“嗯,老闆娘做的點心就很好,明日你再做些送來。我愛吃些蓮子菱藕這樣的東西。”招寡婦說話的語調聲音緩慢低沉,但卻像是一種不怒自威的命令,讓我沒來由地覺得她可怕。
“對了,再過幾天就是十五,也該準備些東西,送去高郵露筋祠裏供奉。”招寡婦想起來什麽,便對身邊的丫鬟吩咐道。
“是,想必帳房會準備的,我再去吩咐他們一聲別忘了。”丫鬟答得很乖巧。
※※※
當桃三娘帶著我退出招家,一齊往回去的路上走時,我還十分疑惑不解:“三娘,為什麽要去供奉高郵的露筋祠?隻聽說過供奉神佛的,卻沒聽過供那裏的?”
“那你知道露筋祠的故事不?”桃三娘反問我。
“聽說過的呢,那裏供奉了一位叫荷花的女子,因為恪守男女授受不親的禮數,不肯進屋裏去男人共處一室過夜,所以被蚊蟲咬死了。”我回憶道。
桃三娘點頭笑道:“招家奶奶是個寡婦,她當然要去供奉露筋女了。”
我想了想:“因為她是寡婦?嗯,對了……我聽說烈女寡婦都要立貞節牌坊的,死後就能成神仙。”
前方就是一座木橋了,一輛馬車軋著橋上木板發出“咯吱咯吱”的聲音,正往我們這邊走來,這條路很窄,我們本能地往邊上靠了靠,馬車是往羊巷進去的,從我們身旁跑過,掀起一陣塵土,我捂住口鼻,不經意間抬頭望向桃三娘,她乜斜的目光投向馬車。這短短的一瞬間,我覺得她的嘴角上揚,似乎透露出一絲莫名叵測的笑……
※※※
桃三娘用蓮子做的一道甜點小食,叫蓮子纏,我問她為什麽叫這個名字,她說因為要把煮熟去皮、苦心的蓮子拌薄荷霜、洋糖,讓蓮子在其中滾過沾滿整顆,然後微火爐上滿滿烘幹,這其中糖會慢慢融化,能拉出絲絲縷縷的粘絲,這就像纏住蓮子一般,所以就取了這個名字。
煮桂花糯米糖藕時也須注意,不要用老藕,因為它一煮成泥,沒有形色了。得用白粗嫩藕,切去一頭灌糯米入藕孔,再用竹籤封口,加糖與桂花煮半個時辰,以軟熟為宜。桃三娘讓我嚐嚐,告訴我這糖藕必須以牙咬就斷但不沾牙為最好。
至於不好吃的藕節,桃三娘也告訴我一個訣竅,把藕節洗淨淤泥,曬幹攢收起來,可以加紅棗煮藕節茶,能開膈補腰腎,和血脈,尤其有止血散瘀的功效,產後婦人和吐血病症者飲用最好。
山藥糕,我也會做的,先熬出甜紅豆餡,再把山藥去皮蒸熟、搗爛,和上一點糯米粉,冰糖化水後調勻,拿糕模子印出一塊塊巴掌大的紅豆餡山藥糕,再上籠屜蒸熟即可。
我問桃三娘說,招寡婦家裏真的一個男傭人都沒有呢,寡婦守寡要守一輩子,那些大人都說,這是命,一品誥命夫人也有很多守寡的,守住到死,下葬埋了墳上都會冒青煙……
桃三娘笑笑:“冒青煙?誰看見了?”
我搖頭說不知道。
桃三娘指著廚房屋頂的煙囪:“燒柴禾才有青煙,寡婦的墳頭為啥有青煙?寡婦心裏還有什麽放不下了?燒成這樣?”看見我驚詫的神情,又摸摸我的頭:“說笑的。月兒,貞潔性靈對於女子自然是最重要的。”
“噢……”我撇撇嘴,對這話半懂不懂,也就不以為意。
做好這幾道點心,看看天已近晌午了,我便先回家去了。
日頭炎炎,知了蟲在柳蔭間聒噪,沒有一點風,青石板的地麵都曬得發白。
我走到竹枝兒巷口的家門前,無意間往巷子裏望了一眼,巷子裏很安靜,遠處的拐角一塊凸起的石板上坐著一個小個兒身影:“小永?”
