廚房裏李嫂和專做麵食的吳嫂果然在忙著和麵，旁邊熬好一鍋熱騰騰的豆沙待涼，要包豆沙包的。見我來了就給了我一提籃子黃芽白菜和兩大方豬肉讓我剁餡，這倒是簡單的事，我先將豬肉洗淨去皮切碎剁成肉茸，然後加精鹽和適量白糖、黃酒、少許蔥薑末，用手攪拌好後，再把幾棵黃芽菜去壞葉、老根，再切碎剁細，用鹽略拌後擠出菜水，與肉餡拌至一起即可。李嫂和吳嫂把麵發好了放在那兒酵醒，待我的菜肉餡做好以後，她們就來動手包，然後李嫂就跟我說：“這個菜肉餡的包子和紅豆包，待會兒是要發給那些外邊人吃的，大少奶奶另外還要吃點好的麵食，你不是手藝好麽？去另做來。”
我知道她倆是懶得動手了，隻得依言去做。
櫃子裏有幾樣糖冬瓜、甜桔餅、紅綠蜜餞瓜片和炒芝麻，我就把這幾樣拿出來切碎，芝麻用擀麵杖擀成細末，拌入白糖活勻做成果餡，但這樣果餡包入麵粉做包子的口感會差些，我就拿糯米粉和黏米粉兩樣混合以後，揉出黏麵包口束成擰花狀，燒起素油滾鍋炸至金黃，放油紙上略停，就是一道好看又耐存放的甜包麵食了。
又想起既然是去拜菩薩，那鹹包點也不放肉吧？我記得桃三娘曾做過一道胡桃饅頭，就是把饅頭切小，蒸熟也隻有核桃般大，蒸之前在麵上嵌入一片鹽炒核桃肉，鹹味和核桃的油香氣就能沁入麵裏，蒸出來小巧玲瓏，也別有滋味。
再有現成的冬菇和木耳、筍丁、梅幹菜，我剁了個素雜餡兒，稍多拌入一點油醬，將剩下的麵全包了這種素餡大包子。按照桃三娘說的法子，必須在生坯包子入籠蒸時用最大的旺火，約半刻鍾左右，籠蓋要嚴實，裏麵熱氣充足了，包子才更能發得透，餡把包子裂破頭，外觀和口感都更好。
一切收拾停當，我解了圍裙回到這邊院子，韓奶奶已經把出門的什物準備好，我洗了把臉拿上東西就隨二少爺出到門口，兩輛騾車早已在那兒等候，大少奶奶先上了第一輛騾車，意外的是澄衣庵的玉葉尼姑也在，我與她有近一年未見了，她的模樣看來比從前黑瘦不少，拉著二少爺和我高興得不得了，跟大少奶奶告一聲，便過來跟我們坐同一輛車。
晃晃悠悠地一路走，她不停在問二少爺最近身體好些？前些時候惠贈師太給開的藥有沒有吃？看的什麽書？……我無意中掀開窗簾往外看，路邊竟有不少衣不覆體的乞丐，或老或少，個個萎黃幹癟，都已奄奄的模樣隻剩下不多一口氣了，嚴家的一行車馬粼粼走過，其中就有人伸手要吃的，大少奶奶讓丫鬟出來叫停了車，然後吩咐手下把帶的一些包點分給這些人，我也想下車去，玉葉拉住我道：“待會兒廟前街那邊還多的是叫花子，就怕不夠分。”
二少爺聽到這裏，神情若有所思，又忽然嘆一口氣，玉葉好像就知道他在想什麽，拍拍他肩頭道：“小琥，佛家言大千世界也逃不脫成、住、壞、空的輪轉，那天道生死淪亡都有定數，何況斯人？你又何必過於介懷？”
二少爺默不作聲，於是我們悶了一路。
※※※
金鍾寺的廟前街，在過去每當有法會集日的時候都是人來車往熙攘喧囂的景象，賣藝或搭小戲的笙笛鈸鑼樣樣響聲，炒貨雜食的攤子色色俱全，可現如今，不過隻隔了這一年左右的光陰，就處處顯示出頹喪敗氣的樣子來。
