久矣。
直接衝到落峻身邊。
大大的雞喙就朝著落峻的腦袋啄過去。
胡秦眼疾手快的捏住雞翅膀，直接當場送走對方。
這隻雞的羽毛格外豔麗。像是這群雞的領頭。
胡秦拔了幾根羽毛，從芥子袋裏麵掏出幾塊亮晶晶的寶石，用來做底座。
雞毛毽子。
他以前看到過路邊的小孩子玩過這個東西。
感覺小峻會挺喜歡的。
落峻果然喜歡這個新玩具。
它把毽子頂在頭頂跑到陸思哲麵前。
陸思哲立刻誇道：“真好看。”
落峻一聽有些驕傲：“嗷—（師兄做的。）”
落峻看著白淩風：“嗷—（要不要玩毽子）。”
白淩風這時候已經變回貓身，正趴在陸思哲身旁的大石頭上曬太陽。
陽光灑在他身上，顯得格外愜意。
他懶洋洋地睜開眼睛，看到落峻手中的毽子，這毽子做得還挺精致。
用稀有靈石做毽子。
也隻有那隻狐狸能想的出來。
落峻興奮地甩了甩腦袋。
毽子直接就甩到了白淩風的眼前。
白淩風伸出爪子，輕輕地拍了一下毽子，毽子便被打飛了出去。
這時候，玄夜正好路過這裏。
它看見飛到眼前的毽子，直接用額頭撞了過去。
毽子又飛向了另一邊。
畢方也不甘示弱，它從空中衝下來，直接用翅膀扇了過去。
毽子在空中來回飛舞，一行人你來我往，玩得不亦樂乎。
這時，殷和玉也處理完雞肉走了過來。
看到這群小家夥正在玩毽子，覺得十分有趣。
他忍不住出手相助，用靈力將毽子打了回去。
然而，落峻卻轉過身來，抗議道：“嗷—（玩這個不能用靈力。）”
畢方也跟著叫起來：“嘰嘰（玩賴。）”
殷和玉無奈地笑了笑，沒想到他們竟然有遊戲規則。
他輕咳嗽了兩聲。
明明是玩個毽子，感覺自己被嫌棄了。
......
這些雞都是野生的，它們靠自己在地裏尋找蟲子作為食物成長起來的。
因此，這些雞肉的質量非常出色。
陸思哲決定用這些雞肉來製作大盤雞。
由於使用的是新鮮的雞肉，所以不需要進行焯水這一步驟。
他把雞肉加入一點黃酒和鹽，然後輕輕攪拌均勻，讓雞肉稍稍醃製一會兒。
接下來，他將鍋燒熱，並在鍋中倒入適量的油。
待油溫升高後，他直接將白糖放入鍋中開始炒製糖色。
炒糖色需要一定的技巧，如果掌握不當很容易導致苦味產生。
陸思哲對這一環節相當熟悉，很快糖就變成了棗紅色。
此時，他迅速地將一大盆雞肉倒入鍋中進行翻炒。
隨著雞肉與熱油的接觸，鍋內發出了劇烈的沸騰聲。
陸思哲不停地翻動著雞肉，確保每一塊雞肉都能充分受熱，同時也讓雞肉中的水分完全蒸發掉。
這個時候的雞肉在糖色的影響下已經變成了誘人的棕紅色。
陸思哲熟練地加入香葉、蔥、薑、蒜等調味品，並再次不停地翻炒。
香味漸漸彌漫開來。
殷和玉以前從未嚐過陸思哲做的美食，
但此刻聞到空氣中濃鬱的雞肉香氣，他不禁感歎道：“好香。！”
那股香氣仿佛在勾引著人的味蕾，讓人心癢難耐。
盡管平時習慣了食用辟穀丹，但此時卻突然產生了幾分饑餓感。
他看了一眼圍著鍋打轉的師弟，心中暗自好笑。
就在這時，胡秦走過來將師弟抱了起來。
落峻安靜地趴在師兄的胳膊上，眼睛直勾勾地盯著鍋裏的雞肉，好像在期待著什麽。
看到師弟那副模樣，殷和玉終於明白了師弟身上的肉是從哪裏來的了。
......
雞肉炒的差不多的時候，陸思哲加上熱水讓雞肉燉煮著。
離著海邊這麽近，如果不吃海鮮就可惜了。
因此，他決定再製作一道幹鍋香辣蝦。
新鮮的大蝦已經被仔細地處理幹淨，除了蝦線。
表麵均勻地裹著一層薄薄的澱粉。
當鍋中的油溫升高到五六成熱時，他毫不猶豫地將大蝦放入鍋中油炸。
隨著“嗞啦”一聲。
大蝦迅速變得金黃酥脆，散發出誘人的香氣。
接著，他熟練地撈出大蝦，將多餘的油倒出。
加入辣椒醬開始煸炒。
辣椒的紅色與熱油相互交融，瞬間釋放出濃鬱的辣味。
隨後，幹辣椒和花椒也紛紛下鍋，它們在鍋中跳躍舞動，散發出獨特的麻辣香氣。
整個海灘上彌漫著一股強烈而刺激的味道。
落峻他忍不住把頭扭向一邊，連續打了幾個噴嚏。
又香又辣衝鼻子。
但是一定會很好吃。
陸思哲將切好的芹菜和青椒放入鍋中不停地翻炒。
隨後，他又倒入已經炸好的大蝦一同翻炒。
翻炒了幾下後，他加入適量的鹽和少許糖調味。
幹鍋香辣蝦的獨特之處在於其濃鬱的香辣氣。
陸思哲將炒好的香辣蝦盛入盤中，說道：“你們先嚐嚐看。”
同時，他還特意為露西單獨盛了一小份，並讓喬西送過去。
陸思哲接著說：“等會兒記得過來取雞肉。”
喬西點了點頭。這道香辣蝦實在是太香了。
此時，鍋裏的雞肉已經燉煮得差不多有七八成熟。
陸思哲將切成塊狀的土豆放入雞肉中一起燉煮。
不一會兒，土豆也充分吸收了雞肉的鮮味，變得十分入味。
這時，陸思哲加大火力開始收汁，但要注意汁水不能收得太幹。
因為大盤雞中的褲帶麵才是最令人期待的部分。
他將準備好的小麵團輕輕拉伸、摔打。
使其變成薄薄的麵條，但寬度卻保持不變。
這樣製作出的麵條口感最佳，放入鍋中煮熟拌入大盤雞裏麵才最好吃。
殷和玉一臉好奇地盯著正在準備吃飯的畢方。
似乎有什麽問題想問，但還沒來得及開口。
畢方好像已經看穿了他的心思，不耐煩地叫道：“嘰嘰（閉嘴，我不是雞。）”
殷和玉愣住了，她他沒想到自己還沒說出口的話竟然被畢方提前猜中了。
看來這個問題已經有人問過很多次了。
所以畢方才會這麽快做出反應。
白淩風嗤笑一聲：“喵—（你當然不是雞。）”
畢方有些懷疑的看了白淩風一眼。
這家夥怎麽會幫它說話。
太陽從西邊出來了？
接著它聽見白淩風慢悠悠道：“喵—（你不是鴨媽媽嗎？）”
畢方憤怒的扇著翅膀。
它就知道！
臭貓。