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大家一聽到莫浩然說起來正經事,也就不開玩笑了,站在一邊將目光都放在了廖青竹的身上。廖青竹現在可以說是浩然集團的法律顧問了,何況在場的這些人都在浩然傳媒工作,對茶餐廳和酒店的情況也不是很了解,所以這些事情也就都是直接匯報給了廖青竹了,然後她們從旁協助一些廖青竹的工作就行了。廖青竹看到大家的目光,也沒有再客套什麽,直接從辦公桌上拿起來幾張紙,放到了莫浩然的手邊。莫浩然有點奇怪的看了看廖青竹,然後才是將自己的目光移到了紙張上麵,在簡單的掃了兩眼之後,莫浩然便是注意力一下子就集中到了上麵。廖青竹看到莫浩然的樣子,便是趁著莫浩然在那裏看的功夫,對著莫浩然解釋道,“這是我從下麵幾家農家特色大酒店裏收集起來的資料,這裏麵包含了安華市和江城市一共十家的資料,上麵顯示的是他們被查出來的問題,我也大概的看了看,然後又翻閱了一些政府的文件,沒有發現什麽問題,這些東西本就是公文上規定的衛生安全隱患,以及酒店建設方麵安全隱患的問題。一開始我還想著是那些人故意找茬呢,但是在查看了江叔叔在的那個酒店的情況之後,才是知道我們集團確實存在這樣的問題!”莫浩然聽到廖青竹的話之後,也是忍不住歎了一口氣,不由的想道這個事情還真的是浩然集團自身的問題了,這次的清查還真的是要莫浩然的命了,浩然集團現在可經不起這樣的折騰啊,這麽一弄浩然集團整合的事宜至少要停滯很長的一段時間啊,這對接下來京城的動作可是太不利了!
莫浩然正想著開口發表一下自己的意見,廖青竹卻是又緊接著對莫浩然說了個但是,莫浩然一下子就將自己的話都咽了回去,等著廖青竹這但是後麵有什麽樣的下文。“但是……我又仔細的將所有的酒店的情況做了一下分析,卻發現了一點的奇怪的地方!”廖青竹說完之後,便是將自己的目光落在了莫浩然的臉上。莫浩然看到廖青竹的表情,也是有點忍不住的開口接問道,“什麽奇怪的地方?我和越叔叔也覺得有點不妥,但是卻始終沒有想到什麽地方不對,你倒是說說看,看看是不是我們忽略了什麽地方!”廖青竹對著莫浩然點了點頭之後,又從莫浩然的手裏接過來剛才給莫浩然的那幾張紙,然後一邊指著上麵的字給莫浩然看,一邊對著莫浩然說道,“其實從這張表上就能看出來一些問題,首先我們可以看到凡是被查出來有問題的,百分之七十以上都是最近一段時間裏我們新開設的茶餐廳和酒店,原有的卻是比例相對較小。而這出問題的酒店當中,又以安華市為主,占據了所有出問題的酒店的八成左右。江城市的店麵裏頭,原來常明遠副市長和我們合作的浩然農家特色大酒店幾乎全都有問題,要不然的話我們在江城市的產業就幾乎能夠為零了!”
莫浩然根據廖青竹手指出來的地方顯示的數據,也是發現了廖青竹說的這個問題,不過莫浩然雖然也看到了這樣的問題,卻是不明白廖青竹想要表達一個什麽意思,難道說是新開的這些店麵裏的管理人員水平不夠?還是大家都有點在盲目的擴張沒有注意到這個方麵呢?莫浩然想到這裏卻是自己先把自己的這個想法給否定了。浩然集團的管理人員雖然能拿得出手的不多,但是也絕對不會發生這麽低級的錯誤的,新開的店麵都是按照最初的那個模板在進行的,要是老的店麵沒有發生問題的話,那自然而然的新的店麵也不會有問題了。可是現在顯示的數據卻是讓莫浩然不得不重視一下這個問題,新舊店麵之間的這個比例還是有點太懸殊了一些。“青竹,你的意思是我們的新開設的店麵有問題了?這些新開的,大部分都是從張氏集團手下拿過來的,以前這些也應該是酒店這類的吧?不應該出現這樣的情況啊,而且我們的模式都一樣,即便是有問題,也該新舊都有問題才對吧?這比例實在是有點太懸殊了啊!”
