第81章 蔥油餅
美食博主在古代發家致富 作者：可可紅茶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
二林雙手捧著厚重的醫書，靜靜地坐在窗邊。
他手裏的書已經翻開很久，但目光卻未曾真正聚焦在文字上，仿佛在發著呆，眼神中透出一絲迷茫。
“回神了。”宋芫伸手在他麵前晃了晃。
二林回過神來：“大哥。”
宋芫把手搭在他肩膀上：“今晚陪哥加個班。”
這段時間，二林習慣了他總說些不著調的話，慢慢的也能領會到他話裏的意思。
他收起醫術：“大哥又要做什麽？”
宋芫說：“等會你就知道了。”
夜晚來臨，屋內油燈閃爍，朦朧的火光映在牆壁上。
從米缸裏拿出五斤麵粉，宋芫卷起袖子，開始和麵做蔥油餅，準備明日進山的時候吃。
先調油酥。碗中放入三勺麵粉，加入一半切好的蔥花，再加入半勺鹽，然後淋上熱油，激發香味，放入另一半蔥花，攪拌均勻。
如此油酥便製作完成了。
接下來開始和麵。在麵粉中加少許鹽，倒入開水，攪拌成麵絮後，加兩勺豬油，揉成麵團。
將和好的麵團分成大小相等的劑子，然後用擀麵杖擀成薄薄的一層，把油酥塗抹上去。
對折、壓扁、再擀成餅，就可以放入鍋中煎製了。
新鮮的蔥花在高溫煎烤下散發出濃烈的香氣，與餅皮的麥香相互交融，誘人的香味吸進鼻腔後，直衝天靈蓋。
傍晚吃下的飯，早已消化殆盡，聞著這蔥油的香味，更是饑腸轆轆。
二丫一早洗漱完，抱著丫丫跑床上玩了，可聞著廚房飄來陣陣香味，她終於受不住跑進廚房：“大哥，你在做啥好吃的？”
宋芫回答：“蔥油餅。”
蔥油餅的外皮煎得金黃酥脆，散發著誘人的油光。
剛出爐的蔥油餅熱氣騰騰，每一層都如薄紗般透明，層層堆疊，香氣撲鼻。
宋芫裝了半籃子，留作進山時食用，剩下的則給兄妹倆明日當中晚飯。
蔥油餅剛出鍋還很燙，二丫鼓起小臉吹了吹氣，便再也按捺不住內心的渴望，“啊嗚”一大口咬了下去。
一股濃鬱的蔥香瞬間充斥在她的口腔之中，餅皮外皮酥脆，裏內柔軟，還帶著淡淡的麥香。
吃下一塊蔥油餅，二丫下意識伸手進籃子裏，被宋芫用筷子敲了敲。
二丫收起爪子，委屈巴巴：“大哥……”
宋芫道：“每人隻能吃一張，否則明天就沒的吃了。”
二丫舔舔嘴唇，小臉期待：“那明天我能吃五張嗎？”
宋芫叉腰說：“管你吃幾塊張，但是中午吃完了，晚上就得你們自己做飯，所以你想清楚點，中午該吃多少。”
“好哦。”二丫皺巴著小臉，開始苦思敏想。
已經不早了，宋芫把兩個小的趕去睡覺，然後洗漱完，也躺下。
意識進入空間，從冰箱拿出三個土豆。
夜已深，萬籟俱寂，一彎新月如銀鉤般高懸天際。微風輕拂，帶來陣陣涼意，仿佛直透衣襟，深入骨髓。
在這靜謐的夜晚，一道孤獨的身影靜靜地坐在屋頂上。
他身著黑衣，與漆黑的夜色融為一體。
四周一片寂靜，隻有偶爾傳來的蟲鳴和微風拂過樹葉的沙沙聲。
他從懷中掏出一包油紙包，麵露嫌棄之色，卻還是老實地打開，拈起一塊豬肉脯，送進嘴中。
