第70章 商量請客
穿書七零女配海島隨軍的平淡幸福 作者：高跟與紅唇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
繼續我的竹藝大工程，嗯哼，很有成就感的嘛！學習小天才。
今天做土豆燜鍋飯。材料:大米，五花肉（臘肉臘腸），香菇，竹筍，醬油，鹽，味精，油，薑，小蔥（如果有青豆，新鮮豌豆米）。
做法:這裏用的大鐵鍋，米提前煮斷生撈出來放一邊。再開始土豆切丁滾刀塊，香菇切丁（如果是幹香菇需提前泡發），竹筍切丁（這裏最好是曬幹後泡發的，有嚼勁還沒有竹筍淡淡的澀味），肉還是切丁。
鍋裏點放油炒薑出香味炒肉有點發黃放土豆，竹筍炒斷生再放香菇炒幾下，放開水，鹽，味精醬油。把斷生的米倒在土豆上平鋪用筷子紮出幾排孔，蓋上蓋子小火燜15-20分鍾就出鍋撒上小蔥。另一個鍋做西紅柿煎蛋湯，涼拌黃瓜，今晚飯菜，湯都搞定。
看了看嫂子們拿來的有黃瓜，豇豆，可以泡酸豇豆夏天吃。炒也行當小菜下稀飯也行。
方法簡單粗暴:挑新鮮，細長，嫩的豇豆，去頭去尾去蟲眼，清洗幹淨晾幹表麵水分。鹽，辣椒（幹紅辣椒或小米椒），花椒，大蒜（這不愛吃的不放，隻是口感區別）。
幹淨無水的壇子或玻璃罐，然後確保每根豇豆都均勻抹上鹽，豇豆和佐料都放進壇子裏蓋上蓋，壇子邊圈放上水，起密封作用，但要經常換水。玻璃罐就簡單放進去蓋上蓋擰緊。
鬱悶，都想好做法了，家裏沒有壇子或玻璃罐，泡黃瓜也沒戲。
墨淩晨進門就發現小丫頭無精打采的樣子，問了問，怎麽了。
淩晨，你回來了，吃飯吃飯。
嗯，我都聞到飯香味了。
梓涵，你能先告訴我怎麽不開心嗎？
就是下午幾個嫂子過來送了點菜，我看有很多豇豆，和黃瓜，想弄泡酸豇豆和黃瓜，沒有壇子或玻璃罐，做不了。如果有這兩樣東西，我們可以去大隊換很多豇豆，黃瓜，蘿卜，卷心菜來泡呀，吃稀飯，炒飯都可以當小吃，也可以炒著吃。
墨淩晨聽後說:我明天讓廚房采購或後勤的幫買回來。
好的，我就知道你有方法，不要太大了哈！吃飯吧，餓了。
墨淩晨看看桌上:這什麽吃法。土豆燜飯，飯菜肉都有。
嗯，好吃。第一次吃。墨淩晨肯定的說:星期天做這個吧。
梓涵:人多做這個純大米飯不行，別人怎麽說，說你一頓飯做了多少大米？我們可以隻做這個菜，裏麵的菜肉都加倍，咱們做二合米飯（玉米，大米），再做一鍋雜糧饅頭，扯點手工麵，主食夠了吧！
涼拌黃瓜，青椒炒雞蛋，紅燒肉，白切雞，涼拌鹽焗雞，蒸魚，海鮮到時候看有什麽做什麽，夠不夠，大概多少人，人多擺院子裏吃吧，桌子櫈子你自己解決。
嗯好的，我去食堂借就好。
墨淩晨你吃慢點，那麽多，這是在家，不是在外麵任務，吃快了身體不好。
嗯，嗯，知道。
說是知道還是沒見你慢一點。
你幫我寄信給麗麗嗎？
寄了，晚上我們去還工具，一起去你叔叔家吧！
哦，我就說我忘記什麽事情了，把叔叔忘記了。帶點什麽好啊！
我都準備好了，你別操心。
嘻嘻，有你真好！
外麵那些亂七八糟的，明天我來弄，我叫幾個後勤兵過來，你教教他們原理，他們自己回去做點擺在那裏，總有人喜歡。
附近大隊不是有人做嗎？他們老師傅，都比我這好呀？
那不是沒人願意教嘛，而且大隊社員要掙工分，去學不是耽擱人家。
