404章
萌妻食神：大佬，請就餐 作者：顧生 投票推薦 加入書簽 留言反饋
女秘書和那位廚師的臉色都變得很難看，蘇映安翹唇一笑：“瞧瞧，給你證明的機會，你都不能洗白自己，還說沒作弊！”
女秘書臉色變得越來越難看，她穩住心神，忽然站出來對那個廚師說：“既然節目組給你機會，你就應該展示自己的機會。”
她走到廚師麵前，輕聲說：“我們拿錢辦事，你要怪就怪蘇映安咄咄逼人，抓著你不放。”話落，她伸手拍了拍廚師的肩膀：”有她在，你不永遠都不可能晉級。”
女秘書的話徹底激怒了廚師，他忽然大喊一聲：“臭三八，老子殺了你。”
他拿刀朝蘇映安衝了過去，女秘書嘴角露出一抹笑意。拿刀的廚師剛衝到蘇映安麵前，蘇映安一個閃身，右手擒住廚師拿刀的手腕，用力一扭。“哢嚓”一聲卸了他的手腕。
菜刀落在蘇映安手中，下一秒，廚師發出一陣慘叫，被蘇映安過肩摔砸在了地上。
所有人眼睜睜看著蘇映安這麽強悍生猛的解決了拿刀的廚師，全都默默往後退了一步。
全場安靜，蘇映安一出手，徹底讓這些人明白了她不是好惹的。
“好樣的蘇映安。”人群中發出一聲喝彩，是昨天一直挑釁蘇映安的那個美豔女廚師。
蘇映安看過去，她麵色一僵，隨即雙手抱胸，凶巴巴的說：“老娘沒別的意思，就是想誇你。”
“謝謝你的誇獎。”蘇映安笑眯眯開口，她盯著美豔女廚師的胸牌，彎著眼睛說：“呂豔，你成功吸引我我的注意力。”
“切，你以為自己是霸道總裁啊。”呂豔輕哧一聲，嘴角卻勾出一抹笑容。
接下來是考驗火候，眾所周知，火候是烹飪菜肴的關鍵環節。火候過大食材會老會糊，讓食材失去鮮味。火候過小，又不能激發食材的香味，變得難吃。
所以考驗廚師控製火候，也是最基本最要緊的一個比賽緩解。
“比賽規則很簡單，每人煎個雞蛋。”
聽見蘇映安的話，所有人都鬆了口氣，煎雞蛋誰不會啊？
下油 、磕雞蛋，煎熟就對了。
看大家都一臉輕鬆加愉快的樣子，蘇映安翹唇一笑，打開身邊的煤氣灶。等鍋熱好以後，在裏麵倒了些油。
所有人盯著她，心想難道她難不成還要親自做示範？
蘇映安隨手拿起一枚雞蛋，在鍋邊輕輕一磕。“哢嚓”，單手一捏，蛋液“嗖”地落在了鍋裏……伴隨著滋滋的熱油聲，蛋清開始凝固，顏色迅速從透明變成了純白……
好香……
所有人都抽了抽鼻子，心想煎雞蛋這麽香嗎？他們平時怎麽沒注意。
眼見一顆造型渾圓的煎蛋迅速成型，蘇映安拿起鏟子在鍋裏隨意一鏟，鍋鏟帶著簡單準確無誤的落在了一旁的盤子裏。
所有人伸長了脖子去看，盤子裏的煎蛋漂亮的不可思議，蛋白和蛋黃像是人用圓規畫出來的圓圈。
蛋清的白是一種晶瑩剔透的純白，而蛋黃則呈現一種碎金般的光澤，蛋黃表麵成型，仔細一看，裏麵的蛋液卻又在微微顫抖。
所有人都倒吸了一口氣，能想象出這枚煎蛋被咬破的時候，那流沙般的蛋黃在口中爆開，流瀉到口腔時，滋味有多美妙。
呂豔和李曄對視一眼，眼色忽然沉了下來。這枚煎蛋外焦裏嫩，可見蘇映安對火候的控製能力，已經到了一個變態恐怖的地步。神乎其神，也不過如此。
蘇映安抬頭看著大家微笑：“各位參賽廚師，煎蛋的標準請按照這個來。”
“這太變態了吧？”有的廚師不滿出聲：“如果人人能都能做到這樣，那我們也和你一樣出名了。”
蘇映安淡道：“火候是一個廚師的基本功，我想每一位在廚藝上用心的廚師，都能做的很好。”她抬眼，目光掃視在場的廚師：“在場的各位，都是酒店送來的精英，難不成這點自信都沒有？”
呂豔深吸一口氣，站出來說：“我有。”她看著蘇映安說：“蘇大廚說的不錯，火候的控製是廚師的基本功，我相信每一位廚師都應該做到。”
李曄輕笑一聲，哼道：“我也能。”
“我也可以……”
一個又一個廚師站了出來，他們當中的人除了李曄和呂豔這種家傳淵源的以外。
很多人都是學習不好或者家境貧寒，被家裏安排學門手藝，從而走上了廚師這條路。
他們從廚房最底層的打雜做起，洗菜拖地、切菜打荷、到開始上灶每一步都很辛苦。
熬不住的早就轉行尋求別的營生，留下來的能堅持的都是真心熱愛廚師這個行業。
他們每天忍受著油鹽的荼毒，盡力做好每一份端上桌的菜肴，為的是什麽？為的就是能在廚師這條道路上能走的更遠。
