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農門紀事：種田養個俏郎君 作者：瀾夜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
直接就在自家的酒樓就行了，多省錢啊！
板凳桌椅一些壞的，缺角的，顧之薇全部都將它給換了，再將牆壁上一些已經泛黃的畫卷給換了，然後是裝飾，陳舊，看起來沒有格調的……統統都換掉！
再往上是雅間，這是顧之薇重點休整的地方，基本上是全部都重新布置了一番，這上麵又花了不少錢。好在桌子什麽還是雕花的，隻是年歲久了，有點掉漆，找了人全部都重新刷一遍漆，看上起又是新嶄嶄的了。
廚房很大，顧之薇又又讓人重新打掃了一遍，還請了工匠給弄了一排燉湯的地方，清一色買了煲湯的罐子，十五個湯罐依次放在了灶上。
後院經過了三代人的努力很是寬敞，顧之薇圈兒出了一個地方，讓人圍起籬笆，準備這裏就養從鄉下買來的雞鴨，還有挖了一個不太深的水池，扔了一點水生植物下去，這是養活水魚的……
顧之薇深深覺得，魚肉吃起來的口感和魚的新鮮程度有關。吃魚最好是，魚一殺死切好就下鍋煮，這樣魚的味道才是最好的。所以，一個養活魚的地方必須要有！
做菜的師傅原來有五個，後來生意不大好，孫管事辭退了三個，現在隻剩下兩個，其中一個還是糕點師傅。
顧之薇讓他們將自己的拿手菜全部做了一個遍，味道倒是還行，糕點也不錯，就是菜缺少新意。
晚上的時候她關鋪子之後便想著擬一個菜單子出來，打算讓師傅們先做這些菜。
一個個菜名在她的筆尖出現，她都沒寫上幾個半個時辰便過去了。沒有辦法，顧之薇必須保證每樣菜她都能做得好，這樣才能教兩個師傅。
菜還好說，點心啊，南瓜餅她倒是比較喜歡，還有綠豆酥，特別是還是熱的綠豆酥，咬一口啊，那個味道……想著想著，顧之薇流下了口水。
若是能夠在古代做蛋糕就好了，這樣她的點心就是整個古代獨一份，生意肯定不錯。可是沒有烤箱……她想要做蛋糕，必須要先把烤箱的問題給解決了。
罷了，回到地麵。
她告訴自己，好好的想想到底做什麽菜！
最後顧之薇是趴在桌子上睡著的，小七在旁邊陪著她也睡著了。後半夜的時候還是小七醒來將她喚醒回床上睡了一個多時辰。
顧之薇第二天便開始教師傅們做菜了，讓酒樓起死回生除了開始做價錢上的活動之外，最重要的便是菜餚上的創新了。
第九十章：疊香樓
顧之薇第一天教他們做了幹鍋，做糕點的師傅又讓他做了甜湯。
顧之薇給他想了一些滋補的湯做，什麽美容養顏的啊，補氣血的啊，男人喝了好的啊，女人喝了好的啊，都分明別類。
酒樓的後廚連著好幾天火都沒有停歇過。
除了幹鍋還有一些大菜之外，顧之薇也寫了一些簡單的家常菜。
螞蟻上樹、子薑肉絲、水煮肉片、魚香肉絲、爆炒肥腸、萵筍肉絲……等等，若不是因為沒有茄子，顧之薇還想加上一個油燜茄子上去。她的油燜茄子，味道做得很不錯。
孫管事跟在顧之薇的身後一起幫著嚐菜，顧之薇看著碟子中的菜，覺得擺盤上麵也得注意一下，最好將碗碟給換成比較好看的。
對於她喜歡做的事情，顧之薇是個出了名的行動派，於是她下午便興沖沖的和孫管事的娘子一起賣碗筷的市場逛了逛，最後沒有看到符合她心意的。
要做就要做好的，獨特的。
顧之薇當即決定要去定做一批碗筷，上輩子好的酒店也是吃了不少。顧之薇拿起筆畫了整整三套的碗筷花色樣子出來，讓匠人們按照樣子給她燒製。
盛湯的，裝菜的，吃飯的，勺子……各有不同。花色也是不同的，不同的雅間用不同的碗筷……這樣好幾次來都不會重樣，多好啊。
顧之薇就這樣一直忙碌了大半個月，師傅們做的菜葉足夠了。
她還加上了一些麻辣燙來試水，看這裏的故人究竟喜不喜歡。
開張的前一天晚上顧之薇擬菜單，寫了滿滿三頁的菜單。
熱菜涼菜，還不算她的滋補湯甜湯還有糕點！
同從前不同的是，她還準備開早上，賣麵！
麵也不是尋常的麵，是用蔬菜汁兒和麵的，做出來的麵五顏六色的，看起來就非常的有食慾。
她還將自己會的空心麵的做法交給了師傅，師傅頭一次知道麵還能做空心的，驚訝了好久。
