第240章 製作油炸美食
重生七零：忙裏偷閑來吃瓜 作者：吃瓜小鹹魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
預製的半成品，在製作時，要快上許多，同樣，也節省了廚師本人不少的力氣。
五分鍾後，被炸至金黃的雞米花，漸漸的漂浮在了熱油上方，表麵的酥皮，也都炸的差不多了。
在看到這個情況後，葉靈隨手一伸，將煤氣灶上的開關關上。
做完這個動作後，她並沒有急著用漏勺，把炸好的雞米花，從油鍋裏撈出。
她做出了另外一個選擇，用熱油本身含有的高溫，再炸上一會兒，確保雞米花可以更加酥脆好吃。
就這樣，她仔仔細細的觀察著，鍋裏的雞米花每一時刻的不同變化。
五分鍾後，炒鍋裏的熱油，也逐漸涼了下來。
這一判斷，可以跟炸雞米花時，油鍋發出的劈啪聲，可以輕而易舉的判斷，油溫的變化。
這時，她將自己的腦袋，放到了炒鍋的正上方，仔仔細細的重新觀察了一遍。
很快，她就確定，她最開始的判斷，並沒有錯。
想到這裏，她立刻行動起來。
以最快的速度，來到裝有漏勺的那個櫥櫃麵前站定。
一走到跟前，她就迫不及待的打開了眼前的櫃門，從櫥櫃裏拿出了漏勺，並在隨手關門後，再一次回到了灶台前。
當然，在路過裝有盆子的櫥櫃前方時，她短暫的停下了自己急促的步伐。
將櫃門打開，隨手從裏邊兒拿出了一個中號大小的陶瓷盆兒，以及一個大號的碟子，來到了灶台前站定。
順手將拿在手裏的盆子和碟子，放到了位於自己左手邊兒的案板上。
在將這兩樣東西安置妥當後，她這才拿著漏勺，將依然放在油鍋裏邊兒的雞米花，舀了出來。
不一會兒的功夫，那個中號大小的陶瓷盆兒，就被炸好的雞米花所包圍，並將它的所有空地兒全部占的滿滿當當。
當最後一勺雞米花，被葉靈從油鍋裏，撈到陶瓷盆兒裏之後，葉靈看著自己這半個小時左右的勞動成果，臉上露出了一抹滿意的笑容。
正當她沉醉在自己的優秀收益當中時，忽然，她的耳邊傳來了一陣滴滴滴聲響。
沒一會兒，她就回過神來，將自己的視線，順著“滴滴滴”的聲音，看向了發出聲音的那個地方。
不一會兒，她就利用自己靈活的聽力，成功的找到了聲音發起的源地。
原來，是剛才在正式開炸之前，放到空氣炸鍋裏邊兒的烤雞翅，已經烤好了。
葉靈在原地等待了片刻，並沒有立即走到空氣炸鍋麵前，將炸好的食物，安放出來。
不一會兒，一直傳來的“滴滴滴”聲，突然停了下來。
她看著已經陷入安靜的空氣炸鍋，不由得喃喃出聲兒。
“果然，我的判斷，並沒有錯錯。”
說到這兒，她將自己的視線，重新放回到了還裝有熱油的炒鍋身上。
“我還是先把這裏的注意事項，及時進行相關調整，先把油鍋清理出來。”
“至於已經炸好的雞翅，則可以稍微再利用空氣炸鍋的餘溫，將炸好的雞翅，再烘烤一小會兒，讓雞皮的表層，更加脆爽好吃。”
想到這裏，她的嘴裏，不由得分泌了大量的唾液。
她聞著從鼻尖傳來的香氣，沒忍住，拿起已經涼的涼了一些的雞米花，塞到自己嘴裏，吃了一口。
這一口下去，她瞬間就被雞米花的美麗口味，所深深的吸引了。
“果然，我的手藝就是一流的！這炸好的雞米花，味道酥軟爽口，好吃極了！”
想到這裏，她在將自己嘴中的食物，全部咽下去之後，又不由自主的拿起了另一塊兒雞米花，開始大快朵頤起來。
她一直不停的吃著，也就這樣不停的，將這個行為動作重複了好幾遍，
在一分鍾後，她強迫自己，打消了在此刻意吃東西，就一發不可收拾的狀態。
