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（七俠五義同人）開封府小飯桌 作者：魚七彩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這會兒她如果立刻彈跳開, 白玉堂肯定會覺得奇怪，以白玉堂的聰明機靈保不準就會多想。懷疑的種子一旦種下, 就容易破土發芽，趙寒煙不想冒險。
一瞬間思慮萬千, 趙寒煙迅速做出反應，笑著走到趙禎身邊，拍拍趙禎的肩膀，對白玉堂介紹道：“這是我堂哥，趙飛白。”
因想到趙禎寫字最擅飛白體，順口就給他起了個這樣的名字。
白玉堂此刻正全神關注地看趙禎, 自然沒發現趙寒煙剛剛臉上的笑多不自然。趙禎卻看見了，因為從他的角度，剛好可以看到趙寒煙從對麵走過來整個表情什麽樣。他這個妹妹，鮮少會有這樣尷尬不淡定的笑容。
“我是趙飛白。”趙禎聲音沉穩，很有大哥的樣子，然後他側眸，目光繼續犀利審視地看趙寒煙，請她和自己好生介紹一下她的這位‘朋友’。
原來這位隻是小廚子的堂哥。白玉堂絲毫沒注意他感嘆的時候加了個奇怪的‘隻是’。
“在下白玉堂。”白玉堂聽到趙禎詢問自己的身份，不及趙寒煙開口，就主動報出自己的身份。
“白、玉、堂?”趙禎挑了下眉，他認得這個名字，但很驚訝傳說中的白玉堂竟是眼前這般的美少年。
倒不記得是哪次宮宴的時候，唱戲的演前朝江湖人行俠仗義的事。刑部尚書宋庭空就順嘴提及當下江湖上有幾個除暴安良的俠客，也被人稱頌。趙禎隨便問了幾句，略知白玉堂等人在江湖上的作為。
錦毛鼠是令他印象深刻的人物之一，本以為能混出那般名聲，手段陰狠，又在江湖上遊刃有餘的人該是個中年男子。今見了，才知這位和展昭一樣，是江湖上高手中少有年輕英俊的人物。而且這一位的樣貌，比展昭出色更甚，怕隻怕這滿東京城都找不到比他更英俊的男人了。才貌兼備的晏殊與之相比，都要遜色一籌。
要是一般的男人，趙禎也就算了，但這等模樣氣度的江湖人，看似又跟他堂妹關係不錯，這不禁讓趙禎有點擔心。所以他轉即審視趙寒煙的目光裏，就更多了一層別的意味。
“堂哥也聽過白少俠的大名?”趙寒煙自動忽略掉趙禎的審視。
趙禎點頭，剛想說是宋尚書告訴他的，轉即意識到場合不合適，自己現在就是身份一般的開封廚子的堂哥而已。
“堂哥教訓我的話我都聽進去了，我會好好考慮。不過我還是想在開封府做廚子，憑自己雙手吃飯，不受堂哥的接濟。”趙寒煙眨眨眼睛，看著趙禎。
趙禎聽出來趙寒煙這番話是要打發自己走了。可她為何這麽著急打發自己走?趙禎忍不住又去看白玉堂。
“你們這是?”
白玉堂把手背在身後，有所保留地回看趙禎。
他嘴上雖然是問話，但心裏已經很清楚了，原來小廚子的這位堂哥是來‘指點’人家做廚子的事。大概是覺得小廚子之前是書生，不該做廚子這樣‘下賤’的活計。其實有這種想法的人不奇怪，比比皆是，但一想到被欺負的是小廚子，白玉堂心裏便有一股無名火往上躥。
他背到身後的手，其實握了拳。
趙寒煙本是想暗示趙禎可以趕緊走了，以免停留太久給她增加暴露身份的風險，卻忘了白玉堂重義氣，聽到這番話後似有為自己抱不平的意思。
“我知道堂哥是為我好，我困窘的時候也多虧堂哥照料我，我一定會好好想想。”趙寒煙趕緊補充一句，就推趙禎快走。
白玉堂疑惑地目送二人，看他們兄妹在前快步走，他緩步跟在身後，自後就在廚房門口站停。等趙寒煙把人送走回來後，白玉堂才問趙寒煙是哪來的堂哥。
“挺遠的親戚，因為同宗，曾對我特別照料過。”趙寒煙糊弄回答道，又問白玉堂剛剛是怎麽來的，“又翻牆了?”