在這些日子的相處之中他們算是知道顧之薇的真本事了，瞧著是個小姑娘，卻比一些男子還要能幹。
能夠開藥鋪，還能抬手到酒樓這個行業上來，連做飯做菜都是一把的好手。
她給他們說的一些菜名，他們連名字都沒有聽過，有些菜看起來做法差不多，吃起來卻是另一種味道。還有她教他們做的甜湯點心，樣樣精緻，連模具她都設置了一些新花樣出來。
他們有一種感覺，這……哦，現在改名字了，疊香樓的生意肯定會好起來的！想當初，這裏可是曾經風光過呢！
顧之薇並不知道師傅們對她的佩服，她的心中還有不少的菜餚沒有寫出來呢。
前世裏吃過的好東西可是不少，這裏也有火鍋，隻是品種並沒有前世那麽多。前世裏讓她記憶最是深刻的便是重慶的火鍋，味道才是真的好。而在她居住的小城市裏麵，也有一家的魚火鍋做得特別好，一點腥味也沒有，魚肉滑嫩，又特別的入味……想想都是醉人啊。
可惜，她現在做不了那麽多。
火鍋最好還是單獨的店鋪，而且現在已經是春日不是大冬天了，火鍋還是暫且擱置吧。
本來顧之薇是打算做一個格調高的酒樓，隻做貴的菜餚。但是後來她想了想，決定還是做早膳，隻做麵。若是今後生意好的話，再考慮要不要添加一些什麽小春卷啊，小米粥啊之類的早膳。
酒樓開張的日子白師傅沒有來，說是自己養了兩頭山羊，正是需要精心照料的時候，走不開，也捨不得小羊羔。
村長孫大郎錢氏也來了，王氏還有趙大牛一家也來了，虎子和娟兒送上自己家準備的賀禮，還有藥鋪的老主顧，夏管事等也送來了賀禮。
顧之薇準備了好些東西給大家吃，因為是早上，她準備的都是麵食，不過這簡單的麵條，單單是顏色就讓他們耳目一新。
因為是吃春筍的好時候，顧之薇特地用雞骨頭做了三鮮湯，牛肉湯是不能的，牛肉在這個朝代太貴了，而且還是農耕的主力。
是以，湯就有些豬蹄湯，麻辣湯，至於澆頭們就更多了，爛肉豇豆、回鍋肉炒、還有醬鴨、雞雜、泡椒雞皮等，總共加起來就有十多樣。
而麵條又是五顏六色的，很是新穎，入口還有蔬菜的清香味，麵團兒揉了不少時間，入口又有嚼勁，最讓他們驚嘆的還是空心麵……
一頓早膳下來，整個青陽城便傳遍了，靈善堂藥鋪對門新開的疊香樓，早膳但是一碗麵條就做得出神入化，特別是那空心麵，簡直就是食神下世才能做成的……
板凳桌椅一些壞的，缺角的，顧之薇全部都將它給換了，再將牆壁上一些已經泛黃的畫卷給換了，然後是裝飾，陳舊，看起來沒有格調的……統統都換掉！
再往上是雅間，這是顧之薇重點休整的地方，基本上是全部都重新布置了一番，這上麵又花了不少錢。好在桌子什麽還是雕花的，隻是年歲久了，有點掉漆，找了人全部都重新刷一遍漆，看上起又是新嶄嶄的了。
廚房很大，顧之薇又又讓人重新打掃了一遍，還請了工匠給弄了一排燉湯的地方，清一色買了煲湯的罐子，十五個湯罐依次放在了灶上。
後院經過了三代人的努力很是寬敞，顧之薇圈兒出了一個地方，讓人圍起籬笆，準備這裏就養從鄉下買來的雞鴨，還有挖了一個不太深的水池，扔了一點水生植物下去，這是養活水魚的……
顧之薇深深覺得，魚肉吃起來的口感和魚的新鮮程度有關。吃魚最好是，魚一殺死切好就下鍋煮，這樣魚的味道才是最好的。所以，一個養活魚的地方必須要有！
做菜的師傅原來有五個，後來生意不大好，孫管事辭退了三個，現在隻剩下兩個，其中一個還是糕點師傅。
顧之薇讓他們將自己的拿手菜全部做了一個遍，味道倒是還行，糕點也不錯，就是菜缺少新意。
晚上的時候她關鋪子之後便想著擬一個菜單子出來，打算讓師傅們先做這些菜。
一個個菜名在她的筆尖出現，她都沒寫上幾個半個時辰便過去了。沒有辦法，顧之薇必須保證每樣菜她都能做得好，這樣才能教兩個師傅。
菜還好說，點心啊，南瓜餅她倒是比較喜歡，還有綠豆酥，特別是還是熱的綠豆酥，咬一口啊，那個味道……想著想著，顧之薇流下了口水。
若是能夠在古代做蛋糕就好了，這樣她的點心就是整個古代獨一份，生意肯定不錯。可是沒有烤箱……她想要做蛋糕，必須要先把烤箱的問題給解決了。
罷了，回到地麵。
她告訴自己，好好的想想到底做什麽菜！
最後顧之薇是趴在桌子上睡著的，小七在旁邊陪著她也睡著了。後半夜的時候還是小七醒來將她喚醒回床上睡了一個多時辰。