別看舒長鈺長得高挑，他其實十分挑食，不吃芹菜、香菜等有異味的食物，肉食也隻揀瘦肉吃，不吃肝髒和皮。
他喜歡魚蝦，卻又懶得挑刺，口味清淡，倒也能接受花椒。
豬肉脯上塗抹的蜜汁甜而不膩，芝麻的香氣淡雅而持久，肉質緊實富有彈性，嚼在口中滿是肉香。
那家夥除了長得好看些，似乎也不是一無是處。
不知不覺間，一整包豬肉脯全部吃下肚，胃部的灼燒感也得到了緩解。
今晚或許能睡個好覺。
此時沒有鍾表，宋芫也無法確定時間，一晚沒睡好，估摸差不多到了寅時，他艱難地撐起眼皮，爬了起來。
洗漱完畢後，裝上昨晚做好的蔥油餅，拿出宋父用的水囊，灌滿涼白開，帶上柴刀，背起背簍，準備出發了。
輕輕關上門，轉身便走。
忽然，身後傳來二林的聲音：“大哥。”
宋芫趕他回去：“時間還早，快回去歇息。”
二林輕聲說道：“大哥早點回來。”
話畢，他並未回去躺下，而是目送著宋芫的背影離去。
待宋芫離開後，他才躺回床上，卻始終無法入眠。
閉上雙眼，腦海中總是浮現出大哥問他的那句話。
“你甘心嗎？”
他不甘心。
他想好了，等大哥回來，就把自己的決定告訴他。
夜色如墨，黑得伸手不見五指，宋芫走得提心吊膽。
上次半夜出門還有阿牛陪著，他並不害怕，可這會兒隻有他一個人，心中不免有些疑神疑鬼。
“汪汪！”
不遠處傳來的狗叫聲，驅散了他心中的恐懼。
走到村口的分叉路口，沿著小道進去，便是小黎村。
途中要經過一片光禿禿的小山坡，宋芫突然想起這一帶都是孤墳。
白天經過時還不覺得有什麽，可到了晚上，卻變得陰森起來。
短短一段路，宋芫心中已懊悔無數次。
他暗暗嘀咕，自己幹嘛要答應舒長鈺。
不去就不去，難道他還能把自己怎樣。
宋芫的腳步越來越快，到最後幾乎是跑了起來。
前麵就是小樹林，過了小樹林就到小黎村了。
進入小樹林後，他停下來喘了幾口氣。
媽呀，真是太嚇人了。
“走得這麽慢。”
頭頂突然響起一道聲音，宋芫嚇得差點跳起來。
待回過神來，覺得這聲音有些耳熟。他顫抖著聲音問道：“舒、舒長鈺？”
接著，便看到一道黑影從樹上跳了下來。
“就這點膽子，還敢進山？”
宋芫心中有些氣惱：“明明是你讓我來的，我來了你又嫌棄。我起這麽早容易嗎！”
舒長鈺的聲音中夾雜著幾分笑意：“如此委屈？”
宋芫提高音量：“誰委屈了！”
舒長鈺邊走邊說：“走吧，再爭執下去，天就要亮了，你還進不進山了。”
他步伐輕快，走在前麵，宋芫稍顯別扭，但還是加快腳步跟上。
宋芫疑惑道：“你是特意在這裏等我的嗎？”
舒長鈺隨口應道：“不是，看月光而已。”
見他依舊口是心非，宋芫抿嘴笑了笑。
有舒長鈺相伴，他心中的恐懼減少了許多。
行至山腳，舒長鈺忽然止步，將一個東西丟到他懷裏：“這是驅蟲藥，你帶在身上，山上蟲蛇眾多，若遭叮咬，我可不負責。”
宋芫一聽，趕忙將驅蟲藥包係在褲腰上，還打了個死結，生怕掉了。
夜色如濃稠的墨，化也化不開，根本看不清腳下的路，尤其山路崎嶇難行。
宋芫被石頭絆倒，一個趔趄，差點摔個狗吃屎。
再看前方的舒長鈺，卻似如履平地一般。