“嗯，不過找你的時候特意加重了腳步，可沒有‘悄悄’。”白玉堂老實坦白道。
怪不得春來沒攔住他，好在白玉堂聽了她之前的建議，沒有悄悄地走來，不然可真就危險了。
“早說過，謝我就用吃食來抵，以後不想從你口中聽到這個謝這個字。”
趙寒煙聽到白玉堂的心聲在感慨餓了，笑道：“好，這就給你做點新鮮的，不過未必保證符合你的口味。”
她把新和好的麵放在水裏揉，出來麵筋後，趕緊把之前放在溫水裏發好的麵團拿出來，揉在一起變成高筋麵粉，繼續在溫水中發酵片刻。之後盡把麵團肉得越發光潔，加了白白細鹽之後，又揉了數遍。
白玉堂看她揉麵時纖細的手腕來回不停轉動，似乎很累，奇怪問趙寒煙為何要把綿軟揉這麽久，又確認問她累不累。
“看起來很簡單，我也可以。”
“不必，這點體力我還有。”
麵團確實揉起來有些吃力了，但她不能偷懶，這方麵要增加練習。憶起當年自己研究法式麵包的時候，手工揉幾爐麵包都可以，現在她不過是做最簡單的法棍，這要是不行她以後怎配當廚子了。
趙寒煙揉到額頭微微發汗，檢查了麵團的拉伸性後，按照重半斤，長七十六厘米，斜切五道裂口的官方最標準形狀製作，當然因為沒有尺和秤，趙寒煙憑手感來，但基本上差不離。等做完一個之後，趙寒煙才意識到這麽做成的法棍太長，爐子放不下，轉而趕緊重揉，都做成一尺長的小法棍，斜切三道裂口。
為了成色好看，在法棍表麵刷了一層蛋液。進爐烘烤後，等麵包的香味出來，就不時地開爐檢查烘烤的火候，麵團會開始漸漸蓬鬆變大，等表色成為沉穩的焦黃色，用細竹籤紮透，然後拔出，竹籤幹淨並沒有粘生麵，就說明徹底烤熟了。
法棍是材料最簡單也吃起來最健康的麵包，因製作過程中不需要油、糖等高能量的作料，隻需要少許的鹽，即可製成麥香味十足的麵包，吃的時候完全不需要考慮發胖的問題，也非常耐儲存。但涼掉的法棍，會隨著儲存的時間變得口感會越來越硬，但如果合適的方法用來搭配其他食物進行食用，卻也一樣美味。
法棍唯有剛剛出爐熱乎乎的時候味道最好，外皮酥脆，內裏鬆軟。而整個法棍之中兩頭的部分是最為酥脆的地方，咬起來會有很脆的響聲。
趙寒煙把剛烤好的法棍頭切下，用粽葉包給白玉堂，讓他嚐嚐味道如何。
白玉堂還是第一次看到這種長條狀的‘烤饅頭’，接過來咬一口，很脆，有淡淡的鹹味，咀嚼帶來的酥香不濃烈也不寡淡，就是最原汁原味的麥香，吃的時候沉浸在這種香味中，就像是置身在麥浪翻滾的麥田裏，竟可莫名地心神愉悅，覺得心裏的一切都開闊起來。
白玉堂覺得自己是真餓了，就這麽簡單地一塊烤饅頭竟然可以吃得這般開心，這般滿足。要知道，他可是曾經對吃很有要求的人。
到底是他對吃的要求降低了，還是小廚子手藝太高，又或者，兩者兼有?