他們明知道廚師協會舉辦的這場比賽，早就內定了名額，可還是想來試一試。
如今好不容易有了蘇映安這位廚藝非常出色，性格又正直的評委，沒道理退縮。
越來越多的廚師站了出來，表示自己能行。
看著他們臉上露出堅定的神色，蘇映安燦爛一笑：“好了，比賽開始。別說我不給你們機會，每個人有十分鍾的時間，可以把煎的最好的蛋擺在我麵前。”
“等等……為什麽是你麵前？”李正庭皺眉：“我們也是評委。”你當我們是死的嗎？
“哦，忘記你們也是評委了。”蘇映安淡淡一笑：“但有什麽關係呢？反正你們手上的名額也是肯定會晉級的。”
蘇映安的話讓李正庭臉色一變，這還錄著呢，她就這麽囂張。李陽是吃shi的嗎？一個女人都搞不定！
煎雞蛋說起來很簡單，但真的要煎出蘇映安做的那種5分熟，就特別難了。
因為雞蛋特別容易熟，而且容易糊，這樣一來，就對火候控製的要求特別高。
剩下的參賽選手裏，真正做好煎雞蛋的人並不太多。
盡管李正庭他們開了後門，但每個參賽廚師的作品都會展示在觀眾麵前，他們也不敢太過分。所以第二場比賽淘汰下來，能留下來參加決賽的廚師，都是有真材實料的。
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她走到廚師麵前，輕聲說：“我們拿錢辦事，你要怪就怪蘇映安咄咄逼人，抓著你不放。”話落，她伸手拍了拍廚師的肩膀：”有她在，你不永遠都不可能晉級。”
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全場安靜，蘇映安一出手，徹底讓這些人明白了她不是好惹的。
“好樣的蘇映安。”人群中發出一聲喝彩，是昨天一直挑釁蘇映安的那個美豔女廚師。
蘇映安看過去，她麵色一僵，隨即雙手抱胸，凶巴巴的說：“老娘沒別的意思，就是想誇你。”
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“切，你以為自己是霸道總裁啊。”呂豔輕哧一聲，嘴角卻勾出一抹笑容。
接下來是考驗火候，眾所周知，火候是烹飪菜肴的關鍵環節。火候過大食材會老會糊，讓食材失去鮮味。火候過小，又不能激發食材的香味，變得難吃。
所以考驗廚師控製火候，也是最基本最要緊的一個比賽緩解。
“比賽規則很簡單，每人煎個雞蛋。”
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蘇映安隨手拿起一枚雞蛋，在鍋邊輕輕一磕。“哢嚓”，單手一捏，蛋液“嗖”地落在了鍋裏……伴隨著滋滋的熱油聲，蛋清開始凝固，顏色迅速從透明變成了純白……
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呂豔和李曄對視一眼，眼色忽然沉了下來。這枚煎蛋外焦裏嫩，可見蘇映安對火候的控製能力，已經到了一個變態恐怖的地步。神乎其神，也不過如此。
蘇映安抬頭看著大家微笑：“各位參賽廚師，煎蛋的標準請按照這個來。”
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李曄輕笑一聲，哼道：“我也能。”
“我也可以……”
一個又一個廚師站了出來，他們當中的人除了李曄和呂豔這種家傳淵源的以外。
很多人都是學習不好或者家境貧寒，被家裏安排學門手藝，從而走上了廚師這條路。
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因為雞蛋特別容易熟，而且容易糊，這樣一來，就對火候控製的要求特別高。
剩下的參賽選手裏，真正做好煎雞蛋的人並不太多。
盡管李正庭他們開了後門，但每個參賽廚師的作品都會展示在觀眾麵前，他們也不敢太過分。所以第二場比賽淘汰下來，能留下來參加決賽的廚師，都是有真材實料的。
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