“你走慢點。”宋芫踉踉蹌蹌跟上。
舒長鈺停下來，等他走近，忽然伸手，一把抓住他的手臂，口中卻道：“路都走不好。”
他手裏的書已經翻開很久，但目光卻未曾真正聚焦在文字上，仿佛在發著呆，眼神中透出一絲迷茫。
“回神了。”宋芫伸手在他麵前晃了晃。
二林回過神來：“大哥。”
宋芫把手搭在他肩膀上：“今晚陪哥加個班。”
這段時間，二林習慣了他總說些不著調的話，慢慢的也能領會到他話裏的意思。
他收起醫術：“大哥又要做什麽？”
宋芫說：“等會你就知道了。”
夜晚來臨，屋內油燈閃爍，朦朧的火光映在牆壁上。
從米缸裏拿出五斤麵粉，宋芫卷起袖子，開始和麵做蔥油餅，準備明日進山的時候吃。
先調油酥。碗中放入三勺麵粉，加入一半切好的蔥花，再加入半勺鹽，然後淋上熱油，激發香味，放入另一半蔥花，攪拌均勻。
如此油酥便製作完成了。
接下來開始和麵。在麵粉中加少許鹽，倒入開水，攪拌成麵絮後，加兩勺豬油，揉成麵團。
將和好的麵團分成大小相等的劑子，然後用擀麵杖擀成薄薄的一層，把油酥塗抹上去。
對折、壓扁、再擀成餅，就可以放入鍋中煎製了。
新鮮的蔥花在高溫煎烤下散發出濃烈的香氣，與餅皮的麥香相互交融，誘人的香味吸進鼻腔後，直衝天靈蓋。
傍晚吃下的飯，早已消化殆盡，聞著這蔥油的香味，更是饑腸轆轆。
二丫一早洗漱完，抱著丫丫跑床上玩了，可聞著廚房飄來陣陣香味，她終於受不住跑進廚房：“大哥，你在做啥好吃的？”
宋芫回答：“蔥油餅。”
蔥油餅的外皮煎得金黃酥脆，散發著誘人的油光。
剛出爐的蔥油餅熱氣騰騰，每一層都如薄紗般透明，層層堆疊，香氣撲鼻。
宋芫裝了半籃子，留作進山時食用，剩下的則給兄妹倆明日當中晚飯。
蔥油餅剛出鍋還很燙，二丫鼓起小臉吹了吹氣，便再也按捺不住內心的渴望，“啊嗚”一大口咬了下去。
一股濃鬱的蔥香瞬間充斥在她的口腔之中，餅皮外皮酥脆，裏內柔軟，還帶著淡淡的麥香。
吃下一塊蔥油餅，二丫下意識伸手進籃子裏，被宋芫用筷子敲了敲。
二丫收起爪子，委屈巴巴：“大哥……”
宋芫道：“每人隻能吃一張，否則明天就沒的吃了。”
二丫舔舔嘴唇，小臉期待：“那明天我能吃五張嗎？”
宋芫叉腰說：“管你吃幾塊張，但是中午吃完了，晚上就得你們自己做飯，所以你想清楚點，中午該吃多少。”
“好哦。”二丫皺巴著小臉，開始苦思敏想。
已經不早了，宋芫把兩個小的趕去睡覺，然後洗漱完，也躺下。
意識進入空間，從冰箱拿出三個土豆。
夜已深，萬籟俱寂，一彎新月如銀鉤般高懸天際。微風輕拂，帶來陣陣涼意，仿佛直透衣襟，深入骨髓。
在這靜謐的夜晚，一道孤獨的身影靜靜地坐在屋頂上。
他身著黑衣，與漆黑的夜色融為一體。
四周一片寂靜，隻有偶爾傳來的蟲鳴和微風拂過樹葉的沙沙聲。
他從懷中掏出一包油紙包，麵露嫌棄之色，卻還是老實地打開，拈起一塊豬肉脯，送進嘴中。
別看舒長鈺長得高挑，他其實十分挑食，不吃芹菜、香菜等有異味的食物，肉食也隻揀瘦肉吃，不吃肝髒和皮。
他喜歡魚蝦，卻又懶得挑刺，口味清淡，倒也能接受花椒。