一家賣點紅供饃和香火的小店門口，圍了半圈人在哪兒看店主打兩個小乞丐，其中一個被掀在地的小乞丐口中還咬著一大口麵，許是被打得一口氣難上來，已經翻開白眼了，另一個跪著討饒，那店主踢著小乞丐自己卻哭了，說這做饃的麵還是借錢買的，要都發善心給你們吃了，那我家大小幾口人不也得要飯去？
再走過去些，緊挨著金鍾寺院牆北邊，有一處前朝不知哪百年建的關聖廟，廟前由兩棵百年大槐樹，樹下一條石拱橋，橋頭有碑但字跡模糊不清，又有兩尊蹲姿人像也是麵目難辨，橋下則是一汪深水，終年渾不見底、寒氣逼人，每一年但凡菩薩誕日，廟裏的僧侶都會拿出寺裏蒸的饅頭包點往水裏投，做個小小的祈祝行願的儀式；於是漸漸江都的人們也學著和尚的樣子，在廟會或年節時，把些龜、魚帶到這裏放生，或又拿些包點年糕紮上紅繩到這橋上往水裏投，據說許願的甚得靈驗，因此便傳播開來。慢慢地江都城裏一些大戶起頭，秉持著富貴不欺孤寒的仁心，就在這日命家小做出各色餡料精緻的包子，分派乞丐或供路過閑人小家的食用，大家嚐了可發些品評，也為贊那強梁不輕貧賤的風氣，可謂深表江都人之淳龐質樸的淑景，便長而久之形成了一大習性慣例。
可後不知又過了幾時，每年卻開始有些想不開的寡婦鰥夫，去往那橋下跳了輕生的，都是覺得這也算個離佛門較近的塵世難得的超生之所吧！死的人漸漸多了，江都人於是就把那石橋喚作奈何橋。
看車子快要經過奈何橋的時候，玉葉拉開車簾朝那槐樹底下張望：“無行師父今兒果然也在，小琥你看，這位師父可真如大迦葉尊者再世一般，他每日在此打坐誦經回向眾生，附近寺廟的師父都贊他是有德的，先有人請他到廟裏住他統不去，天冷時他也就披那一件薄衣，下雪時能看見身上竟噝噝地冒著熱氣呢。”
我和二少爺循著她指的地方看去，就見一個其貌不揚的枯瘦行腳僧正端坐在那兒，手撚著佛珠半寐著雙目口中念念有詞。
我好奇問道：“什麽是大迦葉尊者？”
玉葉誦一聲佛號，才道：“大迦葉尊者乃佛陀在世時所收的十大弟子之一，修習苦行第一，乞食不擇貧貴、餐風露宿，隻居露天或山林野塚，乃是佛門裏艱苦修行的法幢榜樣。”
“哦？”我聽著似懂非懂。
大少奶奶領著我們在金鍾寺的大雄寶殿燒香許過願，就回到寺門口去，讓下人們拿一大籠菜肉、豆沙包子先去分給聚集在寺門外的窮人乞丐，剩下的一大籠則拿去奈何橋扔下潭中許願。
時近正午，天卻有點陰沉，大少奶奶讓二少爺先往關聖廟那邊走著慢慢逛，等她這邊散完了就過去。我拿著食盒和雨傘隨在二少爺後麵一路往奈何橋走著，想起不知道娘今天會不會帶著弟弟來進香。常年在廟前街賣各種幹菜的鄉下老漢今年也看不到身影了，隻有賣通草花的還在，玉葉覷見還說起原來沒出家剃頭之前，她和玉靈兩人常在一處，閑時就學著做過通草花，玉靈這人話不多手卻巧，做出精緻的通草花戴頭上絕不比珠花、絹花遜色。
二少爺聽了也不由笑道：“你已是入了佛門的人，為何還記著過去的閨房小女兒模樣？”
玉葉看著我笑道：“看到小月姑娘，就不禁想起當年了。”