她強迫自己，收回了黏在雞米花兒身上的視線，從櫥櫃裏，拿出了一個帶著蓋子的陶瓷盆兒。
這種陶瓷盆兒，是專門用來盛放這些，炸完雞米花的清油，重新用湯勺，舀了回去。
不一會兒，黃澄澄的清油，就被葉靈全部收到了那個，帶著蓋子的小盆兒裏邊兒。
她看著幾乎被裝滿的小陶瓷盆兒，臉上露出了一抹無奈的笑意。
“早知道鍋裏邊兒，把清油放少一點，這樣，下次就不需要換盆兒了。
想到這裏，她看著自己麵前，端放著的裝油盆兒，陷入了短暫的沉思鬥爭當中。
過了一小會兒，葉靈這才伸出自己的雙手，將放在自己眼前的清油，從案板上端起，放到專門用來盛放糧油的櫃門兒，放了進去。
做完這一步，她終於長長的鬆了口氣。之後，她就把自己的注意力，放到了那幾個沒有清洗的鍋碗瓢盆兒身上。
她站在案板前，深吸了一口氣之後，這才擼起胳膊上的袖子，熱火朝天的幹起活兒來。
洗刷油鍋，要往裏邊兒加入適量的洗潔精，這樣，去汙的效果會更好。
五分鍾後，案板周邊兒，以及灶台上方的炒鍋，都被葉靈以最快的速度，清理的幹幹淨淨。
看著自己的勞動成果，她的臉上，再次浮現起一抹笑意。
欣賞了一會兒自己的勞動成果後，葉靈這才將自己的注意力，重新轉移到了空氣炸鍋身上。
她看著被安置在大理石台麵兒上方的空氣炸鍋，腳步微動間，就來到了空氣炸鍋的前邊兒站定。
伸出手，將空氣炸鍋的烤盤兒，從它的底部，輕輕的拉了開來。
一打開，一股香噴噴的孜然辣椒味兒，就從裏邊兒竄了出來。
一聞到這個味道，葉靈的口腔內，瞬間充滿了口水，她不由自主的吞咽了一下後，這才將放在一邊兒的盤子，拿了過來。
小心翼翼的拿著筷子，從裏邊兒將烤製好的雞翅，從烤盤兒裏邊兒，轉移到了被放在大理石台麵兒上的碟子裏。
在轉移上，葉靈稍微用了一些時間。畢竟，用筷子一個一個的挪，確實比自己拿著漏勺舀，要慢上一些。
五分鍾後，被炸至金黃的雞米花，漸漸的漂浮在了熱油上方，表麵的酥皮，也都炸的差不多了。
在看到這個情況後，葉靈隨手一伸，將煤氣灶上的開關關上。
做完這個動作後，她並沒有急著用漏勺，把炸好的雞米花，從油鍋裏撈出。
她做出了另外一個選擇，用熱油本身含有的高溫，再炸上一會兒，確保雞米花可以更加酥脆好吃。
就這樣，她仔仔細細的觀察著，鍋裏的雞米花每一時刻的不同變化。
五分鍾後，炒鍋裏的熱油，也逐漸涼了下來。
這一判斷，可以跟炸雞米花時，油鍋發出的劈啪聲，可以輕而易舉的判斷，油溫的變化。
這時，她將自己的腦袋，放到了炒鍋的正上方，仔仔細細的重新觀察了一遍。
很快，她就確定，她最開始的判斷，並沒有錯。
想到這裏，她立刻行動起來。
以最快的速度，來到裝有漏勺的那個櫥櫃麵前站定。
一走到跟前，她就迫不及待的打開了眼前的櫃門，從櫥櫃裏拿出了漏勺，並在隨手關門後，再一次回到了灶台前。
當然，在路過裝有盆子的櫥櫃前方時，她短暫的停下了自己急促的步伐。
將櫃門打開，隨手從裏邊兒拿出了一個中號大小的陶瓷盆兒，以及一個大號的碟子，來到了灶台前站定。
順手將拿在手裏的盆子和碟子，放到了位於自己左手邊兒的案板上。
在將這兩樣東西安置妥當後，她這才拿著漏勺，將依然放在油鍋裏邊兒的雞米花，舀了出來。
不一會兒的功夫，那個中號大小的陶瓷盆兒，就被炸好的雞米花所包圍，並將它的所有空地兒全部占的滿滿當當。
當最後一勺雞米花，被葉靈從油鍋裏，撈到陶瓷盆兒裏之後，葉靈看著自己這半個小時左右的勞動成果，臉上露出了一抹滿意的笑容。