豬肉脯上塗抹的蜜汁甜而不膩，芝麻的香氣淡雅而持久，肉質緊實富有彈性，嚼在口中滿是肉香。
那家夥除了長得好看些，似乎也不是一無是處。
不知不覺間，一整包豬肉脯全部吃下肚，胃部的灼燒感也得到了緩解。
今晚或許能睡個好覺。
此時沒有鍾表，宋芫也無法確定時間，一晚沒睡好，估摸差不多到了寅時，他艱難地撐起眼皮，爬了起來。
洗漱完畢後，裝上昨晚做好的蔥油餅，拿出宋父用的水囊，灌滿涼白開，帶上柴刀，背起背簍，準備出發了。
輕輕關上門，轉身便走。
忽然，身後傳來二林的聲音：“大哥。”
宋芫趕他回去：“時間還早，快回去歇息。”
二林輕聲說道：“大哥早點回來。”
話畢，他並未回去躺下，而是目送著宋芫的背影離去。
待宋芫離開後，他才躺回床上，卻始終無法入眠。
閉上雙眼，腦海中總是浮現出大哥問他的那句話。
“你甘心嗎？”
他不甘心。
他想好了，等大哥回來，就把自己的決定告訴他。
夜色如墨，黑得伸手不見五指，宋芫走得提心吊膽。
上次半夜出門還有阿牛陪著，他並不害怕，可這會兒隻有他一個人，心中不免有些疑神疑鬼。
“汪汪！”
不遠處傳來的狗叫聲，驅散了他心中的恐懼。
走到村口的分叉路口，沿著小道進去，便是小黎村。
途中要經過一片光禿禿的小山坡，宋芫突然想起這一帶都是孤墳。
白天經過時還不覺得有什麽，可到了晚上，卻變得陰森起來。
短短一段路，宋芫心中已懊悔無數次。
他暗暗嘀咕，自己幹嘛要答應舒長鈺。
不去就不去，難道他還能把自己怎樣。
宋芫的腳步越來越快，到最後幾乎是跑了起來。
前麵就是小樹林，過了小樹林就到小黎村了。
進入小樹林後，他停下來喘了幾口氣。
媽呀，真是太嚇人了。
“走得這麽慢。”
頭頂突然響起一道聲音，宋芫嚇得差點跳起來。
待回過神來，覺得這聲音有些耳熟。他顫抖著聲音問道：“舒、舒長鈺？”
接著，便看到一道黑影從樹上跳了下來。
“就這點膽子，還敢進山？”
宋芫心中有些氣惱：“明明是你讓我來的，我來了你又嫌棄。我起這麽早容易嗎！”
舒長鈺的聲音中夾雜著幾分笑意：“如此委屈？”
宋芫提高音量：“誰委屈了！”
舒長鈺邊走邊說：“走吧，再爭執下去，天就要亮了，你還進不進山了。”
他步伐輕快，走在前麵，宋芫稍顯別扭，但還是加快腳步跟上。
宋芫疑惑道：“你是特意在這裏等我的嗎？”
舒長鈺隨口應道：“不是，看月光而已。”
見他依舊口是心非，宋芫抿嘴笑了笑。
有舒長鈺相伴，他心中的恐懼減少了許多。
行至山腳，舒長鈺忽然止步，將一個東西丟到他懷裏：“這是驅蟲藥，你帶在身上，山上蟲蛇眾多，若遭叮咬，我可不負責。”
宋芫一聽，趕忙將驅蟲藥包係在褲腰上，還打了個死結，生怕掉了。
夜色如濃稠的墨，化也化不開，根本看不清腳下的路，尤其山路崎嶇難行。
宋芫被石頭絆倒，一個趔趄，差點摔個狗吃屎。
再看前方的舒長鈺，卻似如履平地一般。
“你走慢點。”宋芫踉踉蹌蹌跟上。
舒長鈺停下來，等他走近，忽然伸手，一把抓住他的手臂，口中卻道：“路都走不好。”