我們一行三人說著話一路走，冷不防前麵一個八九歲模樣的小乞丐莽莽撞撞跑過來，一頭撞在二少爺身上，二少爺被撞一踉蹌，那小乞丐也倒退幾步，玉葉眼明手快在後麵一手扶住二少爺：“小琥，當心！”
那小乞丐抬頭看了一眼我們幾個，氣哼哼地朝二少爺吼了一句：“走路不長眼！”說完就要繼續跑走，玉葉指著他不平道：“唉！是你低頭走路撞了人，竟還說是別人的不是。”
我知道她倆是懶得動手了，隻得依言去做。
櫃子裏有幾樣糖冬瓜、甜桔餅、紅綠蜜餞瓜片和炒芝麻，我就把這幾樣拿出來切碎，芝麻用擀麵杖擀成細末，拌入白糖活勻做成果餡，但這樣果餡包入麵粉做包子的口感會差些，我就拿糯米粉和黏米粉兩樣混合以後，揉出黏麵包口束成擰花狀，燒起素油滾鍋炸至金黃，放油紙上略停，就是一道好看又耐存放的甜包麵食了。
又想起既然是去拜菩薩，那鹹包點也不放肉吧？我記得桃三娘曾做過一道胡桃饅頭，就是把饅頭切小，蒸熟也隻有核桃般大，蒸之前在麵上嵌入一片鹽炒核桃肉，鹹味和核桃的油香氣就能沁入麵裏，蒸出來小巧玲瓏，也別有滋味。
再有現成的冬菇和木耳、筍丁、梅幹菜，我剁了個素雜餡兒，稍多拌入一點油醬，將剩下的麵全包了這種素餡大包子。按照桃三娘說的法子，必須在生坯包子入籠蒸時用最大的旺火，約半刻鍾左右，籠蓋要嚴實，裏麵熱氣充足了，包子才更能發得透，餡把包子裂破頭，外觀和口感都更好。
一切收拾停當，我解了圍裙回到這邊院子，韓奶奶已經把出門的什物準備好，我洗了把臉拿上東西就隨二少爺出到門口，兩輛騾車早已在那兒等候，大少奶奶先上了第一輛騾車，意外的是澄衣庵的玉葉尼姑也在，我與她有近一年未見了，她的模樣看來比從前黑瘦不少，拉著二少爺和我高興得不得了，跟大少奶奶告一聲，便過來跟我們坐同一輛車。
晃晃悠悠地一路走，她不停在問二少爺最近身體好些？前些時候惠贈師太給開的藥有沒有吃？看的什麽書？……我無意中掀開窗簾往外看，路邊竟有不少衣不覆體的乞丐，或老或少，個個萎黃幹癟，都已奄奄的模樣隻剩下不多一口氣了，嚴家的一行車馬粼粼走過，其中就有人伸手要吃的，大少奶奶讓丫鬟出來叫停了車，然後吩咐手下把帶的一些包點分給這些人，我也想下車去，玉葉拉住我道：“待會兒廟前街那邊還多的是叫花子，就怕不夠分。”
二少爺聽到這裏，神情若有所思，又忽然嘆一口氣，玉葉好像就知道他在想什麽，拍拍他肩頭道：“小琥，佛家言大千世界也逃不脫成、住、壞、空的輪轉，那天道生死淪亡都有定數，何況斯人？你又何必過於介懷？”
二少爺默不作聲，於是我們悶了一路。
※※※
金鍾寺的廟前街，在過去每當有法會集日的時候都是人來車往熙攘喧囂的景象，賣藝或搭小戲的笙笛鈸鑼樣樣響聲，炒貨雜食的攤子色色俱全，可現如今，不過隻隔了這一年左右的光陰，就處處顯示出頹喪敗氣的樣子來。
一家賣點紅供饃和香火的小店門口，圍了半圈人在哪兒看店主打兩個小乞丐，其中一個被掀在地的小乞丐口中還咬著一大口麵，許是被打得一口氣難上來，已經翻開白眼了，另一個跪著討饒，那店主踢著小乞丐自己卻哭了，說這做饃的麵還是借錢買的，要都發善心給你們吃了，那我家大小幾口人不也得要飯去？