春來再一次急匆匆跑來，防備地看眼白玉堂，對趙寒煙道：“堂哥——”
一瞬間思慮萬千, 趙寒煙迅速做出反應，笑著走到趙禎身邊，拍拍趙禎的肩膀，對白玉堂介紹道：“這是我堂哥，趙飛白。”
因想到趙禎寫字最擅飛白體，順口就給他起了個這樣的名字。
白玉堂此刻正全神關注地看趙禎, 自然沒發現趙寒煙剛剛臉上的笑多不自然。趙禎卻看見了，因為從他的角度，剛好可以看到趙寒煙從對麵走過來整個表情什麽樣。他這個妹妹，鮮少會有這樣尷尬不淡定的笑容。
“我是趙飛白。”趙禎聲音沉穩，很有大哥的樣子，然後他側眸，目光繼續犀利審視地看趙寒煙，請她和自己好生介紹一下她的這位‘朋友’。
原來這位隻是小廚子的堂哥。白玉堂絲毫沒注意他感嘆的時候加了個奇怪的‘隻是’。
“在下白玉堂。”白玉堂聽到趙禎詢問自己的身份，不及趙寒煙開口，就主動報出自己的身份。
“白、玉、堂?”趙禎挑了下眉，他認得這個名字，但很驚訝傳說中的白玉堂竟是眼前這般的美少年。
倒不記得是哪次宮宴的時候，唱戲的演前朝江湖人行俠仗義的事。刑部尚書宋庭空就順嘴提及當下江湖上有幾個除暴安良的俠客，也被人稱頌。趙禎隨便問了幾句，略知白玉堂等人在江湖上的作為。
錦毛鼠是令他印象深刻的人物之一，本以為能混出那般名聲，手段陰狠，又在江湖上遊刃有餘的人該是個中年男子。今見了，才知這位和展昭一樣，是江湖上高手中少有年輕英俊的人物。而且這一位的樣貌，比展昭出色更甚，怕隻怕這滿東京城都找不到比他更英俊的男人了。才貌兼備的晏殊與之相比，都要遜色一籌。
要是一般的男人，趙禎也就算了，但這等模樣氣度的江湖人，看似又跟他堂妹關係不錯，這不禁讓趙禎有點擔心。所以他轉即審視趙寒煙的目光裏，就更多了一層別的意味。
“堂哥也聽過白少俠的大名?”趙寒煙自動忽略掉趙禎的審視。
趙禎點頭，剛想說是宋尚書告訴他的，轉即意識到場合不合適，自己現在就是身份一般的開封廚子的堂哥而已。
“堂哥教訓我的話我都聽進去了，我會好好考慮。不過我還是想在開封府做廚子，憑自己雙手吃飯，不受堂哥的接濟。”趙寒煙眨眨眼睛，看著趙禎。
趙禎聽出來趙寒煙這番話是要打發自己走了。可她為何這麽著急打發自己走?趙禎忍不住又去看白玉堂。
“你們這是?”
白玉堂把手背在身後，有所保留地回看趙禎。
他嘴上雖然是問話，但心裏已經很清楚了，原來小廚子的這位堂哥是來‘指點’人家做廚子的事。大概是覺得小廚子之前是書生，不該做廚子這樣‘下賤’的活計。其實有這種想法的人不奇怪，比比皆是，但一想到被欺負的是小廚子，白玉堂心裏便有一股無名火往上躥。
他背到身後的手，其實握了拳。
趙寒煙本是想暗示趙禎可以趕緊走了，以免停留太久給她增加暴露身份的風險，卻忘了白玉堂重義氣，聽到這番話後似有為自己抱不平的意思。
“我知道堂哥是為我好，我困窘的時候也多虧堂哥照料我，我一定會好好想想。”趙寒煙趕緊補充一句，就推趙禎快走。
白玉堂疑惑地目送二人，看他們兄妹在前快步走，他緩步跟在身後，自後就在廚房門口站停。等趙寒煙把人送走回來後，白玉堂才問趙寒煙是哪來的堂哥。
“挺遠的親戚，因為同宗，曾對我特別照料過。”趙寒煙糊弄回答道，又問白玉堂剛剛是怎麽來的，“又翻牆了?”