小永光著上身坐在那裏,低頭看著地麵,雙腳來回蹭著,我走過去喊他:“小永,自己坐在這裏幹什麽?”
小永把一顆石子兒踢得“咕嚕嚕”滾出好遠,抬頭看看是我,又低下頭去,咬著嘴唇卻不說話。
我更覺奇怪,蹲下身去看他的臉,發現他額頭都是汗:“怎了?”
小永的嘴扁著,搖搖頭,眼淚卻突然滾了下來:“弟弟沒了。”
“什麽弟弟?”我更驚訝,據我所知,小永並沒有兄弟姊妹啊。
小永抽噎著,用手背擦了眼淚:“二娘肚子裏的小弟弟沒了,剛、剛才她在院子裏曬衣服,摔了一跤,就流好多血……嗚嗚嗚,二婆婆說是我貪玩把水潑地上的……”
“啊?”我呆了一呆,小永叫二婆婆的,是他二娘的娘親,那些老太婆的嘴巴說話肯定十分難聽,我也不知道該怎麽安慰小永才好。
小永吸幾下鼻子,就不肯再哭了,仍是咬著嘴唇低著頭,雙腳胡亂地踢著地麵。
這時娘從院子開門走出來喊我:“月兒、月兒!”
“哎!”我趕緊答應了一句,然後拍拍小永的肩膀說:“下午再找你玩兒啊,別亂跑,碰到人牙子!”
跑回家,我娘拉著我進屋,我正納悶娘幹嘛突然叫我,娘小聲說:“小永他二娘剛掉了孩子,那是血光之災,你這兩天先別近他了,怕會沾上穢氣的。”
“噢……”我被娘那種神秘兮兮的語調和神情嚇到了,隻能點頭。
飯桌擺著早上吃剩的稀粥和小菜,我和娘倆人坐下喝粥,但我心裏還是有點擔心小永:“娘,小永他二娘……真可憐。”
我娘點頭:“她才嫁進來半年吧?人挺好的,對小永也不錯,唉,怎麽這般不小心?她老娘氣急了剛才一個勁兒罵小永,我們家都能聽見。”
“哦。”我想怎麽在歡香館沒聽見,又或許因為我和桃三娘一直在後院做點心吧,鍋瓦盆叮噹響,所以聽不見了。
我跟娘說,下午還得陪桃三娘去羊巷招寡婦家,娘又問了我今天學做了什麽,我便告訴她,現在我爹娘已經把我當桃三娘的學徒看待了,常念叨說歡香館的老闆娘不但人好,手藝更好,我跟在她身邊幹點事,總比到外麵瘋跑瞎玩的強。
午後,老天突然變了臉,不知從哪飄來一大團陰雲,“轟隆隆”滾過一聲悶雷的震響,稀稀拉拉的水滴就掉下來了。
我站在屋簷下看著天,起初以為雨會下得很大,然後很快便止歇,但等了足有半刻鍾,那雨珠子隻是不緊不慢地往下落,連不成線。
“來,打傘走吧。”桃三娘找出兩把油紙傘,一把是新的,印著淡淡的黃色花紋,一把則是舊的,傘紙一處邊沿都被撕開了小口,但卻是漂亮的淡藍色。桃三娘讓我用新傘,她自己打那把舊的。
“嗯。”我接過傘並拿起一個食盒,這裏麵盛著四隻黃酒清蒸鴿子雛,我不曉得桃三娘怎麽突然想起做這道菜來,但也沒多問。
我跟著桃三娘身後,我倆各撐著傘走過柳青街,過了小秦淮,轉過兩條巷,再穿過二道街口,我忽然疑惑道:“咦?三娘,這條路繞遠了?”
