第106章 打虎英雄
美食博主在古代發家致富 作者:可可紅茶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
當宋芫趕著牛回到田裏時,見阿牛又回來繼續犁地。
田裏除了阿牛,還有另外兩人。
宋芫認出來,兩人正是大柱叔,和他大兒子石頭。
石頭身板高壯結實,性格也不像他爹沉默寡言,倒有幾分豪邁和直率。
宋芫跟他打過幾次照麵,對他印象很好。
他牽著牛走了過去,邊招呼說:“大柱叔!石頭哥!”
幾人停下來,走到田埂邊,石頭過來就誇讚他說:“小宋,你買的這幾塊地真不錯,有眼光。”
宋芫笑著道:“我哪裏懂得這些,多虧阿牛幫我挑的。”
他看著田裏多出來的一頭牛,好奇地問:“大柱叔,你們是從哪裏借來的牛?”
大柱叔說:“跟正明家借的。”
“我也來。”正當宋芫準備下田幫忙,他拉起褲腳,這才想起自己小腿上有傷,不能沾到泥巴。
石頭看到他腿上猙獰的傷口,說:“你腿上有傷就別下田了,有我們幾個足夠了。”
大柱叔一家也聽說了他小腿被狼抓傷的事,至於他打了頭猛虎的傳言,他們都沒放在心上。
都覺得是不可能的事。
這時,大柱叔道:“該幹活了。”
阿牛扛著犁鏵走來,熟練地給黃牛套上枷鎖和纖繩。
接著,他右手扶著犁鏵,讓犁鏵的尖端恰好貼著土層下約一尺深,左手揮舞著牛鞭,口中發出吆喝聲,趕著黃牛往前走。
黃牛在田間發出“哞哞”的叫聲,沉悶地噴著鼻息,低頭努力拉著犁。
肥沃的土地在犁鏵的推動下翻滾,形成了一壟壟整齊的田埂。
阿牛不愧是耕地的好手,他一手扶住犁把,翻出來的土地,線條筆直,井然有序。
翻卷的土坯和未耕作的田地之間,清晰地留下了一條分界線。
宋芫沒急著回去,站在田埂上看他們是怎麽犁地的,好學一學,等以後下了地,也能自己幹。
然而光是站在太陽底下,沒一會就汗流浹背了,而阿牛他們還扶著犁把,勤勤懇懇趕著牛犁地。
他擦著額頭的汗想,這耕地的活他確實幹不來,以後還是雇短工來幹吧。
犁了半畝地,石頭有些口渴,便過來拿起邊上的水壺喝水。
喝完一抹嘴,看到宋芫還在,說:“小宋,你趕緊回去吧,快到晌午了,太陽很曬。”
宋芫便道:“那我回去給你們準備午飯。”
“隨便做點就成。”石頭說著,又下了田裏,繼續幹活。
宋芫瞅著手上一把薺菜,得,也不用琢磨了,中午包薺菜餃子,再煮一鍋蘿卜湯,將就著吃一頓,晚上再琢磨著吃頓好的。
他回到家,先將薺菜仔細清洗幹淨,放在一邊備用。
然後取出五斤麵粉,開始和麵。
廚房裏的白麵粉已經所剩無幾,現在他拿出的是前幾日從縣城買的小麥粉。
這麵粉是由磨坊磨出來的,雖然不如機器磨的那樣白淨細膩,但麥香味濃鬱,吃起來口感醇香。
和麵、擀麵皮的活,二林幫不上忙,宋芫便獨自忙碌起來。
待餃子皮擀好,二林洗淨雙手,默默地加入進來,一起包餃子。
他之前也有包過一次餃子,這次動作熟練了許多。
餃子包好後,準備上籠蒸。家裏沒有蒸籠,還是去牛嬸家借了一個回來。
他還順手“借”了兩根剛從地裏拔出的白蘿卜,帶著泥土的新鮮。
待餃子一出鍋,他便將鍋裏的熱水舀出,倒入瓦罐中備用。
隨後,等鍋燒幹,他放入一勺豬油,待豬油化開後,打入兩顆雞蛋,煎成金黃色的荷包蛋。
接著,將之前舀出的熱水迅速倒入鍋中,湯色瞬間變得乳白,再將蘿卜絲放入鍋中,與荷包蛋一同煮沸。
不久,一鍋鮮美的蘿卜雞蛋湯便出鍋了。
家裏廚房狹小,坐不下太多人,他索性將蒸籠端到了對麵牛家。
在牛家的院子裏,擺上了一張寬敞的大桌,二丫則拿來了平日裏吃飯用的碗筷擺上。
阿牛他們剛好從田裏回來。
石頭牽著牛到山腳下,放它們吃草,並將牛繩的另一端係在樹幹上,以防它們走丟。
大柱叔和阿牛兩人進門後,先放下了犁鏵,洗幹淨手腳,準備吃午飯。