也是這樣，好吧！不嫌棄我做的不好就行。淩晨，我的鐵絲呢？
在這裏，你要不要我幫忙？
你去洗碗吧，我先做一個帶上你看看好看不。
今天做土豆燜鍋飯。材料:大米，五花肉（臘肉臘腸），香菇，竹筍，醬油，鹽，味精，油，薑，小蔥（如果有青豆，新鮮豌豆米）。
做法:這裏用的大鐵鍋，米提前煮斷生撈出來放一邊。再開始土豆切丁滾刀塊，香菇切丁（如果是幹香菇需提前泡發），竹筍切丁（這裏最好是曬幹後泡發的，有嚼勁還沒有竹筍淡淡的澀味），肉還是切丁。
鍋裏點放油炒薑出香味炒肉有點發黃放土豆，竹筍炒斷生再放香菇炒幾下，放開水，鹽，味精醬油。把斷生的米倒在土豆上平鋪用筷子紮出幾排孔，蓋上蓋子小火燜15-20分鍾就出鍋撒上小蔥。另一個鍋做西紅柿煎蛋湯，涼拌黃瓜，今晚飯菜，湯都搞定。
看了看嫂子們拿來的有黃瓜，豇豆，可以泡酸豇豆夏天吃。炒也行當小菜下稀飯也行。
方法簡單粗暴:挑新鮮，細長，嫩的豇豆，去頭去尾去蟲眼，清洗幹淨晾幹表麵水分。鹽，辣椒（幹紅辣椒或小米椒），花椒，大蒜（這不愛吃的不放，隻是口感區別）。
幹淨無水的壇子或玻璃罐，然後確保每根豇豆都均勻抹上鹽，豇豆和佐料都放進壇子裏蓋上蓋，壇子邊圈放上水，起密封作用，但要經常換水。玻璃罐就簡單放進去蓋上蓋擰緊。
鬱悶，都想好做法了，家裏沒有壇子或玻璃罐，泡黃瓜也沒戲。
墨淩晨進門就發現小丫頭無精打采的樣子，問了問，怎麽了。
淩晨，你回來了，吃飯吃飯。
嗯，我都聞到飯香味了。
梓涵，你能先告訴我怎麽不開心嗎？
就是下午幾個嫂子過來送了點菜，我看有很多豇豆，和黃瓜，想弄泡酸豇豆和黃瓜，沒有壇子或玻璃罐，做不了。如果有這兩樣東西，我們可以去大隊換很多豇豆，黃瓜，蘿卜，卷心菜來泡呀，吃稀飯，炒飯都可以當小吃，也可以炒著吃。
墨淩晨聽後說:我明天讓廚房采購或後勤的幫買回來。
好的，我就知道你有方法，不要太大了哈！吃飯吧，餓了。
墨淩晨看看桌上:這什麽吃法。土豆燜飯，飯菜肉都有。
嗯，好吃。第一次吃。墨淩晨肯定的說:星期天做這個吧。
梓涵:人多做這個純大米飯不行，別人怎麽說，說你一頓飯做了多少大米？我們可以隻做這個菜，裏麵的菜肉都加倍，咱們做二合米飯（玉米，大米），再做一鍋雜糧饅頭，扯點手工麵，主食夠了吧！
涼拌黃瓜，青椒炒雞蛋，紅燒肉，白切雞，涼拌鹽焗雞，蒸魚，海鮮到時候看有什麽做什麽，夠不夠，大概多少人，人多擺院子裏吃吧，桌子櫈子你自己解決。
嗯好的，我去食堂借就好。
墨淩晨你吃慢點，那麽多，這是在家，不是在外麵任務，吃快了身體不好。
嗯，嗯，知道。
說是知道還是沒見你慢一點。
你幫我寄信給麗麗嗎？
寄了，晚上我們去還工具，一起去你叔叔家吧！
哦，我就說我忘記什麽事情了，把叔叔忘記了。帶點什麽好啊！
我都準備好了，你別操心。
嘻嘻，有你真好！
外麵那些亂七八糟的，明天我來弄，我叫幾個後勤兵過來，你教教他們原理，他們自己回去做點擺在那裏，總有人喜歡。
附近大隊不是有人做嗎？他們老師傅，都比我這好呀？
那不是沒人願意教嘛，而且大隊社員要掙工分，去學不是耽擱人家。
也是這樣，好吧！不嫌棄我做的不好就行。淩晨，我的鐵絲呢？
在這裏，你要不要我幫忙？
你去洗碗吧，我先做一個帶上你看看好看不。