“對了,再過幾天就是十五,也該準備些東西,送去高郵露筋祠裏供奉。”招寡婦想起來什麽,便對身邊的丫鬟吩咐道。
“是,想必帳房會準備的,我再去吩咐他們一聲別忘了。”丫鬟答得很乖巧。
※※※
當桃三娘帶著我退出招家,一齊往回去的路上走時,我還十分疑惑不解:“三娘,為什麽要去供奉高郵的露筋祠?隻聽說過供奉神佛的,卻沒聽過供那裏的?”
“那你知道露筋祠的故事不?”桃三娘反問我。
“聽說過的呢,那裏供奉了一位叫荷花的女子,因為恪守男女授受不親的禮數,不肯進屋裏去男人共處一室過夜,所以被蚊蟲咬死了。”我回憶道。
桃三娘點頭笑道:“招家奶奶是個寡婦,她當然要去供奉露筋女了。”
我想了想:“因為她是寡婦?嗯,對了……我聽說烈女寡婦都要立貞節牌坊的,死後就能成神仙。”
前方就是一座木橋了,一輛馬車軋著橋上木板發出“咯吱咯吱”的聲音,正往我們這邊走來,這條路很窄,我們本能地往邊上靠了靠,馬車是往羊巷進去的,從我們身旁跑過,掀起一陣塵土,我捂住口鼻,不經意間抬頭望向桃三娘,她乜斜的目光投向馬車。這短短的一瞬間,我覺得她的嘴角上揚,似乎透露出一絲莫名叵測的笑……
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桃三娘用蓮子做的一道甜點小食,叫蓮子纏,我問她為什麽叫這個名字,她說因為要把煮熟去皮、苦心的蓮子拌薄荷霜、洋糖,讓蓮子在其中滾過沾滿整顆,然後微火爐上滿滿烘幹,這其中糖會慢慢融化,能拉出絲絲縷縷的粘絲,這就像纏住蓮子一般,所以就取了這個名字。
煮桂花糯米糖藕時也須注意,不要用老藕,因為它一煮成泥,沒有形色了。得用白粗嫩藕,切去一頭灌糯米入藕孔,再用竹籤封口,加糖與桂花煮半個時辰,以軟熟為宜。桃三娘讓我嚐嚐,告訴我這糖藕必須以牙咬就斷但不沾牙為最好。
至於不好吃的藕節,桃三娘也告訴我一個訣竅,把藕節洗淨淤泥,曬幹攢收起來,可以加紅棗煮藕節茶,能開膈補腰腎,和血脈,尤其有止血散瘀的功效,產後婦人和吐血病症者飲用最好。
山藥糕,我也會做的,先熬出甜紅豆餡,再把山藥去皮蒸熟、搗爛,和上一點糯米粉,冰糖化水後調勻,拿糕模子印出一塊塊巴掌大的紅豆餡山藥糕,再上籠屜蒸熟即可。
我問桃三娘說,招寡婦家裏真的一個男傭人都沒有呢,寡婦守寡要守一輩子,那些大人都說,這是命,一品誥命夫人也有很多守寡的,守住到死,下葬埋了墳上都會冒青煙……
桃三娘笑笑:“冒青煙?誰看見了?”
我搖頭說不知道。
桃三娘指著廚房屋頂的煙囪:“燒柴禾才有青煙,寡婦的墳頭為啥有青煙?寡婦心裏還有什麽放不下了?燒成這樣?”看見我驚詫的神情,又摸摸我的頭:“說笑的。月兒,貞潔性靈對於女子自然是最重要的。”
“噢……”我撇撇嘴,對這話半懂不懂,也就不以為意。
做好這幾道點心,看看天已近晌午了,我便先回家去了。
日頭炎炎,知了蟲在柳蔭間聒噪,沒有一點風,青石板的地麵都曬得發白。
我走到竹枝兒巷口的家門前,無意間往巷子裏望了一眼,巷子裏很安靜,遠處的拐角一塊凸起的石板上坐著一個小個兒身影:“小永?”