“中午我們吃餃子,還有蘿卜湯。”宋芫邊說,邊端著盛滿湯的瓦罐走了進來。
看到蒸籠裏用細白麵包的餃子,大柱叔有些惶恐:“小宋,這、這太破費了。”
宋芫卻說:“叔你們都辛苦一上午了,吃點好的怎麽了,你看石頭哥一點都不跟咱客氣。”
話說著,石頭已經迫不及待地夾起一個餃子,大口地吃了起來。
大柱叔見狀,也就不再多言,默默地吃起餃子。
宋芫向屋內喊道:“牛嬸牛叔,快出來吃餃子。”
過了好一會,牛嬸才走出來,有些不好意思:“你們吃就好了,還叫我們做啥。”
宋芫拉著她過來:“就算不吃餃子,也來喝口湯唄,還跟我客氣什麽,我從你家借東西就從不客氣。”
其他人聽了不由得捧腹大笑。
宋芫左右看看,發現還少了個人:“牛叔呢。”
“屋裏呢。”牛嬸說。
宋芫進了屋裏,把躲在裏麵的牛叔也喊了出來,一起坐下吃餃子。
大家吃飽喝足後,稍作休息,又拿起犁鏵繼續下地幹活。
二林收拾著碗筷。
宋芫瞅了瞅牛家的雞窩,問道:“嬸,你家還有雞嗎?”
牛嬸瞪他一眼:“哪來的雞,之前養的都被你霍霍完了。”
宋芫聳聳肩說:“那就算了,我去別家買一隻回來。”
“你要買雞做啥子?”牛嬸問他。
宋芫道:“晚上做來吃啊。”
牛嬸沒好氣道:“你這個敗家子,手頭剛有點銀子就想花光。”
“行了,我給你去買,你還是別去了。”她含糊地說,“村裏人可能有點怕你。”
宋芫聽了,有點哭笑不得,不過也算是件好事,至少短時間內沒有人敢來騷擾他。
吃飽開始犯困,回去睡了個午覺,醒來就琢磨晚上吃什麽。
剛好買了隻雞,幹脆做雞公煲吧。
雞已經讓牛嬸殺好拔毛了,宋芫直接將雞剁成塊。
鍋裏下豬油,油溫五成熱,就將薑片、蔥段、蒜片放入鍋中爆香。
然後將雞塊倒進鍋裏,翻炒至表麵微黃,再加入米酒、醬油、花椒等調料,讓雞肉充分吸收香氣。
加水覆過雞肉,再用小火慢燉,直到雞肉變得酥軟入味。
再放入腐竹、麵條、白菜一起燉煮,最後掀開鍋蓋的那一刻,香氣撲鼻而來。
當大柱叔他們從田間回來時,天色已近黃昏。
眾人圍著圓桌坐下,宋芫給大柱叔幾人倒了一杯米酒,舉杯敬道:“今天辛苦大柱叔、石頭哥還有阿牛,別的就不多說了,開吃開吃。”
一杯酒下肚,宋芫已經有些微醺,他抓起筷子夾了塊雞肉。
雞肉經過慢燉,肉質鮮嫩,湯汁濃鬱醇厚,還帶著微微的麻辣,就連腐竹和麵條也吸滿了湯汁,嗦起來特別爽。
大家吃得噴香噴香,連話都不咋說了。
晚飯後,見大柱叔和石頭準備離開,宋芫趕緊拿出四十文錢,遞給他們:“大柱叔,石頭哥,這是你們今天的工錢。”
怎麽還有工錢?
大柱叔一臉詫異,再連連擺手:“這使不得使不得。”
宋芫奇怪說:“阿牛沒告訴你們嗎,我雇你們來,自然是要給工錢的。”
大柱叔說什麽也不肯收下。
石頭也道:“你今天又是餃子又是雞肉的,我們過年都沒吃過這麽好吃的,怎麽還好意思拿你的工錢,快收回去吧。”
說完,他們便牽著牛離開了。
再去給阿牛,他也不肯收下工錢。
宋芫無奈,心想,改天再拿些東西上門答謝吧。
第二天,大柱叔他們一大早起來下地,把剩下的幾畝地都犁了。
不到兩天時間,十畝地就已經全部犁好了。
接下來,便開始育種,選好種子還得晾曬個兩三天。
如此一來,宋芫又清閑了下來。
這天中午,他吃完飯準備睡午覺,突然聽到一陣敲鑼打鼓聲由遠及近。
他疑惑地出門,隻見全子跑來,氣喘籲籲地說:“小宋,有官差來找你。”
宋芫一驚,官差找他做什麽?他又沒犯法。
他抬頭一望,就看到官差抬著一塊匾額走來。
匾額上赫然寫著“打虎英雄”四個大字。
田裏除了阿牛,還有另外兩人。
宋芫認出來,兩人正是大柱叔,和他大兒子石頭。
石頭身板高壯結實,性格也不像他爹沉默寡言,倒有幾分豪邁和直率。
宋芫跟他打過幾次照麵,對他印象很好。
他牽著牛走了過去,邊招呼說:“大柱叔!石頭哥!”
