636章
萌妻食神：大佬，請就餐 作者：顧生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
騰川神色感激地端著美食走到蘇映安身邊，正要把美食放在蘇映安麵前的時候。
李光霽越過他，搶先的把手中的美食放在了蘇映安麵前：“嚐嚐看。”
他揭開連理枝纏枝瓷碗上的碗蓋，一股濃鬱的香氣撲鼻而來。
蘇映安被香氣吸引，低頭一看，炸的金黃焦脆的豆腐丸子在鮮香奶白的湯裏翻滾，翠綠的蔥葉和香菜點綴在其中，顏色特別好看。
骨頭湯的香味和豆腐特殊的香氣混合在一起，其中混合這一點點麻椒香，形成了特別好聞奇妙的香味。
“太香了。”
聞訊趕來排隊，想獲得試吃名額的食客們，全都踮起腳尖往店裏看。
“聽說李大廚的豆腐丸子，是專門一個女孩兒做的。”有一個很漂亮的年輕女孩兒，一臉羨慕的說：“要是李大廚能為我專門研發一道新菜，我就以身相許。”
“別瞎想了，你倒追了這麽久，也沒見李大廚對你笑一笑。”有人笑著懟了回去，然後又感歎：“李大廚這手藝隻開粥店太可惜了，要我說啊，改成酒樓，研發的新菜都輪流上一上，那樣我想吃什麽就吃什麽，多好啊。”
蓉和粥店不是酒樓，這讓他們遺憾了好久好久。
但好在，李大廚這些年偶爾會上新一些菜。他們試吃了以後，李大廚就會把新菜配方賣出去，然後選擇性從買家當中挑一個廚藝人品好的人，把新菜教出去。
但是李光霽有個規矩，他教的新菜，必須打上李家招牌的名聲。
否則一概不教。
但是吃過了李光霽做的菜，再嚐嚐別人做的，始終有點差強人意。
真羨慕在店裏試吃的那女孩兒啊，李大廚這還是第一次專門為人做新菜呢。
被人羨慕嫉妒恨的蘇映安，用勺子舀起一個滾燙的豆腐丸子，輕輕吹了吹，這才開始品嚐。
她細細咀嚼品嚐之後，這才笑著點頭：“老板，你這手藝也是絕了。我吃了這麽多聞名中外的美食，你這豆腐丸子能排上前兩名。”
咬破焦脆的表皮後，裏麵的豆腐軟嫩清香，讓人意外的是，裏麵摻雜了淤泥和蝦肉，入口即化，好吃的不行。
更妙的是，豆腐丸子竟然是兩個套在一起的。中間是空腔，裏麵灌滿了濃稠的湯汁，湯汁帶著淺淺的槐花香，咬到丸子套層的時候，濃鬱鮮香的湯汁沿著咬破的縫隙滲透出來。
湯汁濺的滿口都是，湯汁帶著槐花和骨髓的香，再加上蝦肉和淤泥的鮮甜，各種滋味在口中完美的融合一，讓人欲罷不能。
騰川建次和李勝利自然也吃到了李光霽做的豆腐丸子，兩人臉上都露出驚豔的表情。
這豆腐丸子是用嫩豆腐捏碎了，然後揉成的圓子。
圓子下鍋炸的金黃，起了焦皮以後，再放進骨頭湯裏煮開的，是豆腐泡的改良版，但是比豆腐泡嫩了一百倍，好吃一百倍。
蘇映安吃的特別暢快，也格外仔細，連湯汁都一滴不盡的喝光了。
她滿足無比的放下勺子：“太好吃了。”
她是吃滿足了，店裏的服務員和店外麵排隊等試吃的客人們，可是被香味勾的饞蟲都快爬出來了。
門口排起了長長的隊伍，這些人看起來很雜。
穿著汗衫的拖鞋的本地老大爺、打扮的光鮮亮麗的漂亮女人、看起來就是成功商人的中年男士，連背著書包的中學生都有……
騰川次郎見蘇映安吃完豆腐丸子，連忙把自己做的美食推到蘇映安麵前，爭寵似的說：“嚐嚐我做的。”
他揭開銀罩，蘇映安雙眼一亮。
雕刻著精美櫻花紋的精美餐具上，搭配著顏色幹淨純美的食材。
和式美食受到追捧的原因，很大程度上是因為它們光從精致的擺盤上來看，就非常唯美和小清新，這也是當代青年追求的小情趣。
但那些日料店裏的小清新美食，和騰川次郎做的相比較，那簡直卑微到了塵埃裏。
騰川次郎這一份美食，完美詮釋了什麽叫做渾然天成的美，哪怕它隻是一份食物，可也極具藝術價值。
用極慢的火烤製出來的牛舌，被改刀切開，整整齊齊的碼在原木色的精美器具上。