“嗯，不過找你的時候特意加重了腳步，可沒有‘悄悄’。”白玉堂老實坦白道。
怪不得春來沒攔住他，好在白玉堂聽了她之前的建議，沒有悄悄地走來，不然可真就危險了。
“早說過，謝我就用吃食來抵，以後不想從你口中聽到這個謝這個字。”
趙寒煙聽到白玉堂的心聲在感慨餓了，笑道：“好，這就給你做點新鮮的，不過未必保證符合你的口味。”
她把新和好的麵放在水裏揉，出來麵筋後，趕緊把之前放在溫水裏發好的麵團拿出來，揉在一起變成高筋麵粉，繼續在溫水中發酵片刻。之後盡把麵團肉得越發光潔，加了白白細鹽之後，又揉了數遍。
白玉堂看她揉麵時纖細的手腕來回不停轉動，似乎很累，奇怪問趙寒煙為何要把綿軟揉這麽久，又確認問她累不累。
“看起來很簡單，我也可以。”
“不必，這點體力我還有。”
麵團確實揉起來有些吃力了，但她不能偷懶，這方麵要增加練習。憶起當年自己研究法式麵包的時候，手工揉幾爐麵包都可以，現在她不過是做最簡單的法棍，這要是不行她以後怎配當廚子了。
趙寒煙揉到額頭微微發汗，檢查了麵團的拉伸性後，按照重半斤，長七十六厘米，斜切五道裂口的官方最標準形狀製作，當然因為沒有尺和秤，趙寒煙憑手感來，但基本上差不離。等做完一個之後，趙寒煙才意識到這麽做成的法棍太長，爐子放不下，轉而趕緊重揉，都做成一尺長的小法棍，斜切三道裂口。
為了成色好看，在法棍表麵刷了一層蛋液。進爐烘烤後，等麵包的香味出來，就不時地開爐檢查烘烤的火候，麵團會開始漸漸蓬鬆變大，等表色成為沉穩的焦黃色，用細竹籤紮透，然後拔出，竹籤幹淨並沒有粘生麵，就說明徹底烤熟了。
法棍是材料最簡單也吃起來最健康的麵包，因製作過程中不需要油、糖等高能量的作料，隻需要少許的鹽，即可製成麥香味十足的麵包，吃的時候完全不需要考慮發胖的問題，也非常耐儲存。但涼掉的法棍，會隨著儲存的時間變得口感會越來越硬，但如果合適的方法用來搭配其他食物進行食用，卻也一樣美味。
法棍唯有剛剛出爐熱乎乎的時候味道最好，外皮酥脆，內裏鬆軟。而整個法棍之中兩頭的部分是最為酥脆的地方，咬起來會有很脆的響聲。
趙寒煙把剛烤好的法棍頭切下，用粽葉包給白玉堂，讓他嚐嚐味道如何。
白玉堂還是第一次看到這種長條狀的‘烤饅頭’，接過來咬一口，很脆，有淡淡的鹹味，咀嚼帶來的酥香不濃烈也不寡淡，就是最原汁原味的麥香，吃的時候沉浸在這種香味中，就像是置身在麥浪翻滾的麥田裏，竟可莫名地心神愉悅，覺得心裏的一切都開闊起來。
白玉堂覺得自己是真餓了，就這麽簡單地一塊烤饅頭竟然可以吃得這般開心，這般滿足。要知道，他可是曾經對吃很有要求的人。
到底是他對吃的要求降低了，還是小廚子手藝太高，又或者，兩者兼有?
春來再一次急匆匆跑來，防備地看眼白玉堂，對趙寒煙道：“堂哥——”