幾人停下來,走到田埂邊,石頭過來就誇讚他說:“小宋,你買的這幾塊地真不錯,有眼光。”
宋芫笑著道:“我哪裏懂得這些,多虧阿牛幫我挑的。”
他看著田裏多出來的一頭牛,好奇地問:“大柱叔,你們是從哪裏借來的牛?”
大柱叔說:“跟正明家借的。”
“我也來。”正當宋芫準備下田幫忙,他拉起褲腳,這才想起自己小腿上有傷,不能沾到泥巴。
石頭看到他腿上猙獰的傷口,說:“你腿上有傷就別下田了,有我們幾個足夠了。”
大柱叔一家也聽說了他小腿被狼抓傷的事,至於他打了頭猛虎的傳言,他們都沒放在心上。
都覺得是不可能的事。
這時,大柱叔道:“該幹活了。”
阿牛扛著犁鏵走來,熟練地給黃牛套上枷鎖和纖繩。
接著,他右手扶著犁鏵,讓犁鏵的尖端恰好貼著土層下約一尺深,左手揮舞著牛鞭,口中發出吆喝聲,趕著黃牛往前走。
黃牛在田間發出“哞哞”的叫聲,沉悶地噴著鼻息,低頭努力拉著犁。
肥沃的土地在犁鏵的推動下翻滾,形成了一壟壟整齊的田埂。
阿牛不愧是耕地的好手,他一手扶住犁把,翻出來的土地,線條筆直,井然有序。
翻卷的土坯和未耕作的田地之間,清晰地留下了一條分界線。
宋芫沒急著回去,站在田埂上看他們是怎麽犁地的,好學一學,等以後下了地,也能自己幹。
然而光是站在太陽底下,沒一會就汗流浹背了,而阿牛他們還扶著犁把,勤勤懇懇趕著牛犁地。
他擦著額頭的汗想,這耕地的活他確實幹不來,以後還是雇短工來幹吧。
犁了半畝地,石頭有些口渴,便過來拿起邊上的水壺喝水。
喝完一抹嘴,看到宋芫還在,說:“小宋,你趕緊回去吧,快到晌午了,太陽很曬。”
宋芫便道:“那我回去給你們準備午飯。”
“隨便做點就成。”石頭說著,又下了田裏,繼續幹活。
宋芫瞅著手上一把薺菜,得,也不用琢磨了,中午包薺菜餃子,再煮一鍋蘿卜湯,將就著吃一頓,晚上再琢磨著吃頓好的。
他回到家,先將薺菜仔細清洗幹淨,放在一邊備用。
然後取出五斤麵粉,開始和麵。
廚房裏的白麵粉已經所剩無幾,現在他拿出的是前幾日從縣城買的小麥粉。
這麵粉是由磨坊磨出來的,雖然不如機器磨的那樣白淨細膩,但麥香味濃鬱,吃起來口感醇香。
和麵、擀麵皮的活,二林幫不上忙,宋芫便獨自忙碌起來。
待餃子皮擀好,二林洗淨雙手,默默地加入進來,一起包餃子。
他之前也有包過一次餃子,這次動作熟練了許多。
餃子包好後,準備上籠蒸。家裏沒有蒸籠,還是去牛嬸家借了一個回來。
他還順手“借”了兩根剛從地裏拔出的白蘿卜,帶著泥土的新鮮。
待餃子一出鍋,他便將鍋裏的熱水舀出,倒入瓦罐中備用。
隨後,等鍋燒幹,他放入一勺豬油,待豬油化開後,打入兩顆雞蛋,煎成金黃色的荷包蛋。
接著,將之前舀出的熱水迅速倒入鍋中,湯色瞬間變得乳白,再將蘿卜絲放入鍋中,與荷包蛋一同煮沸。
不久,一鍋鮮美的蘿卜雞蛋湯便出鍋了。
家裏廚房狹小,坐不下太多人,他索性將蒸籠端到了對麵牛家。
在牛家的院子裏,擺上了一張寬敞的大桌,二丫則拿來了平日裏吃飯用的碗筷擺上。
阿牛他們剛好從田裏回來。
石頭牽著牛到山腳下,放它們吃草,並將牛繩的另一端係在樹幹上,以防它們走丟。
大柱叔和阿牛兩人進門後,先放下了犁鏵,洗幹淨手腳,準備吃午飯。
“中午我們吃餃子,還有蘿卜湯。”宋芫邊說,邊端著盛滿湯的瓦罐走了進來。
看到蒸籠裏用細白麵包的餃子,大柱叔有些惶恐:“小宋,這、這太破費了。”
宋芫卻說:“叔你們都辛苦一上午了,吃點好的怎麽了,你看石頭哥一點都不跟咱客氣。”
話說著,石頭已經迫不及待地夾起一個餃子,大口地吃了起來。
大柱叔見狀,也就不再多言,默默地吃起餃子。
宋芫向屋內喊道:“牛嬸牛叔,快出來吃餃子。”
過了好一會,牛嬸才走出來,有些不好意思:“你們吃就好了,還叫我們做啥。”
宋芫拉著她過來:“就算不吃餃子,也來喝口湯唄,還跟我客氣什麽,我從你家借東西就從不客氣。”
其他人聽了不由得捧腹大笑。
宋芫左右看看,發現還少了個人:“牛叔呢。”
“屋裏呢。”牛嬸說。
宋芫進了屋裏,把躲在裏麵的牛叔也喊了出來,一起坐下吃餃子。
大家吃飽喝足後,稍作休息,又拿起犁鏵繼續下地幹活。
二林收拾著碗筷。
宋芫瞅了瞅牛家的雞窩,問道:“嬸,你家還有雞嗎?”