濃綠細長的海苔薄薄的擺成了菊花的形狀，其中點綴著顏色均勻誘人的紅蟹籽，濃鬱的綠、晶瑩的紅和淡粉色的櫻花紋交相輝映……
蘇映安雙眼一彎，任誰瞧見這麽精致漂亮的菜肴心情都很好。
牛舌表麵是非常漂亮的褐色，但肉心還是嫩紅，擠出檸檬汁灑在嬌軟柔嫩的牛舌上。
吃起來每一口都柔軟鮮嫩，上麵撒了一點鹽和胡椒粉調味，檸檬的酸不太濃。
牛舌吃進嘴裏有種奇異的滿足感，雖然切的比較厚，但比牛肉還要軟嫩，吞咽的時候柔嫩的牛舌從咽喉部滑進胃裏，也沒有那種肉類沒熟透的腥味感，反而鮮美的讓人異常享受。
“這道菜也很好吃。”蘇映安雙眼讚歎地看著騰川次郎，其實這道也不算正宗的和菜。
用慢火緩緩的烤熟的牛舌，是現在的人特別推崇的一種低溫美食。
這算是一種科技美食，用不超過六十度的低溫烤箱來烤牛舌。肉質中含有的酵素，在低溫的催發下會進行質變，在牛肉被慢火烤熟的時候，酵素會對肉質的口感進行嫩滑，這樣烤出來的牛舌柔嫩多汁，味道十分鮮美。
但騰川次郎做出來，就帶著色彩非常鮮明的和式風格。
和李光霽那種直接熱烈的改良豆腐丸子不同，他的美食無論是色調還是膳食搭配，都是非常正宗的和式料理。
這是騰川次郎做人亦或者做菜的態度。
蘇映安前世今生加起來，吃遍了全球，也幾乎做遍了全球的美食。
她心裏對美食，有自己的見解和道。而且中國菜菜係繁多，每一個菜係的大廚對自己的目標都很堅定和熱愛。
這種堅定和熱愛，在廚師們做菜的時展現的淋漓盡致。
美食不分國界，但廚師可以把自己的專注和態度，強化成極致的個人色彩。
這一點無論是李光霽、騰川次郎、還是蘇映安都表現的很好。
今天的美食，讓蘇映安對李光霽和騰川次郎都有了一定的了解。
看著她神情陶醉的吃著牛舌，騰川次郎耳尖有點紅的想，曾經片兒國的公主說吃到了他做的牛舌，就想嫁給他。
不知道蘇映安會不會有這種美好的想法？
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李光霽越過他，搶先的把手中的美食放在了蘇映安麵前：“嚐嚐看。”
他揭開連理枝纏枝瓷碗上的碗蓋，一股濃鬱的香氣撲鼻而來。
蘇映安被香氣吸引，低頭一看，炸的金黃焦脆的豆腐丸子在鮮香奶白的湯裏翻滾，翠綠的蔥葉和香菜點綴在其中，顏色特別好看。
骨頭湯的香味和豆腐特殊的香氣混合在一起，其中混合這一點點麻椒香，形成了特別好聞奇妙的香味。
“太香了。”
聞訊趕來排隊，想獲得試吃名額的食客們，全都踮起腳尖往店裏看。
“聽說李大廚的豆腐丸子，是專門一個女孩兒做的。”有一個很漂亮的年輕女孩兒，一臉羨慕的說：“要是李大廚能為我專門研發一道新菜，我就以身相許。”
“別瞎想了，你倒追了這麽久，也沒見李大廚對你笑一笑。”有人笑著懟了回去，然後又感歎：“李大廚這手藝隻開粥店太可惜了，要我說啊，改成酒樓，研發的新菜都輪流上一上，那樣我想吃什麽就吃什麽，多好啊。”
蓉和粥店不是酒樓，這讓他們遺憾了好久好久。
但好在，李大廚這些年偶爾會上新一些菜。他們試吃了以後，李大廚就會把新菜配方賣出去，然後選擇性從買家當中挑一個廚藝人品好的人，把新菜教出去。
但是李光霽有個規矩，他教的新菜，必須打上李家招牌的名聲。
否則一概不教。
但是吃過了李光霽做的菜，再嚐嚐別人做的，始終有點差強人意。
真羨慕在店裏試吃的那女孩兒啊，李大廚這還是第一次專門為人做新菜呢。
被人羨慕嫉妒恨的蘇映安，用勺子舀起一個滾燙的豆腐丸子，輕輕吹了吹，這才開始品嚐。
她細細咀嚼品嚐之後，這才笑著點頭：“老板，你這手藝也是絕了。我吃了這麽多聞名中外的美食，你這豆腐丸子能排上前兩名。”
