要麽就是又嫩又瘦的菲力,嚼起來滿口肉感,非常過癮。


    她又選了洋蔥,洋蔥是西方傳到東方的食物,所以蘇映安沒挑錯。


    但其他人又疑惑了,洋蔥可以是配菜,但不可能同時搭配帶魚和牛肉啊,所有人都好奇的看著她,這位東方女孩兒,到底想做什麽菜?


    就在蘇映安挑選迷迭香的時候,庫克大廚忍無可忍的走到蘇映安麵前按住她的手。


    蘇映安愣住,抬頭。庫克一臉嚴肅的盯著她:“你挑選的食物,根本不可能做成一道完整的菜。”


    一股怒氣從庫克心中竄了上來,他覺得這個東方女孩兒根本不會做菜,他不允許任何不會做菜的人來浪費他的食材。


    這個東方女孩兒,肯定是想在這些王室子弟麵前表現出自己的魅力。畢竟,他們很少吃東方菜,無論多難吃,英國的紳士們都會含笑讚揚!


    她一定是想嫁到王室來,當伯爵夫人。


    庫克心裏的怒火越來越旺盛,他不管這個女孩兒這齷齪的心思。但他不允許,她來玷汙自己的廚房。


    眼看庫克的怒火越來越盛,蘇映安輕巧的收回自己的手。她後退一步,仰頭看著庫克微笑道:“這些可以做成三道菜。”


    所有人愣住,就這還能做成三道菜?唬誰呢?


    蘇映安說完這話,不再看庫克。拿起迷迭香,走到了案板前。


    庫克看她氣定神閑的樣子,眉頭擰成了川字。難道自己誤會她了?她真的會做菜,而不是想借此取悅哈爾斯三世,來同意她和哈爾斯伯爵的婚事?


    一旁安德森覺得自己越來越欣賞蘇映安了,麵對庫克老匹夫她竟然不落下風。要知道,庫克老匹夫發起瘋來,可是連主人都敢揍的啊!


    他真是越來越期待,這位東方女孩兒做出來的神奇美食了。


    蘇映安挑選的食材,終於有了用武之地。


    青菜放在盆子裏,用流水輕洗,葉子不用掰下來,但卻要把葉縫之間的泥土都清洗幹淨。這就要相當溫柔的力度才行了,否則力氣太大,會把葉子弄壞。


    洗好了青菜以後,剩下的水還可以清洗洋蔥和迷迭香。


    帶魚要解凍,牛肉用流水清洗幹淨表麵,用廚房紙吸幹表麵的水分。整塊丟進放了迷迭香和葡萄酒的鍋裏,燉煮。西方人很少用蔥,所以蘇映安丟了幾塊洋蔥進去,充當蔥片!


    洗幹淨的青菜,頭部用刀切成十字,但不能把青菜切開,要保持一整顆青菜的形狀。洋蔥切成細絲,迷迭香拍碎,切成末備用……


    帶魚用油煎成金黃色,起鍋控油以後。開始調汁,糖、鹽、醬油、醋……


    蘇映安在調汁的時候,旁邊的廚師們全都一臉問號在討論,這位東方女孩兒到底在幹什麽?難不成在施展什麽神奇的東方魔法,或者在弄什麽化學實驗?


    就連庫克也是若有所思的盯著蘇映安,雖然搞不懂,但他看出來她佐料的比列幾乎都是一比一。


    “這可是中國菜裏麵著名的紅燒類……”哈爾斯在時光餐廳吃了這麽久,知道所謂的紅燒就是調汁燒肉,所以他非常自信的向大家科普道:“紅燒是中國菜常用的烹飪手法,講究的是濃油赤醬……什麽味道,好香……”


    他忽然抽了抽鼻子,使勁兒聞著彌漫在空氣中的味道。有點辣,但又不是他常吃的豆瓣醬和辣椒醬。


    扭頭一看,蘇映安不知從哪兒掏出一罐調料,正用勺子在舀出來!


    “哦,上帝,她怎麽會發現我藏起來的老幹媽!”一個年輕的廚師驚訝道,這可是去中國留學的表弟帶給他的禮物,說是一種風味小吃。


    他吃過,味道不錯,就是很辣,雖然菊花會痛!


    但這瓶老幹媽依舊是他深愛著的頂級流量,在這位西方廚師心中擁有立足之地。所以他才會藏起來,想一個人獨吞,沒想到竟然這個東方女孩兒給找出來了。


    放完了老幹媽以後,蘇映安又朝碗裏麵倒啤酒。庫克見狀,一臉嚴肅的盯著哈爾斯:“這也是紅燒嗎?”


    “這……”哈爾斯遲疑半晌,搖頭:“抱歉,這已經超出我對紅燒的理解範圍了。蘇做菜的手法可多了,我並不是每樣都知道!”


    “那就看著吧,我忽然很期待她能用老幹媽做什麽菜出來。”那位藏老幹媽的年輕廚師,忽然來了興致。


    汁調好,蘇映安在鍋裏倒了點油。油鍋燒熱,放一點切碎的迷迭香,把帶魚放進去炒。少量的鹽和胡椒粉……


    “真香。”安德魯陶醉出聲,這是和西方菜完全不一樣的香味。


    另一邊,蘇映安已經把調好的汁兒倒進去。滾鍋開始沸騰,香氣變得濃鬱起來,讓安德魯的胃部因為饑餓感的增加,開始抽搐。


    他循著香味,跑到蘇映安麵前,垂涎三尺的盯著鍋內的帶魚,完全沒想到這樣烹飪出來的帶魚一點腥味都沒有,反倒是香的饞人。


    “蘇的手藝就是這麽好。”哈爾斯與有榮焉的挺了挺胸膛,對已經陷入香味中無法自拔的眾人說:“蘇做的菜,光是聞著就會陶醉。”


    庫克臉色越來越沉,他以為一道菜都做不出來,卻沒想到這個東方女孩兒竟然手藝這麽好。一個成熟的廚師,能從香味中分辨出一道菜的好壞。


    老幹媽豆豉帶魚要燉十分鍾,蘇映安便又起爐灶,開始處理青菜。


    她本來想做蒜泥青菜,但發現了老幹媽,卻讓她改變了注意。她準備這三道才都用老幹媽來做!


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