牛嬸瞪他一眼:“哪來的雞,之前養的都被你霍霍完了。”
宋芫聳聳肩說:“那就算了,我去別家買一隻回來。”
“你要買雞做啥子?”牛嬸問他。
宋芫道:“晚上做來吃啊。”
牛嬸沒好氣道:“你這個敗家子,手頭剛有點銀子就想花光。”
“行了,我給你去買,你還是別去了。”她含糊地說,“村裏人可能有點怕你。”
宋芫聽了,有點哭笑不得,不過也算是件好事,至少短時間內沒有人敢來騷擾他。
吃飽開始犯困,回去睡了個午覺,醒來就琢磨晚上吃什麽。
剛好買了隻雞,幹脆做雞公煲吧。
雞已經讓牛嬸殺好拔毛了,宋芫直接將雞剁成塊。
鍋裏下豬油,油溫五成熱,就將薑片、蔥段、蒜片放入鍋中爆香。
然後將雞塊倒進鍋裏,翻炒至表麵微黃,再加入米酒、醬油、花椒等調料,讓雞肉充分吸收香氣。
加水覆過雞肉,再用小火慢燉,直到雞肉變得酥軟入味。
再放入腐竹、麵條、白菜一起燉煮,最後掀開鍋蓋的那一刻,香氣撲鼻而來。
當大柱叔他們從田間回來時,天色已近黃昏。
眾人圍著圓桌坐下,宋芫給大柱叔幾人倒了一杯米酒,舉杯敬道:“今天辛苦大柱叔、石頭哥還有阿牛,別的就不多說了,開吃開吃。”
一杯酒下肚,宋芫已經有些微醺,他抓起筷子夾了塊雞肉。
雞肉經過慢燉,肉質鮮嫩,湯汁濃鬱醇厚,還帶著微微的麻辣,就連腐竹和麵條也吸滿了湯汁,嗦起來特別爽。
大家吃得噴香噴香,連話都不咋說了。
晚飯後,見大柱叔和石頭準備離開,宋芫趕緊拿出四十文錢,遞給他們:“大柱叔,石頭哥,這是你們今天的工錢。”
怎麽還有工錢?
大柱叔一臉詫異,再連連擺手:“這使不得使不得。”
宋芫奇怪說:“阿牛沒告訴你們嗎,我雇你們來,自然是要給工錢的。”
大柱叔說什麽也不肯收下。
石頭也道:“你今天又是餃子又是雞肉的,我們過年都沒吃過這麽好吃的,怎麽還好意思拿你的工錢,快收回去吧。”
說完,他們便牽著牛離開了。
再去給阿牛,他也不肯收下工錢。
宋芫無奈,心想,改天再拿些東西上門答謝吧。
第二天,大柱叔他們一大早起來下地,把剩下的幾畝地都犁了。
不到兩天時間,十畝地就已經全部犁好了。
接下來,便開始育種,選好種子還得晾曬個兩三天。
如此一來,宋芫又清閑了下來。
這天中午,他吃完飯準備睡午覺,突然聽到一陣敲鑼打鼓聲由遠及近。
他疑惑地出門,隻見全子跑來,氣喘籲籲地說:“小宋,有官差來找你。”
宋芫一驚,官差找他做什麽?他又沒犯法。
他抬頭一望,就看到官差抬著一塊匾額走來。
匾額上赫然寫著“打虎英雄”四個大字。