第二百九十四章
我是怎麽也按耐不住激動的心情，我特想大聲喊幾聲，也特想跳起來蹦幾下，隨著辦公室門的打開，張梅走了進來後，我使勁壓住了激動的內心。
張梅給我遞了一杯水。
我說道：“張梅姐姐，我不喝水了，我要喝酒，把這酒吧最好的酒給我拿一瓶。”
張梅點了點頭，轉身去拿酒了。
當辦公室門關上的一瞬間，我從沙發上跳了起來，我是一蹦三高，要不是害怕張梅突然進來，我絕對會大聲喊叫幾下，用來表達我激動的內心。
好不容易穩住激動的內心後，張梅來到了辦公室，一起來跟來的還有兩個服務員和一個身穿正裝，手拿公文包的女的。
服務員開始擺弄酒和一些小吃。
張梅指著手拿公文包的女的說道：“老板，這就是我給你說的沈姐”。
沈姐伸出手說道：“你好，張總”。
我禮貌的握了一下她的手，說道：“你好，沈姐，請坐！”。
沈姐露出職業的笑，說道：“不用了張總，你麻煩在這份轉讓協議上簽個字。”說著，從公文包裏拿出一式兩份協議。
我在兩份協議簽名的地方大大的簽了個“張亮”，本來我是想簽“杜博文”的，但拿起筆想到我這邊的名字是“張亮”，於是就簽了這個名字，其實我感覺這協議不協議的都不重要，這些都是張哥的，如果他願意給我，就是不簽名都是我的，如果他不願意給我，我就是簽再多的字都沒啥用，我這屬於是白嫖啊。
女的接過一份協議，微笑地說道：“好的，張總，其它的手續我這就去幫你辦，這酒吧從現在開始就是你的了，酒吧所有的事務你都可以問張梅，她全部知道，我現在就不打擾你了，有事你給我打電話，這是我的名片。”說著，將一張白色的名片遞給了我。
我接過名片，看見上麵隻寫了一個名字和一串電話號碼，名字叫沈清。
這女人跟我在後來有很多交集，她是張哥的秘書之一，也是一個職業經理人，專業能力非常厲害。
等沈清走後，我和張梅麵對麵坐定，我問道：“這酒吧現在有多少工作人員啊？”
張梅回道：“現有工作人員加上我是九十三個。”
我問道：“都是幹啥的啊？”
張梅回道：“兩個酒吧經理，負責運營和管理；十三個客戶經理，負責招攬客人和服務貴賓；六個調酒師；四個吧員；二十個服務員；一個收銀員；一個會計；一個出納；一個采購；一個庫管；五個廚工；一個維修工；四個保潔員；二十個安保人員；五個酒吧駐場歌手；兩個dj，五個領舞；兩個司機。”
我沒想到一個酒吧需要這麽多人。
我問道：“我們這酒吧算不算是個大酒吧啊？”
張梅道：“算啊，我們酒吧是本市最大的酒吧。”
我心裏是樂開了花，我使勁掐了一下我的大腿，一陣劇烈的疼痛傳來，我這不是在做夢。
我的內心激動的手都有點發抖，喝了好幾杯加冰的洋酒後，我才漸漸冷靜了下來，冷靜下來的我意識到雖然酒吧已經是我的，但我不會經營啊，我從來就沒想過我會有一間酒吧，我想過未來我可能是一家醫館的老板，也可能是一名醫生，說句實話，讓我經營一家診所我覺得不難，因為我非常熟悉診所，但酒吧我隻進去喝過酒，我對其中的經營之道是一竅不通啊，我覺得我如果這酒吧搞砸了，張哥會吃了我。
我突然想到趙同，我沒有經驗，但他有經驗啊，他負責那麽大的一個酒店，我需要找他谘詢一下，想到這，我坐不住了。
我對張梅說道：“走，你帶我去酒店，我找三少爺問個事。”
半個小時後，我坐在了趙同辦公室。
我問道：“趙同哥哥，張哥給我了個酒吧，我打聽了一下，那酒吧光工作人員就有九十多個，我怕我搞砸了，特來給你取取經。”
趙同說道：“小產業，就是讓你玩的，目的是讓你積累一下經驗，你小子想咋搞就咋搞。”
我說道：“哥，你還是教我點經營之道吧，我怕把那酒吧搞砸了後張哥弄死我。”
趙同說道：“不會的，你那酒吧的生意已經步入正軌了，隻要你小子不瞎搞，絕對黃不了。”
我說道：“我肯定不會瞎搞啊，你就給我教一下怎麽經營酒吧，我也好有點準備啊。”
趙同道：“兄弟，我給你說，你不用學什麽經營之道，你隻要會管人就行了。”
我問道：“怎麽管人啊？”