再走過去些，緊挨著金鍾寺院牆北邊，有一處前朝不知哪百年建的關聖廟，廟前由兩棵百年大槐樹，樹下一條石拱橋，橋頭有碑但字跡模糊不清，又有兩尊蹲姿人像也是麵目難辨，橋下則是一汪深水，終年渾不見底、寒氣逼人，每一年但凡菩薩誕日，廟裏的僧侶都會拿出寺裏蒸的饅頭包點往水裏投，做個小小的祈祝行願的儀式；於是漸漸江都的人們也學著和尚的樣子，在廟會或年節時，把些龜、魚帶到這裏放生，或又拿些包點年糕紮上紅繩到這橋上往水裏投，據說許願的甚得靈驗，因此便傳播開來。慢慢地江都城裏一些大戶起頭，秉持著富貴不欺孤寒的仁心，就在這日命家小做出各色餡料精緻的包子，分派乞丐或供路過閑人小家的食用，大家嚐了可發些品評，也為贊那強梁不輕貧賤的風氣，可謂深表江都人之淳龐質樸的淑景，便長而久之形成了一大習性慣例。
可後不知又過了幾時，每年卻開始有些想不開的寡婦鰥夫，去往那橋下跳了輕生的，都是覺得這也算個離佛門較近的塵世難得的超生之所吧！死的人漸漸多了，江都人於是就把那石橋喚作奈何橋。
看車子快要經過奈何橋的時候，玉葉拉開車簾朝那槐樹底下張望：“無行師父今兒果然也在，小琥你看，這位師父可真如大迦葉尊者再世一般，他每日在此打坐誦經回向眾生，附近寺廟的師父都贊他是有德的，先有人請他到廟裏住他統不去，天冷時他也就披那一件薄衣，下雪時能看見身上竟噝噝地冒著熱氣呢。”
我和二少爺循著她指的地方看去，就見一個其貌不揚的枯瘦行腳僧正端坐在那兒，手撚著佛珠半寐著雙目口中念念有詞。
我好奇問道：“什麽是大迦葉尊者？”
玉葉誦一聲佛號，才道：“大迦葉尊者乃佛陀在世時所收的十大弟子之一，修習苦行第一，乞食不擇貧貴、餐風露宿，隻居露天或山林野塚，乃是佛門裏艱苦修行的法幢榜樣。”
“哦？”我聽著似懂非懂。
大少奶奶領著我們在金鍾寺的大雄寶殿燒香許過願，就回到寺門口去，讓下人們拿一大籠菜肉、豆沙包子先去分給聚集在寺門外的窮人乞丐，剩下的一大籠則拿去奈何橋扔下潭中許願。
時近正午，天卻有點陰沉，大少奶奶讓二少爺先往關聖廟那邊走著慢慢逛，等她這邊散完了就過去。我拿著食盒和雨傘隨在二少爺後麵一路往奈何橋走著，想起不知道娘今天會不會帶著弟弟來進香。常年在廟前街賣各種幹菜的鄉下老漢今年也看不到身影了，隻有賣通草花的還在，玉葉覷見還說起原來沒出家剃頭之前，她和玉靈兩人常在一處，閑時就學著做過通草花，玉靈這人話不多手卻巧，做出精緻的通草花戴頭上絕不比珠花、絹花遜色。
二少爺聽了也不由笑道：“你已是入了佛門的人，為何還記著過去的閨房小女兒模樣？”
玉葉看著我笑道：“看到小月姑娘，就不禁想起當年了。”
我們一行三人說著話一路走，冷不防前麵一個八九歲模樣的小乞丐莽莽撞撞跑過來，一頭撞在二少爺身上，二少爺被撞一踉蹌，那小乞丐也倒退幾步，玉葉眼明手快在後麵一手扶住二少爺：“小琥，當心！”
那小乞丐抬頭看了一眼我們幾個，氣哼哼地朝二少爺吼了一句：“走路不長眼！”說完就要繼續跑走，玉葉指著他不平道：“唉！是你低頭走路撞了人，竟還說是別人的不是。”