廖青竹好像知道莫浩然要這麽問一樣,沒等莫浩然抬頭看向她,廖青竹便是直接對著莫浩然說道,“我沒有這個意思,也不是說新的餐廳裏麵管理不到位,而是我們大家都忽略掉了一個潛規則。”廖青竹現在就好像是一個法律的老師,在給一幫子學生掃盲一般,眾人聽到廖青竹的話,幾乎是同一時間的看著廖青竹開口不解的問道,就連莫浩然也沒有例外。“潛規則?什麽意思?”莫浩然還真的是被廖青竹的話給搞糊塗了,這潛規則三個字用到這個地方來貌似有點不太合適吧?前段時間星輝傳媒潛規則的事情可是搞的沸沸揚揚的,什麽時候連餐飲行業都有了這樣的潛規則了。廖青竹聽到大家都出聲詢問,也沒有賣什麽關子,直接便是對著大家說道,“我說的這個潛規則,是指行業內的一些隱性的評判標準。你們看,這上麵記載著是國家頒布的餐飲行業的標準,但是一般餐飲企業真正能達到這樣的標準的,可是少之有少的。國家製定這樣的一個標準,也是出於盡量提高行業的質量而已,但是目標太高的話,對下麵的人也不一定就是一件好事,所以便是有了這樣的一個潛規則。”
莫浩然聽著廖青竹的話,好像一下子抓到了一點廖青竹要表達的意思,眉頭也是一下子就皺了起來。廖青竹看到莫浩然的樣子便是停了下來,不過眾女卻是著急起來,讓廖青竹趕緊說下去,廖青竹沒有理會眾人的吵鬧,仍然是看著莫浩然的樣子。莫浩然在聽到廖青竹說這個所謂的標準的時候,便是靈機一閃的,一下子抓到了其中的關鍵的地方,在眾女吵鬧著要廖青竹繼續說下去的時候,莫浩然卻是一下子從座位上站了起來,然後對著廖青竹高興的說道,“你的意思是說,這些標準定的有點高,基本上所有的餐飲行業都很難達到這樣的標準,所以在各省市衛生廳審查的時候,就會以另外的一個標準來執行,隻要達到了這個低一些的標準,就會允許公司營業!”莫浩然說到這裏的時候,廖青竹便是對著莫浩然點了點頭,得到肯定的莫浩然也越發的肯定了自己心裏的那個猜測,然後便是又繼續對著眾人說道,“上麵製定的是一套標準,但是各省市又會有自己的一套執行標準,這樣一來的話,大部分餐飲企業都會有這樣的問題。要是平時省裏市裏來檢查的話,餐飲行業很輕鬆的就能應付過去,但是當上麵嚴查,用著製定的那套標準來檢查的時候,這些下麵的企業也就沒有辦法通過了!就是這樣了,我說怎麽可能會一下子出現這麽多的問題產業呢,弄了半天原因竟然是在這裏啊!”