正當她沉醉在自己的優秀收益當中時，忽然，她的耳邊傳來了一陣滴滴滴聲響。
沒一會兒，她就回過神來，將自己的視線，順著“滴滴滴”的聲音，看向了發出聲音的那個地方。
不一會兒，她就利用自己靈活的聽力，成功的找到了聲音發起的源地。
原來，是剛才在正式開炸之前，放到空氣炸鍋裏邊兒的烤雞翅，已經烤好了。
葉靈在原地等待了片刻，並沒有立即走到空氣炸鍋麵前，將炸好的食物，安放出來。
不一會兒，一直傳來的“滴滴滴”聲，突然停了下來。
她看著已經陷入安靜的空氣炸鍋，不由得喃喃出聲兒。
“果然，我的判斷，並沒有錯錯。”
說到這兒，她將自己的視線，重新放回到了還裝有熱油的炒鍋身上。
“我還是先把這裏的注意事項，及時進行相關調整，先把油鍋清理出來。”
“至於已經炸好的雞翅，則可以稍微再利用空氣炸鍋的餘溫，將炸好的雞翅，再烘烤一小會兒，讓雞皮的表層，更加脆爽好吃。”
想到這裏，她的嘴裏，不由得分泌了大量的唾液。
她聞著從鼻尖傳來的香氣，沒忍住，拿起已經涼的涼了一些的雞米花，塞到自己嘴裏，吃了一口。
這一口下去，她瞬間就被雞米花的美麗口味，所深深的吸引了。
“果然，我的手藝就是一流的！這炸好的雞米花，味道酥軟爽口，好吃極了！”
想到這裏，她在將自己嘴中的食物，全部咽下去之後，又不由自主的拿起了另一塊兒雞米花，開始大快朵頤起來。
她一直不停的吃著，也就這樣不停的，將這個行為動作重複了好幾遍，
在一分鍾後，她強迫自己，打消了在此刻意吃東西，就一發不可收拾的狀態。
她強迫自己，收回了黏在雞米花兒身上的視線，從櫥櫃裏，拿出了一個帶著蓋子的陶瓷盆兒。
這種陶瓷盆兒，是專門用來盛放這些，炸完雞米花的清油，重新用湯勺，舀了回去。
不一會兒，黃澄澄的清油，就被葉靈全部收到了那個，帶著蓋子的小盆兒裏邊兒。
她看著幾乎被裝滿的小陶瓷盆兒，臉上露出了一抹無奈的笑意。
“早知道鍋裏邊兒，把清油放少一點，這樣，下次就不需要換盆兒了。
想到這裏，她看著自己麵前，端放著的裝油盆兒，陷入了短暫的沉思鬥爭當中。
過了一小會兒，葉靈這才伸出自己的雙手，將放在自己眼前的清油，從案板上端起，放到專門用來盛放糧油的櫃門兒，放了進去。
做完這一步，她終於長長的鬆了口氣。之後，她就把自己的注意力，放到了那幾個沒有清洗的鍋碗瓢盆兒身上。
她站在案板前，深吸了一口氣之後，這才擼起胳膊上的袖子，熱火朝天的幹起活兒來。
洗刷油鍋，要往裏邊兒加入適量的洗潔精，這樣，去汙的效果會更好。
五分鍾後，案板周邊兒，以及灶台上方的炒鍋，都被葉靈以最快的速度，清理的幹幹淨淨。
看著自己的勞動成果，她的臉上，再次浮現起一抹笑意。
欣賞了一會兒自己的勞動成果後，葉靈這才將自己的注意力，重新轉移到了空氣炸鍋身上。
她看著被安置在大理石台麵兒上方的空氣炸鍋，腳步微動間，就來到了空氣炸鍋的前邊兒站定。
伸出手，將空氣炸鍋的烤盤兒，從它的底部，輕輕的拉了開來。
一打開，一股香噴噴的孜然辣椒味兒，就從裏邊兒竄了出來。
一聞到這個味道，葉靈的口腔內，瞬間充滿了口水，她不由自主的吞咽了一下後，這才將放在一邊兒的盤子，拿了過來。
小心翼翼的拿著筷子，從裏邊兒將烤製好的雞翅，從烤盤兒裏邊兒，轉移到了被放在大理石台麵兒上的碟子裏。
在轉移上，葉靈稍微用了一些時間。畢竟，用筷子一個一個的挪，確實比自己拿著漏勺舀，要慢上一些。