顧之薇第二天便開始教師傅們做菜了，讓酒樓起死回生除了開始做價錢上的活動之外，最重要的便是菜餚上的創新了。
第九十章：疊香樓
顧之薇第一天教他們做了幹鍋，做糕點的師傅又讓他做了甜湯。
顧之薇給他想了一些滋補的湯做，什麽美容養顏的啊，補氣血的啊，男人喝了好的啊，女人喝了好的啊，都分明別類。
酒樓的後廚連著好幾天火都沒有停歇過。
除了幹鍋還有一些大菜之外，顧之薇也寫了一些簡單的家常菜。
螞蟻上樹、子薑肉絲、水煮肉片、魚香肉絲、爆炒肥腸、萵筍肉絲……等等，若不是因為沒有茄子，顧之薇還想加上一個油燜茄子上去。她的油燜茄子，味道做得很不錯。
孫管事跟在顧之薇的身後一起幫著嚐菜，顧之薇看著碟子中的菜，覺得擺盤上麵也得注意一下，最好將碗碟給換成比較好看的。
對於她喜歡做的事情，顧之薇是個出了名的行動派，於是她下午便興沖沖的和孫管事的娘子一起賣碗筷的市場逛了逛，最後沒有看到符合她心意的。
要做就要做好的，獨特的。
顧之薇當即決定要去定做一批碗筷，上輩子好的酒店也是吃了不少。顧之薇拿起筆畫了整整三套的碗筷花色樣子出來，讓匠人們按照樣子給她燒製。
盛湯的，裝菜的，吃飯的，勺子……各有不同。花色也是不同的，不同的雅間用不同的碗筷……這樣好幾次來都不會重樣，多好啊。
顧之薇就這樣一直忙碌了大半個月，師傅們做的菜葉足夠了。
她還加上了一些麻辣燙來試水，看這裏的故人究竟喜不喜歡。
開張的前一天晚上顧之薇擬菜單，寫了滿滿三頁的菜單。
熱菜涼菜，還不算她的滋補湯甜湯還有糕點！
同從前不同的是，她還準備開早上，賣麵！
麵也不是尋常的麵，是用蔬菜汁兒和麵的，做出來的麵五顏六色的，看起來就非常的有食慾。
她還將自己會的空心麵的做法交給了師傅，師傅頭一次知道麵還能做空心的，驚訝了好久。
在這些日子的相處之中他們算是知道顧之薇的真本事了，瞧著是個小姑娘，卻比一些男子還要能幹。
能夠開藥鋪，還能抬手到酒樓這個行業上來，連做飯做菜都是一把的好手。
她給他們說的一些菜名，他們連名字都沒有聽過，有些菜看起來做法差不多，吃起來卻是另一種味道。還有她教他們做的甜湯點心，樣樣精緻，連模具她都設置了一些新花樣出來。
他們有一種感覺，這……哦，現在改名字了，疊香樓的生意肯定會好起來的！想當初，這裏可是曾經風光過呢！
顧之薇並不知道師傅們對她的佩服，她的心中還有不少的菜餚沒有寫出來呢。
前世裏吃過的好東西可是不少，這裏也有火鍋，隻是品種並沒有前世那麽多。前世裏讓她記憶最是深刻的便是重慶的火鍋，味道才是真的好。而在她居住的小城市裏麵，也有一家的魚火鍋做得特別好，一點腥味也沒有，魚肉滑嫩，又特別的入味……想想都是醉人啊。
可惜，她現在做不了那麽多。
火鍋最好還是單獨的店鋪，而且現在已經是春日不是大冬天了，火鍋還是暫且擱置吧。
本來顧之薇是打算做一個格調高的酒樓，隻做貴的菜餚。但是後來她想了想，決定還是做早膳，隻做麵。若是今後生意好的話，再考慮要不要添加一些什麽小春卷啊，小米粥啊之類的早膳。
酒樓開張的日子白師傅沒有來，說是自己養了兩頭山羊，正是需要精心照料的時候，走不開，也捨不得小羊羔。
村長孫大郎錢氏也來了，王氏還有趙大牛一家也來了，虎子和娟兒送上自己家準備的賀禮，還有藥鋪的老主顧，夏管事等也送來了賀禮。
顧之薇準備了好些東西給大家吃，因為是早上，她準備的都是麵食，不過這簡單的麵條，單單是顏色就讓他們耳目一新。
因為是吃春筍的好時候，顧之薇特地用雞骨頭做了三鮮湯，牛肉湯是不能的，牛肉在這個朝代太貴了，而且還是農耕的主力。
是以，湯就有些豬蹄湯，麻辣湯，至於澆頭們就更多了，爛肉豇豆、回鍋肉炒、還有醬鴨、雞雜、泡椒雞皮等，總共加起來就有十多樣。
而麵條又是五顏六色的，很是新穎，入口還有蔬菜的清香味，麵團兒揉了不少時間，入口又有嚼勁，最讓他們驚嘆的還是空心麵……
一頓早膳下來，整個青陽城便傳遍了，靈善堂藥鋪對門新開的疊香樓，早膳但是一碗麵條就做得出神入化，特別是那空心麵，簡直就是食神下世才能做成的……