廖青竹看到莫浩然一下子興奮了起來,便是又將莫浩然的激動的情緒給打斷了,莫浩然現在明白了這個道理,那麽廖青竹接下來的話莫浩然也就能更輕易的接受了。莫浩然其實這方麵也應該了解的,隻不過莫浩然現在不去專門的管理下麵的事情,很多這些細小的事情一般人也不會去注意,隻要開業的時候檢查合格了,大家也就不會把這個事情放在心上了,但是一旦出問題的話,那可就是一個巨大的麻煩了。“既然大家都明白了這個事情了,那麽下麵我說的這個你們也就更好理解了。正如老公剛才說的這個一樣,大多數的企業是不能滿足所有的標準的,但是也不排除有這樣的企業存在,比如說我們浩然集團下麵的餐飲產業就能夠達到這樣的標準。或許是因為之前我們和好多大的勢力爭鬥的原因,所以我們對我們的產業是非常的小心的,每一方麵都要做到萬無一失,這也就使得我們在這次清查當中,原有的產業都能夠輕易的過關的原因。而新開的這些產業卻是因為剛剛開始營業,不論人手方麵,還是采購方麵,甚至是消防係統等等這些方麵都還沒有完善起來。加上現在h省沒有太強的敵人存在,所以我們在這方麵有所懈怠了,很多的東西都沒有籌措好,就直接著急的上馬了,這才出現了這一次清查新的店麵絕大多數都有問題的局麵!”
廖青竹前後的這兩番話可是解開了莫浩然心裏的一個巨大的疙瘩,從安華市茶餐廳旗艦店出來的時候,莫浩然心裏還想著是自己的人在管理方麵出現了巨大的漏洞,才是出現這樣的問題的,那個時候莫浩然心裏是無比的鬱悶的,都不知道這個事情該如何下手了。一個地方的店麵出現問題可以換掉經理,但是這麽多的地方都一起出問題,總不能是將所有的經理什麽的都給開除吧?弄了半天竟然是這個原因,莫浩然心裏也是終於可以鬆一口氣了!這個事情莫浩然以前還真的是沒有注意,現在想起來還真的是這麽一回事。廖青竹的這番話讓莫浩然心裏更加直接打消了有人針對自己的念頭,要是莫浩然以後知道了這個事情的真相,真不知道要說廖青竹說的這些是好是壞了,廖青竹的話的確是很有道理,也確有其事,但是卻是讓莫浩然對徐家徹底的失去了警戒。
大家一聽到莫浩然說起來正經事,也就不開玩笑了,站在一邊將目光都放在了廖青竹的身上。廖青竹現在可以說是浩然集團的法律顧問了,何況在場的這些人都在浩然傳媒工作,對茶餐廳和酒店的情況也不是很了解,所以這些事情也就都是直接匯報給了廖青竹了,然後她們從旁協助一些廖青竹的工作就行了。廖青竹看到大家的目光,也沒有再客套什麽,直接從辦公桌上拿起來幾張紙,放到了莫浩然的手邊。莫浩然有點奇怪的看了看廖青竹,然後才是將自己的目光移到了紙張上麵,在簡單的掃了兩眼之後,莫浩然便是注意力一下子就集中到了上麵。廖青竹看到莫浩然的樣子,便是趁著莫浩然在那裏看的功夫,對著莫浩然解釋道,“這是我從下麵幾家農家特色大酒店裏收集起來的資料,這裏麵包含了安華市和江城市一共十家的資料,上麵顯示的是他們被查出來的問題,我也大概的看了看,然後又翻閱了一些政府的文件,沒有發現什麽問題,這些東西本就是公文上規定的衛生安全隱患,以及酒店建設方麵安全隱患的問題。一開始我還想著是那些人故意找茬呢,但是在查看了江叔叔在的那個酒店的情況之後,才是知道我們集團確實存在這樣的問題!”莫浩然聽到廖青竹的話之後,也是忍不住歎了一口氣,不由的想道這個事情還真的是浩然集團自身的問題了,這次的清查還真的是要莫浩然的命了,浩然集團現在可經不起這樣的折騰啊,這麽一弄浩然集團整合的事宜至少要停滯很長的一段時間啊,這對接下來京城的動作可是太不利了!