趙同道：“我給你捋一下啊，你由於還要去西北讀書，所以你得先找一個你非常信任，而且對你非常忠誠的人，讓她當老板，全權負責酒吧，而你做的是完全放權，不要幹涉他，這個人不需要對酒吧經營多麽在行，隻要對你百分之百忠誠就行。你要記住，你需要的不是多會經營的人，而是對你非常忠誠的人。至於會經營酒吧的人，那酒吧街遍地都是，讓你手下的老板去招就行”
我點了點頭，說道：“懂了。”
趙同道：“懂了就好，我雖說管理這個酒店，其實我對經營之道是一竅不通，酒店業務是由小胖全權負責的，你如果要學經營之道，可以去找小胖。”
我說道：“不用了，我已經明白了。”
趙同道：“你打算讓誰去當你酒吧的老板啊？”
我說道：“張梅，她是最合適的人。”
趙同點了點頭，道：“不錯，她很合適，我給你打包票，那張梅百分之二百不會背叛你。”
我問道：“為啥啊？”
趙同道：“反正她絕對不會背叛你，至於為啥，你小子慢慢想吧。”
我點了點頭，說道：“哥，我打算將酒店利潤的百分之五十給張梅，你看咋樣？”
趙同道：“你給她百分之五十的利潤就是相當於給了她百分之五十的股份，你倆拿一樣的錢這不合適，你要比她拿的多，因為你是老板，她是給你打工的，你應該給她的是百分之五十以下，百分之四十九都行，就是不能給百分之五十。”
我問道：“為啥啊？”
趙同道：“你要跟她拿一樣的錢，那相當於你和她一樣，那你們酒吧到底誰是老板？你的酒吧隻能是你一個老板，如果有天張梅幹的不好，你就可以把她開除。”
我點了點頭，說道：“好的，我明白了。”
趙同道：“兄弟，我給你個建議，用人不疑，疑人不用，你既然用張梅了，就對她的管理不要指手畫腳，外行指導內行是大忌，她被沈清帶了這麽一段時間，估計對酒吧管理已經門清了，所以就讓她放手幹吧。”
我說道：“明白”。
正當我要起身時，趙同說道：“忘了給你說，管好你家的徐嘉怡，千萬不要讓她去幹涉張梅的管理，雖然徐嘉怡是你的女朋友，但你不要百分之百相信她，張梅我可以保證絕對不會背叛你，但徐嘉怡說不準。”
我說道：“知道。”
我是怎麽也按耐不住激動的心情，我特想大聲喊幾聲，也特想跳起來蹦幾下，隨著辦公室門的打開，張梅走了進來後，我使勁壓住了激動的內心。
張梅給我遞了一杯水。
我說道：“張梅姐姐，我不喝水了，我要喝酒，把這酒吧最好的酒給我拿一瓶。”
張梅點了點頭，轉身去拿酒了。
當辦公室門關上的一瞬間，我從沙發上跳了起來，我是一蹦三高，要不是害怕張梅突然進來，我絕對會大聲喊叫幾下，用來表達我激動的內心。
好不容易穩住激動的內心後，張梅來到了辦公室，一起來跟來的還有兩個服務員和一個身穿正裝，手拿公文包的女的。
服務員開始擺弄酒和一些小吃。
張梅指著手拿公文包的女的說道：“老板，這就是我給你說的沈姐”。
沈姐伸出手說道：“你好，張總”。
我禮貌的握了一下她的手，說道：“你好，沈姐，請坐！”。
沈姐露出職業的笑，說道：“不用了張總，你麻煩在這份轉讓協議上簽個字。”說著，從公文包裏拿出一式兩份協議。
我在兩份協議簽名的地方大大的簽了個“張亮”，本來我是想簽“杜博文”的，但拿起筆想到我這邊的名字是“張亮”，於是就簽了這個名字，其實我感覺這協議不協議的都不重要，這些都是張哥的，如果他願意給我，就是不簽名都是我的，如果他不願意給我，我就是簽再多的字都沒啥用，我這屬於是白嫖啊。
女的接過一份協議，微笑地說道：“好的，張總，其它的手續我這就去幫你辦，這酒吧從現在開始就是你的了，酒吧所有的事務你都可以問張梅，她全部知道，我現在就不打擾你了，有事你給我打電話，這是我的名片。”說著，將一張白色的名片遞給了我。
我接過名片，看見上麵隻寫了一個名字和一串電話號碼，名字叫沈清。
這女人跟我在後來有很多交集，她是張哥的秘書之一，也是一個職業經理人，專業能力非常厲害。
等沈清走後，我和張梅麵對麵坐定，我問道：“這酒吧現在有多少工作人員啊？”
張梅回道：“現有工作人員加上我是九十三個。”
我問道：“都是幹啥的啊？”