小永光著上身坐在那裏,低頭看著地麵,雙腳來回蹭著,我走過去喊他:“小永,自己坐在這裏幹什麽?”
小永把一顆石子兒踢得“咕嚕嚕”滾出好遠,抬頭看看是我,又低下頭去,咬著嘴唇卻不說話。
我更覺奇怪,蹲下身去看他的臉,發現他額頭都是汗:“怎了?”
小永的嘴扁著,搖搖頭,眼淚卻突然滾了下來:“弟弟沒了。”
“什麽弟弟?”我更驚訝,據我所知,小永並沒有兄弟姊妹啊。
小永抽噎著,用手背擦了眼淚:“二娘肚子裏的小弟弟沒了,剛、剛才她在院子裏曬衣服,摔了一跤,就流好多血……嗚嗚嗚,二婆婆說是我貪玩把水潑地上的……”
“啊?”我呆了一呆,小永叫二婆婆的,是他二娘的娘親,那些老太婆的嘴巴說話肯定十分難聽,我也不知道該怎麽安慰小永才好。
小永吸幾下鼻子,就不肯再哭了,仍是咬著嘴唇低著頭,雙腳胡亂地踢著地麵。
這時娘從院子開門走出來喊我:“月兒、月兒!”
“哎!”我趕緊答應了一句,然後拍拍小永的肩膀說:“下午再找你玩兒啊,別亂跑,碰到人牙子!”
跑回家,我娘拉著我進屋,我正納悶娘幹嘛突然叫我,娘小聲說:“小永他二娘剛掉了孩子,那是血光之災,你這兩天先別近他了,怕會沾上穢氣的。”
“噢……”我被娘那種神秘兮兮的語調和神情嚇到了,隻能點頭。
飯桌擺著早上吃剩的稀粥和小菜,我和娘倆人坐下喝粥,但我心裏還是有點擔心小永:“娘,小永他二娘……真可憐。”
我娘點頭:“她才嫁進來半年吧?人挺好的,對小永也不錯,唉,怎麽這般不小心?她老娘氣急了剛才一個勁兒罵小永,我們家都能聽見。”
“哦。”我想怎麽在歡香館沒聽見,又或許因為我和桃三娘一直在後院做點心吧,鍋瓦盆叮噹響,所以聽不見了。
我跟娘說,下午還得陪桃三娘去羊巷招寡婦家,娘又問了我今天學做了什麽,我便告訴她,現在我爹娘已經把我當桃三娘的學徒看待了,常念叨說歡香館的老闆娘不但人好,手藝更好,我跟在她身邊幹點事,總比到外麵瘋跑瞎玩的強。
午後,老天突然變了臉,不知從哪飄來一大團陰雲,“轟隆隆”滾過一聲悶雷的震響,稀稀拉拉的水滴就掉下來了。
我站在屋簷下看著天,起初以為雨會下得很大,然後很快便止歇,但等了足有半刻鍾,那雨珠子隻是不緊不慢地往下落,連不成線。
“來,打傘走吧。”桃三娘找出兩把油紙傘,一把是新的,印著淡淡的黃色花紋,一把則是舊的,傘紙一處邊沿都被撕開了小口,但卻是漂亮的淡藍色。桃三娘讓我用新傘,她自己打那把舊的。
“嗯。”我接過傘並拿起一個食盒,這裏麵盛著四隻黃酒清蒸鴿子雛,我不曉得桃三娘怎麽突然想起做這道菜來,但也沒多問。
我跟著桃三娘身後,我倆各撐著傘走過柳青街,過了小秦淮,轉過兩條巷,再穿過二道街口,我忽然疑惑道:“咦?三娘,這條路繞遠了?”