莫浩然正想著開口發表一下自己的意見,廖青竹卻是又緊接著對莫浩然說了個但是,莫浩然一下子就將自己的話都咽了回去,等著廖青竹這但是後麵有什麽樣的下文。“但是……我又仔細的將所有的酒店的情況做了一下分析,卻發現了一點的奇怪的地方!”廖青竹說完之後,便是將自己的目光落在了莫浩然的臉上。莫浩然看到廖青竹的表情,也是有點忍不住的開口接問道,“什麽奇怪的地方?我和越叔叔也覺得有點不妥,但是卻始終沒有想到什麽地方不對,你倒是說說看,看看是不是我們忽略了什麽地方!”廖青竹對著莫浩然點了點頭之後,又從莫浩然的手裏接過來剛才給莫浩然的那幾張紙,然後一邊指著上麵的字給莫浩然看,一邊對著莫浩然說道,“其實從這張表上就能看出來一些問題,首先我們可以看到凡是被查出來有問題的,百分之七十以上都是最近一段時間裏我們新開設的茶餐廳和酒店,原有的卻是比例相對較小。而這出問題的酒店當中,又以安華市為主,占據了所有出問題的酒店的八成左右。江城市的店麵裏頭,原來常明遠副市長和我們合作的浩然農家特色大酒店幾乎全都有問題,要不然的話我們在江城市的產業就幾乎能夠為零了!”
莫浩然根據廖青竹手指出來的地方顯示的數據,也是發現了廖青竹說的這個問題,不過莫浩然雖然也看到了這樣的問題,卻是不明白廖青竹想要表達一個什麽意思,難道說是新開的這些店麵裏的管理人員水平不夠?還是大家都有點在盲目的擴張沒有注意到這個方麵呢?莫浩然想到這裏卻是自己先把自己的這個想法給否定了。浩然集團的管理人員雖然能拿得出手的不多,但是也絕對不會發生這麽低級的錯誤的,新開的店麵都是按照最初的那個模板在進行的,要是老的店麵沒有發生問題的話,那自然而然的新的店麵也不會有問題了。可是現在顯示的數據卻是讓莫浩然不得不重視一下這個問題,新舊店麵之間的這個比例還是有點太懸殊了一些。“青竹,你的意思是我們的新開設的店麵有問題了?這些新開的,大部分都是從張氏集團手下拿過來的,以前這些也應該是酒店這類的吧?不應該出現這樣的情況啊,而且我們的模式都一樣,即便是有問題,也該新舊都有問題才對吧?這比例實在是有點太懸殊了啊!”
廖青竹好像知道莫浩然要這麽問一樣,沒等莫浩然抬頭看向她,廖青竹便是直接對著莫浩然說道,“我沒有這個意思,也不是說新的餐廳裏麵管理不到位,而是我們大家都忽略掉了一個潛規則。”廖青竹現在就好像是一個法律的老師,在給一幫子學生掃盲一般,眾人聽到廖青竹的話,幾乎是同一時間的看著廖青竹開口不解的問道,就連莫浩然也沒有例外。“潛規則?什麽意思?”莫浩然還真的是被廖青竹的話給搞糊塗了,這潛規則三個字用到這個地方來貌似有點不太合適吧?前段時間星輝傳媒潛規則的事情可是搞的沸沸揚揚的,什麽時候連餐飲行業都有了這樣的潛規則了。廖青竹聽到大家都出聲詢問,也沒有賣什麽關子,直接便是對著大家說道,“我說的這個潛規則,是指行業內的一些隱性的評判標準。你們看,這上麵記載著是國家頒布的餐飲行業的標準,但是一般餐飲企業真正能達到這樣的標準的,可是少之有少的。國家製定這樣的一個標準,也是出於盡量提高行業的質量而已,但是目標太高的話,對下麵的人也不一定就是一件好事,所以便是有了這樣的一個潛規則。”