張梅回道：“兩個酒吧經理，負責運營和管理；十三個客戶經理，負責招攬客人和服務貴賓；六個調酒師；四個吧員；二十個服務員；一個收銀員；一個會計；一個出納；一個采購；一個庫管；五個廚工；一個維修工；四個保潔員；二十個安保人員；五個酒吧駐場歌手；兩個dj，五個領舞；兩個司機。”
我沒想到一個酒吧需要這麽多人。
我問道：“我們這酒吧算不算是個大酒吧啊？”
張梅道：“算啊，我們酒吧是本市最大的酒吧。”
我心裏是樂開了花，我使勁掐了一下我的大腿，一陣劇烈的疼痛傳來，我這不是在做夢。
我的內心激動的手都有點發抖，喝了好幾杯加冰的洋酒後，我才漸漸冷靜了下來，冷靜下來的我意識到雖然酒吧已經是我的，但我不會經營啊，我從來就沒想過我會有一間酒吧，我想過未來我可能是一家醫館的老板，也可能是一名醫生，說句實話，讓我經營一家診所我覺得不難，因為我非常熟悉診所，但酒吧我隻進去喝過酒，我對其中的經營之道是一竅不通啊，我覺得我如果這酒吧搞砸了，張哥會吃了我。
我突然想到趙同，我沒有經驗，但他有經驗啊，他負責那麽大的一個酒店，我需要找他谘詢一下，想到這，我坐不住了。
我對張梅說道：“走，你帶我去酒店，我找三少爺問個事。”
半個小時後，我坐在了趙同辦公室。
我問道：“趙同哥哥，張哥給我了個酒吧，我打聽了一下，那酒吧光工作人員就有九十多個，我怕我搞砸了，特來給你取取經。”
趙同說道：“小產業，就是讓你玩的，目的是讓你積累一下經驗，你小子想咋搞就咋搞。”
我說道：“哥，你還是教我點經營之道吧，我怕把那酒吧搞砸了後張哥弄死我。”
趙同說道：“不會的，你那酒吧的生意已經步入正軌了，隻要你小子不瞎搞，絕對黃不了。”
我說道：“我肯定不會瞎搞啊，你就給我教一下怎麽經營酒吧，我也好有點準備啊。”
趙同道：“兄弟，我給你說，你不用學什麽經營之道，你隻要會管人就行了。”
我問道：“怎麽管人啊？”
趙同道：“我給你捋一下啊，你由於還要去西北讀書，所以你得先找一個你非常信任，而且對你非常忠誠的人，讓她當老板，全權負責酒吧，而你做的是完全放權，不要幹涉他，這個人不需要對酒吧經營多麽在行，隻要對你百分之百忠誠就行。你要記住，你需要的不是多會經營的人，而是對你非常忠誠的人。至於會經營酒吧的人，那酒吧街遍地都是，讓你手下的老板去招就行”
我點了點頭，說道：“懂了。”
趙同道：“懂了就好，我雖說管理這個酒店，其實我對經營之道是一竅不通，酒店業務是由小胖全權負責的，你如果要學經營之道，可以去找小胖。”
我說道：“不用了，我已經明白了。”
趙同道：“你打算讓誰去當你酒吧的老板啊？”
我說道：“張梅，她是最合適的人。”
趙同點了點頭，道：“不錯，她很合適，我給你打包票，那張梅百分之二百不會背叛你。”
我問道：“為啥啊？”
趙同道：“反正她絕對不會背叛你，至於為啥，你小子慢慢想吧。”
我點了點頭，說道：“哥，我打算將酒店利潤的百分之五十給張梅，你看咋樣？”
趙同道：“你給她百分之五十的利潤就是相當於給了她百分之五十的股份，你倆拿一樣的錢這不合適，你要比她拿的多，因為你是老板，她是給你打工的，你應該給她的是百分之五十以下，百分之四十九都行，就是不能給百分之五十。”
我問道：“為啥啊？”
趙同道：“你要跟她拿一樣的錢，那相當於你和她一樣，那你們酒吧到底誰是老板？你的酒吧隻能是你一個老板，如果有天張梅幹的不好，你就可以把她開除。”
我點了點頭，說道：“好的，我明白了。”
趙同道：“兄弟，我給你個建議，用人不疑，疑人不用，你既然用張梅了，就對她的管理不要指手畫腳，外行指導內行是大忌，她被沈清帶了這麽一段時間，估計對酒吧管理已經門清了，所以就讓她放手幹吧。”
我說道：“明白”。
正當我要起身時，趙同說道：“忘了給你說，管好你家的徐嘉怡，千萬不要讓她去幹涉張梅的管理，雖然徐嘉怡是你的女朋友，但你不要百分之百相信她，張梅我可以保證絕對不會背叛你，但徐嘉怡說不準。”
我說道：“知道。”