咬破焦脆的表皮後，裏麵的豆腐軟嫩清香，讓人意外的是，裏麵摻雜了淤泥和蝦肉，入口即化，好吃的不行。
更妙的是，豆腐丸子竟然是兩個套在一起的。中間是空腔，裏麵灌滿了濃稠的湯汁，湯汁帶著淺淺的槐花香，咬到丸子套層的時候，濃鬱鮮香的湯汁沿著咬破的縫隙滲透出來。
湯汁濺的滿口都是，湯汁帶著槐花和骨髓的香，再加上蝦肉和淤泥的鮮甜，各種滋味在口中完美的融合一，讓人欲罷不能。
騰川建次和李勝利自然也吃到了李光霽做的豆腐丸子，兩人臉上都露出驚豔的表情。
這豆腐丸子是用嫩豆腐捏碎了，然後揉成的圓子。
圓子下鍋炸的金黃，起了焦皮以後，再放進骨頭湯裏煮開的，是豆腐泡的改良版，但是比豆腐泡嫩了一百倍，好吃一百倍。
蘇映安吃的特別暢快，也格外仔細，連湯汁都一滴不盡的喝光了。
她滿足無比的放下勺子：“太好吃了。”
她是吃滿足了，店裏的服務員和店外麵排隊等試吃的客人們，可是被香味勾的饞蟲都快爬出來了。
門口排起了長長的隊伍，這些人看起來很雜。
穿著汗衫的拖鞋的本地老大爺、打扮的光鮮亮麗的漂亮女人、看起來就是成功商人的中年男士，連背著書包的中學生都有……
騰川次郎見蘇映安吃完豆腐丸子，連忙把自己做的美食推到蘇映安麵前，爭寵似的說：“嚐嚐我做的。”
他揭開銀罩，蘇映安雙眼一亮。
雕刻著精美櫻花紋的精美餐具上，搭配著顏色幹淨純美的食材。
和式美食受到追捧的原因，很大程度上是因為它們光從精致的擺盤上來看，就非常唯美和小清新，這也是當代青年追求的小情趣。
但那些日料店裏的小清新美食，和騰川次郎做的相比較，那簡直卑微到了塵埃裏。
騰川次郎這一份美食，完美詮釋了什麽叫做渾然天成的美，哪怕它隻是一份食物，可也極具藝術價值。
用極慢的火烤製出來的牛舌，被改刀切開，整整齊齊的碼在原木色的精美器具上。
濃綠細長的海苔薄薄的擺成了菊花的形狀，其中點綴著顏色均勻誘人的紅蟹籽，濃鬱的綠、晶瑩的紅和淡粉色的櫻花紋交相輝映……
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牛舌表麵是非常漂亮的褐色，但肉心還是嫩紅，擠出檸檬汁灑在嬌軟柔嫩的牛舌上。
吃起來每一口都柔軟鮮嫩，上麵撒了一點鹽和胡椒粉調味，檸檬的酸不太濃。
牛舌吃進嘴裏有種奇異的滿足感，雖然切的比較厚，但比牛肉還要軟嫩，吞咽的時候柔嫩的牛舌從咽喉部滑進胃裏，也沒有那種肉類沒熟透的腥味感，反而鮮美的讓人異常享受。
“這道菜也很好吃。”蘇映安雙眼讚歎地看著騰川次郎，其實這道也不算正宗的和菜。
用慢火緩緩的烤熟的牛舌，是現在的人特別推崇的一種低溫美食。
這算是一種科技美食，用不超過六十度的低溫烤箱來烤牛舌。肉質中含有的酵素，在低溫的催發下會進行質變，在牛肉被慢火烤熟的時候，酵素會對肉質的口感進行嫩滑，這樣烤出來的牛舌柔嫩多汁，味道十分鮮美。
但騰川次郎做出來，就帶著色彩非常鮮明的和式風格。
和李光霽那種直接熱烈的改良豆腐丸子不同，他的美食無論是色調還是膳食搭配，都是非常正宗的和式料理。
這是騰川次郎做人亦或者做菜的態度。
蘇映安前世今生加起來，吃遍了全球，也幾乎做遍了全球的美食。
她心裏對美食，有自己的見解和道。而且中國菜菜係繁多，每一個菜係的大廚對自己的目標都很堅定和熱愛。
這種堅定和熱愛，在廚師們做菜的時展現的淋漓盡致。
美食不分國界，但廚師可以把自己的專注和態度，強化成極致的個人色彩。
這一點無論是李光霽、騰川次郎、還是蘇映安都表現的很好。
今天的美食，讓蘇映安對李光霽和騰川次郎都有了一定的了解。
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