莫浩然聽著廖青竹的話,好像一下子抓到了一點廖青竹要表達的意思,眉頭也是一下子就皺了起來。廖青竹看到莫浩然的樣子便是停了下來,不過眾女卻是著急起來,讓廖青竹趕緊說下去,廖青竹沒有理會眾人的吵鬧,仍然是看著莫浩然的樣子。莫浩然在聽到廖青竹說這個所謂的標準的時候,便是靈機一閃的,一下子抓到了其中的關鍵的地方,在眾女吵鬧著要廖青竹繼續說下去的時候,莫浩然卻是一下子從座位上站了起來,然後對著廖青竹高興的說道,“你的意思是說,這些標準定的有點高,基本上所有的餐飲行業都很難達到這樣的標準,所以在各省市衛生廳審查的時候,就會以另外的一個標準來執行,隻要達到了這個低一些的標準,就會允許公司營業!”莫浩然說到這裏的時候,廖青竹便是對著莫浩然點了點頭,得到肯定的莫浩然也越發的肯定了自己心裏的那個猜測,然後便是又繼續對著眾人說道,“上麵製定的是一套標準,但是各省市又會有自己的一套執行標準,這樣一來的話,大部分餐飲企業都會有這樣的問題。要是平時省裏市裏來檢查的話,餐飲行業很輕鬆的就能應付過去,但是當上麵嚴查,用著製定的那套標準來檢查的時候,這些下麵的企業也就沒有辦法通過了!就是這樣了,我說怎麽可能會一下子出現這麽多的問題產業呢,弄了半天原因竟然是在這裏啊!”
廖青竹看到莫浩然一下子興奮了起來,便是又將莫浩然的激動的情緒給打斷了,莫浩然現在明白了這個道理,那麽廖青竹接下來的話莫浩然也就能更輕易的接受了。莫浩然其實這方麵也應該了解的,隻不過莫浩然現在不去專門的管理下麵的事情,很多這些細小的事情一般人也不會去注意,隻要開業的時候檢查合格了,大家也就不會把這個事情放在心上了,但是一旦出問題的話,那可就是一個巨大的麻煩了。“既然大家都明白了這個事情了,那麽下麵我說的這個你們也就更好理解了。正如老公剛才說的這個一樣,大多數的企業是不能滿足所有的標準的,但是也不排除有這樣的企業存在,比如說我們浩然集團下麵的餐飲產業就能夠達到這樣的標準。或許是因為之前我們和好多大的勢力爭鬥的原因,所以我們對我們的產業是非常的小心的,每一方麵都要做到萬無一失,這也就使得我們在這次清查當中,原有的產業都能夠輕易的過關的原因。而新開的這些產業卻是因為剛剛開始營業,不論人手方麵,還是采購方麵,甚至是消防係統等等這些方麵都還沒有完善起來。加上現在h省沒有太強的敵人存在,所以我們在這方麵有所懈怠了,很多的東西都沒有籌措好,就直接著急的上馬了,這才出現了這一次清查新的店麵絕大多數都有問題的局麵!”
廖青竹前後的這兩番話可是解開了莫浩然心裏的一個巨大的疙瘩,從安華市茶餐廳旗艦店出來的時候,莫浩然心裏還想著是自己的人在管理方麵出現了巨大的漏洞,才是出現這樣的問題的,那個時候莫浩然心裏是無比的鬱悶的,都不知道這個事情該如何下手了。一個地方的店麵出現問題可以換掉經理,但是這麽多的地方都一起出問題,總不能是將所有的經理什麽的都給開除吧?弄了半天竟然是這個原因,莫浩然心裏也是終於可以鬆一口氣了!這個事情莫浩然以前還真的是沒有注意,現在想起來還真的是這麽一回事。廖青竹的這番話讓莫浩然心裏更加直接打消了有人針對自己的念頭,要是莫浩然以後知道了這個事情的真相,真不知道要說廖青竹說的這些是好是壞了,廖青竹的話的確是很有道理,也確有其事,但是卻是讓莫浩然對徐家徹底的失去了警戒。